وصفات جديدة

وصفة كعكة بذور الخشخاش الليمون لمدة خمس دقائق

وصفة كعكة بذور الخشخاش الليمون لمدة خمس دقائق



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك الجوز والبذور
  • كعكة بذور الخشخاش

لقد قرأت قبل فترة وصفة لكعكة الشوكولاتة المصنوعة في 3 دقائق في الميكروويف. يرتفع بشكل جميل وخفيف وجيد التهوية أكثر من نسخة الشوكولاتة.

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 50 جرام سكر ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة من اللبن
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة كبيرة بذور الخشخاش
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون أو عصير الليمون
  • 1 بيضة

طريقةالإعداد: دقيقتان ›الطهي: 3 دقائق› الاستعداد: 5 دقائق

  1. اخفقي الدقيق العادي ، السكر الناعم ، اللبن الرائب ، الزيت النباتي ، مسحوق الخبز ، بذور الخشخاش وخلاصة الليمون أو العصير في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي البيضة واخفقيها حتى تمتزج جيداً. تصب في طبق خزفي بالزبدة آمن للاستخدام في الميكروويف أو 2 رامكين.
  2. يُطهى في فرن الميكروويف على طاقة عالية حتى يتم إدخال سيخ بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي 3 دقائق.

أفكار أخرى

إذا كنت ترغب في كعكة الفانيليا ، استبدل بذور الخشخاش والليمون بملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. إذا لم يكن لديك أي من اللبن الرائب ، يمكنك إضافة بضع قطرات من الخل إلى الحليب الطازج لتخثره ، أو استخدام اللبن كامل الدسم كبديل لللبن الرائب.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(11)

المراجعات باللغة الإنجليزية (10)

بواسطة DIZ ♥

كان لدي آمال كبيرة في هذه الوصفة وأردت حقًا الإعجاب بها ، لكن بالنسبة لحياتي ، لا يمكنني الحصول على هذه النتيجة. لقد حاولت عدة مرات ، كل منها به 2c كبير الحجم. كوب قهوة سيراميك. يبدو دائمًا رائعًا من الخارج ، لكنه يستمر في الاحتراق من الداخل. لقد قللت من وقت الطهي إلى دقيقتين دون نجاح يذكر. الداخل يريد فقط تغيير الألوان إلى بني محروق غير فاتح للشهية ومضغ للغاية. من ناحية النكهة ، تعتبر الكيكة رائعة ، خاصةً عندما تعلوها طبقة من الليمون الصقيل. - 23 يونيو 2010

بواسطة CC <3's2bake

كانت هذه تجربة ممتعة لكنني لن أكررها. على الرغم من أنه ليس غير صالح للأكل تمامًا ، إلا أنه كان هناك شيء ما يخالف الملمس والطعم. أضفت طلاء الليمون إلى الأعلى مما ساعدني بالتأكيد. - 24 يونيو 2010

بواسطة سيندي في بينساكولا

الملمس غريب بعض الشيء ولكن قد يكون ذلك بسبب استخدامي Splenda و Egg Beaters واللبن الخالي من الدهون. الطعم مناسب لكعكة الليمون. اعتقدت أن لدي بذور الخشخاش ولكن للأسف ، لم أكن قد صنعت الباقي بالفعل. مطبوخ في الميكروويف الخاص بي لمدة دقيقتين ونصف بالضبط ، وعمل بشكل مثالي. أضع القليل من الصقيل فوق السكر البودرة والحليب الخالي من الدسم وخلاصة الليمون. شكرًا على هذه الفكرة الرائعة ، وسأشتري بعض بذور الخشخاش بالتأكيد لإعادة إنتاجها مرة أخرى. - 24 يونيو 2010


باوند كيك باوند بالليمون وبذور الخشخاش

كنا بصدد صنع أرغفة من كعكة الليمون بذور الخشخاش لساعة قهوة الكنيسة ونقطعها إلى شرائح للتقديم. سيكون التحضير أسهل قليلاً ، لكن هذه المدخرات ستنتقل إلى أكثر صعوبة لاحقًا. وبدلاً من ذلك ، قررنا أن نصنع ما نطلق عليه لدغات كعكة الباوند ، وهي عبارة عن كعكات صغيرة مصنوعة في علب صغيرة من الكعك. إذا كنت ترغب في جعل كعكة الباوند هذه على شكل أرغفة ، فهي سهلة للغاية.

