وصفات جديدة

طباخ بطيء بالبرتقال والعسل وصفة لحم الخنزير

طباخ بطيء بالبرتقال والعسل وصفة لحم الخنزير



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • قطع لحم الخنزير
  • كتف الخنزير

طبق لحم الخنزير المسحوب هذا المصنوع في طباخ بطيء منكه بصلصة الصويا والعسل وعصير البرتقال والثوم والزنجبيل المطحون والتوابل الأخرى. قدميها على شكل لفائف أو بسكويت مع شرائح بصل أحمر مقلي أو سلطة كول سلو.

19 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 240 مل عصير برتقال
  • 120 مل صلصة الصويا
  • 120 مل عسل
  • 80 مل خل بلسمي
  • 1 ملعقة صغيرة خردل جاف
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحار
  • 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 3 فصوص ثوم مقشرة
  • 1 (2 كجم) من لحم الخنزير المشوي على الكتف
  • 2 ملاعق كبيرة عسل أو حسب الرغبة
  • 100 غرام سكر بني ، أو حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٠ ساعة› الاستعداد: ٢٠ ساعة ١٠ دقيقة

  1. يخفق عصير البرتقال وصلصة الصويا وعسل 120 مل والخل البلسمي والخردل والفلفل الحلو والصلصة الحارة والبهارات والقرنفل والقرفة والزنجبيل معًا في قاع قدر الطهي البطيء ؛ أضف الثوم. ضعي كتف لحم الخنزير المشوي في خليط عصير البرتقال.
  2. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 إلى 12 ساعة.
  3. اقلب التحميص في قدر الطهي البطيء ، ورش المزيد من العسل على الشواء وقم بتغطية الجزء العلوي بالسكر البني ، وربت عليه حتى يلتصق.
  4. استمر في الطهي من 10 إلى 12 ساعة أخرى. يُفرم لحم الخنزير بزوج من الشوك في قدر الطهي البطيء ويخلط مع الصلصة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

صلصة الصويا الخفيفة أو الداكنة؟ - 29 أبريل 2017

بواسطة هيذر لاندون

لم يتم إجراء أي تغييرات على ماء مالح وأحببت هذه الوصفة على الإطلاق! السبب الوحيد الذي جعلني أعطيها أربع نجوم بدلاً من خمسة هو مقدار وقت الطهي غير المنطقي المذكور. لا تحتاج إلى طهيه لمدة 24 ساعة. إذا قمت بذلك ، فمن المحتمل أن تفكر في الحصول على طباخ بطيء جديد ، لأن طباخك لا يعمل بشكل صحيح! ومع ذلك ، فإن ماء مالح نفسه يصنف 5 نجوم بالتأكيد. إذا كنت تحب اللحوم الحلوة والمالحة ، فمن المحتمل أن يعجبك هذا. أعتقد أن هذا قد حصل على مكان دائم في مناوبتنا. - 19 يوليو 2017


طباخ بطيء يسحب لحم الخنزير

بمجرد أن يصبح الطقس أكثر برودة هنا ، أشعر بالحماس الشديد لأن ذلك يعني أطعمة مريحة بالنسبة لي. أي شيء أضعه في الفخار هو طعام مريح بالنسبة لي.

وضعت هذا لحم الخنزير للطهي مباشرة قبل بدء مباراة كرة القدم يوم الأحد وبحلول نهاية اللعبة كانت معدتي تقرقر مع الروائح الخارجة من المطبخ. لقد وقفت حرفيًا فوق الفخار أتناوله لأن النكهات كانت جيدة جدًا.

جرب وصفة لحم الخنزير المسحوب هذه في المرة القادمة التي لا تعرف فيها ما يجب فعله للعبة أو عشاء يوم الأحد.

