وصفات جديدة

حوض الاستحمام: كوكتيل تايم

حوض الاستحمام: كوكتيل تايم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قضيت وقتًا رائعًا هنا. منذ البداية ، كان إعداد الكلام السهل المتمثل في الاضطرار إلى السير عبر المقهى عبر باب "سري" (أو غير سري للغاية) ممتعًا. ومع ذلك ، لا توجد حيل عندما يتعلق الأمر بالكوكتيلات التي تم صنعها بمهارة وتجعلك تتساءل عن سبب قيامك بشرب Jack & Coke أو مفك البراغي. موصى به للغاية لأولئك الذين يرغبون في تقدير الكوكتيلات كفنون.


وقت الاستحمام

عندما افتتح الثنائي الزوج والزوجة Takuo و Sumire Miyanohara Bar Orchard في حي جينزا الراقي بطوكيو في عام 2007 ، قدموا المدينة إلى مفهوم جديد تمامًا. يتمحور ركن الكوكتيل الذي يتسع لـ16 مقعدًا حول مشروبات إبداعية مصنوعة من جبل من الفاكهة الطازجة.

يقول سومير: "قبل عشر سنوات ، عندما بدأنا عملنا ، لم يستخدم أحد الفواكه الطازجة في الكوكتيلات ، باستثناء الليمون والليمون والبرتقال والجريب فروت". جعلت التكلفة العالية للفاكهة عالية الجودة في اليابان من الصعب على الحانات تحمل تكاليف صنع مثل هذه المشروبات. منذ ذلك الحين ، غيرت القضبان نماذج عملها لتلائم الفاكهة الطازجة في المعادلة ، والآن تقدم الحانات بانتظام المشروبات التي تبرز الفواكه في الموسم ، بما في ذلك التوت والبطيخ. أدى هذا التغيير الكبير إلى عدد لا يحصى من الكوكتيلات الرائعة في جميع أنحاء اليابان ، بما في ذلك هذا الكوكتيل.

مع وعاء حوض الاستحمام وبطة المطاط ، يعتبر Bath Time مشروبًا لافتًا للنظر. ولكن الأهم من ذلك أنها لذيذة ومتوازنة. يمزج التكيلا مع ساوفيجنون بلانك والحمضيات وعنب المسقط ، والتي لها رائحة ونكهة زهرية حلوة. يتم مزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا وممزوجًا مع الكزبرة وأوراق النعناع للحصول على عطريات إضافية. يُغطى الكوكتيل بعد ذلك برغوة الملح ، وهي عنصر ممتع ولكنه اختياري إذا كنت تحضر المشروب في المنزل.

إذا لم يكن لديك زجاج على شكل حوض الاستحمام (لماذا تفعل ذلك؟) ، فلا داعي للقلق: يمكنك ببساطة استخدام زجاج صخري أو أي شيء آخر لديك. قد لا ينتشر المشروب على Instagram ، لكنه سيظل رائعًا.


يتم تقديم هذا المنشط والجن في حوض استحمام مصغر

دانيال بارنز& # 8216 الأب والجد كانوا سباكين. بينما لم يسير على خطى & # 8217t ، قام النادل بدمج مهنته في واحدة من أحدث الكوكتيلات في Alex Craft Cocktail Cellar & amp Speakeasy في فندق Graham Georgetown. يتم تقديم & # 8220bathtub gin & # 8221 والمنشط في حوض الاستحمام المصغر من البورسلين.

& # 8220 & # 8217 لقد رأيت رجلاً قام بالفعل بصنع واحدة في وعاء المرحاض ، & # 8221 بارنز يقول. & # 8220 هذا & # 8217s كثير جدًا. & # 8221

يصنع بارنز الجن الخاص به ومنشطه الخاص لمشروب 14 دولارًا. نظرًا لأنه لا يمتلك معدات تقطير & # 8217t ، فإنه يبث روحًا محايدة بالنباتات لمدة شهر. يشتمل الجن على الطريقة الهولندية (نسخة أحلى) على العرعر والكزبرة والهيل والقرفة والفلفل الأسود والقرنفل وقشر الليمون المر وقشر البرتقال. بالنسبة للمنشط ، يستخدم بارنز سوس فيد لبث نكهات لحاء الكينكوينا وعشب الليمون والحمضيات والملح والسكر البني والعسل.

ثم يتم الجمع بين الجن والمنشط وكربنهما معًا. لإكمال الكوكتيل ، يصنع بارنز مكعبات ثلج مع يانسون نجمي في المنتصف. من المفترض أن تبدو الملعقة المعدنية وكأنها & # 8220 الأنبوب الذي يخرج من الجزء الخلفي من الحوض. & # 8221 الأوعية نفسها جاءت من أحد مزودي الأواني الزجاجية للبار ، لكنهم متاحون أيضًا عبر الإنترنت.

يعد مشروب البانيو جزءًا من قائمة كوكتيل تم تجديدها مؤخرًا من Barnes ، الذي انضم إلى بار الفندق بصفته & # 8220master mixologist & # 8221 منذ ما يزيد قليلاً عن شهرين. سابقًا ، أشرف على برنامج الكوكتيل في Mindful Restaurant Group & # 8217s Ghibellina و Sotto و Denson.

يتم تقديم الكوكتيلات الأخرى في القائمة مع توهج متساوٍ: مشروب بوربون ساخن مع التين المتبل بالشاي والقيقب والشاي الأسود يأتي في إبريق شاي زجاجي يوضع جنبًا إلى جنب مع جرس يغطي فنجان شاي مليء بدخان القرفة والإسبريسو.