بالنسبة للأرغفة ، قم ببساطة بدهن مقاليين رغيفين مقاس 9 × 5 × 3 بوصات ، وصفيهما بالرق ، وزبدي الرق. بعد ذلك ، بدلاً من ملء جميع أنواع أكواب المافن الصغيرة ، يمكنك كشط الخليط في صواني الرغيف المحضرة وتخبز لمدة 60-75 دقيقة. دع الكعك يبرد تمامًا في المقالي قبل محاولة إزالته. إذا كنت تريد استخدام لقمة صغيرة الحجم ، فيمكننا & # 8217t أن نوصي بشدة باستخدام كيس الأنابيب. إنه يجعل ملء أكواب المافن الصغيرة أمرًا سهلاً للغاية ، وإذا كنت تستخدم أكياس الأنابيب التي تستخدم لمرة واحدة ، فلا يوجد تنظيف. نشتري أكياس الأنابيب الخاصة بنا عبر الإنترنت بشكل لفات 100 ولن نتخلى عنها.

تعتمد هذه الوصفة على وصفة كعكة الباوند في The Joy of Cooking ، بواسطة Irma S. Rombauer و Marion Rombauer Becker ، مع تعديل طفيف ليشمل نكهة الليمون وبذور الخشخاش. نحن نستخدم هذه الوصفة ببساطة لأنها الأفضل.


فطائر الليمون والتوت على طريقة المخبز

في بعض الأحيان نحتاج فقط إلى الابتعاد عن كل شيء ، وعادةً ما يحدث ذلك فقط عندما لا نستطيع ذلك. لماذا تشعر أن الأيام لا نهاية لها ومع ذلك يبدو أن الوقت لا يتوقف أبدًا؟ لقد كنت مشغولًا حقًا قبل أن أصبح أماً ، والآن - حسنًا ، تجاوز أيامي والتحقق من الأشياء الموجودة في قائمتي يبدو وكأنه معجزة صغيرة. كيف أجعل هذا يحدث؟ إليكم سرّي: إذا كنا نحترم وقت توقفنا بنفس الاحترام الذي نحترمه لوقتنا المثمر ، فإننا في الواقع علبة لديها الطاقة لإنجاز كل شيء.

هنا هو المكان الذي أحثك ​​فيه على التوقف ، وإخماد كل ما تحاول الانتهاء منه ، والتسلل بعيدًا إلى المطبخ ، وصنع فطائر الليمون والتوت الأزرق! لا يستغرق الأمر وقتًا على الإطلاق للخلط معًا وقبل أن تعرف ذلك ، سوف تغذي حواسك برائحة وطعم الليمون اللاذع والتوت الطازج والكعك الناعم الحلو. اجعل بضع دقائق تشعر وكأنها صباح طويل وهادئ ، واحصل على الراحة التي تحتاجها مع فطائر الليمون والتوت!

ما هي فطائر الليمون والتوت؟

فطائر الليمون والتوت هي ببساطة وصفة مافن مع التوت الأزرق الطازج أو المجمد وقشر الليمون المضافة. قشر الليمون هو الجزء الأصفر الخارجي للغاية من قشرة الليمون & # 8211 هو ما يُصنع منه مستخلص الليمون ، ويمنح فطائر المافن الخاصة بي مظهرًا مشرقًا. ، نكهة طازجة. أنا لا أستخدم عصير الليمون لأن النكهة عند الخبز تكون خفيفة للغاية ، ويمكن أن يعطي مستخلص الليمون طعمًا مرًا.

ما تحتاجه لصنع فطائر الليمون والتوت

كيفية عمل مافن الليمون والتوت

هذا بصراحة بسيط مثل الخلط والخبز! هل يمكنك أن تتخيل وجود فطائر الليمون والتوت جاهزة للإفطار؟ سماء. إليك & # 8217s مدى سهولة الأمر (ولا تنسَ الحصول على الوصفة الكاملة بالقياسات أدناه):

  1. سخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة (190 درجة مئوية) وصنع 8 أكواب مافن ببطانات ورقية.
  2. في وعاء ، اخلطي السكر والبيض واللبن والزيت والحليب والفانيليا وبرش الليمون.
  3. في وعاء آخر ، اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
  4. اخلطي المكونات الرطبة والجافة حتى تتجانس مجرد مجموع.
  5. بلطف أضعاف في العنب البري.
  6. ضعي الخليط بالملعقة بالتساوي في 8 أكواب مافن جاهزة.
  7. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى تخرج سكين نظيفة من وسط الكعك.
  8. اتركه يبرد في القصدير لمدة عشر دقائق قبل إزالته من القصدير.

كيف يمكنني تخزين فطائر الليمون والتوت؟

قم بتخزين هذه الفطائر في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. يمكن أيضًا تجميد هذه الكعك في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهرين. قم بإذابة الثلج في فرن 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية) أو ضعها في الميكروويف لمدة دقيقة.