طباخ بطيء يسحب لحم الخنزير

عصير 2 برتقال كبير
2 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
1/4 كوب من خل التفاح
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/2 كوب سكر بني فاتح
1 1/2 رطل من لحم الخاصرة المشوي ، منزوع العظم
زيت نباتي

فرك:
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة ملح

في وعاء صغير ، اخلطي مكونات الفرك واخلطيهم معًا.

رشي حوالي ملعقة صغيرة من الخضار أو زيت الكانولا على جميع جوانب لحم الخنزير وافركيها.

رشي الفرك على لحم الخنزير.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي عصير البرتقال والعسل وصلصة رسيستيرشاير وخل التفاح والسكر البني. اخفق معا.

ضع لحم الخنزير في قدر الطهي البطيء وضعه على ارتفاع. رش الخليط الرطب على لحم الخنزير. غطي المزيج واتركيه يطهى لمدة 4 ساعات ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف وقت الطهي.


طباخ بطيء وصفة لحم الخنزير المسحوب

  • 1 كتف لحم خنزير (عادةً ما تكون في نطاق 3-6 أرطال. أستخدم دائمًا الكتفين بالعظام ، لكن العظام ستعمل أيضًا)
  • 1 كوب مرق لحم بقري أو دجاج (هنا & # 8217s كيفية صنعه)
  • 1 بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح (أنا أستخدم ملح ريدموند)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل

تُمزج البهارات في وعاء صغير ، ثم تُدلك على كتف لحم الخنزير. ضعي البصل والكتف في قدر بطيء واسكبي المرق.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 8-12 ساعة ، أو حتى يصبح اللحم طريًا للغاية ويتفتت.

أخرج اللحم من القدر البطيء واتركه ليبرد لفترة كافية لتحمله بشكل مريح.

افصل اللحم عن الدهن والعظام ثم افرمه.

تلميح: لقد وجدت أن استخدام ملحق المضرب لخلاط KitchenAid الخاص بي يجعل عملية التقطيع نسيمًا. أضيفي عدة أكواب من قطع اللحم إلى الوعاء ، ثم اخفقيها على نار هادئة لمدة 30-60 ثانية حتى يتم تقطيعها. أسهل بكثير من طريقة الشوكة.

تذوق وأضف المزيد من الملح / الفلفل إذا لزم الأمر.

الآن لديك خيارات. الكثير من الخيارات:

خيارات لحم الخنزير المسحوب:

  • صب سائل الطهي في مصفاة لإزالة أي كتل دهنية أو شظايا عظمية ، ثم ضع السائل المصفى واللحم المقطّع مرة أخرى في قدر الطهي البطيء واحتفظ به دافئًا حتى التقديم.
  • أو أضف صلصة شواء القيقب محلية الصنع إلى لحم الخنزير بدلاً من سائل الطهي المصفى لنكهة الشواء.
  • أو تطبخ كتف الخنزير يومًا ما ، وتقطعها وتبرد. ثم اسقطه مرة أخرى في الطباخ البطيء في إعداد & # 8216warm & # 8217 عندما & # 8217re تسلي الضيوف في اليوم التالي أو إذا كنت بحاجة إلى عشاء سريع للغاية.
  • هذا يجعل أفضل وجبة شركة على الإطلاق عند تقديمها جنبًا إلى جنب مع سلطة البطاطس محلية الصنع أو سلطة الكرنب. يمكن للناس تناوله على الخبز أو بمفرده مع صلصة الباربيكيو.
  • هنا & # 8217s وصفة كعكة القمح الكامل محلية الصنع. لكنني كنت كسولًا تمامًا واستخدمت الكعك الذي اشتريته من المتجر عندما التقطت الصور لهذا المنشور. اهم.
  • استخدمه في سندويشات التاكو لحم الخنزير بالكمون أو كطبق بيتزا.
  • قم بطهي كتفي لحم الخنزير (يمكنني عادةً أن أقوم بتجميع اثنين في طباخي البطيء) وتجميد بقايا الطعام. أو قم بدمج وصفات متعددة تدعو إلى قطع لحم الخنزير في خطة وجبات هذا الأسبوع. التوابل البسيطة للوصفة الأولية تجعلها متعددة الاستخدامات.

