وصفات جديدة

وصفة موس الشوكولاتة من اليشم

وصفة موس الشوكولاتة من اليشم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • موس
  • موس الشوكولاته

يعتبر موس الشوكولاتة الغني هذا مكانًا رائعًا لتلك الليلة المثالية. ربما يمكنك تناول بعض الشوكولاتة وتنتهي برقائق الويفر.


كينت ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

10 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 200 جرام شوكولاتة مقطعة إلى قطع
  • 4 بيضات ، مفصولة
  • 140 مل كريم مزدوج

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٨ دقائق› الوقت الإضافي: إعداد ساعتان ›الاستعداد: ٢ ساعة و ٢٨ دقيقة

  1. تذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة أو في وعاء فوق قدر به ماء يغلي بالكاد. بمجرد الذوبان ، يرفع عن النار ويقلب على الفور صفار البيض.
  2. تُسكب الكريما في وعاء الخلط وتُخفق حتى تتشكل قمم ناعمة ثم يُقلب مع مزيج الشوكولاتة.
  3. في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض حتى يجمد واقلبيه مع مزيج الشوكولاتة ، محاولًا الحفاظ على أكبر قدر ممكن من الهواء. تصب في ستة أكواب زجاجية وتترك لتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


كعكة موس الشوكولاتة الداكنة

هذا السوبر رطب كعكة موس الشوكولاته الداكنة يجمع بين مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى ومسحوق الكاكاو الداكن لنكهة غنية للغاية. املأ الكيكة بموس الشوكولاتة المبسطة وغطي الحلوى الكاملة بغاناش الشوكولاتة شبه الحلو. إذا لزم الأمر ، يمكنك تحضير الغاناش والموس في وقت مبكر.

ألهمتني موس الشوكولاتة # 8217mores أن ألعب في المطبخ الأسبوع الماضي. لطالما أحببت موس الشوكولاتة ، بالعودة إلى طفولتي عندما كانت أمي تقدمه كحلوى سهلة (لكنها أنيقة تمامًا) على طاولة العطلات. موس الشوكولاتة هو إله بسيط في حد ذاته ، ولكن عندما يقترن بكعكة الشوكولاتة ، فإنه يصبح منحطًا تمامًا.

لقد صنعت كعكة الشوكولاتة هذه لعيد ميلاد زوجي Kevin & # 8217s. تتطلب هذه الكعكة بشكل أساسي تجمعًا ضخمًا لأن & # 8211 ثق بي & # 8211 لا تريد أن تترك بمفردك مع إغرائها. سيقول اسمك في كل مرة تفتح فيها الثلاجة.


أفضل وصفة موس الشوكولاتة

لقد شاركت وصفة موس الشوكولاتة هذه معك منذ بضعة أسابيع كجزء من البرنامج التعليمي الخاص بي لوصفة أكواب شوكولاتة موس القلب ، لكن كان علي مشاركتها مرة أخرى لأنها بجدية أفضل وصفة موس للشوكولاتة يمكنك تجربتها على الإطلاق & # 8217. أردت التأكد من أنك لم & # 8217t تفوت وصفة الموس المذهلة هذه لأنك شعرت بالخوف من صنع أكواب شوكولاتة على شكل قلب. أعلم أن هذا كان شاقًا بعض الشيء لبعضكم.

إن موس الشوكولاتة الذي أضعه في أكواب الشوكولاتة على شكل قلب هو ناعم للغاية وشوكولاتة بشكل لا يصدق لدرجة أنني أعرف أنك فقط & # 8217ll أحبها. بالإضافة إلى أنه من السهل جدًا صنعه.

الحيلة لصنع أفضل موس شوكولاتة على الإطلاق هي أن تبدأ بالشوكولاتة الداكنة المفضلة لديك.

  • استخدم الشوكولاتة شبه الحلوة إذا كنت تفضل حلوى موس الشوكولاتة اللذيذة
  • استخدم الشوكولاتة الحلوة والمرة إذا كنت تفضل موس شوكولاتة أكثر قوة ومرًا قليلاً
  • كلما زاد محتوى الكاكاو في الشوكولاتة ، زادت قوة نكهة الشوكولاتة

ما عليك سوى اختيار لوح شوكولاتة تحب تناوله وستكون متأكدًا من الاستمتاع بنكهة موس الشوكولاتة محلي الصنع.