هل تستمتع بوصفاتي؟ قم بتحميل صورة واترك تعليقًا لأسفل على الصفحة ، من فضلك!


ما هي كعكة الميكروويف؟

تعتبر كعك الميكروويف طريقة لخداع النظام عن طريق صنع كعكة واحدة بدون الحاجة إلى فرن! لذا ، فإن التحضير أقل صعوبة ولن تضطر إلى الشعور بالسوء حيال تناول كل شيء. تعتبر كعكات القدح مثالية لتلك الأيام البطيئة عندما تريد شيئًا حلوًا ، ولكن لا يمكنك إحضار نفسك لإشعال الفرن. لدينا عدد قليل من وصفات كعكة القدح مثل كعكة مج الشوكولاته ، كعكة الفانيليا ، كعكة الموز ، كعكة مج عنبية ، كعكة مج الفراولة ، كعكة مج الجزر ، كعكة كيتو ماج ، وهذا الليمون هو شيء مميز حقًا.


كعكة بذور توت العليق والليمون

هل أنت من محبي الجمال المكدس والمملوء والمجمد؟ أم أنك تسقط في معسكر الكيك المتواضع ذو الطبقة الواحدة ، والذي يتم تقديمه ببساطة مع رش السكر ، وقطعة من الكريمة الطازجة المخفوقة ، وربما نثر التوت الطازج؟

على الرغم من أنني أحب الكعك ذي الطبقات ، إلا أن الإصدارات الأبسط تشق طريقها إلى الفرن في كثير من الأحيان. ما قد تفتقر إليه هذه الكيكات غير المعقدة في المشهد ، فهي تعوض أكثر من النكهة والسهولة. القليل من الضجة ، ولكن نتائج قصوى بفضل المكونات الجيدة.

في حالة كعكة بذور الخشخاش والليمون والتوت ، وحبوب الفانيليا العطرية ، واللوز المطحون ، وزيت الزيتون ، والحمضيات الطازجة ، ارفع السكر العادي والدقيق والبيض. قد يكون ريفيًا ، لكن الكعكة الذهبية المرصعة بالتوت تتألق.

حول كعكة بذور التوت والليمون الخشخاش

كعكة بذور الخشخاش والليمون والتوت العليق مأخوذة من كتاب الطبخ الرائع لجوليا تورشين ، انتصارات صغيرة. تسميها Turshen الأصلية "كعكة بعد الظهر" ، لأنها ليست حلوة جدًا ، وبسيطة أن تجمعها معًا مما يجعلها رائعة في وقت متأخر من بعد الظهر (خاصةً مع فنجان من شيء مريح).

أضفت بذور الخشخاش وحفنة من توت العليق الممتلئ إلى الخليط مباشرة قبل الخبز & # 8211 لأنني فعلت ذلك بالطبع. تُرش ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من السكر الخشن فوق سطح الكعكة ، مما يجعلها أكثر جاذبية لأنها تخبز وتغرق برفق في الكعكة.

من المحتمل أن تكون الفراولة أو العنب البري أو العليق ، أو أي عدد من أصناف الفاكهة ذات النواة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة وطبقات من الأعلى ، ممتعة هنا أيضًا.

يمكنك صنع وجبة / طحين اللوز الخاص بك عن طريق طحن اللوز الكامل في معالج الطعام (فقط توقف عن الخلط قبل أن تصبح زبدة اللوز!). سيؤدي استخدام اللوز المقشر إلى الحصول على فتات أنعم وأكثر حساسية ، على غرار الخيارات التي يتم شراؤها من المتجر.

أو ، قد يتم حذف دقيق اللوز تمامًا (يتم تغطيته بكميات متساوية ، دقيق لجميع الأغراض). في كلتا الحالتين ، اعلم أنه يعزز النكهات الأخرى في الكعكة بدرجة رائعة ، وإذا كان مكونًا تحتفظ به في متناول اليد ، فأنا أشجعك على تضمينه.

أوه ، وعلى الرغم من أن الليمون العادي سيكون أكثر من ذلك ، إذا كان بإمكانك العثور عليه ، فإن ليمون ماير أحلى وأكثر تعقيدًا ، وعصيرًا طازجًا ومبشرًا ، اجعل هذه الكعكة الرائعة بالفعل تغني.