  • 2 1/2 رطل (1125 جم) لحم خنزير مشوي مقطّع إلى 6 قطع
  • 1/2 بصلة بيضاء مقطعة مكعبات
  • 4 فصوص ثوم مهروسة بجانب السكين و مقشرة
  • 1/4 كوب (60 مل) صلصة صويا
  • 1/4 كوب (45 جم) سكر بني غامق
  • ملعقتان كبيرتان (30 مل) عسل
  • 1 ملعقة كبيرة (11 جم) بذور سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة (15 جم) نشاء ذرة
  • 3 فلفل حار تايلاندي مقطع إلى شرائح
  1. في وعاء من الفخار ، أضيفي لحم الخنزير المشوي والبصل والثوم وصلصة الصويا والسكر البني والعسل وبذور السمسم وقلبي حتى يغطى لحم الخنزير بالمكونات الأخرى. اطبخي على نار عالية لمدة 4 ساعات.
  2. ينقل لحم الخنزير إلى لوح تقطيع ويقطع باستخدام شوكتين.
  3. في وعاء ، أضيفي العصائر المحفوظة من وعاء الفخار وخفقي مع نشا الذرة. يُطهى على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة. أضيفي الفلفل الحار ولحم الخنزير المبشور.
  4. قدمي لحم الخنزير فوق الأرز الأبيض المطهو ​​على البخار.

طباخ بطيء للشواء يسحب لحم الخنزير

رايان ليبي لصحيفة نيويورك تايمز. مصمم الطعام: سيمون أندروز.

إذا كنت قد أمضيت أي وقت في موقع Pinterest أو مدونات الطعام ، فمن المحتمل أنك صادفت وصفة لحم خنزير مشوي مكون من ثلاثة مكونات يمكن صنعه في الطباخ البطيء. تختلف الطرق والمكونات ، لكن الوصفة تستدعي دائمًا تقريبًا كتف لحم الخنزير منزوع العظم ، ونوع من الكولا الداكنة (عادةً دكتور بيبر أو بيرة الجذر) وصلصة الشواء. متردد؟ كنا كذلك أيضًا ، لذلك سألنا أعضاء صفحة مجتمع NYT Cooking Community على Facebook عما إذا كان أي شخص قد صنعها من قبل وما إذا كان قد أحبها. لقد تلقينا أكثر من 150 إجابة شديدة الرأي. لقد توصل العديد من القراء إلى طرق ذكية خاصة بهم ، مثل استخدام القهوة أو البيرة بدلاً من الكولا ، وإضافة البصل أو الشيبوتلي ، وفرك اللحم بمزيج من التوابل ، وحرق اللحم قبل الطهي. لقد حاولنا طهيه بعدة طرق مختلفة ووجدنا أننا أحببنا هذا التكيف بشكل أفضل. إنها تتطلب القليل من المكونات الإضافية وخطوة أو خطوتين إضافيتين ، لكنها تحتوي على طبقات من النكهة ولا تزال خالية من الإزعاج في الغالب. (يمكنك العثور على نسخة قدر الضغط من هذه الوصفة هنا.)


طباخ بطيء التوت البري البرتقال لحم الخنزير المتن

لحم الخنزير المتن هو أحد قطع اللحم المفضلة لعائلتي. إنه إلى حد كبير عنصر أساسي في منزلنا.

وهذا الطباخ البطيء Cranberry Orange Pork Tenderloin يتوهم بما يكفي لتقديمه لعشاء عيد الميلاد!

أفضل جزء هو أن الهوى لا يعني صعوبة & # 8217t. هذا لحم المتن لحم الخنزير سهل التحضير. ولأنها & # 8217s في طباخ بطيء ، لديك & # 8217 مساحة كبيرة في الفرن لجميع الأطباق الجانبية الخاصة بك.

