وصفات جديدة

فطائر القرفة مع وصفة القرفة والسكر

فطائر القرفة مع وصفة القرفة والسكر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر
  • فطائر اللبن

هذه الفطائر المنفوشة بنكهة القرفة مصنوعة من اللبن ومغطاة بالقرفة والسكر. جميل لقضاء عطلة نهاية الأسبوع أو الحلوى الشتوية.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • فطيرة العجين
  • 125 جرام دقيق عادي
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني ناعم
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 240 مل من اللبن
  • 1 بيضة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • تتصدر
  • 50 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 70 جرام زبدة ذائبة
  • كريمة مخفوقة للتقديم (اختياري)

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 5 دقائق› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. يُمزج الدقيق والسكر البني وملعقتان صغيرتان من القرفة وكريمة التارتار والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح في وعاء بمخفقة.
  2. يُمزج اللبن والبيض والزبدة ومستخلص الفانيليا في وعاء صغير. اضرب لتفتيت البيضة. يُسكب المزيج في خليط الدقيق ويُحرّك حتى يصبح عجين البانكيك رغويًا ويمتزج تمامًا.
  3. اخفقي السكر الناعم مع ملعقة صغيرة من القرفة في وعاء صغير.
  4. سخني مقلاة أو صينية كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة. اسكبي مغرفة من خليط البانكيك في المقلاة واطهيها حتى تتكون الفقاعات وتجف الحواف ، من 3 إلى 4 دقائق. اقلبه واتركه حتى يتحول إلى اللون البني على الجانب الآخر ، من 2 إلى 3 دقائق. كرري العملية مع باقي خليط البان كيك.
  5. تُدهن الفطائر بالزبدة المذابة. رشي كل منها بملعقة صغيرة من مزيج القرفة والسكر. قمة مع الكريمة المخفوقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


ملخص الوصفة

  • نصف كوب حليب
  • 2 ملاعق كبيرة خل أبيض مقطر
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بيضة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 5 1/2 ملاعق كبيرة سكر بني معبأ
  • نصف كوب زبدة مذابة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف كوب زبدة طرية
  • 2 أونصة جبن كريمي ، في درجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب سكر حلواني
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • رذاذ الطبخ

يُقلب الحليب والخل معًا في وعاء ، ويُترك جانبًا حتى "يذوب" الحليب ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

اخلطي الدقيق والسكر الأبيض والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا في وعاء منفصل. اخفقي البيض مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة و 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا في خليط الحليب. يُسكب مزيج الحليب ببطء في خليط الدقيق مع الخفق باستمرار حتى يصبح الخليط رطبًا ومختلطًا بشكل متساوٍ. الكتل بخير.

يُمزج السكر البني مع 1/4 كوب من الزبدة المذابة والقرفة في وعاء صغير. ضع كيسًا قابل للإغلاق بسعة 1 لتر في كوب أو كوب. يُسكب مزيج القرفة في الكيس ويُبرد حتى يصبح الحشو كثيفًا مثل معجون الأسنان ، حوالي 10 دقائق.

اخلطي 1/4 كوب من الزبدة المخففة والجبن الكريمي معًا في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف في الميكروويف لمدة 40 ثانية. يحرك المزيج بمضرب أو شوكة حتى يصبح ناعمًا. استمر في التسخين في الميكروويف مع التحريك حتى يذوب الخليط تمامًا. يقلب سكر الحلويات ونصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا في خليط الجبن الكريمي حتى تصبح الكريمة ناعمة.

سخني صينية أو مقلاة على نار متوسطة ورشيها برذاذ الطهي. صب حوالي 2/3 كوب من الخليط في وسط صينية الخبز. اطهي الفطيرة حتى تبدأ الفقاعات في الظهور ، من 2 إلى 3 دقائق. اقطع زاوية واحدة من منتصف الكيس بالملء. حشو الفطيرة بشكل دائري ، مع ترك مساحة كافية حول الحواف التي لا تلمس الحشو صينية الخبز.