فطائر بذور الخشخاش بالليمون

مكونات

  • 161 & # 32 g & # 32 1 1/4 كوب طحين & # 32 (1 1/4 كوب)
  • 3.4 & # 32 g & # 32 baking powder & # 32 (1/2 + 1/8 ملعقة صغيرة)
  • 1.7 & # 32 g & # 32 ملح كوشير & # 32 (1/2 ملعقة صغيرة)
  • 234 & # 32 جرام & # 32 سكر & # 32 (1 كوب + 3 ملاعق كبيرة)
  • 170 & # 32 جم & # 32 بيضة & # 32 (3-4 كبيرة) (انظر الملاحظة أدناه)
  • 8 & # 32 g & # 32 مستخلص الفانيليا & # 32 (1 1/2 ملعقة صغيرة)
  • 194 & # 32 جم & # 32 زبدة مذابة ودافئة & # 32 (13 1/2 تيرابايت)
  • 60 & # 32 g & # 32 عصير ليمون طازج (من حوالي 2 ليمون) & # 32 (1/4 كوب)
  • نكهة من 2 ليمون
  • 5 & ​​# 32 g & # 32 بذور الخشخاش & # 32 (2 ملعقة صغيرة)

تعليمات

ملحوظات

مناقشة المكونات:

دقيق الكيك هل هو مطلوب؟ مع كل هذا المزج ، نعتقد أن الدقيق متعدد الأغراض سيطور الكثير من الغلوتين ، مما يجعل الكعك صعبًا ، لذا اذهب مع الكيك ، ونخله أيضًا ، لأن دقيق الكيك يمكن أن يتكتل. استخدم عصير الليمون الطازج تمامًا. مذاق الأشياء في الزجاجات معدني ، وهو ليس المذاق الذي تفضله بالإضافة إلى ذلك ، أنت & # 8217 سترغب في الحصول على نكهة الليمون. ومع ذلك ، فإن الليمون التقليدي مغطى بالشمع ، لذا افركه بضوء النهار قبل استخدامه.

أخيرًا ، يتم سرد جميع المكونات بالجرام ، وبحجم أول واحد مدرج هو الذي استخدمناه. بينما نجد أنه من الأفضل قياس كميات كبيرة من أحد المكونات (مثل الدقيق) بالوزن ، نجد أنه من الأسهل قياس أشياء مثل الفانيليا من حيث الحجم.

الإجراء بالتفصيل:

نجد طائرة ميكروبلين تعمل العجائب في تبشر الفاكهة. أوه ، الليمون لدينا هو ماير الليمون ، ومن ثم اللون البرتقالي مثل الحماس.

ميز إن بليس. قم بإعداد الليمون عن طريق الدعك ، والبشر ، والعصر ، وقم بقياس الزبدة في قدر صغير.

باستخدام الميزان ، يمكنك قياس الدقيق مباشرة في المنخل وغربله لمحتوى قلبك.

اخلطي المكونات الجافة. نخلط منخل دقيق الكيك ونخل الدقيق والبيكنج باودر معًا في وعاء متوسط ​​الحجم. يُضاف الملح (يُنخل الملح الكوشر جيدًا) ، ويُخفق جيدًا.

لذلك لا تنسى ، تذوب الزبدة الآن. وإلا ، فستحتاج & # 8217 إلى التوقف جزئيًا عن صنع هذه الأشياء ، كما فعلنا ، وانتظر حتى تذوب الزبدة (تم تجميد الزبدة لدينا).

تذوب الزبدة. لذلك لا تنسى ، كما فعلنا ، الآن & # 8217s الوقت المناسب لإذابة الزبدة. ضعيها في قدر صغيرة على نار متوسطة-منخفضة وقلبي حتى تذوب تمامًا. ازالة من الحرارة. يجب أن تكون درجة الحرارة دافئة فقط.

نعم ، ضع البيض والسكر والفانيليا في الخلاط. هل حقا!

امزج السكر والبيض والفانيليا. قس السكر في الخلاط وأضف البيض والفانيليا وابدأ في الخلط على أقل سرعة. اعمل على درجة حرارة متوسطة منخفضة ، واخلط حتى تحصل على خليط ناعم ، لمدة دقيقة تقريبًا.

يُضاف خليط الدقيق إلى الخلاط على إضافتين ، ثم يُمزج حتى يمتزج تمامًا.

أضف المكونات الجافة. ضعي حوالي نصف المكونات الجافة في الخلاط واخلطيها على نار متوسطة منخفضة حتى تمتزج تمامًا. نضيف باقي خليط الدقيق ونكرر العملية. قد تحتاج إلى كشط جوانب الخلاط لدمج كل الدقيق ، أو يمكنك محاولة تغيير السرعة لرجه. تباين سرعة الخلاط يعمل بالنسبة لنا.

يعتبر التدفق المتساوي والثابت من الزبدة مثاليًا.

أضف الزبدة. مع تشغيل الخلاط على درجة حرارة متوسطة منخفضة ، اسكب الزبدة في الخليط بتدفق ثابت واخلط حتى تمتزج تمامًا وتصبح ناعمة ، حوالي 30 ثانية.