لقد صنعنا هذا الليلة الماضية وكان رائعًا! اتفقنا أنا وزوجي على أنه سيتم وضعه في كتاب الوصفات الخاص بنا. بالتأكيد سوف نجعلها مرة أخرى. سيكون أيضًا مثاليًا لتجمع عائلي أو حفل عشاء.

يعتبر التوت البري والبرتقال مزيجًا رائعًا من النكهات أيضًا ، خاصةً في أيام العطلات. ولا تخافوا من الزبيب الذهبي الذي يتم إلقاؤه في المزيج.

كانت عائلتي متشككة ، لكنهم أضافوا حلاوة رائعة. في الأساس ، لقد أحببنا كل شيء في هذا المشوي لحم الخنزير & # 8211 بما في ذلك الزبيب الذهبي.

مع التوت البري الطازج وعصير البرتقال ، يُطهى الزبيب في هذه الصلصة الرائعة الشبيهة بالصلصة التي تعد المرافقة المثالية لشرائح لحم الخنزير الطري واللذيذ.

ليس فقط طعم لحم المتن هذا مذهلًا ، بل إنه يقدم أيضًا عرضًا تقديميًا جميلًا على طاولة عطلتك أيضًا. سيعتقد أصدقاؤك وعائلتك أنك قضيت ساعات في المطبخ!

لا يحتاجون إلى معرفة الحقيقة. أنك & # 8217 ستحتاج إلى حوالي 10 دقائق من وقت التحضير لتجهيز هذا التحميص للدخول في الطباخ البطيء.

صنع هذا اليوم للعشاء & # 8211 لذيذ! شكرا على الوصفة.

أثناء الطهاة المشوية ، سيكون لديك & # 8217 الكثير من الوقت لقضائه مع العائلة والانتهاء من عناصر قائمة العطلات الأخرى.

قبل التقديم مباشرة ، تُطهى الصلصة من قدر الطهي البطيء مع بعض التوت البري والزبيب ، ويتم تقديم العشاء.

اختبرت هذه الوصفة على عائلتي قبل أن أوافق عليها في الطبق الرئيسي لعشاء عيد الميلاد. كان التصويت بالإجماع! كلنا نريد هذا التوت البري البرتقالي لحم الخنزير المتن على طاولة العطلة لدينا!


Hot & # 038 Sweet Orange Pulled Pork (وعاء سريع التحضير أو طباخ بطيء)

إذا كنت & rsquove موجودًا هنا لفترة من الوقت ، فربما لاحظت أنني لا أملك العديد من وصفات لحم الخنزير التي لا تتضمن لحم الخنزير المقدد بطريقة ما.

بصراحة ، أنا & rsquove لم أكن أبدًا معجبًا بلحم الخنزير العادي و [مدش] كما تعلم ، لحم الخنزير المسحوب ، لحم الخنزير الخاصرة ، شرائح لحم الخنزير وما شابه. لم يكن الأمر كذلك حتى كتبت كتاب الطبخ الخاص بي حتى تعلمت أخيرًا أن أحب (بعضًا منه). وأصبح الفصل الذي أخافته أكثر من غيره موطنًا لبعض أكثر الوصفات المفضلة لدي في الكتاب بأكمله!

هذا لحم الخنزير البرتقالي هو واحد منهم. حسنًا ، نسخة معدلة منه. لقد جعلته متوافقًا مع Whole 30 ، وأضفت تعليمات Instant Pot!

بالمناسبة ، كان أحد أسباب ترددي في الغوص في لحم الخنزير حتى الآن هو أنه كان من الصعب جدًا العثور على لحم خنزير نظيف. في الآونة الأخيرة ، نحن & rsquore محظوظون لأننا قادرون على شراء لحوم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن التي تتغذى على العشب / المرعى من جامعتنا المحلية ، وقد لاحظت أنا و rsquove ظهور لحم الخنزير ذي العلامة التجارية Open Nature الخالية من المضادات الحيوية في كوستكو.

