وصفات جديدة

كيف تقلى

كيف تقلى



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اعثر على مقلاة مناسبة (لا يمكن للأعواد غير اللاصقة أن تتحمل الحرارة المرتفعة) ، وأشعل موقدك الأكثر سخونة ، وابدأ في العمل!

خطوات نجاح Stir-Fry

تتضمن طريقة الطهي السريعة والسهلة والصحية هذه التزامين فقط للتأكد من أن طعامك يحتوي على ووك هاي، الطعم الذي يصعب وصفه ولكنه لذيذ ، والطعم المدخن قليلاً الذي استمتعت به في أي مطعم صيني جيد. أولاً: مقلاة مصنوعة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو الفولاذ الكربوني المدلفن. ثانيًا: الرغبة في جعل المقلاة ساخنة حقًا. مع وجود هذين الأمرين ، يمكنك تحريك المكونات لفترة وجيزة ، مما يحافظ على القرمشة ويزيد من النكهات الطبيعية مثل ووك هاي يطور. هذه الخطوات الثلاث أساسية لنجاح القلي السريع.

يسخن حتى يسخن جدا

سخني مقلاة على نار عالية لعدة دقائق. أضف الزيت ، ويفضل زيت الكانولا أو الفول السوداني أو أي زيت آخر ذي درجة دخان عالية.

لا تزدحم

أضف المكونات على مراحل بحيث يصدر صوت أزيز و "بطاطس". ستعمل المقلاة المزدحمة على تبخير الطعام. في هذه الوصفة ، يتم تحضير التوفو مسبقًا للحصول على أقصى قدر من النكهة.

صوصه

اصنع الصلصة الخاصة بك وأضفها إلى جميع المكونات في المقلاة. هذه هي اللمسة الأخيرة لمعظم المقليات - رمية أخيرة لإكمال الطبق.


20 وصفة مذهلة ستير فراي

لنكن واقعيين: لقد حان الوقت للتوقف عن التخطيط لإعداد وجبات متقنة تعرف أنك لن تكون لديك الطاقة اللازمة لها في نهاية يوم طويل من أيام الأسبوع. لحسن الحظ بالنسبة لك ، الحقيقة هي أنك علبة تناول وجبة صحية مذهلة تبهر وتسعد دون الكثير من الضجة. الوصفات أدناه هي أنها مليئة بالمكونات الصحية والتخسيس التي تجتمع في دقائق. سواء أكنت تقوم بإعداد المثبتات مسبقًا أو ببساطة تقطيعها إلى شرائح ونرد وإلقائها في المقلاة عندما تصل إلى المنزل ، فإن المقلاة الجيدة هي الحل الأمثل للتخلص من متاعب العشاء والحفاظ على الوزن بعيدًا عن محيط الخصر لديك . تعرف على العناصر المفضلة لديك أدناه ، وقم بوضع إشارة مرجعية عليها ، ثم ألق نظرة على 20 Sheet Pan Suppers لمزيد من الأفكار فائقة السهولة!


وصفات Stir Fry عندما تكون بعد وجبة ليلية سريعة ولذيذة

دعونا نواجه الأمر ، من لا يحب القلي السريع؟ المعكرونة والخضروات وإضافة نوع من اللحوم (أو بدائل اللحوم) ، إنها إلى حد كبير الفوز / الفوز. إنها واحدة من وجباتنا المفضلة عندما نلجأ إلى شيء سريع ولذيذ ، ولا يمكن أن يكون أكثر تنوعًا! يمكنك استخدام أي خضروات متبقية لديك في الثلاجة ، وصنع صلصة القلي الخاصة بك (أو لا ، لا يوجد حكم هنا) وإقرانها ببعض الأرز المقلي سهل التحضير أيضًا.

هل تحتاج إلى بعض الوصفات؟ لقد حصلت على تغطيتها! تحقق من وصفاتنا المفضلة الآن ، مع كل شيء من مقلاة الدجاج بالعسل والثوم إلى اللحم البقري والبروكلي القلي السريع.

أفضل جزء في هذا الدجاج المقلي هو مدى تنوعه. يعتبر البروكلي والفلفل الحلو رائعًا ، لكن أي خضروات موجودة في الثلاجة ستنجح أيضًا.


خيارات مختلفة للبطاطس المقلية بالخضروات

علاوة على ذلك ، فإن البطاطس المقلية بالخضروات متعددة الاستخدامات!

بمجرد أن تعرف كيفية تقليب الخضار المقلية وكيفية صنع صلصة القلي النباتي سهلة التحريك ، يمكنك حقًا الاستمتاع باختيار أنواع مختلفة من الخضروات والبروتينات والكربوهيدرات.