صب عصير الليمون في نفس المعدل كما فعلت مع الزبدة. سيكون الخليط أشبه بمزيج الكيك. & # 8217s رقيقة إلى حد ما ويمكن سكبها.

أضف عصير الليمون. أثناء تشغيل الخلاط ، يُسكب عصير الليمون ويُمزج حتى يتجانس. سيكون الخليط أرق مما قد تتوقعه ، أكثر من كعكة ناعمة أو خليط فطيرة ، من خليط الكعك.

ضع بذور الخشخاش وقشرها. لا تتردد في إضافة المزيد من بذور الخشخاش إذا كنت تريد.

أضيفي قشر البذور والبذور. انقل الخليط إلى وعاء نظيف وقم بطي بذور الخشخاش وقشر الليمون. خليط الكعك الخاص بك.

برد. غطي الخليط وضعيه في الثلاجة طوال الليل أو لمدة 36 ساعة. قمنا بخبز ستة فطائر في اليوم التالي ، وستة أخرى في اليوم التالي ، وكلا المجموعتين اتضح أنهما يتذوقان ويبدوان متشابهين. لذا ، إذا كنت تحب هذه الفطائر ، يمكنك التفكير في صنع الخليط قبل نهاية الأسبوع مباشرة ، وتناول الكعك الطازج يومي السبت والأحد.

يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. قم بتغليف علب المافن بالورق ، وإذا أردت ، قم برش رذاذ الخبز غير اللاصق (لم نلصق & # 8217t وكعك المافن لدينا & # 8217t حقًا).

إن قضاء ليلة في الثلاجة يجعل الخليط ممكنًا ، مثل الحلوى السميكة إلى حد ما.

قسّم الخليط. سوف يتكاثف الخليط بشكل كبير بين عشية وضحاها إلى درجة تشبه بودنغ قاسي يمكنك سكبه. لذلك ، ضع كميات متساوية من الخليط في علب المافن ، واملأها بحوالي 3/4 من الطريق. إذا كنت تريد استخدام ميزان ، يجب أن تستخرج 67 جم من الخليط لكل كوب. إذا كنت تقيس الوزن ، فلا تهتم بتنعيم الجزء العلوي من الخليط قليلًا أثناء الخبز ، مما يجعل عملية التنعيم غير ضرورية.

خبز. ضع الكعك في وسط الفرن وقم بخفض درجة الحرارة على الفور إلى 325 درجة فهرنهايت. اخبزيها لمدة 34 إلى 37 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخ نظيف من المنتصف. يبدو أن هذه الفطائر تنتفخ كثيرًا وتتصدع القمم أثناء الخبز ، لكنها لا تُحمر كثيرًا ، لذا استخدم الوقت والسيخ كدليل لك.

تنتفخ هذه الكعك كثيرًا ، مما يؤدي إلى تشقق السطح. غير متوقع ، ولكن قد يكون ذلك من الفرن الذي يبدأ عند 425 درجة فهرنهايت.

رائع. دع الكعك يبرد على رف سلكي طالما يمكنك وضعه ، ثم اطبخه.

حسنًا ، يجب أن نقول إننا لم نكن معجبين كثيرًا بهذه الفطائر. ربما تكون هذه هي الوصفة الأولى من توماس كيلر التي فشلت في تلبية توقعاتنا. كنا نتوقع فطيرة ذهبية لطيفة ولذيذة ومفتتة تقريبًا ، ولكن بدلاً من ذلك ، كانت مثل كب كيك بذور الليمون الخشخاش مع سطح متصدع ومشوه. لقد ذاقوا طعمًا جيدًا ، وكان لديهم ملمس رائع يشبه الكعك ، لكنهم خاب أملهم ككعك على الإفطار. ثلاثة نجوم.

تستحق عناء؟

14 وصفة إبداعية من بذور الشيا يمكنك تجربتها الآن

سواء تم مزجها مع وجبات الإفطار ، أو وجبة غداء مقرمشة ، أو مخبوزة في الحلويات ، فإن بذور الشيا تعد إضافة لذيذة ومغذية لأي وجبة تقريبًا. بالإضافة إلى كونها مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، توفر بذور الشيا جرعة صحية من مضادات الأكسدة والكالسيوم والألياف. يعتبر تناولها أيضًا طريقة رائعة للبقاء رطبًا ، لأنها تمتص ما يصل إلى 10 أضعاف وزنها في الماء.