تُقلب الفطيرة وتُطهى حتى يصبح الوجه الآخر بنيًا خفيفًا ، من 2 إلى 3 دقائق. رشي كريمة التزيين فوق البان كيك. كرري العملية مع باقي المكونات ، رشي صينية الخبز برذاذ الطبخ بين كل فطيرة.


فطائر القرفة والسكر

يعتبر خليط الفطيرة المتبل بالقرفة خلفية جيدة لإضافة مكعبات ، المشمش المجفف ، الكمثرى ، الخوخ أو التين (تأكد من ملء الفاكهة المجففة في عصير التفاح غير المحلى لمدة 30 دقيقة ، ثم صفيها واتركها حتى تجف على مناشف ورقية). يجب إضافة أي من التحريك إلى الخليط بعد دمج المكونات الجافة. يمكن الاحتفاظ بمزيج القرفة والسكر لمدة تصل إلى 3 أشهر في وعاء مغلق بإحكام.

الحصص: 20 فطيرة
مكونات
الاتجاهات

في وعاء صغير ، أضيفي 3/4 كوب من السكر وملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. امزج حتى يصبح الخليط خاليًا من الخطوط. اجلس جانبا.

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح وربع الكوب المتبقي من السكر والملعقة الصغيرة المتبقية من القرفة. اجلس جانبا.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي البيض وصفار البيض والزبدة المذابة والحليب ومستخلص الفانيليا واخفقي المزيج جيدًا. يُسكب مزيج البيض فوق خليط الدقيق ، وباستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة خشبية ، يُمزج حتى تمتزج المكونات الجافة.

سخني صينية أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف الكمية المتبقية من 1 إلى 1 1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة أو ما يكفي فقط لتغطية السطح برفق. ضع بركًا من الخليط بحجم ملعقة كبيرة تقريبًا على صينية الخبز الساخنة بمسافة 2 1/2 بوصة على الأقل. قم بالطهي حتى يصبح الجانب السفلي ذهبيًا وتظهر بضع فقاعات فقط في الأعلى ، ثم اقلبها واتركها حتى تنضج تمامًا ، أي ما مجموعه 2 إلى 3 دقائق. يجب أن تكون الفطائر ذهبية اللون قليلاً ومنتفخة قليلاً. رد في التذكير. إذا تجمد الخليط في هذه الأثناء ، أضيفي كمية إضافية من الحليب بمقدار 1 إلى 2 ملاعق كبيرة في كل مرة لاستعادة قوامه الأصلي.

قدمي الفطائر مباشرة من صينية الخبز ، مع رشها بخليط القرفة والسكر.


كيفية صنع سكر القرفة بسرعة وسهولة

بمجرد أن ترى مدى سهولة وضع سكر القرفة معًا ، قد تتساءل عن سبب شرائه في مرطبان صغير في ممر التوابل. ومثل الكثير من الأشياء في المطبخ ، من الأفضل أن تفعلها بنفسك.

تأتي القرفة من لحاء النباتات من الجنس قرفة. عادة ما يسمى سريلانكا أو سيلان ويعتبر "القرفة الحقيقية". لها نكهة خفيفة وحلوة. تأتي قرفة كاسيا ، وهي النوع الأكثر شيوعًا والأقل تكلفة ، من الأنواع ذات الصلة. إنها القرفة التي توجد عادة في خزانة التوابل للطاهي المنزلي والأكثر استخدامًا في الطهي. في بعض الأحيان ، يتم تسميتها Saigon أو الفيتنامية أو Korintje ، فهذه كلها أنواع من قرفة كاسيا.

إذا كنت تحب القرفة وتستخدمها كثيرًا وبالتالي ترغب في رفع مستوى لعبة القرفة ، فيمكنك شرائها بكميات كبيرة في بعض متاجر البقالة المتخصصة أو مزودي التوابل والأعشاب عبر الإنترنت. غالبًا ما تحدد هذه الأنواع من تجار التجزئة أنواع القرفة المتوفرة لديهم أو تقدم مزيجًا ، بحيث يمكنك الاختيار.