ما هي ماركة الشوكولاتة التي يجب أن أستخدمها لصنع أفضل موس شوكولاتة؟

  • أفضل استخدام Peter & # 8217s Burgundy Semi-Sweet Chocolate ولكن ليس من السهل العثور عليه ما لم تكن مثلي ، مثلي ، صانع شوكولاتة يشتري 50 رطلاً من علب الشوكولاتة في المرة الواحدة.
    • أود أن يبدأ شخص ما في بيع كميات صغيرة على أمازون ولكن في الوقت الحالي يتعين عليك شراء 10 باوند بار أو علبة 50 رطلاً.
    • أوصي تمامًا بالحصول على بار إذا كنت ترغب في صنع الكثير من حلويات الشوكولاتة.
    • Peter & # 8217s Burgundy Chocolate هي شوكولاتة حمراء شبه حلوة بنكهة الفواكه مع ملاحظات من النبيذ وأنا & # 8217 كنت أستخدمها لأكثر من 30 عامًا لعملي وعملائي جميعًا يقولون إنها أفضل شوكولاتة داكنة # 8217 تذوقوها على الإطلاق.
    • يمكنك العثور على شوكولاتة كاليبوت في محلات البقالة الفاخرة وأدوات المطبخ ، في Trader Joe & # 8217s ، وفي محلات تزيين الكعك والحلوى.

    يمكنك العثور على الشوكولاتة المفضلة لدي على amazon.com (عمولة مكتسبة على المبيعات).


    قدم موس الشوكولاتة الخاص بك هو أكواب الشوكولاتة لجعل هذه الحلوى خاصة إضافية.

    بالحديث عن شوكولاتة كاليبو. أكواب الشوكولاتة الجميلة هذه مصنوعة من الشوكولاتة. أرسل لي Mona Lisa ، وهي شركة تصنع أطباق وأكواب وزخارف شوكولاتة رائعة يستخدمها بعض كبار طهاة المعجنات في العالم ، صندوقًا من الأشياء الجيدة لتجربتها. لقد ملأت البعض بموس الشوكولاتة المتحلل الخاص بي ولا يمكنني الانتظار لتجربة بعض أفكار الوصفات الممتعة الأخرى باستخدام منتجاتهم المذهلة.

    تعد موس الشوكولاتة حلوى سهلة التحضير ويمكن تقديمها ببساطة في وعاء ولكن عندما ترتدي مثل تلك التي تظهر في الصورة فوق هذه الحلوى تصبح نجمة حفل العشاء الخاص بك.


    ملخص الوصفة

    • 21 ساندويتش بسكويت شوكولاتة مهروسة
    • نصف كوب زبدة طرية
    • 1 كوب كريمة ثقيلة
    • 1 عبوة (12 أونصة) رقائق شوكولاتة نصف حلوة
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
    • رشة ملح
    • 2 كوب كريمة ثقيلة
    • نصف كوب سكر أبيض
    • 1 كوب كريمة ثقيلة مبردة
    • نصف كوب سكر أبيض

    سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهني بسخاء صينية مقاس 9 بوصة بقياس 9 إنش مع 2 3/4 بوصة من الجانبين.

    في وعاء متوسط ​​، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة أو السمن النباتي. اضغطي الخليط بالتساوي في مقلاة مدهونة. تُخبز في فرن مُسخن لمدة 5 دقائق ، ثم تُترك لتبرد.

    يُمزج كوبًا واحدًا من الكريمة والشوكولاتة وخلاصة الفانيليا والملح في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة. تُسخن حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل ويصبح المزيج ناعمًا. بدلاً من ذلك ، إذا كان لديك محضر طعام ، يمكنك مزج الخليط عن طريق وضع الشوكولاتة وخلاصة الفانيليا والملح في وعاء المعالج. يُغلى كوب قشدة في الغليان على الموقد ، ثم يُسكب الكريم ببطء في المعالج مع تشغيل الشفرة. استمر في المعالجة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

    يُسكب مزيج الشوكولاتة في وعاء ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين لآخر.

    في وعاء كبير ، اخفقي 2 كوب كريمة مبردة مع 1/4 كوب سكر. اضرب حتى تتشكل قمم قاسية. أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الشوكولاتة. صب الخليط في قشرة مبردة.