تبدأ العديد من وصفات بذور الشيا أدناه بما يسمى "هلام الشيا" أو "بودنغ الشيا". المعنى: عندما تُترك بذور الشيا في سائل فإنها تمتص بعضًا منه. هذا يجعل هذه البذور رائعة لتكثيف العجين والمربى والعصائر ، وكذلك الحفاظ على المخبوزات رطبة. عند صنع هلام الشيا أو البودينغ ، تقترح معظم الوصفات تركها لبضع ساعات على الأقل ، أو حتى بين عشية وضحاها. لذا تأكد من التخطيط مسبقًا إذا كانت إحدى وصفات بذور الشيا هذه في مستقبلك!

14 وصفة بذور الشيا لأي مناسبة

1. رغيف شيا بذور الخشخاش بالليمون

عندما تعطيك الحياة ليمونا ... اصنع رغيف! هذه الطريقة الصحية والحديثة لكعكة بذور الخشخاش الكلاسيكية تستبدل الزبدة بزيت جوز الهند وتضيف بذور الشيا بالإضافة إلى الخشخاش. جرعة صحية من الزبادي تحافظ على رطوبة الكيك بينما تضفي نكهة الليمونتين نكهة عميقة. الصورة والوصفة: جيسيكا / حفل عشاء جيسيكا

2. بودنغ بذور شيا الكرز

ها هي وصفة حلوى حسنة النية تعتمد على الشيا - وهي مبتكرة جدًا أيضًا. أولاً ، تقوم بخلط حليب اللوز والكرز والهيل وستيفيا والفانيليا في خليط ناعم ودسم. ثم انقع بذور الشيا فيها حتى تتكاثف. يعلو بودنغ الكرز-شيا كريمة الكاجو محلية الصنع ، والتي يتم تحضيرها عن طريق مزج الكاجو المنقوع بالماء والكرز والفانيليا وستيفيا. نحن نعد بأن هذا الشخص سيثير إعجاب أي ضيف على العشاء. الصورة والوصفة: بيري سانتاناتشوت / الحياة بواسطة DailyBurn

3. شيك الشوكولاتة بالفستق والشيا

على الرغم من أن هذه الوصفة تسمى "المخفوق" ، إلا أنها تشبه إلى حد كبير الآيس كريم الذي يتم تقديمه طريًا. يبدأ ببودنج حليب اللوز وبذور الشيا لتكثيف القوة. ثم يخلط المزيج مع تمر المدجول (للحلاوة) والفستق المحمص والموز المجمد ومسحوق الكاكاو واللبن اليوناني وخلاصة الفانيليا. أضف بعضًا من حليب اللوز الإضافي إذا كنت تريد أن يكون سائلًا ، أو اسحب ملعقة للاستمتاع بها كحلوى مجمدة (أو وجبة إفطار). الصورة والوصفة: Tieghan / نصف حصاد مخبوز

4. كعكة الموز بذور الشيا

يجتمع دقيق اللوز ودقيق التابيوكا ووجبة بذور الكتان معًا لصنع قاعدة هذه الكعكة الرطبة الخالية من الغلوتين. يساعد الموز والبيض على جمع كل شيء معًا ، ويضيف مستخلص الفانيليا وحليب جوز الهند والعسل وزيت جوز الهند إلى النكهة الحلوة بشكل طبيعي. بينما يشير الاسم إلى "كعكة" ، فإن المكونات الصحية في هذه الوصفة تجعلها صحية بما يكفي لتكون وجبة فطور أو وجبة خفيفة أيضًا. ضعي القليل من الزبدة على الفطور ، أو أضيفي القليل من كريمة الجبن لجعلها خيار حلوى أكثر صحة. الصورة والوصفة: Alexa / العافية لجذور بسيطة

5. عصير سيرانو بالأناناس والبابايا مع الشيا

يعطي سيرانو تشيلي والزنجبيل الطازج هذا السموذي نكهة حارة ، بينما مزيج من بذور الشيا وعصير الأناناس يثخن الخليط. لا تتردد في وضعها في الفريزر لمدة 10 دقائق قبل التقديم إذا كنت تفضل مشروبًا أكثر برودة. الوصفة والصورة: جاني هوفمان / ماما شيا

6. عطاءات دجاج الشيا الصحية الخالية من الغلوتين

هذه الدجاج خالية من الغلوتين مغطاة ببذور الشيا وبذور الكتان المطحونة وجبن البارميزان والأعشاب للحصول على طعام صحي تقليدي. بعد ذلك ، يتم خبزهم إلى حد الكمال. قم بطهي دفعة مزدوجة وتجميد نصفها للحصول على وجبة سريعة خلال الأسبوع أثناء التنقل. الصورة والوصفة: لورين كيلي / لورين كيلي التغذية