كوكتيل كلوب بيجو

  • 2 أوقية من محلج لندن الجاف
  • .75 أوقية كوانترو
  • .75 أوقية عصير ليمون طازج
  • 1 اندفاعة مرارة أنجوستورا
  • 1 داش هاوس برتقال *

House Orange Bitters: امزج 1/3 أوقية من المرارة البرتقالية الغربية الهندية ، 1/3 أوقية من مرارة أنجوستورا البرتقالية ، و 1/3 أوقية ريجانس & # 8217 مرارة برتقالية في وعاء مع التقليب. نقل إلى حاوية تخزين وتخزينها في درجة حرارة الغرفة.

الطريقة: رج جميع المكونات بالثلج ، ثم صفيها مرتين في كوب كوبيه مبرد. تُزين بقطع الليمون.


مكونات

    • كتلة الجليد الزخرفية
    • 6 حبات برتقال ، مقطعة إلى أرباع عجلات
    • 6 حبات ليمون مقطعة نصف عجلات
    • 3 حبات ليمون مقطعة إلى عجلات
    • 1 لتر من توت العليق الطازج
    • 1 أناناس مقطع إلى مكعبات 1 بوصة
    • 1 زجاجة (750 مل) من الجن بليموث
    • 1 3/4 كوب عصير ليمون طازج
    • 1 1/4 كوب شراب بسيط
    • 1/2 كوب شراب عضوي أو لوز
    • 1 كوب ماسينيز كريم دي فرامبواز
    • 3 أكواب ماء
    • 1 زجاجة (750 مل) شمبانيا Perrier-Jouët Grand Brut

يا رجل ، هذا رائع. صنعت للتو مع تعديلات طفيفة (ما لدي في متناول اليد) .. رائع.

صنعه من بومباي إيست الجن بدلاً من ذلك ، وعشب الليمون مملوء بشراب بسيط. هذه واحدة من تلك الكوكتيلات الرائعة لمن يقول إنه لا يحب الجن.

اثنين من أشيائي المفضلة. الإبداع في الوصفة الكلاسيكية وتحويل شاربي الفودكا إلى الجن. هتافات!

وصفة رائعة. تناولت مشروبًا الليلة الماضية بهذا الاسم في مكان أنيق وحديث وكنت أحاول معرفة كيفية صنعه في المنزل. لقد استخدمت مكونات مختلفة (الجن الدمرق) لكن وصفتك مثالية!

مذهل! أنا سعيد لأنني استطعت مساعدتك. إذا كنت تحب الكلاسيكيات ، فجرّب المزيد على موقعي. يمكنك الفرز حسب الكلاسيكيات أو الأصلية في صفحة الوصفات.

هل كنت تتساءل عن نوع العسل الذي تفضله / تستخدمه؟ هناك وفرة متاحة هنا ، من البرسيم من خلال الزعتر إلى الحنطة السوداء ، وكان يعتقد أن العسل ذو النكهة القوية يمكن أن يؤثر حقًا على المشروب. أي خبرات / نصيحة؟

كنت أستخدم عسل كاليدونيا سبيريتس. إنه إلى حد بعيد أفضل عسل جربته. أنا متأكد من أنه يمكنك الحصول على بعض العسل الجيد من سوق المزارعين المحليين. أحب بساطة ركبتي النحل. يمكنك بالتأكيد التلاعب بالنكهات المختلفة في شراب العسل. لم أحاول بعد الحنطة السوداء. إليك رابطًا لحدث تطور في The Bee’s Knees ، Reclaiming Provincial.

مرحبا! نشكرك على عرض هذا الكوكتيل اللذيذ الذي تمكنت من استخدامه لمنشور الكوكتيل الأسبوعي. يعيش الجن!

سؤال سخيف ولكن كيف تجعل العسل شرابًا بسيطًا دون تسخينه وبذلك تفقد خصائصه الطبية؟

كيف تصنع الشراب البسيط بأي حال ، ساخن أو غير ذلك؟

أصنع شراب العسل مع 1: 1 عسل وماء. ضعهم في وعاء ورجه. يذوب العسل في الماء بدون تسخين. http: // www .thingsforboys .com / 2 0 1 1/1 1 / c o c k t a i l - h o u r - b e e s - k n e s. h tml

قبل أسبوع أو أسبوعين ، صنعت زجاجة من Vermouth de Provence ، وهي أساسًا Noilly Prat Dry vermouth والتي تم غمرها بمزيج من الأعشاب التي تحمل الاسم نفسه. الوصفة مأخوذة من Speakeasy ، من قبل الموظفين فقط في نيويورك ، وهي عنصر حاسم في مشروبهم الفرنسي مارتيني ، البروفنسال ، وهو جاف نوعًا ما ، ثقيل على الخزامى ، ومزود بالبرتقال - فاتح للشهية. لا تريد أن يضيع الخمر - لا توجد مكونات تستخدم مرة واحدة ، تذكر؟ - لقد أدرجته في Ciao ، Provence ، حيث يساعد جفافه ونكهته القوية في إنهاء المشروب.

مشروب جميل حقًا بالنسبة لي ممتع جدًا. شكرا على الوصفة. أحبها مع Bombay Sapphire ، لكنها تصل إلى مستوى آخر تمامًا ، كما أشعر ، باستخدام Boomsma Jonge Genever (وصفة قديمة / مبكرة لما أصبح "الجن") بنفس المقدار مثل الجن "العادي".