سكر القرفة سهل

كنت أعيش على نخب القرفة عندما كنت صغيراً. يمكنني أن أكله ليلاً ونهارًا & # 8230. وفعلت ذلك كثيرًا. أنا & # 8217d أخفق سكر القرفة السهل بإلقاء القليل من السكر وقليلًا من القرفة في وسط منشفة ورقية ، ثم غربلتها ذهابًا وإيابًا لخلطها. لقد كانت عملية علمية للغاية & # 8230 كما ترون.

ثم ، أنا & # 8217d نخب بعضًا خبز ابيض، قم بالزبدة منه (نحن نحب الزبدة في عائلتنا) بحيث تتدلى برك صغيرة من الخير المذاب قليلاً ، ثم نرش الكمية الكاملة من سكر القرفة على الخبز المحمص. فويلا ، نخب القرفة محلي الصنع. أحببت عندما امتص سكر القرفة الزبدة مثل لفة القرفة السهلة المجنونة & # 8230.جوي ومدهشة. يسيل لعابه حتى الآن؟

ما زلت أصنع سكر القرفة لرشها على الخبز المحمص الخاص بي ، لكنه & # 8217s رائع جدًا في العديد من الأشياء الأخرى مثل وعاء الصباح الخاص بي. دقيق الشوفان. إنه يجعل الشوفان المقطوع بالفولاذ تمامًا يشبه طعمًا خاطئًا تمامًا ولكنه ليس محملاً بالسكر & # 8230 .. حسنًا ، معظم الوقت.

ولكن أكثر ما أحبه في وصفة القرفة والسكر هو أنه من السهل جدًا تحضيرها باستخدام المكونات التي تمتلكها بالتأكيد في مطبخك الآن! ويمكنك الاحتفاظ بها في متناول اليد ، في المخزن ، في جميع الأوقات.

كيفية صنع سكر القرفة

هذه الوصفة سهلة التحضير في 30 ثانية فقط. ما عليك سوى إضافة السكر والقرفة إلى وعاء واخفقيهما معًا. هذا هو & # 8217s!

إذا كنت ترغب في عمل توست القرفة والسكر ، أضف حوالي 3 دقائق أخرى إلى وقتك & # 8230 ، لأن تحميص الخبز سيستغرق حوالي 3 دقائق. وزعي الزبدة المملحة من الحافة إلى الحافة ثم رشيها بملعقة صحية من سكر القرفة المصنوع حديثًا!

نسبة السكر بالقرفة المثالية

يمكنك حقًا التلاعب بوصفة سكر القرفة للعثور على أفضل ما تفضله ولكني أحب حقًا أن أبدأ بكوب واحد من السكر إلى 1/4 كوب من القرفة.

يمكن أن تختلف قوة القرفة اعتمادًا على العلامة التجارية ، ومن أين تأتي القرفة الخاصة بك ، ومدى نضارتها ، وما إلى ذلك ، لذا ، سأبدأ بكوب واحد من السكر إلى ملعقتين كبيرتين من القرفة ثم أضيفي المزيد من القرفة حسب الحاجة.

ماذا تفعل مع قرفة السكر

هناك العديد من الطرق لاستخدام وصفة سكر القرفة يوميًا تقريبًا!

فيما يلي بعض الطرق المفضلة لاستخدامه:

  • يرش على محلية الصنع خبز فرنسي محمص
  • أضف ملعقة إلى زبدة الوافل قبل كي الوافل!
  • يقلب في صباحك الشوفان.
  • قم بتحلية فترة الظهيرة أو الصباح قهوة.
  • جعل هذه الحلوى سهلة لوز.
  • قم بعمل دفعة من بالميرس. أكثر سماوية!