7. حلوى المكرون الخالية من الغلوتين مع مربى بذور الشيا بتوت العليق

تعد ملفات تعريف الارتباط الصحية دائمًا أمرًا جيدًا. حلوى الماكرون الخفيفة والناعمة بجوز الهند سهلة للغاية - ما عليك سوى الجمع بين جوز الهند المحلى المبروش وكريم جوز الهند وشراب القيقب ونشا الذرة. يُسكب المزيج بملعقة من مربى بذور الشيا من توت العليق ، ويُخبز ويُستمتع بهذه الوجبة الحلوة قليلاً والفاكهة. الصورة والوصفة: كريستين / الوجبة اللانهائية

8. Chia Oat Pitaya Super Bowl

وعاء الإفطار الأرجواني اللامع هذا هو أحد الطرق لإضفاء الحيوية على الشوفان الكلاسيكي. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مليئة بالأطعمة الفائقة: الشوفان وبذور الشيا والماكا والسبيرولينا ، على سبيل المثال لا الحصر. قم بخلطها جميعًا ، مع توت العليق والتوت المجمد ، ومخبوزات غوجي ، وبذور الكتان والمزيد من بذور الشيا ، واستمتع. الصورة والوصفة: كسينيا / مجرمو الإفطار

9. شيا فطور بودينغ

نقع بذور الشيا في حليب اللوز بالفانيليا في الليلة السابقة لإنشاء قاعدة لوعاء الإفطار المغذي هذا. في الصباح ، اخلطيها جيدًا ، ثم ضعيها فوقها بالفواكه الطازجة والمكسرات المفضلة لديك. سيبقى البودينغ في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام ، لذلك لا تتردد في خلط دفعة كبيرة ليلة الأحد وتناولها على الإفطار طوال الأسبوع. الصورة والوصفة: رينيه بلير / الحياة من ديلي بيرن

10. ألواح شوفان التوت الأسود الطازجة الخالية من الغلوتين

إليك تجربة صحية أفضل على ألواح مربى المربى الكلاسيكية. تقلل هذه الوصفة من الزبدة والسكر وتضيف المزيد من الفاكهة الطازجة. يبدأ كل شيء بمزيج بذور الشيا وتوت العليق لإنشاء حشوة الفاكهة. دعها تتكاثف ، ثم انشر طبقة بين خليط من الدقيق الخالي من الغلوتين والشوفان والقرفة وقليل من السكر. الصورة والوصفة: راشيل / إعادة خلق السعادة

11. أرز شيا البني اللزج مع البيض المقلي

تضيف بذور الشيا قرمشة وأوميغا 3 إضافية إلى طبق الأرز اللزج البسيط والبيض المقلي. استمتع بها على الفطور أو الغداء أو العشاء - سوف تبقيك راضيًا في أي وقت من اليوم. الوصفة والصورة: جاني هوفمان / ماما شيا

12. ألواح الإفطار باللوز مع مربى التوت البري المليء بالبروتين والشيا

يعلو دقيق اللوز الغني بالبروتين وألواح طحين الأرز هذه بمربى شيا توت العليق لمدة خمس دقائق للحصول على وجبة فطور لذيذة بما يكفي لتناولها كحلوى أيضًا. ضعي فوقها رقائق جوز الهند لمزيد من الحلاوة والقرمشة. الصورة والوصفة: جيسيكا / المواءمة

13. مشروب شيا فريسكا

هذا المشروب الاستوائي مليء بأحماض أوميغا 3 الدهنية والبوتاسيوم ، وذلك بفضل بذور الشيا المليئة بالألياف وماء جوز الهند الغني بالكهرباء. إذا كنت بحاجة إلى شيء لترتشفه بعد زيارة صعبة إلى صالة الألعاب الرياضية ، فهذا خيار مثالي. نحب أن نجعلها أساسية جدًا - فقط ماء جوز الهند وعصير الأناناس وبذور الشيا - ولكن يمكنك إضافة رذاذ من شراب القيقب إذا كنت ترغب في شيء أكثر حلاوة. الصورة والوصفة: بيري سانتاناتشوت / الحياة من ديلي بيرن

14. موس الشوكولاتة وبذور الشيا وجوز الهند

بدلاً من نقع بذور الشيا الكاملة لصنع حلوى تشبه الحلوى ، فإن هذه الوصفة تطحنها أولاً للحصول على قوام أكثر سلاسة يشبه الموس. الوصفة سهلة التجميع - ما عليك سوى الجمع بين بذور الشيا المطحونة وحليب جوز الهند وزبدة جوز الهند ومسحوق الكاكاو والمحليات. لكن المفتاح الحقيقي هو السماح لها بالتثبيت لمدة 24 ساعة كاملة لتكثف. الصورة والوصفة: Maja / الخضار والجن


وصفة كعكة الخشخاش

تضيف بذور الخشخاش نسيجًا وبقعًا من اللون إلى الكيك. يجعل Sevtap Yuce خبزها رطبًا بشكل رائع مع اللبن وزيت الزيتون.

