وصفات جديدة

خبز مع البصل الأخضر والفلفل الأحمر ولحم الخنزير

خبز مع البصل الأخضر والفلفل الأحمر ولحم الخنزير



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد صنعت العجين في الآلة. وضعت المكونات في حوض الآلة بالترتيب الذي كتبته أعلاه وبرمجت آلة العجين. في النهاية أخرجت العجين ووضعته في وعاء وغطيته بمنشفة المطبخ وتركته يرتفع حتى يتضاعف في الحجم.

في هذه الأثناء ، نحضر المزيج التالي: نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، نقطع الفلفل ولحم الخنزير إلى مكعبات. يتبل بالملح والفلفل ويرش بزيت الزيتون. نحن نمزج.

من العجين الناتج ، "نصنع" بعض الكرات الكبيرة التي نتركها لترتفع ثم نصنع ثقبًا في منتصف كل كرة (استخدمت الملعقة). ضع الكعك في صينية مبطنة بورق الخبز. في كل استراحة نضع ملعقة مع الخليط أعلاه. تغلب جيدًا على صفار نقوم بدهن الكعك به. رش بذور السمسم.

ضعيها في الفرن واتركيها حتى تنضج وتحمر بشكل جيد. إنها رائعة في الصباح مع كوب من الشاي أو الحليب.


تحقق من مقبلات البصل الأخضر

نقطع البصل ونطهو في 2 ملاعق كبيرة من الزيت ، من أصل 6 ملاعق كبيرة ، لمدة 5-6 دقائق.

يتم تقطيع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، ويتم تقديم الجبن من خلال مبشرة كبيرة ، ويتم تقطيع الفلفل إلى قطع.

يفصل بياض البيض عن الصفار ويخفق مع قليل من الملح.

اخلطي الصفار مع الزيت والجبن والزبادي ولحم الخنزير والبصل. ثم يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط جيدا.

يتم خلط التركيبة التي تم الحصول عليها مع بياض البيض المخفوق.

تُسكب التركيبة النهائية في قالب كعك مغطى بورق الخبز.

توضع في الفرن المسخن على حرارة 150 درجة لمدة 50-60 دقيقة.


كعك مع حليب برجر

هذه الكعك للبرغر أو السندويشات الأخرى لذيذة ، مع الحليب بدلاً من الماء. إنها مقرمشة من الخارج ولثوية قليلاً من الداخل ، لكنها هشة. أنا أحبهم حقًا ، وأوصي بصنعهم في المنزل عندما تريد صنع همبرغر عالي الجودة ، فهم فوق أي شيء تشتريه معبأ بالفعل!

مكونات:

  • 235 مل من الحليب الدافئ
  • 30 مل كريمة طبخ دافئة (تخلط مع الحليب وتسخين معا)
  • ملعقة كبيرة من السكر البني
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة
  • 375 غ طحين أبيض 550
  • ملعقتان صغيرتان من الملح
  • 15 جرام زبدة باردة
  • بيضتان

اخلطي الحليب الدافئ والقشدة مع السكر والخميرة. اترك 10 دقائق حتى تتكون بعض الفقاعات. ينخل الدقيق ويخلط مع الملح. افركي الزبدة بالدقيق بأطراف أصابعك حتى تنهار وتندمج مع الدقيق. أضيفي بيضة مخفوقة إلى الحليب وحركيها وضعيها فوق الدقيق مع التحريك. لا تضع كل شيء دفعة واحدة ، ولكن شيئًا فشيئًا أثناء الخلط. يتم الحصول على عجينة لزجة قليلاً.

مسحوق سطح عمل بالدقيق ، واعجن العجينة بقوة لمدة 15 دقيقة ، حتى تصبح مرنة وموحدة. ضعي في وعاء ، مغطى بمنديل مطبخ ، واتركيه يرتفع لمدة ساعة ونصف أو ساعتين. ثم قسّم العجينة إلى 6 أجزاء كل منها 140 جم. شكلي كل كرة وضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز. غطيه واتركيه يرتفع لمدة ساعة ونصف أو ساعتين حتى يتضاعف حجمه.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. يخفق البيض المتبقي ويدهن به الخبز. ضع قدرًا من الماء المغلي على الرف السفلي للفرن. ضعي صينية الخبز على الرف الأوسط واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. تُرفع عن النار وتُترك لتبرد على شواية المطبخ. لا تقطعها ساخنة ، لأنها ستلتصق ببعضها البعض. اتركه ليبرد لمدة ساعة على الأقل قبل الاستخدام.

أنت الآن جاهز لعمل البرغر. أعدك بأنني سآتي قريبًا مع وصفة البرغر اللذيذة! لدي بالفعل بعض على المدونة ، ولكن سيأتي المزيد! حتى ذلك الحين ، سأترككم مع البرغر مع لحم الخنزير المقدد وصلصة الأيولي والبط!