    فطيرة البرد 6 ساعات على الأقل قبل التقديم. قبل التقديم ، اخفقي الكمية المتبقية من الكوب مع 1/4 كوب سكر. اخفقيها حتى تيبسها ثم غليها فوق الفطيرة برأس نجمة أو ضعي ملعقة فوق كل شريحة.


    وصفة موس الشوكولاتة المثالية

    موس الشوكولاتة للأسف عفا عليه الزمن هذه الأيام ، لكنه جاهز للنهضة. مع أربعة مكونات فقط وقليل من التحضير ، فإنها تقدم حلوى مثالية منخفضة الجهد لمناسبة خاصة.

    • يمكنك تقديم الموس مع بعض الكريمة المخفوقة وبعض حبات التوت.
    • جرب استبدال ملعقة كبيرة من الماء بملعقة كبيرة من أرماجناك أو رم أو براندي أو تيا ماريا لتحلية أكبر.

    مكونات

    • 200 غ من الشوكولاتة الداكنة ، 70٪ على الأقل من مواد الكاكاو الصلبة
    • 3 بيضات كبيرة مفصولة
    • رشة ملح البحر
    • 50 جرام سكر ناعم
    • 7.1 أونصة شوكولاتة داكنة ، 70٪ على الأقل من مواد الكاكاو الصلبة
    • 3 بيضات كبيرة مفصولة
    • رشة ملح البحر
    • 1.8 أونصة سكر ناعم
    • 7.1 أونصة شوكولاتة داكنة ، 70٪ على الأقل من مواد الكاكاو الصلبة
    • 3 بيضات كبيرة مفصولة
    • رشة ملح البحر
    • 1.8 أونصة سكر ناعم

    تفاصيل

    • أطباق: فرنسي
    • نوع الوصفة: شوكولاتة
    • صعوبة: سهل
    • وقت التحضير: 15 دقيقة
    • وقت الطبخ: 10 دقائق
    • يخدم: 6

    خطوة بخطوة

    1. نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة. قم بإذابه بلطف شديد مع 125 مل (4.5 أونصة) من الماء الفاتر في وعاء عازل للحرارة معلق فوق قدر من الماء المغلي برفق. أنت لا تريد أن يلمس الوعاء الماء بالفعل ، وإلا ستسخن الشوكولاتة.
    2. بمجرد أن تذوب الشوكولاتة وتصبح لامعة ولامعة ، اتركها لتبرد لمدة 5 دقائق قبل التقليب في صفار البيض. إذا كان الجو حارًا جدًا ، ستطهو الشوكولاتة الصفار.
    3. يضاف ملح البحر. بالكاد تتذوق الملح ، لكنه يبرز نكهات الشوكولاتة.
    4. اخفقي بياض البيض حتى تتكون قمم ناعمة. أضيفي السكر تدريجيًا ، قليلًا في كل مرة ، واستمري في الخفق حتى يصبح بياض البيض صلبًا ولامعًا.
    5. باستخدام خفاقة بالون ، اطوي ملعقة من بياض البيض في خليط الشوكولاتة ثم أضيفي الباقي بسرعة.
    6. قسّمي المزيج على 6 أطباق تقديم فردية ، مثل أطباق رامكين أو أكواب ، أو ضعيها في وعاء كبير.
    7. انقليها إلى الثلاجة واتركيها لمدة ثلاث ساعات على الأقل ، لكن مذاقها أفضل وأكثر شوكولاتة ، في اليوم التالي للتحضير.

    الصورة: برنت هوفاكير / شاترستوك

    قد يعجبك ايضا:

    تعليقات

    هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


    مكونات

    2 ملاعق كبيرة زبدة
    4 أونصات شوكولاتة مفرومة
    3 بيضات مفصولة
    1 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
    1 4 كوب سكر
    1 2 كوب كريمة

    تعليمات

    1. املئي قدرًا صغيرًا أو متوسطًا حتى منتصفه بالماء وضعيه على نار عالية. ابحث عن وعاء يجلس بشكل مريح في القدر بحيث يلامس القاع الماء (أو يكون قريبًا). عندما يصل الماء إلى درجة الغليان ، خففي الحرارة حتى تتدفق فقاعات برفق. ضعي الزبدة والشوكولاتة في الوعاء وضعيها في القدر لتجهيز غلاية مزدوجة.