هههههه. أنا لست مشرقًا جدًا اليوم. ملصق ممتاز!

لذيذ! قررت أن أجربها "مجمدة" مع حفنة من الثلج في الخلاط. يكاد يكون كافيًا أن تحوّلي من المارجريتا!

قررت أن أصنع هذا المشروب باستخدام Ransom Old Tom Gin وشراب العسل الذي صنعته من عسل بعمر البرميل اشتريته من Woodinville Whisky Co. شكرا على هذا الموقع العظيم.

لقد كنت أستمتع بجميع الكوكتيلات القديمة الجميلة عندما أخرج ، شكرًا لك على الوصفات التي يمكنك تجربتها في المنزل. وأنا أتفق مع توم - لم أعتقد أنني أحب الجن حتى حصلت على هذا الطهو اللذيذ.

يم. لقد كنت متشككًا في العسل والجن لفترة من الوقت ، لكن كل الكلاسيكيات التي جربتها في المنزل وصلت إلى الهدف حتى الآن ، لذا أعطيت هذا الأمر. لقد قمت بنقع المياه في شاي البابونج أولاً ثم اختلطت بالعسل المحلي واستخدمت الجن المحلي الجديد (أوتاوا ، أونتاريو ، كندا). كانت مهدئة ولذيذة في ليلة خريف باردة. وصفة رائعة!

الجن ملك والشراب يستحق الثناء عليه. من السهل صنع الأوساخ ومن الرائع تجربتها مع أنواع مختلفة من المحال لمجرد رؤية مجموعة متنوعة من النكهات. بالمناسبة ، بار هيل رائع. يعمل عالم النبات وكذلك بليموث بشكل جيد (مع بداية لطيفة قليلاً.
الاختلاف الطفيف لدي هو إضافة بضع قطرات من مرارة الهيل - تضيف نوتة زهرية رائعة إلى المزيج.

سأقوم بإضافة هذا الكوكتيل إلى قائمة الكوكتيلات الخاصة بنا. الوصفة القياسية لكنني سأستخدم شراب العسل مملوءًا بالمريمية. لا أطيق الانتظار لتجربته!


هل أنت مستعد لصنع الجن الخاص بك؟

أفضل جزء في صنع الجن الخاص بك؟ يمكنك التحكم بنسبة 100٪ فيما يدخل فيه. ينتج المزيج أدناه جنًا عطريًا خفيفًا ومنعشًا.

للحصول على نكهة قوية للعرعر ، قم بنقع توت العرعر طوال الليل ، ثم أضف باقي المكونات وانقعه لمدة 24 ساعة أخرى.

النسخة القصيرة من الوصفة تسير على النحو التالي:

  • احشو الأعشاب والتوابل في زجاجة نظيفة جدًا.
  • غطيها بالفودكا لمدة 24 ساعة
  • سلالة ، تصفية (إذا لزم الأمر) ، إعادة تسخين ، استمتع!

هنا & # 8217s حلوى العين الصغيرة لما يبدو عليه.


أفضل كوكتيلات الجن لدينا لأكثر من مجرد مارتينيز

لورا سانت

مع نكهة تتراوح من الأعشاب إلى الأزهار إلى الفواكه ، نحن نعشق الجن المر. يمكن أن تكون نكهته المعقدة الجميلة قائمة بذاتها كما يمكن أن تقترن بمجموعة متنوعة من المكونات. عندما يتعلق الأمر بالكوكتيلات الأنيقة والمكررة ، فإن مارتيني سيظل دائمًا مكانًا بين العظماء. في أبسط صوره ، هذا الكوكتيل الكلاسيكي هو ببساطة مزيج من الجن والفيرموث الجاف. تستخدم وصفة المارتيني الجافة أجزاء متساوية من الجن والفيرموث وتضيف مرارة برتقالية ولمسة برتقالية للتزيين. في حين أن معظم المارتيني ثقيل الجن أو يحتوي على أجزاء متساوية من الجن والفيرموث ، فإن المارتيني المقلوب يمزج بين الجن والفيرموث بنسبة 1: 2.

واحدة من الكوكتيلات الأكثر انتعاشًا هي مشروب الجن والمنشط. المكونات المطلوبة هي ماء منشط الجن والمر والكينين. مثل المارتيني ، هناك مجال كبير للاختلاف. لوس جينتونيك هو منشط ومحل إسباني قوي مصنوع من منشط الليمون المر. إذا كنتِ تشعرين بالطموح ، قومي برفع مستوى منشطك عن طريق صنع الماء المنعش الخاص بك. للحصول على أفضل كوكتيلات الربيع ، قم بإقران الفواكه الموسمية مع الجن ، الذي يمكن أن تصمد مكوناته العشبية في مواجهة النكهات الحامضة والحلوة. في زوجة التاجر ، يعمل الجن مع Aperol وعصير الليمون لمنع عصير البطيخ من التكتل. في الخريف يضيء الجن كمثرى كولينز الخريفية برائحة إكليل الجبل.

من الكوكتيلات الكلاسيكية إلى الإبداعات الجديدة ، قمنا بتجميع وصفات كوكتيل الجن المفضلة لدينا لخلطها وتقليبها اليوم.

