وصفات جديدة

وصفة إسكافي اللحم البقري والفاصولياء

وصفة إسكافي اللحم البقري والفاصولياء



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • لحم مفروم

هذا الإسكافي لذيذ ولذيذ بشكل لا يصدق. استمتع بليلة الشتاء الباردة.

صنع هذا 274 شخصًا

مكوناتالكمية تكفي 5

  • 225 جرام لحم مقدد معرق
  • 450 جرام لحم بقري مفروم
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • عدد 2 (415 جم) فاصولياء مطبوخة ونقانق
  • 75 مل صلصة باربيكيو
  • 145 غ من مزيج السكون الجاف الممزوج مع 70 مل من الحليب لتشكيل عجينة على شكل 10 كعكات

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يحمر بشكل متساوٍ. صفيها وقطعيها إلى قطع بحجم لدغة. اجلس جانبا.
  2. يُضاف اللحم البقري والبصل إلى المقلاة. يُطهى حتى يختفي اللون الوردي ويصبح البصل طريًا. تخلص من الدهون الزائدة.
  3. يُقلب لحم الخنزير المقدد والفاصوليا المطبوخة وصلصة الشواء في اللحم المفروم ويُغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وضعي الكعكات في طبقة واحدة فوق الخليط.
  4. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الكعكات. ضعي قطعتين من السكونز على كل طبق وضعي فوقها ملعقة من الفاصوليا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(321)

المراجعات باللغة الإنجليزية (250)

بواسطة LAURABEAN

استخدمنا هذه الوصفة للتخييم ، وكانت رائعة بعد رحلة طويلة! بدلاً من البسكويت ، استخدمنا لفائف العجين المخمر ونقطع المراكز لصنع أوعية الخبز. يم! - 30 يناير 2005

بواسطة شارون 28

حسن جدا. لقد صنعتها في المنزل في مقلاة حديدية ووضعت البسكويت المتساقط في الأعلى ثم انتهيت في الفرن لضمان تحميرها. بالتأكيد سوف نجعل مرة أخرى! -20 سبتمبر 2005


  • 2/3 رطل من اللحم المفروم (90٪ خالي من الدهون)
  • 1 حبة فليفلة كبيرة (مفرومة)
  • 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
  • 6 فصوص ثوم (مفرومة)
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • 1 علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات قليلة الصوديوم (14.5 أونصة)
  • 1 3/4 كوب صلصة خضراء (أو صلصة انتشلادا ، 1-16 أونصة جرة)
  • 1 علبة بينتو أو فاصوليا (مغسولة ومصفاة ، 15 أونصة)

1. ضعي اللحم والفلفل والطماطم والبصل في قدر كبير. يُسخن على نار متوسطة 8-10 دقائق ، مع التحريك المستمر حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني ، يُصفى الدهن.
2. يضاف الثوم ومسحوق الفلفل الحار والكمون ويطهى حتى تفوح رائحته (15 ثانية).
3. أضيفي الصلصة واتركيها حتى الغليان.
4. خففي الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
5. يضاف الفول ويطهى حتى يسخن.


مقلاة تاكو كوبلر

هنا & # 8217s وصفة عشاء سهلة ل مقلاة تاكو كوبلر. يأتي اللحم البقري المفروم والفاصوليا السوداء والطماطم والذرة معًا في قاعدة متبلة بشكل جيد لبسكويت دقيق الذرة الطري والجبني.

أنا & # 8217m مهمة سهلة عندما يتعلق الأمر بالإسكافي. مجرد التفكير في شيء & # 8220cobbled & # 8221 معًا يجعل العصائر الإبداعية الخاصة بي تتدفق. حلو ، مالح أو في مكان ما بينهما ، الإسكافيون هم الجواب بالنسبة لي عندما أحتاج إلى طبق مقلاة واحد يغطي جميع القواعد.

هذه الوصفة تشكل أساسًا رائعًا & # 8220taco & # 8221 اللحوم التي يمكن استخدامها للعديد من الأطباق اللذيذة. فكر في الناتشوز والبوريتو والكوساديلا والسلطات. أوصي بشدة بوضع كوب أو كوبين من لحم التاكو جانبًا لإضافته إلى الجبن الساخن أو الكيسو لحفلتك القادمة.

لم يكن من السهل صنع بسكويت دقيق الذرة بالجبن وهو مخبوز بشكل رائع فوق لحم التاكو. بسكويت دقيق الذرة ليس منديًا على الإطلاق ، وهو مكمل مثالي لهذه المفضلة المكسيكية المتبلة جيدًا.