    2. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل تقريبًا. ارفعيها عن النار وقلبي الخليط حتى يصبح ناعمًا تمامًا. اتركيها تبرد حتى تمسك الوعاء ثم اخفقي صفار البيض والفانيليا.

    3. نضع بياض البيض و 2 ملاعق كبيرة من السكر في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى يتماسك المزيج ، لمدة 30 إلى 45 ثانية. اغسل المضاربين بالكريمة و 2 ملاعق كبيرة من السكر في وعاء خلط منفصل أصغر حجما واضربوا بالخلاط الكهربائي حتى تحمل الكريمة القمم الناعمة ، 20 إلى 30 ثانية.

    4. قلب ملعقتين من بياض البيض في خليط الشوكولاتة ، ثم أضيفي البياض المتبقي جيدًا ولكن برفق باستخدام ملعقة مطاطية. يطوى
    في الكريم يكفي فقط بحيث لا توجد خطوط بيضاء ، ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد. تناول الطعام في غضون يوم للتقديم ، وانقل الموس إلى وعاء تقديم أو أكواب فردية.


    • تحتاج إلى احتساب 6 نقاط لكل جزء من وصفة Chocolate Mousse هذه إذا كنت تستخدم WW Green.
    • تحتاج إلى احتساب 6 نقاط لكل جزء من وصفة Chocolate Mousse هذه إذا كنت تستخدم WW Blue.
    • تحتاج إلى احتساب 6 نقاط لكل جزء من وصفة موس الشوكولاتة إذا كنت تستخدم WW Purple.

    هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها. اكتشف ماذا يعني هذا.

    جل شوكولاتة خالية من السكر

    يمكنك الحصول على مزيج بودنغ Jell-o Sugar Free من Ocado أو Tesco أو Amazon.

    يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة: ماذا يعني هذا

    تخزن معظم المتاجر الكبرى الآن Sweet Freedom Choc Shot ، وبالطبع يمكنك شرائها بكميات كبيرة من Amazon. نمر قليلاً منه كل شهر ، إنه لذيذ حقًا!


    موس الشوكولاتة السهل

    لقد جربت العديد من وصفات موس الشوكولاتة على مر السنين ، لكن موس الشوكولاتة السهل هذا هو الوصفات التي ما زلت أعود إليها. إنه سريع وسهل وله ملمس رائع ونكهة ، ولم يخذلني أبدًا.

    هذا هو نوع الحلوى الذي سيثير إعجاب أصدقائك وعائلتك ، مع القليل من الجهد من جانبك. بالتأكيد ، إنها نوع من وصفة الغشاش للموس ، لكن لا أحد يحتاج إلى معرفتها.

    حاولت ذلك الليلة الماضية من أجل عشاء عيد ميلاد ابن عمي. كان الأمر سهلاً حقًا ، على عكس الوصفات الأخرى للموس التي جربتها وزعمت أنها بسيطة & # 8230 .. لن أغير شيئًا! شكرا جزيلا على الوصفة الرائعة.

    قد يبدو الأمر غير تقليدي بعض الشيء ، مع وجود أعشاب من الفصيلة الخبازية في قائمة المكونات ، لكن ثق بي ، فقد ظهر دائمًا أنه رائع!

    أحب استخدام رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة في موسي ، لكن أي شوكولاتة مقطعة أو رقائق شوكولاتة يجب أن تعمل & # 8211 حليب أو داكن أو أي شيء بينهما.

    يمكنني الحصول على 12 حلوى صغيرة من هذه الوصفة ، مع القليل من الاحتياط ، لذلك يجب أن تقدم 6-8 حصص سخية جدًا. يجب أن تكون على ما يرام في صنع النصف إذا كنت & # 8217re تقدم 6 أو أقل.

    يعجبني تقديمه بشكل أفضل مع الكريمة المخفوقة ، ولكنه أيضًا لذيذ مع التوت الطازج ، أو بعض رقائق الشوكولاتة ، كما أنه يجعل حشوة فطيرة رائعة أيضًا!