الجن كامباري صور

الجن ، والكامباري ، والليمون ثلاثة مكونات تتزاوج بشكل جميل ، ولكن جميعها لها حوافها الحادة. تساعد إضافة بياض البيض على إنضاج هذه النكهات ودمجها دون كتمها ، مع المساهمة أيضًا في ملمس حريري وشفافية أنيقة جدًا في مشروب ملون بشكل زاهي. احصل على وصفة الجن كامباري صور »

كوكتيل كارولينا بلوز بلوبيري

كوكتيل طويل ومبرد ، يتبع Carolina Blues مخطط Tom Collins الكلاسيكي ، حيث يستبدل الشراب البسيط بالشجيرة ، والصودا بالبروسيكو ، وعصير الليمون بالليمون. شجيرة التوت في هذه الوصفة هي في الواقع صلصة شواء بلوبيري في كارولينا الشمالية فيفيان هوارد ، والتي تستخدمها لتزجيج الدجاج ، لكن مكياجها مشابه بدرجة كافية للشجيرة التي يمكن أن تسحب واجبًا مزدوجًا. احصل على وصفة كوكتيل Carolina Blues Blueberry »

الجن: ركبتي النحل

تم استخدام عبارة & # 8220bee & # 8217s الركبتين & # 8221 في أوقات الحظر كلغة عامية تعني & # 8220 الأفضل. & # 8221 هذا الكوكتيل ، وهو الجن الحامض الذي يعتقد أنه تم إنشاؤه في ذلك الوقت ، استخدم الليمون والعسل لإخفاء الرائحة القاسية لجن البانيو. إذا كان ضيفك يريد شيئًا منعشًا بالجن ، فلا داعي لمزيد من البحث. احصل على وصفة كوكتيل Bee & # 8217s Knee & # 8217s »

معاناة الحمقى

50 و Alder Mastermind Kevin Denton مستوحى من Suffering Bastard ، كوكتيل كلاسيكي تم تطويره في القاهرة خلال الحرب العالمية الثانية. احصل على وصفة المعاناة الحمقى »

مارتينيز

في ثمانينيات القرن التاسع عشر ، كان أولد توم جين ، وهو أسلوب ذو حلاوة أكثر قليلاً من لندن الجافة ، قد بدأ للتو في اكتساب شعبية في أمريكا. هذا هو الشراب الذي وضعه في الأعلى. احصل على وصفة Martinez »

الكلمة الأخيرة

أجزاء متساوية من الجن ، وكارتروز ، ومسكرات ماراشينو ، وعصير الليمون الطازج ، هذا كوكتيل قديم الطراز يشعر بالحداثة. تجعل مكوناته ذات الأجزاء المتساوية من السهل التحجيم: اخلط دفعة ثلاثية أو رباعية لخدمة العديد من شاربي الكحول في وقت واحد. احصل على وصفة The Last Word » يصف Beth Dixon ، النادل في Pasture in Richmond ، فيرجينيا ، هذا الكوكتيل الممتع بأنه طفل محبوب ماي تاي ونيجروني. احصل على وصفة برمودا هاندرد »

حديقة بالوعة المطبخ Gimlet

يستخدم كوكتيل الجن هذا كمية وفيرة من النعناع والخيار والعليق - إنه الصيف في كرة عالية. الحصول على وصفة Gimlet بالوعة المطبخ الحديقة »

ساكورا مارتيني

قام كينتا غوتو من مدينة بار جوتو في مدينة نيويورك ، وهو من سكان طوكيو ، برفع ساكيتيني إلى حالة من الأناقة الزهرية من خلال مزج جين بليموث مع ساكي جونماي بعمر البلوط ، ومشروب ماراشينو الحلو ، وأزهار الكرز المملحة. احصل على وصفة لساكورا مارتيني »

غالاغر سماش

في هذا الصيف المنعش ، يصنع إريك جونسون من سيكامور دن في سان دييغو شرابًا من البطيخ الناضج والسكر ، ثم يمزجها مع الشيري والجن والليمون. الحصول على وصفة Gallagher Smash »

رعي الحمام والنعناع

يجمع مدير البار جون دي بينتو من Street ADL في أديلايد بجنوب أستراليا ، بين لويزة الليمون والجن للحصول على كوكتيل صيفي منعش ومنعش. احصل على وصفة The Verbena and Mint »

308 خوخ

تضيف ملعقة صغيرة من الزبادي نكهة خفيفة إلى مشروب الخوخ الصيفي هذا من Alexis Soler و Ben Clemons of Bar 308 في ناشفيل ، تينيسي. احصل على وصفة لـ 308 خوخ »

البستاني

Barkeep Joe Petersen of Percy & # 8217s Restaurant في سياتل يرفع هذا الكوكتيل الأخضر مع صبغة & # 8220immunity. & # 8221 احصل على وصفة البستاني »

سريع مثل الأرنب

يلعب النادل Stuart Jensen من مطعم Denver & # 8217s Mercantile على الجن الكلاسيكي والمنشط ، ويضيف أكوافيت ومربى البرتقال بنكهة الكراوية إلى هذه النسخة الخضراء. احصل على وصفة Quick Like a Bunny »

بودينجتون البازلاء

قد تبدو البازلاء في غير محلها في الشراب ، لكن حلاوتها النباتية مثالية لكوكتيل الريحان والجن. احصل على وصفة The Poddington Pea

99 مشكلة ولكن عشب عين & # 8217t واحد

يمتزج الجن وعشب الليمون والزنجبيل والجير الكفيري في هذا الكوكتيل اللذيذ من Alex Straus of LA & # 8217s E.P. & amp L.P. ، الذي ابتكره ليكمل أطباق المطعم الأكثر توابلًا.