تشمل قائمتنا لأفضل وصفات القلي السريع النباتي التوفو المقلي ، وصفات القلي السريع مع المعكرونة ، وصفات القلي السريع مع الأرز ، حتى مع الكينوا!

أما بالنسبة للخضروات ، فيمكنك استخدام أي نوع من أنواع الخضروات تقريبًا لتحريك البطاطس المقلية ، فلا حدود لك!

وبالنسبة لجميع النباتيين ، فإن معظم البطاطس المقلية النباتية عبارة عن بطاطا مقلية نباتية أيضًا.


وصفات صلصة ستير فراي العامة تسو

صلصة ستير فراي مستوحاة من جنرال تسو 1:
1/2 - 3/4 كوب سكر أبيض يضبط السكر حسب ذوقك
1/4 كوب صلصة الصويا
1/4 كوب من خل النبيذ الأبيض
1/2 كوب مرق دجاج ساخن
1-2 ملعقة كبيرة صلصة ثوم بالفلفل الحار الآسيوي (اضبط الكمية حسب ذوقك)
خليط زيادة سماكة الصلصة (انظر الملاحظات الرئيسية)

صلصة ستير فراي مستوحاة من الجنرال تسو 2:
1/2 كوب سكر أبيض
3 ملاعق كبيرة مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة خل أرز
1/4 كوب صلصة الصويا
2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
خليط زيادة سماكة الصلصة (انظر الملاحظات الرئيسية)

صلصة ستير فراي مستوحاة من الجنرال تسو 3:
1/2 كوب مرق دجاج
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة خل أرز
2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
2 ملعقة كبيرة نبيذ أرز صيني أو شيري جاف
3 ملاعق كبيرة سكر أبيض
خليط زيادة سماكة الصلصة (انظر الملاحظات الرئيسية)

صلصة ستير فراي مستوحاة من الجنرال تسو 4:
4 ملاعق صغيرة زيت سمسم
1/2 كوب ماء
1/4 كوب خل أبيض
1/2 كوب سكر أبيض
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1/4 كوب صلصة محار
1/4 كوب كاتشب
خليط زيادة سماكة الصلصة (انظر الملاحظات الرئيسية)

العطريات المقترحة: ثوم مفروم ، زنجبيل طازج مفروم ، فلفل أحمر مجفف أو رقائق فلفل أحمر ، نكهة البرتقال
مقترح مقبلات: بصل أخضر طازج مفروم
مقترح بروتين: الدجاج والتوفو


10 بطاطس محمرة بسيطة

وصفات القلي السريع سريعة وسهلة للغاية. للقلي السريع ، يتم تقطيع المكونات إلى قطع صغيرة ورقيقة حتى يتم طهيها بسرعة كبيرة. على سبيل المكافأة ، فإن طريقة الطهي هذه هي الحفاظ على العناصر الغذائية الصحية ولا يلزم سوى القليل جدًا من الزيت لطهي الطعام. هذه الطريقة سريعة بالفعل ، والطريقة الوحيدة لتسريعها هي إنشاء وصفات مقلي من خمسة مكونات!

قبل أن تبدأ ، اقرأ الإرشادات السريعة حول القلي السريع. وللحصول على الأرز المثالي الذي يمكنك تقديمه مع وجبتك ، راجع نصائح سريعة للحصول على أرز مثالي.

يمكنك بالتأكيد تغيير أو إضافة المكونات إلى هذه الوصفات السهلة إذا كنت ترغب في ذلك. على سبيل المثال ، إذا لم يكن الهليون في الموسم ، استخدم الفاصوليا الخضراء. استبدل الأسقلوب بالجمبري ، أو استخدم مربى الخوخ بدلًا من مربى المشمش. استخدم خيالك ، وتأكد من كتابة التغييرات التي أجريتها حتى تتمكن من إعادة إنتاج تحفتك الفنية.

أفضل الوصفات المكونة من خمسة مكونات لا تحسب الملح والفلفل والماء ونشا الذرة والزيت. لذا جهز مقالي الووك والملاعق ودعنا نقلبها!


اخرج المقالي الخاصة بك! 15 وصفة ستير فراي التي تحدد المربعات السهلة والصحية

عندما & # 8217re في وقت أزمة لتناول العشاء على الطاولة ، هناك القليل من الأشياء التي يمكن الاعتماد عليها مثل القلي السريع الجيد من الطراز القديم. بشكل عام ، سريعة وسهلة ، يمكن رمي القلي السريع مع أي مكونات متوفرة لديك. وبما أنك لا تضطر إلى التسرع إلى متجر البقالة لالتقاط المكونات الأساسية ، فإنك توفر الوقت والمال الثمين. أنا شخصياً أحب تقليب بقايا الطعام عند التحليق بمفردي ، لكن في الآونة الأخيرة ، كنت أتوق إلى شيء أكثر إبداعًا. لذلك ذهبت للبحث عن 15 وصفة سهلة للقلي لبعض الأفكار التي تشتد الحاجة إليها.