اكتشاف آخر قمت به أثناء تطوير الوصفة هو أن صلصة فرانك ورسكووس الحارة الأصلية هي باليو و 30 كاملة!

(هذا ليس منشورًا برعاية ، أعدك.)

الآن يمكنك جاموس كل شيء لمحتوى قلبك و rsquos!

أنت و rsquoll تحب هذا لحم الخنزير المسحوب الحلو الحار! أحب الطريقة التي تلعب بها الصلصة الحارة اللون البرتقالي اللامع الحمضي. يمكنك جعله حارًا أو غير حار كما تريد. Frank & rsquos isn & rsquot حار مثل الصلصات الحارة العادية الشبيهة بـ Chalula ، لذلك يمكنك أن تكون أكثر ليبرالية مع ذلك.

هذه وصفة متعددة الاستخدامات! قم برميها على بعض البطاطا الحلوة المخبوزة مع رذاذ من مزرعة باليو (المفضل لدي شخصيًا!) ، قدمها فوق سلطة خضراء ، أو مع نودلز الاسكواش أو أرز الياسمين أو أرز القرنبيط.


جزيرة طباخ بطيئة مسحوبة لحم الخنزير

لحم الخنزير المطبوخ ببطء ، شوكة العطاء ومشبّع بالنكهة ، هو أحد الأطباق المفضلة لدي على الإطلاق. اليوم أنا & # 8217m تقاسم هذا رائع جزيرة طباخ بطيئة مسحوبة لحم الخنزير وصفة من جيل هولاند ، شيف مدرس في Second Harvest Food Bank بوسط فلوريدا. تم تضمين هذه الوصفة في كتاب الطبخ البطيء الذي تم إصداره للتو & # 8220 حيث يلتقي الطعام البطيء والطعام الكامل & # 8221، عمالة حب جمعتها صديقاتي كريستين وجنيفر ، مع وصفات جديدة تمامًا ساهمت بها مجموعة رائعة من مدوني الطعام. معًا ، نشارك أفضل وصفات الطهي البطيء ونرفع الوعي بشهر سبتمبر & # 8217 شهر مكافحة الجوع مع Feeding America. فاز & # 8217t الرجاء الانضمام إلينا؟

تعاون أكثر من 30 من مدوني الطعام لإعداد كتاب طبخ مليء بوصفات طبخ بطيئة صحية وبأسعار معقولة. هنا & # 8217s مقطع فيديو صغير رائع يعرض بعض الوصفات والمدونين المعنيين. بشراء نسختك الخاصة من & # 8220حيث يلتقي الطعام البطيء والطعام الكامل: وجبات عشاء بطيئة صحية من مطابخنا إلى طعامك & # 8221 ، أنت & # 8217ll ليس فقط مستعدًا لبعض الوجبات الرائعة ، ولكنك & # 8217ll تساعد أيضًا في محاربة الجوع في أمريكا ، حيث تذهب جميع عائدات الكتب إلى بنك Second Harvest Food Bank.

لي طهي بطيء بلسميك أورانج روست بيف تم تضمينه في كتاب الطبخ الجديد هذا. أنت بجدية لا تريد أن تفوت هذه الوصفة!

للمساعدة في نشر الخبر عن الجوع في أمريكا وكتاب الطهي الجديد هذا ، انضم بعض الرعاة السخيين إلى متن الطائرة. قدم كل من San Miguel Produce و Grimmway Farms و Old Oak Farms من RPE Produce مساهمات للمساعدة في القضاء على الجوع. ساهم كل منهم بالطعام في بنوك الطعام المحلية الخاصة بهم ، وقدموا كتب طهي للهدايا في كل موقع مدون & # 8217s ، بالإضافة إلى أنهم قدموا 5 دولارات لكل نسخة مطبوعة من الكتاب الذي تم بيعه ، حتى 600 دولار.

الطعام البطيء يعني طعامًا مريحًا. وجبات دافئة ولذيذة لإرضاء جوعنا.