نحن نحب أن نتصدر Skillet Taco Cobbler مع جميع الإضافات اللذيذة. القليل من عصير الليمون الطازج ، الأفوكادو المقطّع ، طماطم الكرز أو العنب الطازج ، الخس المبشور ، البصل الأحمر والجبن الإضافي هي بعض من الوظائف الإضافية.

قم بعمل هذا مرة واحدة وأراهن أن عائلتك ستطلب هذه الوجبة السهلة في عطلة نهاية الأسبوع ، مرارًا وتكرارًا!


المراجعة (1852)

أكثر التعليقات الإيجابية إفادة

أكثر مراجعة نقدية مفيدة

1/8 ج) من بعض الفلفل الحلو والحار وشرائح الفلفل والبصل وتقدم على خبز إيطالي دافئ مع جبنة الموزاريلا (مع الفلفل والبصل). أفضل ما يمكنك فعله هو طهيها في قدر الطهي البطيء حتى تنضج تمامًا ، ثم تقطيعها إلى شرائح رقيقة وإعادتها إلى العصير لمدة ساعة تقريبًا (تمامًا كما تفعل في مطاعم اللحوم). لقد كان نجاحًا كبيرًا في حفلة عيد ميلاد ابنتي وعائلتي ، ولم يبذل أي جهد يذكر. شكرا جزيلا على الوصفة! اقرأ أكثر


أفضل 25 وصفة لحم بقري مفروم

ما الذي يجعل وصفة لحم البقر المفروم من Allrecipes جيدة جدًا بحيث يمكننا تسميتها "الأفضل"؟ أنتم ، طهاة المنزل والمراجعون الذين يعدون هذه الوصفات كل أسبوع ثم يخبروننا برأيك.

هذه الوصفات الـ 25 من اللحم البقري المفروم هي من بين خيارات Allrecipes الأعلى تصنيفًا. هذا يعني أن لديهم 4.75 نجمة أو أكثر وعشرات (إن لم يكن الآلاف) من المراجعات لدعم الحب المرصع بالنجوم. كما أنها لذيذة ، والعديد منها سهل الطهي بشكل لا يصدق. بعد كل شيء ، لحم البقر المفروم هو أحد بروتينات العشاء الأكثر شعبية في أيام الأسبوع. هذا يعني أنه قد يكون لديك رطل أو اثنين في ثلاجتك الآن وتحتاج إلى معرفة ما يجب أن تصنعه باللحم البقري المفروم. نستطيع المساعدة.


تحكم في إنقاص وزنك من خلال خدمتنا الرقمية فقط حيث ستكون محاطًا بمجتمع مزدهر من النحفاء عبر الإنترنت الذين يعملون جميعًا لتحقيق أهدافهم في إنقاص الوزن.

من 60 جنيهًا إسترلينيًا لعضوية 3 أشهر (5 جنيهات إسترلينية فقط في الأسبوع)

هل تحب طعم عالم التخسيس؟

تناول طريقة Slimming World لمدة أسبوع! اشترك في خطة تناول الطعام المجانية لمدة 7 أيام والرسائل الإخبارية عبر البريد الإلكتروني.

† يختار المزيد من الأشخاص في المملكة المتحدة حضور مجموعة Slimming World كل أسبوع أكثر من أي مجموعة أخرى لفقدان الوزن.

© عالم التخسيس. شعار Slimming World ، والكلمات Slimming World ، و Free ، و Free Food ، و Healthy Extra and Syns هي علامات تجارية مسجلة لشركة Miles-Bramwell Executive Services التي يتم تداولها باسم Slimming World.

* سيختلف فقدان الوزن وفقًا لظروفك الفردية ومقدار الوزن الذي يجب أن تخسره.

Slimming World هي عضو في منظمة معايير الصحافة المستقلة (IPSO) ونحن نشترك في مدونة قواعد ممارسات محرريها. اكتشف المزيد هنا


ملخص الوصفة

  • 1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • كوب بصل مقطع
  • كوب فلفل أخضر ، مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب ذرة كاملة
  • 2 كوب صلصة تاكو
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 (16 أونصة) يمكن إعادة قلي الفاصوليا
  • 8 تورتيلا طحين (12 إنش)
  • 1 عبوة (16 أونصة) من جبن مونتيري جاك المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
  • خس مفروم
  • 1 طماطم مقطعة مكعبات

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

يحمر اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة عالية. يُصفّى الدهن الزائد ويُضاف البصل والفلفل الحلو والذرة. يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى تنضج الخضار. يقلب مع صلصة التاكو ويتبل بمسحوق الفلفل الحار وملح الثوم والكمون مع التحريك حتى يمتزج. يُطهى المزيج حتى يسخن تمامًا ، ثم يُرفع عن النار ، ويُترك جانبًا.