    بسيط جدا وشعرت أنه خيالي جدا. لقد كانت جيدة حقًا أيضًا! أحبها الجميع. الذهاب في المفضلة.

    إنه خيالي بما يكفي لقضاء العطلات أيضًا. في عيد الحب & # 8217 s ، دائمًا ما أضع قلبًا صغيرًا من الشوكولاتة على رأسه. هذا هو نوع الحلوى المفضل لدي & # 8211 سهلة ولكن أنيقة.

    إذا كنت & # 8217 قد حاولت صنع موس الشوكولاتة دون نجاح في الماضي ، فامنح موس الشوكولاتة السهل هذا. هذه الوصفة لم تخذلني & # 8217t حتى الآن!

    ماذا يقول الناس عن EASY CHOCOLATE MOUS

    أترك في وعاء مغطى بالفرخاة وأغرفه بالكمية التي يريدها الجميع. أحفادي لا يأكلون بقدر ما يأكل الكبار. بالإضافة إلى أنني لا أريد أن يضيع أي من هذه الموسية المذهلة سدى. إنه يعمل بشكل مثالي.

    موس الشوكولاتة السهل الخاص بك هو بالفعل سهل للغاية. وصفة لذيذة بذهول.

    لقد استمتعت حقًا بصنع هذا الموس اللذيذ! كانت وصفتك هي خطتي (ب) لأن محاولتي الأولى لوصفة أخرى كانت فشلاً ذريعاً. أنا سعيد لأن وصفتي الأولى فشلت! بكل تأكيد انه حارس. لقد استخدمت الموس لملء كعكة الشوكولاتة المكونة من أربع طبقات. كعكتي تقشعر لها الأبدان ولكن لا يمكنني الانتظار لتجربتها مع زبدة الشوكولاتة. شكرا للمشاركة!

    لقد جربت هذه الوصفة السهلة وكانت ناجحة! شكرا جزيلا على هذه الفكرة الرائعة لك.


    الفيديو ذات الصلة

    لقد صنعت هذا عدة مرات على مر السنين ، (إصدارات من نفس الوصفة بالضبط). إنه ليس لضعاف القلوب وقد يبقيك مستيقظًا في الليل إذا كنت حساسًا للكافيين. (قد يكون ذلك لأنني أضفت القليل من مسحوق الإكسبرسو الفوري.)

    ممتاز !! اتبعت التعليمات إلى حرف T واستخدمت شوكولاتة Lindt 60٪ من الكاكاو. وكانت النتيجة موس لذيذ وغني. ستكون هذه هي الوصفة التي أذهب إليها من الآن فصاعدًا ، سريعة وسهلة ومثيرة للإعجاب!

    لقد وجدت هذه الوصفة غنية جدًا. لم نتمكن من تناول أكثر من بضع ملاعق. لن أفعل ذلك مرة أخرى ، على الأرجح أجد وصفة تتضمن كريمة الخفق لتفتيحها.

    لقد صنعت هذا الموس عدة مرات لاستخدامه كملء لوصفة Epicurious & # x27 & quotDouble Chocolate Cake & quot. إنه غني ، إنه & # x27s رائع عليه & # x27s ، ممزوجًا بالكعكة وحلم محبي الشوكولاتة أصبح حقيقة.

    أنا لا أتحمل اللاكتوز ، لذلك أبحث دائمًا عن الحلويات التي يمكنني الاستمتاع بها. (كلما زاد محتوى الزبدة من الدهون ، انخفض اللاكتوز - وهذا هو السبب في أنني أستطيع تناول الزبدة ولكن ليس منتجات الألبان الأخرى.) هذه الوصفة منحلة بما يكفي لتدوم لي من مناسبة خاصة إلى أخرى.

    غني جدا! لقد استخدمت ماركة Snarfenheisen الداكنة / شبه الحلوة (أو أيًا كان اسمها) من الشوكولاتة .. باهظة الثمن ولكنها تستحق ذلك تمامًا .. تقدم مع القليل من الكريمة المخفوقة والتوت الطازج في الأعلى .. سأقوم بالتأكيد مرة أخرى

    لذيذ! صنع لعيد الميلاد وكان معجبًا جدًا. لقد استغرق الأمر أكثر من 3 دقائق حتى يصل خليط البيض إلى درجة حرارة بخلاف تلك كانت وصفة سهلة للغاية. أوافق على أن استخدام أفضل شوكولاتة ممكنة يحدث فرقًا كبيرًا ، فكلما ارتفعت نسبة الكاكاو كان ذلك أفضل. تقدم مع توت العليق الطازج وكنا في تشوكليت هيفان.