كويساديلا مع الخضار

كاساديا بالخضار هي وصفة لذيذة وسريعة وبسيطة وسهلة التحضير من المطبخ المكسيكي. وصفة كاساديا بالخضار إنه مثالي في الصيف ، مع الخضار الموسمية الطازجة ، لكن يمكن تحضيره متى شئت.

كاساديا بالخضار يمكن أن تكون فكرة لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة أو عشاء خفيف.

يمكن لأي شخص تحضير هذه الوصفة. حتى طفل! اخترت استخدام التورتيلا التجارية ، لأنها كانت ساخنة جدًا لدرجة أنني لم أكن لأفتح الفرن حتى لو كان مكيف الهواء يعمل. هناك 8 قطع في الحقيبة ، لكن هناك 4 قطع لشخصين أو ثلاثة أشخاص.

ليصنع كاساديلا مع الخضار لقد قمت بتشويح الخضروات المقلية (يمكنك أيضًا تقطيعها إلى مكعبات رقيقة) في القليل من زيت الزيتون. يجب أن تكون رقيقة بحيث يمكن أن تلتصق قطع التورتيلا بسهولة في النهاية.

للحصول على طعم جيد لأوراق التورتيلا المحشوة بالخضروات ، استخدمت القليل جدًا من الزبدة لقلي الأوراق. أضع 1/2 ملعقة صغيرة فقط من الزبدة في البداية ووزعها في المقلاة الساخنة بنفس الطريقة التي كنت سأضع بها بضع قطرات من الزيت في المقلاة إذا كنت قد صنعت الفطائر. عندما قلبت الكيساديلا إلى اللون البني ولم أضع الزبدة على ظهرها مرة أخرى. إذا كانت المقلاة جيدة ، فأنت لست بحاجة إلى زبدة أو زيت ، ولكن إذا كان لديك وعاء قابل للالتصاق بشكل عام ، فستضع الزبدة عند قلبه. على الرغم من أن مقاليتي جيدة جدًا ، إلا أنني استخدمت الزبدة فقط لإضافة نكهة. عندما أعددت الكيساديلا الثانية أضع مرة أخرى 1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة.

فيما يتعلق بتجميع الطبق الأخير ، يمكنك اختيار وضع الخضار والجبن على نصف التورتيلا فقط ، ثم قم بطي الجزء المتبقي خاليًا فوق الحشوة ، ثم ضغطه برفق واقليه على الجانب الذي غطى الخضار. بهذه الطريقة سوف تكون قادرًا على وضع 4 كويساديلا فردية على الطاولة. أو يمكنك تركها كاملة ، كما اخترت أن أصنعها ، وفي النهاية تقطع الكساديلا بالخضروات إلى 4 وترتيبها على طبق أو على قيعان خشبية.

يجب أن يكون الجبن الذي تستخدمه لتحضير الكيساديلا تقليديًا هو الشيدر ، ولكن إذا لم يكن لديك يمكنك استخدام جودة أو الجبن.

للتحضير كاساديلا مع الخضار استخدمت كوسة صفراء وكوسة وفلفل كابيا أحمر وبصل أحمر. لقد تم نسيانهم في الثلاجة وكان من العار تركهم يفسدون. الجزء الجيد من وصفة الكيساديلا هو أنه يمكنك وضع كل ما لديك في متناول اليد ويمكن دمجه. يمكنك أيضًا إضافة الفاصوليا المعلبة وحبوب الذرة والفطر والفلفل الحار والطماطم. إذا كنت لا تريده نباتي ، يمكنك إضافة شريحة لحم متبقية أو لحم خنزير.

وصفات الكيساديلا الأخرى التي أعددتها:

بجانب الكاساديلا ، من الجيد أن يكون لديك صلصات. إما guacamole أو صلصة منقار الديك او صلصة الطماطم. كان لدينا جواكامولي.

ومع ذلك ، أترك أدناه قائمة المكونات وكيفية تحضيرها كاساديلا مع الخضار قدم خطوة بخطوة.

المكونات:

1 كوسة خضراء صغيرة أو 1/3 كوسة كبيرة

1 فلفل أحمر (دهن أو كابيا)

1 بصلة صغيرة إلى متوسطة

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون لقلي الخضار

القليل من الزبدة لقلي التورتيلا & # 8211 1/2 ملعقة صغيرة لكل كويساديلا

أعددت المكونات في متناول اليد. غسلتُ الكوسا والفلفل وجفّفتهما وقطعتهما إلى شرائح رفيعة ، وقطعتُ البصل جوليان.