مكونات

  • 200 جرام بذور الخشخاش
  • 1 كوب دقيق ذاتي التخمير
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • 2 بيض
  • 1 كوب سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 125 مل حليب
  • 125 جم زبدة غير مملحة ذائبة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 كوب كريمة أو زبادي للتقديم
  • 7.1 أوقية بذور الخشخاش
  • 1 كوب دقيق ذاتي التخمير
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • 2 بيض
  • 1 كوب سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 4.4 أونصة سائلة من الحليب
  • 4.4 أوقية زبدة غير مملحة ، ذائبة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 كوب كريمة أو زبادي للتقديم
  • 7.1 أوقية بذور الخشخاش
  • 1 كوب دقيق ذاتي التخمير
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • 2 بيض
  • 1 كوب سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 0.5 كوب حليب
  • 4.4 أوقية زبدة غير مملحة ، ذائبة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 كوب كريمة أو زبادي للتقديم

تفاصيل

  • أطباق: اللغة التركية
  • نوع الوصفة: كيك
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 50 دقيقة
  • يخدم: 10

خطوة بخطوة

  1. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية (غاز 2-3). دهن وادهن قالب سبرينغفورم مقاس 27 سم.
  2. حرك بذور الخشخاش في مقلاة جافة على نار عالية لمدة 5-10 دقائق أو حتى تفوح رائحتها. استخدم الهاون والمدقة لطحن البذور حتى تصبح ناعمة.
  3. ينخل معا الدقيق، ومسحوق الخبز والملح. يخفق البيض والسكر حتى يصبح لونه شاحبًا. أضيفي بذور الخشخاش المسحوقة وقشر الليمون.
  4. اطوي المكونات الجافة المنخلّة في مزيج البيض على ثلاث دفعات ، بالتناوب مع الحليب. أضيفي الزبدة المذابة وزيت الزيتون.
  5. يُسكب المزيج في قالب الكعكة. اخبزيها لمدة 40 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخ من الكيك نظيفًا. اتركي الكعكة في العلبة لتبرد. قدميها في درجة حرارة الغرفة مع الكريمة أو الزبادي.

قد يعجبك ايضا

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


مكونات KETO LEMON MUG CAKE:

(يمكنك العثور على المبالغ المطلوبة بالضبط في بطاقة الوصفة في نهاية هذا المنشور!)

بسبب أصله الطبيعي وعملية الإنتاج الطبيعية (التخمير بنوع معين من الخميرة) ، فإنني أعتبر أيضًا الإريثريتول صديقًا للحفريات القديمة!

على الرغم من أني & # 8217m متحيزًا قليلاً تجاه الإريثريتول ، يمكنك استخدام المحليات الأخرى الصديقة للكيتو والتي لن تؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم أيضًا ، ولكن كن على علم بأنه قد تضطر إلى إضافة المزيد أو أقل من التحلية إذا قمت بذلك.

الإريثريتول حلو بنسبة 70٪ مثل السكر في حين أن المحليات الأخرى الصديقة للكيتو مثل فاكهة الراهب وستيفيا أحلى بكثير من السكر.
ببساطة تذوق كمية صغيرة من الكتلة قبل الإفراط في التحلية وضبطها وفقًا لذلك.

اختياري: كريمة الليمون

إن كريمة الليمون الخالية من السكر اختيارية ، لكنني أوصي بإضافتها لأن النكهات تعزز بعضها البعض بشكل مثالي.
النقطة التي أود أن أذكرها هي أن الجليد سوف يجف بسرعة إلى حد ما عندما تقوم بتخزين كعكة الكوب في الثلاجة ، ولهذا السبب أوصي بجعلها طازجة كلما أردت أن تأكل كعكة القدح الخاصة بك.



ماذا تقدم على كعكة منخفضة الكربوهيدرات؟

هناك الكثير من الخيارات لتتصدر الكعك منخفض الكربوهيدرات. الأكثر شعبية هي الزبدة لأنها الخيار الكلاسيكي للكعك. هذا لذيذ مع هذه الفطائر إذا قمت بوضعها في المحمصة أولاً. زبدة اللوز أو زبدة الكاجو هي خيار جيد آخر بالإضافة إلى أنها تضيف البروتين والدهون الصحية. يمكنك أيضًا استخدام مربى منخفض السكر. فطائر الليمون هذه لذيذة حقًا مع مربى التوت منخفض السكر. يحب بعض الناس أيضًا إضافة كمية صغيرة من الزبادي إلى الكعك.