    لقد قمت بإعداد هذه الوصفة في كل عيد ميلاد منذ صدورها في سبتمبر 2000. لقد نجحت بشكل مثالي في كل مرة ، فهي سهلة للغاية ومثيرة للإعجاب عند تقديمها. أوصي بالتأكيد بتقديم كريمة مخفوقة طازجة (غنية جدًا) وقد صنعت أيضًا بيتزا طازجة لتقديمها جنبًا إلى جنب. أفضل نصيحة: استخدم أعلى جودة من الشوكولاتة الحلوة والمرة للحصول على أفضل نكهة (وليس رقائق الشوكولاتة - egad) المفضل لدي شخصيًا: Scharffen Berger. ثم اجلس ودع ضيوفك يتعجبون من كونك طباخًا رائعًا !!

    كانت هذه هي المرة الأولى التي صنعت فيها هذا ولم أقم بصنع الصحاري منذ سنوات لأنني دائمًا ما كنت أتناول الكثير من الطعام ولكن كان الجميع على الأرض بما في ذلك صانعي الصحراء المطلقين ، الشيء الوحيد هو استخدام رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة وعدم إضافة السكر إليها amaaaazing لا يحتاج & # x27t إلى أي سكر إلى جانب ما هو موجود في الشوكولاتة ولا توجد مشكلة في تناول الكميات إذا احتجت. لقد قدمته في طبق ضخم لأن لدي 12 شخصًا لتقديمه

    غنية جدا ، لكنها رائعة. المفتاح هو الحفاظ على الحصص صغيرة وتقديمها مع بعض الكريمة الطازجة المخفوقة.

    وصفة رائعة ، ومثالية لمن يعانون من الحساسية من منتجات الألبان ، والمشكلة الوحيدة هي أنها في بعض الأحيان يتم ضبطها بشكل صحيح.

    كانت هذه الحلوى جيدة ، لكنني أتفق مع المراجعين الآخرين - لقد كانت غنية جدًا! (وكثيف).

    هذه حلوى غنية حقًا يسهل صنعها. لقد استبدلت الماء بـ Kahlua مما جعله غنيًا جدًا. لقد قدمتها في أكواب مارتيني مغطاة بتوت العليق والكريمة المخفوقة ونشارة الشوكولاتة. بدا مذهلا. تقول الوصفة إنها تخدم 6 ولكن أعتقد أنها يمكن أن تخدم 10 بسهولة بالتأكيد سأقوم بإعداد هذه الحلوى مرة أخرى.

    كان هذا لذيذ! لقد صنعتها لمجموعة من عشاق الشوكولاتة - كانت غنية بالنسبة لي ، لكنهم اعتقدوا أنها كانت مثالية. لقد قمت بعمل شبه حلو للشوكولاتة الحلوة والمرة ، مما جعلها على الأرجح أكثر حلاوة - في المرة القادمة سوف تستخدم الحلوة المرة. من السهل حقًا ، من شخص لا يجيد صنع الحلويات!

    كان هذا الموس لذيذ! كان أصدقائي يهتمون بغنى النكهة. (لقد استخدمت شوكولاتة Ghirardelli.) الخطأ الوحيد الذي ارتكبته هو أنه بدلاً من & # x27cooling & # x27 خليط الشوكولاتة ، قمت بتبريده. قليلا كثيرا. قلّبتُها لتدفئتها وإعادة قوامها إلى النعومة ، لكن لا تزال تحتوي على قطع صغيرة من الشوكولاتة المبرّدة طوال الوقت. (كنت مستعجلًا!) لذلك عندما طويت بياض البيض ، كان علي أن أقوم بتقليب أكثر مما يجب أن أقوم بإعادة تحديد الحجم. أعطاني هذا 5 حصص بدلاً من 8. بالطبع ، كانت 5 حصص غنية حقًا! وعلى الرغم من أنني لم أحصل على الموس الخفيف الذي أردته ، إلا أنني حصلت على حلوى رائعة المذاق!