لم أتخلى عن قشر اليقطين لأنه يحتوي على جميع العناصر الغذائية والفيتامينات ، ولكن أيضًا لأن لدي ألوانًا جميلة في النهاية.

قلّبت البصل والفلفل أولاً ، ثم وضعت الكوسة واستمررت في طهيها حتى تنضج.

أذابت نصف ملعقة صغيرة من الزبدة في المقلاة ، ووضعت شريحة من التورتيلا ، ورشتها 1/4 من الجبن ، ووضعت فوق هذا 1/2 كمية الخضار.

وضعت ربع كمية الجبن المبشور فوق الخضار وغطيتها بورقة أخرى من التورتيلا. طليت الكيساديلا بلون بني خفيف على كلا الجانبين ، ثم أخرجتها من المقلاة وقطعتها إلى أربعة.

أكلت الكيساديلا مع الخضار بشهية كبيرة ، وأتمنى لك أيضًا.

إذا كنت ترغب في مشاركة وصفاتك ، فأنا أتطلع إلى رؤيتك في المجموعة أطبخ مع الأصدقاء.


صدر دجاج بالفلفل الملون

صدر دجاج بالفلفل الملون متغير أ منع عيد الفصح لأولئك الذين لا يفضلون كبد الضأن. العام الماضي كان لي صدر دجاج مع الخضار وهي الوصفة المفضلة بعد الوصول. لهذا العام أعددت دروب من صدور الدجاج بالفلفل الملون وأتمنى أن تعجبكم هذه الوصفة أيضا.

المكونات / صينية 12 # 21520 سم:
500 غ من صدور الدجاج منزوعة العظم (أو فيليه)
1/2 & # 8211 1 فلفل أصفر
1/2 & # 8211 1 فلفل أحمر
1-2 ربطات بصل أخضر
1 حبات من الثوم الأخضر
1-2 ربطات البقدونس
1-2 ربطات الشبت
5 بيضات مخفوقة قليلاً
1 ملعقة كبيرة جبن مبشور
30-50 جرام زبدة أو زيت زيتون (دجاج جاف)
1 ملعقة صغيرة من أعشاب بروفانس
ملح
الفلفل الأبيض
1 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم (إن وجد)
200 غ من شرائح لحم الخنزير المقدد

طريقة التحضير دروب صدر الدجاج بالفلفل الملون:
المكونات الأساسية لهذه الوصفة الرائعة هي صدور الدجاج ومكعبات الفليفلة والكثير من الخضر.

يُغسل صدر الدجاج جيدًا ويُسلق في الماء مع ملعقة صغيرة من الملح. يتم زبده ، وعندما يغلي ، يتم إزالته ويترك ليبرد.
يتم تقطيع نصف صدر الدجاج إلى مكعبات أكبر (حسب الرغبة) ، والنصف الآخر يتم تقطيعه على آلة الروبوت.
يمكن تقطيعه ناعماً بسكين حتى أنه يخرج بشكل أفضل. أضف الخضر المفرومة ناعماً ، سواء البيضاء أو الخضراء.

لأن الدجاج ، وخاصة الصدر جاف ، أضفت الزبدة الطرية أو حتى زيت الزيتون. لكن لا تسيء استغلال ذلك وإلا عندما تكون في الفرن فسوف يظهر على السطح.

يتم تقطيع البصل والثوم والشبت والبقدونس بعد غسلها تحت الماء الجاري. فليفلة حلوة ملونة من النوع الكاليفورني سمين للغاية ، مقطعة إلى مكعبات تقريبًا. 8 ملم.

أضفت أيضًا ملعقة من الجبن المبشور لربط التكوين ، وإذا لزم الأمر ، ملعقة من فتات الخبز.
اخفقي البيض الخمسة بشوكة فقط وادمجيها في الخليط. يتبل بالملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.


المكونات:
فطائر (دقيق ، 2 بيضة ، مياه معدنية أو حليب)
حشوة (لحم خنزير مفروم مع لحم بقري ، 2 بصل ، شبت وبقدونس ، ملح ، الكثير من الفلفل)
صلصة (مرق طماطم أو 3 طماطم طازجة ، 1 بصل مفروم ناعماً ، الكثير من الفلفل الحار (الفلفل الحار) ، الفلفل الحلو ، الملح ، الفلفل ، الخضار.

المكونات:
نصف كيلو لحم خنزير ، ربع كيلو لحم بقري ، ربع كيلو لحم ضأن مدخن أو ضلوع ، أرز ، بصل ، فلفل ، مرق طماطم ، شبت.