يقدم Slow Cooker Island Pulled Pork هذا لمسة جميلة من النكهات المستوحاة من الجزيرة والتي توافق عليها عائلتي بأكملها. لم يسبق لي أن صنعت فركًا يحتوي على الزنجبيل المبشور الطازج ، وهو رائع تمامًا مع القرنفل والتوابل الأخرى.

مع القليل من الركلة ، فإن وصفة لحم الخنزير المسحوب هذه هي الحارس المحدد. أحب بشكل خاص أكل لحم الخنزير الطري والعصير على كعكة بالزبدة ومشوية ، مع سلايرينج من الصلصة & # 8211 قمت بخلط بعض الخردل وصلصة الباربكيو والعسل بسرعة لهذه الوجبة. مع جانب من أمي & # 8217s مخلل شبت الثلاجة الحلو ، هذه الوجبة مثالية تمامًا.

ستجد وصفة لحم الخنزير المسحوب بجزيرة Slow Cooker Island أدناه. لجميع وصفات الطهي البطيء الرائعة الأخرى ، قم بشراء نسخة من كتاب الطبخ من أمازون. شكرا جزيلا!

فيما يلي قائمة بجميع المدونين المشاركين والوصفات التي ساهموا بها & # 8211 يرجى زيارتهم!


لحم الخنزير

أفضل لحم خنزير لاستخدامه في وصفة لحم الخنزير المسحوب هو لحم كتف بدون عظم. أحب أن أحاول الحصول على أكبر شيء ممكن - فقط تأكد من أنه يناسب طباخك البطيء! لماذا أحب الحصول على واحدة كبيرة؟ حسنًا ، بصرف النظر عن وجود أطفال جائعين على ما يبدو إلى الأبد ، أحب صنع شطائر لحم الخنزير المسحوب في اليوم التالي! إنه & rsquos غداء سريع للغاية. كما أن طعم لحم الخنزير المسحوب مذهل عند تحويله إلى حساء.

لقد طهيت هذا في طباخ بطيء سعة 6.5 لتر وكان وزن كتف لحم الخنزير 2 كجم. لقد صنع ما يكفي لإطعام 5 منا بسخاء لتناول العشاء ، بالإضافة إلى الكثير من الطعام المتبقي لوجبات الغداء في اليوم التالي.

طباخ بطيء مسحب فرك لحم الخنزير وصلصة

يمكنك اللعب مع فرك لحم الخنزير المسحوب وإنشاء مزيج يناسبك بشكل أفضل. أنا أحب المزيج التالي أكثر

بابريكا مدخن ، ثوم بودرة ، بصل بودر ، سكر بني ، ملح وفلفل.

هذا هو ذهابي المعتاد عند صنع لحم الخنزير المسحوب ، لكن في بعض الأحيان سأضيف القليل من الفلفل الحريف و / أو مسحوق الفلفل الحار.

أقوم بخلط هذه المكونات معًا ثم إضافتها إلى بعض صلصة الطماطم وخل النبيذ الأبيض وصلصة رسيستيرشاير. أو يمكنك فقط مزج التوابل مع بعض صلصة الباربيكيو إذا كان لديك القليل منها.

هل أحتاج إلى نقع لحم الخنزير قبل إضافته إلى الطباخ البطيء؟

في الغالب أنا لا & rsquot نقع لحم الخنزير & ndash لكنك تستطيع ذلك تمامًا. عادةً ما أفوت هذه الخطوة لأنني لست مستعدًا بما يكفي في الليلة السابقة! سيكون من المنطقي خلط فرك لحم الخنزير المسحوب والصلصة معًا في الليلة السابقة وفركها على لحم الخنزير. هذا لا يحسن المذاق فحسب ، بل إنه يوفر لك أيضًا وقتًا ثمينًا في الصباح! ولكن ، إذا كنت مثلي ، يبدو أنك لا تقترب من هذا النوع من المساء ، فلا تخف ، لا يزال طعمه رائعًا عند صنعه قبل تشغيل الطباخ البطيء.