افتح علبة الفاصوليا وانشر طبقة رقيقة من الفاصوليا على كل قطعة من التورتيلا. يُسكب مزيج اللحم في المنتصف ، ثم يُغطى بالقدر الذي تريده من الجبن المبشور. لف التورتيلا ، وضعي جانب التماس لأسفل على صينية الخبز. ادهن التورتيلا بالزبدة المذابة.

تُخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقدم مع الخس والطماطم.


وصفات وزارة الزراعة الأمريكية للمدارس


أبجديًا حسب اسم الوصفة

هذه الوصفات المحدثة من عام 1988 وصفات الكمية لخدمة الطعام المدرسي و 1995 مجموعة أدوات لوجبات مدرسية صحية تعكس التغييرات التي تم إجراؤها في دليل شراء الغذاء لبرامج تغذية الطفل. تم توحيد الوصفات المنقحة وتحريرها من أجل الاتساق وتحديثها بمعلومات نقطة التحكم الحرجة (CCP) من ملحق قانون الغذاء لعام 2003. تتوفر الوصفات عبر الإنترنت من ICN ، ونظام موارد وجبات المدرسة الصحية ، و Team Nutrition. الوصفات متاحة أيضًا على قرص مضغوط حسب الطلب من وزارة الزراعة الأمريكية / منظمة الغذاء والدواء. http://teamnutrition.usda.gov/Resources/usda_recipes.html

يتم أيضًا تضمين الوصفات الجديدة للأطفال الأصحاء (R4HK). يُنسب الفضل إلى 30 وصفة من مسابقة R4HK لدعم مجموعات الخضروات الغنية بالحبوب الكاملة والأحمر / البرتقالي والأخضر الداكن والفاصوليا / البازلاء (البقوليات) لأنماط الوجبات كجزء من معايير التغذية في برامج الوجبات المدرسية. تم تعيين 30 وصفة معتمدة من الأطفال بـ & # 8220r & # 8221 في نهاية رقم الوصفة. ابحث عن هذه الوصفات في مكتبة موارد التغذية الخاصة بالفريق: http://www.fns.usda.gov/tn/recipes-healthy-kids-cookbook-child-care-centers-0
تستند معلومات سلامة الغذاء إلى إدارة الغذاء والدواء (FDA) 2001 كود الغذاء كما تم استكماله في عام 2003. خفض ملحق قانون الغذاء لعام 2003 درجة حرارة التثبيت الساخنة من 140 درجة فهرنهايت إلى 135 درجة فهرنهايت. تحقق دائمًا من قوانين الولاية أو الرموز الصحية المحلية لتحديد ما إذا كانت أكثر تقييدًا.
تم توفير التمويل لهذا المشروع من قبل USDA / FNS من خلال اتفاقية تعاونية مع ICN.
ملفات PDF تتطلب هذه الملفات برنامج Adobe Acrobat Reader. انقر هنا لتنزيل البرنامج المجاني.
عرض كتيب الوصفات.
قم بتنزيل قالب الوصفة (Word®) & # 8212 على غرار تنسيق وصفات وزارة الزراعة الأمريكية المتاحة للاستخدام في توحيد الوصفات المحلية.