الزنبق المائي

يضيف Crème de violette حلاوة ولونًا أرجوانيًا جذابًا إلى مزيج لاذع من الجن وعصير الليمون وثلاثة أضعاف في كوكتيل على أساس واحد من Manhattan bar PDT. احصل على وصفة زنبق الماء >>

الفاتح

Conquistador Gin and Tonic

ماسالا مارتيني

يضيف الكمون والملح نكهة لاذعة إلى هذا الطبق على مشروب الجن من الشيف مانيش ميهروترا من مطعم Indian Accent في نيودلهي ، الواقع في فندق The Manor البوتيكي في نيودلهي & # 8217s حي توني فريندز كولوني.

أم لؤلؤة

نكهات الكرفس النضرة والعطرية هذه النكهة اللذيذة والتنوع المنشط بثلاث طرق: في حافة الملح ، وفي المرارة ، وفي التزيين. تضيف سعفة الشمر طبقة إضافية من العطر إلى المشروب. احصل على وصفة أم اللؤلؤ »

الملكة فيكتوريا تونيك

تستخدم هذه الكرات العالية منشطًا منزليًا مملوءًا بجذر السوسن بنكهة التوت والفلفل ، وحبوب الجنة المنمقة لتكمل نكهة الجن بومباي الياقوت.

بليموث جين تونيك

تُضفي الفراولة الحلوة اللاذعة وحبوب الفلفل الحار لمسة فاكهية على الجن الكلاسيكي والمنشط. احصل على وصفة Plymouth Gin Tonic »

لوس جينتونيك

يضيف Vermouth طابعًا مميزًا إلى هذا الريف على منشط الجن المصمم على الطراز الإسباني ، في حين أن الماء المنعش بنكهة الليمون المر يوازن النبيذ العطري وحلاوة # 8217. الجن القوة البحرية يقف في وجههم على حد سواء. احصل على وصفة Los Gintonic »

نيجروني

لا يمكن أن يكون هذا الكوكتيل الكلاسيكي & # 8217t أبسط - فهو ببساطة حتى أجزاء من الجن ، و Campari ، و Vermouth الحلو.

شبت الجن ومنشط

يضيف الجن ذو القوة البحرية قوة انفجار إلى مشروبات مثل هذه الحشائش على الجن والمنشط ، والتي يتم تسخينها بعصير مخلل الشبت ومزينة بأوراق لويزة الحمضيات.

تونيك الرمز الشريطي

تستمد المياه المنشطة مرارتها من مادة الكينين ، وهي مادة نقية مشتقة من لحاء شجرة الكينا. يُعد الماء المنشط مع الجن ، أحد أكثر أنواع الكوكتيل منعشة في الصيف. في Bar Code في بلفيو بواشنطن ، يتم صنع الجن والمنشط بطريقة فريدة: يتم غرس الجن نفسه مع لحاء الكينا والحمضيات والعطريات الأخرى. ثم يضاف الماء الغازي لصنع المشروب بدلًا من التونيك.

ارتباك رائع

زواج منعش بين Tom Collins و Dark n & # 8217 Stormy ، هذا الكوكتيل المشوي بالليمون والزنجبيل يحتوي على مسحة عشبية مثيرة للفضول بفضل Amaro Abano ، وهو هضم إيطالي منعش مع ملاحظات من البرتقال المر والهيل والفلفل الأبيض. احصل على وصفة Cool Confusion »

المنشط والجن المطلق

زوجة التاجر # 8217s

مزيج مشرق من البطيخ والجن والأبيرول وعصير الليمون ورذاذ من الصودا ، هذا الكوكتيل من Stella Rosa Pizza Bar في سانتا مونيكا يتجنب المزالق العادية للكوكتيلات التي تحتوي على البطيخ ، والتي تميل إلى الانحراف إلى الحلويات المفرطة. متوازنة بشكل جيد ورائعة بشكل ممتع ، القابض الخفيف لـ Aperol يسحب حلاوة البطيخ ويعيد إشعال الجن ، مما يرفع هذا الكوكتيل ذو الألوان الزاهية إلى أعلى مستويات التطور.

تشارلستون فيز

نكهة الجن الزهرية هي مطابقة طبيعية للجريب فروت اللامع ومسكرات البلسان في كوكتيل منعش. يضيف الطرخون الطازج رائحة اليانسون الفلفل العطري.

السمفونية الجن الحلو

تلتقط هذه اللكمة القائمة على الجن النكهات الموسمية المعقدة بطبقات من الحمضيات والنعناع واليانسون بفضل شطف الأفسنتين الذي يتم رشه في كل كوب. لإضفاء لمسة احتفالية إضافية ، زينيها بفاكهة اليانسون النجمي.

كلب مالح

الفودكا هي الروح التقليدية لهذا المبرد اللامع اللامع ، لكن الجن يضيف بُعدًا عطريًا رائعًا.

الكلمة الأخيرة

أجزاء متساوية من الجن ، وكارتريوز ، ومسكرات ماراشينو ، وعصير الليمون الطازج ، هذا كوكتيل قديم الطراز يشعر بالحداثة.

الجن والجن البغل

هذا الاختلاف في موسكو بغل مصنوع من الجن والنعناع. احصل على وصفة Gin-Gin Mule

ذا بريتي توني

مع مشروب واضح ومباشر مثل الجن التقليدي ومنشط ، يمكن أن تؤدي إضافة المرارة إلى تغيير المظهر والنكهة والرائحة بطرق مبهجة. هنا ، تضيف 10 شرطات من مرارة أنجوستورا توابلًا مشرقة إلى نسخة من Wingtip في سان فرانسيسكو.