    لقد أحببت حقًا طعم وملمس هذه الموسية. لقد جربت أيضًا Bittersweet Chocolate Mousse وأنا أفضل هذا - فهو أكثر ثراءً وكثافة (وأكثر دهونًا لأن الوصفة الأخرى تستخدم الحليب بدلاً من الزبدة أو الكريمة). انتهى بي الأمر بتسخين خليط البيض لمدة 6 دقائق بدلاً من 3 دقائق. بإضافة القليل من الكحول ، يمكنك حقًا تحسين هذا الموس!

    لقد صنعت هذا لحفل عشاء وقدمت الموس في أكواب المارتيني. أضفت الكريمة المخفوقة وحبتان من التوت وغصن النعناع إلى كل كوب. بدت الحلوى رائعة ويبدو أن الجميع أحبها. سأفعل هذا مرة أخرى بالتأكيد!

    لقد صنعت هذا الموس باستبدال الماء بـ 1/4 كوب من مشروب أماريتو ووضع الكرز الماراشينو في الأعلى. رائع.

    صنعها لحفلة وأحبها الجميع! غنية جدا ولذيذة. فقط تأكد من أنه بعد إضافة الغلاف المشترك للاستمرار في التقليب حتى تصبح ناعمة تمامًا. لقد خلعته في وقت مبكر جدًا وانتهى الأمر بشكل محبب بعض الشيء ، لكن هذا كان خطأي. وصفة رائعة!

    لقد صنعت هذا كحلوى لـ 2 BBQ. انها غنية جدا وشعبية جدا. إنها وصفة بسيطة للغاية.

    بالتأكيد حلوى رائعة لمحبي الشوكولاتة! لقد خفقت بعض الكريمة وأضفتها إلى خليط الموس. كما ذكر المراجع السابق ، فإن الموس الأمريكية أخف بكثير ، وكانت هذه هي النتيجة التي كنت أبحث عنها. تقدم على كعكة الشوكولاتة الرطبة. كان عظيما! غني قليلاً بالنسبة لي ، لكن ضيوفنا أحبوه.

    قدمها في ليلة رأس السنة الجديدة لحفلة تتكون من 20 شخصًا تقريبًا مع صلصة نبيذ التوت البري الأحمر للحصول على موافقة عالية من الجميع.

    كان هذا حقًا جيدًا وغنيًا حقًا! لقد فوجئت بمدى ثرائها. أود أن أجعل هذا مرة أخرى لأنه لم يكن & # x27t صعبًا للغاية ومذاقه رائعًا!

    لم أقم بصنع موس من الصفر من قبل ، لكن هذا كان جيدًا حقًا. إنه غني ودسم. عظيم لمحبي الشوكولاتة!

    سبلاش في حفل العشاء الأخير لي. أضفت القليل من الإسبرسو بدلاً من بعض الماء وأعطته شيئًا إضافيًا قليلاً.


    نصائح + معلومات التخزين

    إذا كان موسك شجاعًا قد يكون ذلك بسبب عدم امتصاص صفار البيض للسكر جيدًا. تأكد من أن الخليط قد أصبح سميكًا وتجمع قبل خلط الكريمة.

    إستخدم وعاء مبرد عند خفق صفار البيض للحصول على أفضل قوام

    يستخدم شوكولاته حلوة مرة لموس الشوكولاتة الداكنة ، ربما 70٪ كاكاو

    لا تفرط في خلط رإنه موس بمجرد دمج البيض المخفوق ، فأنت لا تريد أن تسحق كل الزغب الذي عملت بجد من أجله!

    ليخدم، طبقة هذا مع الطازجة التوت / الفراولةمذاق بطعم الفواكه الذي يكمل الشوكولاتة جيدًا! يمكنك أيضا أن تخدم فوق الكيك / الكب كيك.

    متجر الموس في الثلاجة مغطى بشكل غير محكم لمدة 4-5 أيام.

    يجمد، ج فوق الموس بإحكام / ضعه في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى شهرين.

    ستحب موس الشوكولاتة هذا. إنه سلس ومنعش للغاية. النهاية المثالية لأي عشاء. يتمتع!


    شاهد الفيديو: SjokolademousseN. 14 (أغسطس 2022).