وصفات جديدة

لف مع السبانخ ولحم الخنزير

لف مع السبانخ ولحم الخنزير



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقطع السبانخ إذا كانت محتقنة ونمزجها مع البيض ، اجعلها مثل العجينة.

نأخذ قطعة من ورق الخبز وندهنها جيداً بالزبدة ، ثم نضع معجون السبانخ ثم نضع الجبن المبشور ونضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تذوب الجبنة جيداً (لا تتحول إلى اللون البني ، ولكن فقط لتذوب جيداً) عندما يكون جاهزًا ، أخرجه واتركه ليبرد.

عندما تبرد أوراق السبانخ ، دهنها جيداً بالجبن الكريمي ، ثم ضعي شرائح لحم الخنزير ، ومرة ​​أخرى بالجبن الكريمي ، ثم بمساعدة لفافة ورق الخبز ، انقليها إلى ورق شفاف ، وشديها جيداً ثم توضع على ورق الألمنيوم و يتم شدها جيداً ثم تترك البكرة باردة حتى اليوم التالي.

قطعيها إلى شرائح بطول 1-1.5 سم وقدميها كفاتح للشهية أو بجانب شريحة لحم


5. دجاج مقرمش ، بيف شنيتزل ، رول سبانخ مع جبنة كريمة وسلطة كرفس

قطع الدجاج إلى قطع صغيرة والمقلية في مقلاة لذيذة ، ويضفي لحم البقر المتن طعمًا إضافيًا وبراعة على هذا الطبق الذي يغلب عليه اللحم. لفة السبانخ مع الجبن الكريمي سهلة التحضير وتجلب اللون ، ولكن أيضًا نكهة فريدة. تعتبر سلطة الكرفس البسيطة أو المايونيز مثالية لتنسيق الطبق ، ويضمن قوامها الخاص التنوع الضروري لوجبة ناجحة.

الأطباق هي الوصفة المثالية ليوم احتفالي ناجح. إذا وجدت أنه من الصعب جدًا طهي الكثير من الأطباق ، فيمكنك طلب أطباق جاهزة أو تخصصات عبر الإنترنت تضعها كما يحلو لك. يمكنك العثور على الطعام المطبوخ في أي مكان في بوخارست ، والذي يمكنك من خلاله إعداد أفضل الأطباق اللذيذة.


ما هي أفضل حشوة لفائف مقبلات السبانخ؟

أفضل حشوة بالنسبة لي هي تلك التي تحتوي على جبنة كريمية وسمك السلمون المدخن. السبانخ مع الجبن الكريم والسلمون هو مزيج مثالي. هم فقط يذهبون معا بشكل مثالي كانت السبانخ التي استخدمتها في لفائف المقبلات هذه سبانخ مجمدة ورقة من ورقة من بوندويل. إنه ذو نوعية جيدة جدا ولذيذ جدا. كان الجبن الكريمي مصنوعًا من الخضر ، وكان سمك السلمون المدخن من نوعية جيدة وبدون الكثير من الملح. أحيانًا أصاب ببعض العلامات شديدة الملوحة. بالطبع يمكنك استبدال سمك السلمون بدجاج أو لحم ديك رومي عالي الجودة أو بريساولا أو بروسكيوتو. اختر أفضل المنتجات ذات الجودة على أي حال. أنت بحاجة إلى مبلغ صغير ، لذا فهو يستحق ذلك.

قبل تقطيع لفائف المقبلات مع السبانخ ، يجب تركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. بهذه الطريقة ، سوف تتصلب جبنة الكريمة ويسهل تقطيعها. من المهم جدًا لفها بإحكام قدر الإمكان ، ولكن ليس بما يكفي لكسر سطح العمل. باستخدام هذه الوصفة الأساسية ، يمكنك عمل العديد من الخيارات الأخرى. يعتمد فقط عليك وعلى خيالك. لقد أحبها والدي كثيرًا ، لذلك أخبرني أنه يريدها على طاولة العطلة أيضًا. لبعض الوقت تخلى عن اللحوم تمامًا ، لذا جرب جميع أنواع التركيبات التي تعتمد على الأسماك والخضروات. لقد أحببته أيضًا حقًا ، لذلك شاركته مع والدي ، لكنني سأفعل ذلك بالتأكيد في أيام العطلات ، جنبًا إلى جنب تارت البروكلي وجبن تيليميا.