شركة الطيران الجديدة

بارد وخيار معتدل وشراب مسكر حلو صدى جين & # 8217s الأزهار في هذا الكوكتيل ، يقدم في أتموسفير ، البار في الطابق العلوي من أطول مبنى في بكين. مع مكونات التفاح والليمون والقليل من الحرارة من الزنجبيل الطازج ، له تأثير أشبه بالمنتجعات الصحية في كوب. احصل على وصفة الخطوط الجوية الجديدة

فايكنغ مارتيني

المعبأة في نفس المكان في أيسلندا ، يشكّل Martin Miller & # 8217s Gin and tannic ، بنكهة Björk ثنائيًا رائعًا ، يتطابق بشكل خاص مع المرارة وأمارو جبال الألب العشبي في هذا المشروب ذو الطبقات الذي يهدف إلى استحضار الأجواء الشمالية.

الأحمر الكبير

عصير الجريب فروت وشراب القرفة يجلبان توازنًا مشرقًا وحارًا إلى طبقة الجن البحرية القوية ، وهي مجموعة متنوعة تحتوي على نسبة عالية من الكحول. شاهد وصفة The Big Red »

القاتل ب

لعبة على الكوكتيل الكلاسيكي The Bee & # 8217s Knees ، The Killer B هو إكسير حار من الجن وعصير الليمون وشراب بسيط مملوء بالفلفل التايلاندي والفلفل الأبيض. احصل على وصفة The Killer B »

ثاندي

ثاندي الهندي ، الذي يُترجم حرفياً إلى & # 8216 شيء يبرد & # 8217 ، هو مشروب حليب كريمي حلو بنكهة المكسرات وممزوج بالتوابل مثل الهيل والشمر وبتلات الورد وبذور الخشخاش. في هولي ، مهرجان الألوان الهندي ، يتم تقديم المرطبات بشكل تقليدي مع إضافة البانج (مشتق من الماريجوانا). نحن هنا & # 8217 استبدل الجن بدلاً من ذلك ، مما يبرز نكهات الأزهار المكسوة بالبهارات الدافئة في ثاندي بشكل مثالي.

عربة حصان وعربة

يقدم بار New York City Bar The Daily هذا النكهة الحلوة الخفيفة الفوارة المصنوعة من شاي البابونج والنبيذ الفوار. ابتكرها عالم المزيج نارين يونغ ، مستوحاة من اللكمات الكلاسيكية للعطلات ، لكنها تتكيف بسهولة مع أي موسم - جربها في الخريف مزينة بالتفاح والكمثرى وعيدان القرفة في الشتاء بشرائح الحمضيات والرمان وفي الربيع بأزهار صالحة للأكل.

الأخ جيمس

يعمل كاردامارو بنكهة الكردون والجين الجاف على النكهات النباتية من الفيرموث & # 8217s ، بينما يعزز مرارة الكرفس الشراب & # 8217s العشبية. احصل على وصفة Brother James »

فوج شيشاير

يستخدم هذا الدوران على الفرنسي 75 قاعدة من كل من الجن وكونياك مملوءة بالتوت.

صقلية 75

صقلية 75

غدة القرد

المزيد للقراءة

جبن أمريكي بالكامل من العصر الذري

مباشرة من الخيال العلمي ، هذه العجلة الملتوية في الغرب الأوسط هي نتاج الإشعاع ، والعفن المتحور ، وخيال أحد علماء ويسكونسن.


وصفات كوكتيل الجن من Jim and Tonic (لأنه يوم الجن العالمي)

فيليسيتي ثيستلثويت هي المحرر الرقمي التنفيذي في Stylist.

وصفات كوكتيل الجن من Jim and Tonic للاحتفال بيوم الجن العالمي.

إنه يوم الجن العالمي وما هي أفضل طريقة للاحتفال من تناول مشروب الجن؟ يعتقد الفريق في Jim and Tonic أن الأمر يتعلق بجودة الوقت والاستدامة سارت جنبًا إلى جنب. قم بالتمرير لأسفل للحصول على وصفتين للاحتفال بهذا اليوم.

42

The Beaux 42 هو واحد من الكوكتيلات الأكثر مبيعًا من Jim and Tonic في قائمة بار الكوكتيل الخاصة بهم في Grand Central في Mercato Metropolitano في Elephant and Castle ، لندن. هذا المشروب عبارة عن نكهة الراوند على كوكتيل كلاسيكي من عصر الحظر يسمى French 75 ، والذي سمي على اسم مدفع رشاش 75 ملم مستخدم في الحرب العالمية الأولى. The French 75 هو مشروب أنيق يحتوي على لكمة.

أفضل وصف له بأنه مشروب قوي في فستان لامع. تم تصميمه لإثارة إعجاب الفرنسي 75 أو Beaux 42 وهو مثالي للاحتفالات ومشروبات ما قبل العشاء أو في أي وقت يكون فيه كوكتيل شمبانيا مرتبًا.

لصنع هذا الكوكتيل في المنزل ، سوف تحتاج إلى:

  • شاكر كوكتيل (إما إسكافي مكون من 3 قطع أو شاكر قصدير بوسطن)
  • عصارة فواكه يدوية (كوع مكسيكي مثالي)
  • كوب قياس
  • مصفاة دقيقة (مصفاة الشاي تعمل بشكل جيد)
  • مقشرة فواكه
  • سكين الفاكهة
  • 40 مل من الجن الراوند
  • ليمونة واحدة
  • محلول سكر
  • بروسيكو
  • غصن لافندر (اختياري)

ابدأ بصنع شراب السكر (استخدم جزئين من السكر إلى جزء واحد من الماء الساخن) - أقترح البدء بكوب واحد من السكر إلى نصف كوب ماء لأننا سنستخدم فقط 15 مل من الشراب في كل حصة. بمجرد أن يذوب السكر تمامًا ، ضع الشراب جانبًا للتبريد.