أ-ب | C-F | G-M | N-P | Q-Z
جميع الوصفات مرتبة أبجديا | وصفات وزارة الزراعة الأمريكية للمدارس العددية
Apple Cobbler (تم التحديث في مارس 2006)
التفاح كريسب
التفاح والعسل كريسب
كعكة التفاح
اروز كون كيسو (ارز بالجبن)
سلطة حبوب الأزتك (2013)
الفاصوليا المطبوخة (باستخدام الفاصوليا النباتية المعلبة)
سمك كاجون مخبوز
سكانديا السمك المشوي
شرائح توست فرنسية مخبوزة
البطاطا الحلوة المخبوزة والتفاح
مسحوق الخبز البسكويت
مربعات خبز الموز
لحم بقري أو لحم خنزير مشوي على لفائف (باستخدام اللحوم المعلبة)
دجاجة مشوية
صلصة الشواء
بين بوريتو (تم التحديث في مارس 2006)
حساء الفاصولياء
فول تاكو
فطيرة لحم البقر والفول تامالي
بوريتو لحم البقر أو الخنزير (تم التحديث في مارس 2006)
بوريتو لحم البقر أو الخنزير (باستخدام اللحوم المعلبة)
تاكو لحم البقر أو لحم الخنزير
تاكو لحم البقر أو لحم الخنزير (باستخدام اللحوم المعلبة)
فطيرة بيف شبردز
يخنة لحم البقر
لحم بقري ستير فراي
فطيرة تاكو لحم البقر
فطيرة لحم البقر تامالي
شوربة اللحم البقري بالخضار
أغلفة بوك تشوي (2013)
قشرة المعجنات السفلية (المقالي الورقية)
حشوة الخبز
فطور بوريتو مع صلصة
سلطة البروكلي
طاجن البروكلي والجبن والأرز
خبز اسمر
المرق البني
بيلاف الأرز البني
براوني آيسنج
براونيز
كعكة جزر
سلطة الجزر والزبيب (تم التحديث في مارس 2006)
سنترال فالي هارفست بيك (2013)
صلصة الجبنة
Cherry Cobbler (تم التحديث في مارس 2006)
شيري كريسب
شيك & # 8217 بيني (2013)
دجاج الفريدو مع تويست (2013)
طاجن كاري الدجاج (2013)
فاهيتا الدجاج
دجاج او ديك رومي لا كينج
دجاج او ديك رومي و نودلز
دجاج أو ديك رومي يقطع سوي
الدجاج أو مرق الديك الرومي
شوربة نودلز بالدجاج او الديك الرومي
فطيرة دجاج أو ديك رومي
شوربة أرز بالدجاج أو الديك الرومي
سلطة دجاج او تركي
دجاج او ديك رومي تاكو
دجاج او تركي فطيرة تامالي
شوربة الدجاج او الديك الرومي بالخضار
تحريك الدجاج المقلي
دجاج تيترازيني
خبز طماطم بالدجاج
تشيلي كون كارن مع الفاصوليا
خضروات على الطريقة الصينية
كعكة الشوكولاتة
كوكيز شوكليت تشيب
صقيل الشوكولاتة
كعكة الشوكولاتة (تم التحديث في مارس 2006)
رولات القرفة
ضمادة شفافة
شوربة النثار (2013)
طبخ المكرونة والنودلز والسباجيتي
طبخ أرز (فرن أو باخرة)
طاجن الذرة والفاصوليا الخضراء
بودنغ الذرة
Cornbread (تم التحديث في يناير 2007)
حشوة خبز الذرة
كونتري فرايد ستيك
كريم مرق
شوربة كريمة الدجاج
شوربة كريمة الخضار
دسم كول سلو
ديب كريمي للخضروات الطازجة
لفائف دجاج هاواي المقرمشة (2013)
صوص الخيار
إيجل بيتزا (2013)
ساندوتش سلطة البيض
فييستا لازانيا المكسيكية (2013)
فييستا راب (2013)
لباس فرنسي
أرز مقلي
خبز الزنجبيل
جرنولة
فاصوليا خضراء بصلصة الجبن
اللحم المفروم والمعكرونة (بالتوابل المكسيكية)
لحم مفروم و أرز إسباني
مفروم بيف ستروجانوف
هارفست ديلايت (2013)
حصاد الحساء (2013)
أعشاب البروكلي والقرنبيط بولونيز
صلصة باربيكيو العسل
صلصة العسل
دجاج بالعسل والليمون
حمص (تم التحديث في مارس 2006)
خبز ايطالي
لباس إيطالي
خلطة توابل ايطالية
لازانيا باللحم المفروم (تم التحديث في يناير 2007)
لازانيا باللحم المفروم ولحم البقر المفروم
عدس الجنوب الغربي (2013)
معكرونة وجبنة
سلطة المعكرونه
سلطة الفاصوليا السوداء المتبلة
ماستر ميكس
رغيف لحم
الكفتة