وصفة رول أومليت مع مقبلات السبانخ محشوة باللحم والجبن هي أبسط لفائف مقبلات ، وصفة لذيذة ، جميلة وسهلة التحضير. لها ألوان جميلة ومكونات بسيطة ولذيذة. يمكن تحضير لفائف مقبلات الأومليت مع السبانخ ولحم الخنزير والجبن في أي وقت ، باستخدام كل من السبانخ الطازجة والسبانخ المجمدة ، بشرط إذابتها وتصريفها جيدًا.

يمكن أن تكون لفائف الأومليت مع السبانخ ولحم الخنزير والجبن فكرة جيدة لتناول الإفطار أو المقبلات أو العشاء السريع. لا أعتقد أن هناك لفات مقبلات أبسط من ذلك!

يمكن أن تصبح العجة التي يتم تحضيرها غالبًا للإفطار مملة ، لذا فإن القليل من التحول سيحول العجة العادية إلى وصفة لذيذة وشهية.

وصفة رول السبانخ أومليت محشو بلحم الخنزير والجبن يمكن أن يكون رقيقًا جدًا إذا قمت بضرب الرغوة الصلبة على بياض البيض بشكل منفصل. لكن فكرة هذه القائمة خطرت لي وأنا أتحدث مع ابني عن أفكار الطبخ للمبتدئين. لأنه سيكون أيضًا مبتدئًا ، حتى لو جلس بجواري ورأى كيف أقوم بإعداد العديد من الوصفات ، لكنه لم يشارك في تحضيرها.

في وجبة الإفطار ، يعرف كيف يصنع الفطائر أو العجة أو البيض المسلوق. سيأتي الوقت الذي سينتقل فيه إلى أشياء أكثر تعقيدًا ولا أطيق الانتظار للطهي معًا.

الجزء الجيد من هذا عجة محضرة في الفرن هو أنه ليس عليك أن تكون حريصًا على حراستها ، لقلبها ، كما تفعل مع عجة في المقلاة.

إذا كنت تحب العجة ، سأترك مجموعتي من الوصفات كمصدر إلهام ، لذلك إذا كنت تريد أن تكون مصدر إلهام اضغط على هذا الرابط. نصنع العجة أسبوعيا ، لذلك ستجد المزيد من الوصفات اللذيذة.

إذا تحب لفات المقبلات أدعوكم لرؤية مجموعتي من الوصفات من خلال النقر على هذا الرابط. سوف تجد العديد من الوصفات: لفائف المقبلات بالفطر والجبن ، ولفائف المقبلات مع فطيرة الكبد ، ولفائف البانكيك ، والدجاج ، والطماطم المحشوة بالجبن ، واللحوم ، والسلمون ، وأكثر من ذلك بكثير.

ربما كنت قد أعددت هذه الوصفة كمقبلات لتناول طعام الغداء مع الأصدقاء. لكن ، في هذه الظروف ، عندما يبقى الجميع في المنزل ، أقوم بإعداد وصفات مشتركة مع أصدقائي ونبدأ العيش على WhatsApp للجلوس على الطاولة معًا. بالأمس أعددت صغيرة على مقلاة الشواء والبطاطا المقلية. كان من الممتع أن يكون لديك أصدقاء على الطاولة بنفس القائمة ، ولكن خارج شاشة الهاتف. قبل أيام قليلة قمت بعمل هذه القائمة.

بالنسبة لهذه اللفة ، استخدمت السبانخ الطازجة التي سطقتها بعد غسلها جيدًا مسبقًا (ورقة تلو الأخرى تحت الماء الجاري). إذا كنت لا تحب السيقان يمكنك إزالتها. إذا كان لديكِ سبانخ صغيرة ، فلا ينبغي أن تحرق ، فقط اقطعيها. لكنني تأكدت من خلال السمط (عملية تسمى التبييض) أن السبانخ يحتفظ برائحته ومغذياته ، لذلك بقي في الماء الساخن لفترة من الوقت ، ثم قمت بتصريفه ووضعه في ماء بارد جدًا.

لقد اجتاز الاختبار ، وتم تناوله بحماسة وتقدير ، لذلك أسارع إلى ترك قائمة المكونات و طريقة تحضير لفائف العجة المحشوة بلحم الخنزير والجبن.