لذلك ، بالإضافة إلى صنع نخب القرفة كل يوم والذي بالتأكيد لا أفعله (ربما كل يومين) ، يمكنك استخدام خيالك تمامًا. كما في هذه الفطائر!


طريقة صنع: فطائر القرفة والسكر

بواسطة ايرين مولر

طريقة صنع: فطائر القرفة والسكر. رصيد الصورة: Hangry.Recipes

متعلق بدعامات

طريقة صنع: بسكويت شوكولاتة سلامي

كيف تصنع: بيكون رولي بولي

كيف تصنع: بيض شيطاني أثناء التنقل

طريقة التحضير: رقائق الشوفان المقرمشة مع الزبادي

هذه الفطائر بالقرفة والسكر هي & # 8220 تقليب & # 8221 طريقة مثالية لبدء اليوم في عطلة نهاية أسبوع كسولة. وغني عن القول ، أن أطفالك سيحبونك لذلك ويتحول تقليب الفطائر دائمًا إلى رياضة عائلية ممتعة!

يمكنك حتى مضاعفة الوصفة وعمل دفعة كبيرة لتبريد أو تجميد بعضها. بهذه الطريقة يمكنك فقط تسخين الفطائر في المحمصة للأطفال قبل التوجه إلى المدرسة. يمكنك الاحتفاظ بالفطائر المبردة في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أربعة أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى أسبوعين.

فطائر البان كيك بالسكر والقرفة سهلة التحضير ولا تتطلب سوى القليل من المكونات.

امزج حتى لا يكون هناك دقيق مرئي ، لكن لا تفرط في الخلط. لا بأس إذا كان هناك عدد قليل من الكتل الصغيرة. هم عادة يطبخون في الخارج. يجب أن يكون قوام الخليط سميكًا ولكن يمكن تسخينه بالملعقة. إذا لم يكن كذلك ، يجب عليك إضافة القليل من الحليب.

اترك الخليط يرتاح أثناء تسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. استخدم حوالي ربع كوب من الخليط لعمل كل فطيرة. بمجرد أن تبدأ فطائر القرفة في الظهور على السطح وتجف الحواف ، اقلبها بملعقة واستمر في الطهي لمدة دقيقتين أخريين.

هل تشعر بالرغبة في الإبداع مع المزيد من الإضافات؟ لماذا لا تجرب شراب القيقب أو العسل والتوت الأزرق والجبن الكريمي أو الكريمة المخفوقة والفراولة للحصول على وجبة لذيذة في وقت الظهيرة.


أدوات مفيدة

الرابط أدناه هو ارتباط تابع. هذا يعني أنك إذا اخترت الشراء باستخدامه ، فسوف أتلقى عمولة صغيرة (بدون تكلفة إضافية عليك). تساعد هذه العمولات الصغيرة في الحفاظ على استمرار Chocolates & amp Chai. شكرا لك.

افرحوا يا صديقي! لا توجد معدات خاصة مطلوبة لهذه الوصفة. سيكون طبق مسطح كبير في متناول يديك عندما تحتاج إلى نقع الخبز.

إذا كنت تحب ما أقوم به هنا ، وتريد المساعدة ، فلماذا لا تمضي قدمًا وتصبح راعًا؟ يمكنك دعم Chocolates & amp Chai مقابل سعر فنجان قهوة!

وهذا و rsquos اليوم! ما رأيك في وصفة التوست الفرنسي بالقرفة والسكر؟ إنه & rsquos سهل جدًا ، أليس كذلك؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات أدناه.

لا تنسى متابعتي على Facebook و Pinterest و Instagram و YouTube و Twitter لكل الأحدث. أو قم فقط بالتسجيل لتكون جزءًا من قائمتي البريدية حتى يتم تسليم التحديثات مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!


سكر القرفة (النسبة المثالية)

مرحبًا أيها الأصدقاء ، لدي وصفة سريعة وبسيطة وحلوة وحارة لكم اليوم: سكر القرفة.