شوربة لحم الضأن الترانسيلفانية

ندعوكم لمشاهدة الفيديو أدناه لوصفة حساء لحم الضأن الترانسيلفاني:

  • لحم غنم بالعظم 1.5 كيلو
  • بصل مجفف 2 قطعة
  • 2 حبة جزر
  • فليفلة حمراء 1 قطعة
  • جذر الكرفس 1/2 قطعة
  • بقدونس 1 قطعة
  • ملح
  • كريمة حامضة 300 جم
  • صفار البيض 4 قطع
  • كيس 1 لتر
  • رابط البصل الأخضر 1
  • زعتر مجفف 1 ملعقة كبيرة
  • البقدونس الأخضر 1 رابط
  • رابط Leustean verde 1

الخطوة 1. اغسلي اللحم جيداً وضعيه على النار حتى يغلي في قدر كبير مع كمية كافية من الماء لتغطيته. نضيف القليل من الملح ونتركه على النار حتى يبدأ في الغليان.

الخطوة 2. خذ الرغوة عدة مرات حتى تختفي.

الخطوه 3. أضيفي الخضار المفرومة ناعماً (البصل ، الجزر ، الفلفل ، الكرفس ، الجزر الأبيض) واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة مع الغطاء.

الخطوة 4. نضع البرش في قدر ونتركه على النار حتى يبدأ في الغليان. ضعي البرش فوق الشوربة بعد مرور 40 دقيقة.

الخطوة الخامسة. يُضاف البصل الأخضر المفروم والطرخون المجفف. اتركه يغلي مع الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى.

الخطوة 6. في وعاء نضع الكريما الحامضة و 4 صفار. تخلط جيدا بالشوكة.

الخطوة 7. ثم أضف بضع ملاعق كبيرة من العصير من الحساء. (7-8 بولندي)

الخطوة 8. بعد دمج حوالي 7-8 ملمعات ، اسكب التركيبة في القدر وحركها قليلاً.

الخطوة 9. نقطع البقدونس والصنوبر ونضعهما في قدر الحساء.

الخطوة 10. أوقف النار واتركها ترتاح لبضع دقائق. يقدم ساخنا.

الخطوة 11. نتمنى لك شهية طيبة وتزيد من طهي وصفة شوربة لحم الضأن الترانسيلفانية.

شوربة لحم الضأن الترانسيلفانية


خبز بالبصل الأخضر والفلفل الأحمر ولحم الخنزير - الوصفات

دونات بالبارميزان والبصل الاخضر

اصنع دونات بالجبن البارميزان والبصل الأخضر ، وصفة وجبة خفيفة. كعك البارميزان جاهز في غمضة عين! خذ المكونات واخلطها واخبزها. تمنحهم جبنة البارميزان طعمًا استثنائيًا ، لذلك لا يمكن لأحد أن يتخيل أن هذه الكعك تحتوي على القليل جدًا من الدهون.

مكونات

    140 جرام دقيق 3 ملاعق كبيرة فلفل بارميزان مبشور طازجًا حسب الرغبة 2 بيضة متوسطة 1 بياض بيضة 225 مل حليب نصف الدسم 15 جرام زبدة مذابة 2 بصل أخضر مفروم ناعم

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية (الوضع 7). دهن صينية من المافن بـ 12 مكان بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم ضعيها في الفرن لتسخينها. اخلطي الدقيق والبارميزان والفلفل في وعاء متوسط ​​الحجم. اصنع حفرة في المنتصف.

يخفق البيض وبياض البيض والحليب والزبدة في وعاء آخر حتى يصبح رغويًا. تصب في وعاء الدقيق وتخلط حتى تصبح ناعمة. أضف البصل الأخضر.

تتساقط قطرة ماء في المقلاة إذا أزيز ، فهذا يعني أن المقلاة ساخنة بدرجة كافية. خذ التكوين بملعقة وقسمه بالتساوي إلى أماكن. اخبزي الكعك لمدة 15 دقيقة. اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية (الوضع 4) واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى يصبح لونها بنيًا ومنتفخًا. أخرجه فورًا من الدرج وخزه للسماح للهواء بالخروج. يقدم ساخنا.


وصفات مماثلة:

عدس ابيض

وصفة من العدس المخفوق أو المهروس مع الجزر والبصل وجذر البقدونس والكرفس والجزر الأبيض

اسباجيتي بصلصة العدس

إسباجيتي بصلصة العدس الأحمر المحضرة بالفلفل الأحمر والبصل بنكهة الريحان الأخضر والأوريجانو

عدس البطاطا المخبوزة

عدس البطاطس المخبوز المحضر مع الجزر المبشور والبصل المفروم ناعماً والكرفس المتبل بالمريمية وأوراق الغار

مرق العدس الإيطالي

مرق العدس الإيطالي المحضر بالجزر والبصل والثوم بنكهة الريحان


فيديو: #ملوي او فطائر بالبصل الأخطر طريقة جديدة وشكل هائل (أغسطس 2022).