المكونات:

150 جرام سبانخ مبشورة ومصفى جيدا

1 ملعقة طعام زعنفة بارميزان

في البداية ، قمت بتسخين السبانخ الطازج لمدة 30 ثانية كحد أقصى في ماء مغلي ومملح ، ثم وضعته في ماء بارد جدًا ، مع الثلج. وبهذه الطريقة يتوقف طهي السبانخ ويظل هشًا ويحتفظ بمغذياته. لقد خلطت البيض مع القليل من الملح.

جففت السبانخ جيدًا (ضغطت قليلاً في يدي لإزالة الماء الزائد) ، وزنتها ، ثم قطعتها. أضع جبن البارميزان فوق البيض.

أضفت السبانخ المفرومة وقليل من الفلفل المطحون وملعقة كبيرة من النشا. لقد خلطت حتى أصبحت التركيبة متجانسة وصبتها في صينية مبطنة بورق الخبز.

لقد خبزت عجة السبانخ في فرن محمى مسبقًا على 180 جرام لمدة 15 دقيقة. أخرجته من المقلاة ، ووضعت شرائح الجبن ، ثم لحم الخنزير وملفوفه.

غطيت اللفافة بالورق الذي خبزت فيه الأومليت ، ولم تكن هناك حاجة لاستخدام ورق آخر أو ورق معدني وتركت اللفافة لمدة 30-40 دقيقة في الثلاجة.

بعد هذا الوقت ، يمكن تقطيع لفة عجة السبانخ المحشوة بلحم الخنزير والجبن وتناولها بحماسة.

على الأقل هكذا كان الأمر معنا.

ولم أكن بحاجة إلى الخبز ، لأنه مثالي كما هو.

أدعوك لترى كيف أعددت سلطة البيض. رتبته على أنصاف فلفل حلو لتقديم عرض أكثر جمالاً وأناقة.


لفائف السبانخ بالجبن ولحم الخنزير

لفائف السبانخ بالجبن ولحم الخنزير من: السبانخ ، البيض ، الجبن ، الجبن ، الريكوتا ، لحم الخنزير ، الثوم ، الملح ، الفلفل.

المكونات:

  • 500 جرام سبانخ مسلوقة
  • 1 بيضة مربوطة
  • 200 جرام جبن مبشور
  • 200 غرام من الجبن القريش
  • 200 جرام جبن ريكوتا
  • 200 غرام لحم خنزير من براغ
  • 1 فص ثوم
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:
نخفق البيضة مع القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة ، وادمجها في السبانخ المسلوقة والمصفاة جيدًا. امزج وصب كل شيء في صينية مغطاة بورق الخبز.

نرش الجبن المبشور في الأعلى ونضع الصينية في الفرن الساخن لمدة عشر دقائق ، أو حتى تذوب الجبن. تركه يبرد.

اخلطي الجبن مع الريكوتا والثوم في الخلاط. وزعيه بعناية فوق أوراق السبانخ المبردة. توضع شرائح لحم الخنزير فوقها وتُلف بعناية باستخدام ورق الخبز. عندما تحصل على اللفة ، لفها بورق الألمنيوم واتركها تبرد حتى تقدمها.


وصفة: لف مع السبانخ ولحم الخنزير

إذا كنت ترغب في تحضير وصفات أخرى بالسبانخ ، فيمكنك تجربة السبانخ ولحم الخنزير والجبن. إنها مقبلات خفيفة ولذيذة للغاية.

مكونات لفائف السبانخ ولحم الخنزير
& # 8211 5 بيضات
& # 8211 5 ملاعق كبيرة سبانخ مسلوقة ومقطعة
(للحصول على 5 ملاعق كبيرة من السبانخ المسلوقة والمقطعة ، تحتاج إلى حوالي 1/2 كجم من السبانخ الطازجة).
& # 8211 5 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
& # 8211 5 ملاعق كبيرة طحين
& # 8211 1 ملعقة صغيرة ملح
& # 8211 1/2 بيكنج بودر

مكونات لفائف السبانخ ولحم الخنزير
& # 8211 2 ملاعق كبيرة زبدة
& # 8211 2 ملاعق كبيرة طحين
& # 8211 1 كوب حليب (حوالي 200 مل)
& # 8211 150 جرام من لحم الخنزير المضغوط أو المفروم
& # 8211 150 جرام من الجبن
& # 8211 ملح ، فلفل

لفائف التحضير بالسبانخ ولحم الخنزير
اسلقي السبانخ ، صفيها جيداً ، اتركيها لتبرد ثم قطعيها.
اخفقي بياض البيض. اخلطي الصفار مع السبانخ المفروم والقشدة الحامضة. أضيفي بياض البيض المخفوق تدريجيًا.