سلطة الكينوا المتوسطية (2013)
ذرة مكسيكالي
خلطة توابل مكسيكية
مينستروني
مربعات الكعك
صلصة جبن الناتشو
ناتشوز باللحم المفروم
صلصة ايطالية جديدة
المعكرونة والجبن الجديدة (تم التحديث في يناير 2007)
ملفات تعريف الارتباط الجديدة من دقيق الشوفان والزبيب (تم التحديث في مارس 2006)
نيو سبايس كيك
ملفات تعريف ارتباط الشوفان (تم التحديث في يناير 2007)
مربعات مافن دقيق الشوفان
Oodles of Noodles (2013)
Orange Glaze (تم التحديث في مارس 2006)
جزر برتقالي مزجج
البطاطا الحلوة المزججة بالبرتقال
أرز بيلاف بالبرتقال
أرز باللبن بالبرتقال
جيلاتين البرتقال والأناناس (تم التحديث في مارس 2006)
دجاج مقلي بالفرن
الفطائر
سلطة المعكرونة (تم التحديث في مارس 2006)
الخوخ الإسكافي (تم التحديث في مارس 2006)
زبدة الفول السوداني البارات
بسكويت زبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني الصقيل
كينوا مفعم بالحيوية (2013)
قشرة البيتزا
بيتزا مع الجبن
بيتزا مع اللحم المفروم
بيتزا مع لحم الخنزير المفروم
بيتزا برجر أون رول
شرائح النيص (2013)
Pork Stir-Fry (تم التحديث في مارس 2006)
سلطة بطاطس
البطاطس Au Gratin (باستخدام شرائح البطاطس المجففة)
عجينة بيتزا بوربل
تحضير البطاطس المهروسة
التفاف الفول باور بيربل (2013)
كيشي مع قشرة ذاتية التشكيل
بطاطا مخبوزة سريعة
رايس قوس قزح (2013)
صلصة الرانش
الفاصوليا المقلية (تم التحديث في يناير 2007)
بودنغ الأرز
طاجن أرز بالخضار
لفائف السمك المحمص المقرمش (2013)
رولز (خميرة)
Royal Brownies (تم التحديث في مارس 2006)
سالزبوري شريحة لحم
بطاطس سكالوب (باستخدام البطاطس الطازجة)
البطاطس المقلية (باستخدام شرائح البطاطس المجففة)
بيض مخفوق
قذرة جو على لفة
سموكين & # 8217 باور هاوس تشيلي (2013)
السباغيتي وصلصة اللحم (تم التحديث في يناير 2007)
السباغيتي وصلصة اللحم (لحم البقر المفروم ولحم الخنزير المفروم) (تم التحديث في مارس 2006)
يخنة الحمص الاسباني (2013)
الأرز الأسبانية
التوابل كعكة
سبايس آيسنج
تفاح متبل
اسكواش لازانيا الاسكواش (2013)
الأرز الأخضر المقلي والبيض ولحم الخنزير (2013)
فاهيتا الدجاج والاسكواش والذرة (2013)
صلصة ستير فراي
سترومبولي
سترومبولي بصلصة الطماطم
لحم الخنزير الحلو والمر
صلصة حلوة و حامضة
يخنة البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء (2013)
فطيرة البطاطا الحلوة
مربعات خبز البطاطا الحلوة برقوق
التبولة (tah-BUHL-lee)
فطيرة تاكو بالفاصوليا
فطيرة تاكو مع صوص السلطة
سلطة التاكو
صلصة التارتار
لذيذ توتس (2013)
تريكي صلصة
شوربة خضار سميكة
خلع الملابس ألف جزيرة
ثلاث سلطة فول
ساندوتش الجبن المحمص (تم التحديث في أبريل 2007)
ساندويتش لحم الديك الرومي المحمص والجبن (تم التحديث في أبريل 2007)
صلصة طماطم (بدون لحم)
أعلى عجينة المعجنات (صواني على البخار)
تونة ونودلز
سندويتش سلطة تونة
ديك رومي و دريسينج سوبريم
توسكان تركيا مدخن وشوربة الفاصوليا (2013)
كريمة الفانيليا فروستينج
فلفل حار بالخضروات
قارب الخضار والفلفل الحار (2013)
لازانيا الخضار
بيتزا خضار
كاساديا خضار
شوربة خضار
سترومبولي الخضر (تم التحديث في يناير 2007)
لفائف الخضار (تم التحديث في مارس 2006)
سلطة فواكه والدورف
تتصدر المخفوق
خبز ابيض
صلصة بيضاء
ملفات تعريف الارتباط من القمح الكامل والسكر (تم التحديث في مارس 2006)
كعكة صفراء