أفضل شيء في القلي السريع هو الحصول على جميع المكونات الصحية الضرورية في وعاء واحد مليء بالنكهات. بالنسبة للجزء الأكبر ، ما عليك سوى مقلاة واحدة لطهيها جميعًا ، مما يجعل التنظيف أمرًا سهلاً أيضًا. (ضرورة مطلقة عندما تكره القيام بالأطباق بقدر ما أفعل.) كما أنها قابلة للتخصيص للغاية ، لذلك يمكن لأولئك الذين لديهم قيود غذائية أن يجدوا بسهولة اختلافات في الموضوع لذيذة للغاية. يا له من طبق محبوب!

ستجد أدناه وصفات سهلة التقليب لجميع الأذواق والمناسبات والاحتياجات الغذائية ، بما في ذلك الخيارات النباتية والدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير. لا بد أن تحقق هذه الأطباق اللذيذة نتائج رائعة بغض النظر عمن تطبخ من أجله.

تأكد من وضع إشارة مرجعية على واحدة من هذه الوصفات الـ 15 اللذيذة وسهلة التحريك لعشاءك القادم!


كيف تصنع القلي السريع في 35 دقيقة فقط

أنت تعرف تلك الليالي الأسبوعية المزدحمة عندما يكون هناك مليون شيء يحدث وتحتاج فقط إلى عشاء عائلي سريع (وصحي) للالتقاء معًا بسرعة؟ القلي السريع هو الحل! إنها الوجبة المثالية والسريعة المكونة من مقلاة واحدة ، ومن السهل جدًا إعدادها في المنزل ، وتحقق من نصائحنا حول كيفية القلي السريع في دقائق. مكافأة أخرى: يمكنك إعداد كل شيء مقدمًا. ما عليك سوى تقطيع جميع الخضار في الليلة السابقة وتخزينها في حاويات منفصلة في الثلاجة. ستكون على ما يرام عندما تأتي العشاء!

أفضل جزء في القلي السريع هو أنه & rsquos قابل للتخصيص تمامًا وخجول و mdashjust استخدم وصفة Ree Drummond للدجاج و ndashSnow Pea Stir-Fry أدناه كدليل. ارمِ أي نوع من الخضار في متناول يدك ، أو حاول صنعه من شرائح اللحم أو لحم الخنزير أو التوفو. يمكنك تبديل الكربوهيدرات أيضًا: قدمي القلي السريع على المعكرونة أو الكينوا بدلاً من الأرز. استبدل شرائح اللوز بالكاجو أو اجعلها أكثر حارة ووزنها ببضع رشات من الصلصة الحارة. كل شيء مباح! إنها وصفة عشاء سهلة. بمجرد أن تعرف كيفية صنع القلي السريع ، يمكنك إنشاء نسختك الخاصة. لمزيد من الإلهام ، تحقق من Ree & rsquos Beef and Broccoli Stir-Fry ، أو لتناول عشاء منخفض الكربوهيدرات ، جرب Spicy Shrimp Stir-Fry مع نودلز الكوسة. للتأكد من حصولك على القلي السريع المثالي في كل مرة ، اتبع هذه النصائح:

التحضير في وقت مبكر.

الأمور ستتحرك بسرعة! قم بإعداد وقياس جميع مكوناتك قبل البدء في الطهي. إذا كنت تستخدم مجموعة متنوعة من الخضار ، فقم بتقطيعها إلى قطع صغيرة بنفس الحجم تقريبًا حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ. الشيء نفسه ينطبق على البروتين الخاص بك: قطع اللحم إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة.

اختر المقلاة الصحيحة.

تم تصميم المقالي والوك للقلي السريع نظرًا لامتلاكها مساحة كبيرة وتحتفظ بالحرارة جيدًا. تعمل المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر بشكل رائع ، كما أن حديد المدشكاست يصرخ ساخناً ، لذا فهو مثالي للقلي السريع. المقلاة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ جيدة أيضًا ، فقط تجنب المقلاة غير اللاصقة: درجة الحرارة العالية المطلوبة للقلي السريع يمكن أن تدمر الطلاء غير اللاصق.

ارفع الحرارة.

ضع المقلاة على نار عالية لتسخينها وتريد أن تحصل الخضار واللحوم على مرق لطيفة. تأكد من استخدام زيت به نقطة دخان عالية ، مثل الزيت النباتي أو زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب.

اطبخ على مراحل.