يضاف الملح والدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. تُسكب التركيبة العلوية في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بالدقيق وتوضع في الفرن. عندما ينضج ، اقلبه على منديل رطب ولفه. تركه يبرد.

حشوة تحضير السبانخ ولحم الخنزير
تذوب الزبدة في قدر. أضيفي 2 ملاعق كبيرة من الطحين وحمّري قليلاً ثم اخفقي بالحليب. يقلب ويترك حتى يتماسك. يتبل بالملح والفلفل. بعد أن تصبح الكريمة سميكة ، ارفعي المقلاة عن النار. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة أو يمكنك تقطيعه.

حشوة رول السبانخ

أضيفي لحم الخنزير إلى الكريمة المسلوقة على الموقد مع 100 جرام من الجبن المبشور واخلطيهم جيدًا. بهذه التركيبة ، تُحشى اللفائف بالسبانخ.

لفائف التحضير بالسبانخ ولحم الخنزير
قم بفك لف لفة من المنديل ودهنها بالتساوي بحشوة لحم الخنزير والجبن.

تحضير رول السبانخ

لف اللفافة للخلف وضعها في صينية مبطنة بورق الخبز. يُوزّع الكريم على الوجه ويُرش بالجبن المتبقي.

تحضير ملفوف بالسبانخ ولحم الخنزير

ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تذوب الجبنة في الأعلى تقريبًا. عشر دقائق. أخرجي السبانخ ولحم الخنزير من الفرن ، اتركيه ليبرد ثم يمكنك تقطيعه.


لفة مع السبانخ ولحم الخنزير والجبن

لفة مع السبانخ ولحم الخنزير والجبن من: السبانخ ، الجبن ، البيض ، الجزر ، الجبن ، لحم الخنزير ، الشبت ، الملح ، الفلفل ، الزيتون.

المكونات:

  • 600 جرام سبانخ
  • 50 جرام طحين
  • 6 بيضات
  • 3 جزر كبير
  • 200 غرام جبن من أي نوع
  • 150 جرام لحم خنزير مقدد
  • الشبت
  • ملح
  • فلفل
  • 50 جرام زيتون

طريقة التحضير:

اغسلي السبانخ واغليها في ماء مملح ثم صفيها جيداً وقطعيها. بعد أن يبرد ، اخلطيها جيدًا مع البيض والدقيق وتبليها بالملح والفلفل. ضعي ورق الخبز في صينية الخبز ، وضعي السبانخ ورشي الجبن فوقه.

ضعي الصينية في الفرن حتى تذوب الجبن ، تحتاج فقط إلى أن تأخذ القليل من اللون ، ثم اتركها تبرد. في هذه الأثناء ، ابشري الجزر وضعيه في قدر على النار حتى يغلي ، ثم صفيه جيدًا واتركيه يبرد. أخرج المستحضر من الصينية مع ورق الخبز.

ضعي شرائح لحم الخنزير على الوجه ، ورشي الجبن المبشور فوق اللحم ، والجزر فوقه. قم بلفها بمساعدة ورق الخبز ، ثم قم بلفها على ورق القصدير ، ثم لفها أولاً بورق الألمونيوم ، ثم بورق الألمنيوم. اترك اللفة لبضع ساعات ، وبعد ذلك يمكنك تقطيعها إلى شرائح وتقديمها مع الزيتون.