ملاحظة جانبية: إذا اخترت تتبيله مسبقًا ، فاتبع نفس الخطوات أدناه ولكن اتركه في الثلاجة طوال الليل. أوصي بالسماح لوعاء الطهي البطيء بالتسخين إلى درجة حرارة الغرفة قبل تشغيل الطباخ البطيء & ndash فقط في حالة التبديل من الشقوق الباردة إلى الساخنة أو إتلاف وعاء الطهي البطيء من السيراميك.

إضافة كل ذلك إلى الطباخ البطيء

ما عليك سوى إضافة مفصل كتف لحم الخنزير إلى قدر الطهي البطيء وصب فرك / صلصة لحم الخنزير المسحوب فوقها. أفضل طريقة لطهي لحم الخنزير هي على درجة منخفضة ولفترة طويلة ، سيضمن ذلك أن يكون لحم الخنزير طريًا وطريًا للغاية وبعيدًا عن بعضه البعض. إذا كان لديك الوقت ، فقم بإيقاف تشغيله لمدة 8 ساعات. إذا لم تتمكن من وضعه حتى وقت لاحق من اليوم ، فيمكنك طهيه على ارتفاع ويجب أن يكون جاهزًا في غضون 4 ساعات.

تحويله إلى لحم الخنزير المسحوب

عندما يحين وقت الطهي ، يكون لحم الخنزير جاهزًا للتقطيع. يمكنك إما إخراج المفصل والقيام بذلك في وعاء منفصل أو لوح تقطيع ، أو القيام بذلك مباشرة في قدر الطهي البطيء. أميل إلى اختيار الخيار الأخير ، إذا قمت بذلك ، فاحرص حقًا على عدم حرق نفسك على الطباخ البطيء. استخدم شوكتين لتقطيع لحم الخنزير ، يجب أن يكون لحم الخنزير طريًا بدرجة كافية بحيث يسهل القيام بذلك ، حيث يتفتت بسهولة. بمجرد أن يتم تقطيع اللحم بشكل مناسب ، حركه في الصلصة حتى يغطى تمامًا.

خدمة طباخ بطيء لحم الخنزير المسحوب

طريقتنا المفضلة المطلقة في تناول لحم الخنزير المسحوب هي خبز البريوش مع القليل من سلطة الكرنب. بعض البطاطا المقلية أو البطاطا الحلوة المشوية مذاق رائع أيضًا على الجانب.

تخزين لحم الخنزير المسحوب

إذا كان لديك أي بقايا من لحم الخنزير المسحوب ، فيمكن تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. يمكن تقديمها باردة في شطيرة أو لفافة ، أو إعادة تسخينها ثم تناولها.


أحدث كتاب طبخ لدينا

هل سمعت عن أحدث كتاب طبخ لدينا ، الطبخ المقلد؟ لقد أخذنا أكثر من 100 من وصفات المطاعم المفضلة لدينا وقمنا بتبسيطها حتى تتمكن من صنعها في المنزل!

كل وصفة لها صورة جميلة يسيل لها اللعاب وقد تمت الموافقة عليها من قبل آكلى لحوم البشر. الإرشادات بسيطة وسهلة المتابعة ولا تتطلب أي مكونات غريبة.

هذه كتاب طبخ يتضمن وصفات مقلدة من Wingers و Texas Roadhouse و Starbucks و Panera و Cheesecake Factory و Kneaders وغير ذلك الكثير. لقد قمنا بتغطيتك من المشروبات إلى الحلوى وكل شيء بينهما.

نحن متحمسون جدًا لمشاركة هذه الوصفات معك. اطلب نسختك اليوم!


شاهد الفيديو: لماذا الإسلام يحرم أكل لحم الخنزير وهل تؤمن بمعجزات المسيح - د ذاكر نايك (أغسطس 2022).