طريقة

سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية / 140 درجة مئوية مروحة / غاز 3.

يتبل اللحم ويوضع في القليل من الدقيق.

سخني الزيت في طبق كسرولة كبير واشوي اللحم في كل مكان. يُرفع اللحم ويُترك جانباً.

نذوب الزبدة ثم نضيف البانسيتا والبصل والكرفس ونطهى حتى ينضج البصل ويصبح البانسيتا مقرمشا.

أعد اللحم إلى المقلاة ، ثم أضف السكر والخل. اسمح للفقاعات بصب البيرة. تُضاف الأعشاب والثوم ويُطهى لمدة 2-3 ساعات ، أو حتى ينضج اللحم ويتفتت.

أخرج الطبق من الفرن وقم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية / مروحة غاز 6.

لتحضير التزيين ، افركي الدقيق والزبدة مع الملح والزعتر. يقلب الجبن ويضاف الحليب ببطء. امزج حتى تحصل على عجينة خشنة.

افردي العجينة إلى قطع خشبية بسمك 3 سم / 1¼in. نقطعها إلى شرائح ونضعها فوق مرق اللحم البقري.


طريقة

يمكنك صنع الخبز المحمص مسبقًا ، وللقيام بذلك ، قم بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 4 ، 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

رشي زيت الزيتون على صينية الخبز ، أضيفي الثوم المهروس ، ثم باستخدام يديك أو قطعة من ورق المطبخ ، وزعي الزيت والثوم في جميع أنحاء صينية الخبز. الآن ضع شرائح الخبز فوق الزيت ، ثم اقلبها بحيث يتم تغطية كلا الجانبين قليلاً بالزيت. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح مقرمشة ومقرمشة.

عندما تكون جاهزًا لطهي اللحم البقري ، اخفض درجة حرارة الفرن إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية.

نأخذ الكسرولة المقاومة للحريق ، ونضعها على نار مباشرة ، ثم سخني الزيت حتى يسخن ويقلى اللحم ، 3 أو 4 قطع في المرة الواحدة ، حتى يتحول لون الماهوجني الداكن من جميع الجوانب. تأكد من عدم ازدحام المقلاة وإلا ستنتج بخارًا ولن تتحول إلى اللون البني أبدًا. أثناء تحمير اللحم ، قم بإزالته إلى طبق ثم ، عندما يصبح اللحم جاهزًا ، أضف البصل إلى المقلاة ، مع الحفاظ على الحرارة مرتفعة. اقلبهم حتى يصبح لونهم داكنًا عند الحواف - سيستغرق ذلك حوالي 5 دقائق. بعد ذلك نضيف الثوم المهروس ، ونتركه يطهى لمدة 30 ثانية أو نحو ذلك ، ثم اخفض الحرارة ، وأعد اللحم إلى الكسرولة ورش الدقيق. باستخدام ملعقة خشبية ، قلبي حتى يتم امتصاص الدقيق بالكامل في العصائر.

ستبدو ممتلئة وغير واعدة في هذه المرحلة ولكن لا داعي للقلق - فالطبخ البطيء الطويل سيغير مظهره. الآن قم بتقليب الجعة تدريجيًا ، وعندما تنتهي ، دع كل شيء يصل إلى درجة الغليان ، وأثناء حدوث ذلك ، أضف الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا والزعتر وأوراق الغار. بعد ذلك ، بمجرد أن تبدأ الفقاعات في الظهور ، ضع الغطاء وانقله إلى الرف الأوسط للفرن واتركه هناك لمدة ساعتين ونصف. لا تميل إلى تذوقها الآن أو في منتصف الطهي حيث يستغرق الأمر ساعتين ونصف حتى تنضج البيرة وتصبح صلصة لذيذة.

قبل أن ترغب في تقديم اللحم البقري مباشرة ، سخني الشواية مسبقًا ، وزعي قطع الخبز المحمص بالخردل ورشيها بالغروير المبشور ، ثم رتبها فوق اللحم وافركي الكسرولة أسفل الشواية حتى تنفجر الجبن.


مرق اللحم البقري والفاصوليا المخبوزة هو حقًا وجبة في حد ذاته ، ولكن إذا كنت ترغب في تقديمها مع مرافقة ، فإن أيًا مما يلي سيعمل بشكل جيد:

الجزر الأبيض المشوي بالعسل

خبز فوجاس

فاصوليا خضراء بالثوم

قرع الجوز والبطاطا الحلوة المهروسة


شاهد الفيديو: ازاي تعرفي قطعة اللحمة المناسبة لكل أكلة. هي وبس (أغسطس 2022).