سيؤدي الاكتظاظ في المقلاة إلى قلي رطب. بدلاً من ذلك ، قم بالطهي على دفعات: تريد أنت و rsquoll طهي خضروات أطول طهيًا (مثل الجزر أو القرنبيط) أولاً ، ثم أخرجها من المقلاة لإفساح المجال للحوم والخضروات اللينة.

اصنع صلصة أفضل.

القلي السريع الجيد يحتاج إلى صلصة جيدة! يستخدم ري الزنجبيل الطازج في هذا الزنجبيل ، ولكن يمكنك أيضًا مبادلة الثوم المفروم أو إضافة سريراتشا لبعض الحرارة. المكون السري في هذه الصلصة هو نشا الذرة: فهو يثخن الصلصة ويساعد على تحمير اللحم بسرعة.


قبل أن تبدأ ، اقطع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم. أنت & # 8217 ستحتاجهم في متناول يدك بمجرد بدء الطهي.

بعد ذلك ، اخفقي صلصة الصويا والماء والشيري الجاف وزيت السمسم والسكر ونشا الذرة ورقائق الفلفل الأحمر والخردل الجاف في وعاء صغير. اجلس جانبا.

في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، احضر 2.5 سم من الماء ليغلي بسرعة. يُضاف البروكلي ويُطهى لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى يصبح طريًا ومقرمشًا. (يضمن سلق البروكلي طهيه جيدًا ولونه الأخضر الفاتح).

صفي البروكلي في مصفاة ثم صفيه تحت الماء البارد لإيقاف عملية الطهي. توضع جانبا وتترك لتصفى تماما.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية. يُضاف فطر الشيتاكي والفلفل الأحمر ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5-6 دقائق ، حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني ويصبح الفلفل طريًا.

نضيف الثوم والبصل الأخضر والزنجبيل ونقلب باستمرار حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية.

يُعاد البروكلي إلى المقلاة ويُطهى لمدة دقيقة تقريبًا حتى يسخن تمامًا.

أضف الصلصة المحفوظة. قلبي المزيج واطهيه حتى تتكاثف الصلصة قليلاً وتغلف الخضار بالتساوي ، حوالي 30 ثانية.

انقلي المزيج إلى طبق التقديم ورشي البصل الأخضر الداكن. قدميها مع الأرز ، إذا رغبت في ذلك ، واستمتع بها!


قم بإعداد ملف تعريف النكهة الخاص بك

لدينا كل ما تحتاجه لتطوير لعبة مطبخك - بالإضافة إلى العروض الخاصة والخصومات التي تناسبك فقط!

نظرًا لأننا نعمل باستمرار على تحسين منتجاتنا ، فإننا نشجعك على قراءة بيان المكونات الموجود على عبواتنا في وقت الشراء.

حقوق النشر والنسخ 2021 McCormick & amp Company، Inc. جميع الحقوق محفوظة. المذاق الذي تثق به وتداوله

تُعد Apple وشعار Apple و iPhone و iPad علامات تجارية مملوكة لشركة Apple Inc. ، مسجلة في الولايات المتحدة وبلدان ومناطق أخرى. App Store هي علامة خدمة مملوكة لشركة Apple Inc.. Google Play وشعار Google Play هما علامتان تجاريتان لشركة Google LLC.

انضم إلى ملف تعريف النكهة اليوم!

لدينا كل ما تحتاجه لتطوير لعبة مطبخك - بالإضافة إلى العروض الخاصة والخصومات التي تناسبك فقط!

نحن نقيم مستوى الخصوصية لديك. يمكنك إدارة طبقات إضافية من حماية الحساب عبر إعدادات معلومات حسابك.


ماذا تقدم مع الخضار القلي السريع

هل تريد تحويل هذا الخضار المقلي الصحي إلى وجبة كاملة؟ أضف بروتين وقاعدة!

  • فرخة - إذا كان لديك بقايا من صدور الدجاج المشوية أو الدجاج المبشور ، ضعيها في صلصة الخضار المقلية. بالطبع ، يمكنك أيضًا تحضير دجاج مقلي من خلال البدء بالدجاج النيء.
  • لحم - يمكنك استخدام اللحم المفروم أو تقطيع بعض شرائح اللحم في القلي السريع. شريحة لحم الخاصرة أو شريحة لحم الخاصرة خيارات رائعة.
  • جمبري - الطريقة هنا ستكون مشابهة لعمل الكوسة معكرونة الروبيان scampi.
  • أرز - بالتأكيد الخيار الأكثر شيوعًا لما يتم تقديمه مع القلي السريع! أنا أخدم مع أرز القرنبيط.


شاهد الفيديو: طريقة عمل السمك المقلي المقرمش مع الشيف صلاح (أغسطس 2022).