الخطوة التالية ، تناول مقشرة الفاكهة وصنع قشر الليمون الطويل الجميل وضعه على الجانب (سيكون هذا جزءًا من مقبلاتنا).

بعد ذلك نقطع الليمون المقشر إلى نصفين وباستخدام الكوع المكسيكي انطلق وعصير نصفه قم بقياس 20 مل من عصير الليمون الطازج و 15 مل من شراب السكر محلي الصنع وأضفهم إلى الخلاط (هذا يخلق الحموضة والتوازن للشراب مما يعطيها نكهة) زينغ الحمضيات الجميلة).

حان الوقت الآن لإضافة الجن:

سيعطي الجن الذي تستخدمه قوام وشخصية مشروبك ، لذلك من المهم استخدام الجن الذي يضيء من خلال بقية المكونات. لقد وجدنا التطابق المثالي في Jim and Tonic "Roobee" Rhubarb Gin ، والذي يوفر طابعًا فاكهيًا دقيقًا وأيضًا لمسة نهائية من العسل والراوند.

انطلق وقم بقياس 40 مل من الجن وأضفه إلى شاكر.

الآن أضف الثلج إلى شاكر وأغلقه بإحكام. هزها سريعًا (5 ثوانٍ كحد أقصى) ، لكن ضع في اعتبارك أنه إذا رجعت لمدة أطول ، سيصبح المشروب مخففًا أكثر من اللازم.

بعد ذلك ، افتح جهاز الخلط واستخدم المصفاة الدقيقة لتصفية السائل في فلوت شمبانيا طويل (باستخدام المصفاة الدقيقة ، نمنع جميع رقائق الثلج الصغيرة من الهبوط في مشروبك مما يؤدي إلى مزيد من تخفيف الماء).

قم بتعبئة الفلوت مع Prosecco لخلق ذلك اللون الوردي النابض بالحياة.

كل ما تبقى هو إضافة الزينة:

أمسك قشر الليمون الذي وضعته جانبًا في البداية واستخدم سكين الفاكهة لتقطيع الحواف وتقطع 2 سم في منتصفها.

بعد ذلك ، قم بإلصاق عودتين من الخزامى من خلال الشق وربطهما معًا بحافة الزجاج.

كلمسة أخيرة ، ما عليك سوى وضع قشة أفقية من خلال القشرة المنحنية الجميلة (كما هو موضح في الصورة أدناه).

ركبتي النحل

الآن إليك كوكتيل كلاسيكي من عصر الحظر سيجعلك تنبض بالحياة مثل النحلة. صُممت The Bee’s Knees في الأصل في مشهد الكلام السهل بالولايات المتحدة في عشرينيات القرن الماضي عندما انتشر محلج حوض الاستحمام ذو الجودة الرديئة على نطاق واسع وكان السقاة يبتكرون طرقًا وطرقًا جديدة لإخفاء النكهة القاسية للجن المستخدم.

الآن ، بعد مرور مائة عام ، تم تنشيط ركبة النحل ، بالإضافة إلى كونها المفضلة لمحبي الجن ، فقد أصبحت وسيلة للنوادل لإبراز مهاراتهم في إقران الجن الصحيح بالعسل المناسب. لذلك بدلاً من إخفاء نكهة الجن ، فإنه يعززها.

لصنع هذا الكوكتيل في المنزل ، سوف تحتاج إلى:

  • شاكر كوكتيل (إما إسكافي مكون من 3 قطع أو شاكر قصدير بوسطن)
  • عصارة فواكه يدوية (كوع مكسيكي إن أمكن)
  • كوب قياس
  • مصفاة دقيقة (مصفاة الشاي تعمل بشكل جيد)
  • مقشرة فواكه
  • سكين الفاكهة
  • مكونات
  • 50 مل من الجن
  • عسل
  • ليمون

لا يمتزج العسل جيدًا في السوائل الباردة ، لذا أقترح البدء بصنع شراب عسل بسيط من كميات متساوية من العسل والماء. لصنع شراب العسل البسيط ، ما عليك سوى تسخين المكونين معًا على الموقد حتى يمكنك خفقهما معًا بسهولة. سيبقى شراب العسل المتبقي جيدًا في الثلاجة ، مغطى ، لمدة تصل إلى أسبوعين.

الخطوة التالية ، تناول مقشرة الفاكهة وصنع قشر الليمون الطويل الجميل وضعه على الجانب (سيكون هذا جزءًا من مقبلاتنا).

بعد ذلك ، اقطع الليمون المقشر إلى نصفين واستخدم الكوع المكسيكي واستمر في عصر نصفه.

قم بقياس 25 مل من عصير الليمون الطازج و 20 مل من شراب العسل محلي الصنع وأضفهم إلى شاكر.

حان الوقت الآن لإضافة الجن:

يعد اختيار الجن المناسب أمرًا بالغ الأهمية لأنه يجب أن يتزوج جيدًا مع العسل. لكي يقترن هذان المكونان معًا في الزجاج ، سيحتاجان إلى تكملة بعضهما البعض. لذا ، إذا كنت تريد عسل متعدد الأزهار ، أقترح استخدام الجن الزهري مثل جيم وتونيك 'فوجير' ، الذي نقطره بزيوت اللافندر والبرغموت ، أو يمكنك استخدام نبات عشبي أكثر باستخدام محلج ميركاتو المتوسطي مع ثور أخف. عسل أو عسل روني.