سواء كنت تتطلع إلى تكوين مجموعة كبيرة للاحتفاظ بها في درج التوابل (أوصي بذلك!) أو تحتاج فقط إلى ما يكفي لرشها على حبوب الفطور ، فهذه الوصفة قد غطتها ، وهي # 8217 وصفة سهلة الاستخدام بدون وصفة لديك في جيبك الخلفي.

أفضل نسبة سكر بالقرفة

نسبة القرفة المثالية إلى السكر هي 1: 4. بهذه النسبة ، تحصل على سكر القرفة مع المستوى المثالي من البهارات التي سيكون لها نكهة قرفة مميزة ولكن لا تطغى على كل ما تستخدمه على / في.

اعتمادًا على كمية سكر القرفة التي تريد صنعها ، يبدو ذلك كما يلي:

1/4 كوب قرفة إلى 1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة قرفة إلى 1/4 كوب سكر
3/4 ملعقة صغيرة من القرفة إلى 1 ملعقة كبيرة سكر

تخزين سكر القرفة

سكر القرفة المخزن في مكان بارد وجاف سيبقى عمليا إلى أجل غير مسمى. يعمل كل من مرطبان ميسون أو هزاز بهارات معاد تدويره جيدًا لتخزين سكر القرفة.

يستخدم لسكر القرفة

بمجرد أن يكون لديك سكر القرفة في درج التوابل ، ستجد العديد من الطرق لاستخدامه. تشمل بعض مفضلاتي ما يلي:


فطائر بان كيك بالسكر والقرفة

ما هو شعورك حيال وجبات الإفطار المحمولة؟ أنا أحبهم! إنها تجعل الصباح المزدحم أسهل بكثير! ومع ذلك ، أحب أيضًا الجلوس لتناول طعام الإفطار ، مثل الفطائر.

لذلك ، عندما رأيت فطائر الفطائر التي صنعها لوري ، كان علي أن أجربها. أنا جميعًا لأتمكن من أكل الفطائر في شكل كعكة!

لم تخيب هذه الفطائر & # 8217t. يتذوقون تمامًا كما لو كنت تأكل الفطائر المحشوة بسكر القرفة (مما يجعلني أرغب في تحريك الدفعة التالية من الفطائر مع سكر القرفة!).

إذا كان لديك متسع من الوقت ، يمكنك رشها بشراب القيقب ، لكن طعمها عادي رائع حيث يوجد الكثير من النكهة في جميع أنحاء الكعك.

اجعلهم في الليلة السابقة واستمتع بهم في صباح اليوم التالي. طعمها رائع في درجة حرارة الغرفة ، أو تسخينها في الميكروويف في ذلك الصباح إذا كنت تبحث عن وجبة فطور دافئة.

في كلتا الحالتين ، فهي طريقة رائعة لإشباع رغبتك في تناول الفطائر حتى في أكثر فترات الصباح ازدحامًا!


  • 10 فطائر صغيرة
  • 2 بيض
  • 1/4 كوب حليب
  • 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 كوب سكر
  • فواكه طازجة للتقديم
  • شراب القيقب للتقديم

اخفقي البيض والحليب وخلاصة الفانيليا ونصف ملعقة صغيرة من القرفة حتى يصبح المزبد مزبدًا قليلاً.

قلبي السكر وملعقة صغيرة متبقية من القرفة معًا.

اغمس الفطائر واحدة تلو الأخرى في خليط التوست الفرنسي. دعهم يجلسون لمدة تصل إلى 1 دقيقة في الخليط.

سخني مقلاة حتى تصبح ساخنة. قم بإسقاط الفطائر المغطاة بالخليط: ستحتاج إلى القيام بذلك على دفعات. اطبخي حتى يصبح خليط التوست الفرنسي بنياً ذهبياً.


شاهد الفيديو: طريقة عمل فطائر القرفه والسكر اللذيذه (أغسطس 2022).