المقادير رول مقبلات بالجبن ولحم الخنزير:

  • 4 بيضات
  • 100 جرام من القشدة الحامضة
  • 150 غرام طحين
  • 1 رأس سكين من مسحوق الخبزحشوة:
  • 500 جرام من جبن البقر الطازج ، مصفى جيدًا من مصل اللبن وبقدر الإمكان بدون طعم حامض + 100 غرام. كريمة حامضة (25٪ على الأقل) أو 600 جرام جبن كريمي خفيف (مثل فيلادلفيا)
  • ½ بصل (اختياري ، إذا كنت لا تحب البصل فلا داعي لإضافته أو يمكنك إضافة القليل من الثوم بدلاً منه)
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة مبشورة
  • 200 جرام من لحم الخنزير مقطع إلى مكعبات صغيرة جدًا
  • 1 طماطم كبيرة سمين أو مخلل دونات وفلفل
  • 2 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور من خلال مبشرة صغيرة ، لرشها في النهاية

تحضير رول مقبلات بالجبن ولحم الخنزير

كونترتوب:

يتم خلط صفار البيض مع 100 غرام. كريمة حامضة في وعاء.

يخفق صفار البيض جيدًا مع الكريمة حتى يصبح ناعمًا. يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويخفق بياض البيض بقوة بالملح. يضاف فوق القشدة الحامضة ودقيق صفار البيض وبياض البيض.

قم بتجانس التركيبة بحركات من الأسفل إلى الأعلى ، ثم صبها واستواءها في صينية مغطاة بورق الخبز.

اخبزي الجزء العلوي في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. كن حذرًا ، لا ينبغي أن يكون سطح الطاولة بنيًا كثيرًا ، بمجرد اجتياز اختبار المسواك (الذي يجب أن يخرج نظيفًا ، عالقًا في سطح العمل) ، تتم إزالة سطح العمل من الفرن.

افصل الجزء العلوي الساخن عن ورق الخبز بسكين طويل ، ثم لفه بإحكام في نفس الورق. اتركيه ليبرد تمامًا.

حشوة

في هذه الأثناء ، قم بإعداد الحشوة: في الخلاط (روبوت) أضف الجبن ، 100 جرام من القشدة الحامضة ، البصل المفروم (في حالة الاستخدام) ، الملح والفلفل والفلفل الحلو حسب الرغبة والخلط. إذا اخترت استخدام الجبن الكريمي ، فقم بتجانسه باستخدام ملعقة مع البصل المبشور على مبشرة ناعمة (إذا كنت تستخدمه) وباقي المكونات.

يتم خلط الكريمة الناتجة مع لحم الخنزير المفروم جيدًا.

تُسلق الطماطم لمدة 30 ثانية في ماء مغلي ، وتُقشر وتُزال البذور والجزء العصير. يُقطع اللب المتبقي إلى مكعبات صغيرة ويُصفى. إذا كنت تستخدم مخلل دونات ، صفي العصير جيدًا وقطعيه إلى مكعبات

يتم فتح الجزء العلوي المبرد مدهونًا بالجبن الكريمي ولحم الخنزير ويرش بمكعبات الطماطم المصفاة جيدًا:

لفة بإحكام ولف في فيلم التشبث.

تقديم وتقديم رول المقبلات مع الجبن ولحم الخنزير

تُحفظ لفائف المقبلات مع الجبن ولحم الخنزير في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل تقطيعها وتقديمها. قبل التقديم ، يرش الجبن المبشور ويقطع إلى شرائح 1 سم. سمك بسكين حاد جدا. يتم ترتيبه على أطباق المقبلات ويتم تقديمه كمدخل بارد.

إنه جيد وحسن المظهر ويبدو رائعًا مع المقبلات الأخرى على الطبق.


رول سبانخ مع جبنة كريم وسلمون

في وعاء نضع البيض والقشدة والسبانخ المذاب والمضغوط والملح. امزج مع خلاط يدوي للحصول على تركيبة سائلة. يُسكب على صفيحة خبز مدهون بقليل من زيت الزيتون أو الزبدة. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة. بعد هذا الوقت ، سوف يتخثر سطح العمل ، دون أن يتحول إلى اللون البني.

سطح العمل مقلوب على منشفة رطبة. اتركي سطح العمل يبرد قليلاً ، ثم دهنه بالتساوي بالجبن الكريمي ووزعي مكعبات السلمون المدخن. بمساعدة المنشفة ، يتم تشكيل اللفة ، في محاولة للركض بأكبر قدر ممكن.

اتركها تبرد لمدة 1-2 ساعة ، ثم يمكنك تقطيعها وتقديمها.

المجموع: 830 جرام ، 1468.5 سعرة حرارية ، 82.3 بروتين ، 121.3 دهون ، 12.1 كربوهيدرات ، 0 ألياف
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فإنني أوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.