صب 50 مل من الجن في شاكر.

أضف الثلج إلى الخلاط وأغلقه بإحكام. هزها بقوة لمدة 10-15 ثانية. افتح جهاز الخلط واستخدم المصفاة الدقيقة لتصفية السائل في كوبيه أو زجاج Nick & Nora (باستخدام المصفاة الدقيقة ، نمنع جميع رقائق الثلج الصغيرة من الهبوط في مشروبك مما يؤدي إلى مزيد من تخفيف الماء).

كل ما تبقى هو إضافة الزينة:

أمسك قشر الليمون الذي وضعته جانبًا في البداية واستخدم سكين الفاكهة لتقطيع الحواف وتقطع 2 سم في منتصفها. ثم قم بلف ولف القشرة برفق وربطها بحافة الزجاج.


10 كوكتيلات الجن سريعة وسهلة

برامبل

قصير ورائحة. حب كبير للنادل الأسطوري الراحل ديك برادسيل ، مبتكره.

انك سوف تحتاج:
40 مل الجن
20 مل شراب السكر
20 مل عصير ليمون
10 مل كريم دي مور
التوت أو قشر الليمون للتزيين

خذ كمية كبيرة من الجن الجاف وخلطه مع الليمون وشراب السكر ، ثم اسكب الثلج المجروش وقم برش الكريما خلال المشروب. يُزين برائحة الليمون أو بعض التوت الموسمي الطازج. متعة حقيقية للحفلات.

الفرنسية 75

وقت الاحتفال! يستخدم هذا الجهاز كميات أقل من المشروبات الروحية للسماح للفوار بالازدهار.

انك سوف تحتاج:
10 مل الجن
10 مل من المسكرات البرتقالية
10 مل ليمون
5 مل سكر
fizz من اختيارك للتعبئة

اخلطي الجن مع المسكرات البرتقالية وعصير الليمون في الفلوت ثم ضعيها فوقها بالفقاعات المبردة. استمر في الحفلة وكأنها عام 2099.

كولينز Elderflower

طازج وفاكهي. إذا لم تكن قد صنعت شراب البيلسان الخاص بك ، فيمكنك شرائه من معظم محلات السوبر ماركت الكبيرة الآن.

انك سوف تحتاج:
50 مل الجن
20 مل ليمون
10 مل شراب السكر
10 مل شراب البيلسان
الصودا ، لتحتل المرتبة الأولى

هز الجن بالليمون والسكر وقطعة من شراب البلسان. صب على الجليد الصخري وإطالة مع الصودا. تزيين بغصن من الأعشاب المفضلة لديك. إذا كنت تشعر وكأنك متشرد حقيقي ، فقم بتناول النبيذ الفوار لتكوين ملك كبير.

سلو الجن

امنح مشروب Sloe gin الشتوي الرائع ركلة كوكتيل متوسطة.

انك سوف تحتاج:
50 مل سلو الجن
20 مل عصير ليمون
15 مل شراب
20 مل بياض بيض

هز الجن السلوي والليمون وشراب السكر وغصن إكليل الجبل وبياض البيض الطازج مع الثلج. ثم قم برجها بدون ثلج لضمان أقصى قدر من الثمار. قدميها بشكل مستقيم في كأس نبيذ مع غصن إكليل الجبل المصفوع عالياً.

نيجروني

يعتقد الإيطاليون أنك بحاجة إلى شرب ثلاثة من هذه قبل أن تبدأ في الاستمتاع بها (ليس في ليلة واحدة رغم ذلك):

انك سوف تحتاج:
25 مل الجن
25 مل فيرماوث حلو
25 مل كامباري
1 شريط من بشر البرتقال

صب الجن ، الخمر والكامباري في زجاج الصخور المفضل لديك على الجليد. قلّبها حسب الذوق المفضل لديك. ثم ، قشر البرتقال مع الذوق الإيطالي الحقيقي على الزجاج وأضفه إلى الجرعة. نسيت الدقائق - يمكنك إجراء ذلك في ثوانٍ ...

مارتيني

انك سوف تحتاج:
60 مل الجن
الفيرموث حسب الذوق

مارتيني كل شيء عن التفضيل الشخصي. العناصر الأساسية للنجاح هي التأكد من أن الخمر طازج ، والجن هو الجودة والمقبلات فاتحة للشهية. قم بتحريك الكمية المطلوبة من الجن (لقد استخدمت هنا 60 مل) مع أي كمية من الخمر الجاف الذي تفضله: كلما استخدمت أكثر كلما زادت الأعشاب. يقلب حسب الذوق - يتعلق الأمر بإيجاد التخفيف المثالي. لا تخف من تزيين تحفتك بشيء قد يبدو غريبًا أيضًا - أنا شخصياً آخذ بصلتين مخللتين. تأكد من تجميد الزجاج الخاص بك وأن السائل أملس. جيمس بوند من؟

جيمليت

ماذا نفعل مع بحار في حالة سكر؟ لاحظ أنه يمكن شراء طعامك من المتجر أو صنعه في المنزل ومن الممتع خلطه مع المواسم.

انك سوف تحتاج:
50 مل الجن
25 مل شراب (استخدمنا الجير)

هذه النسبة من جزأين جين إلى جزء واحد رقصات ودية في الزجاج. حركيها واسكبيها في كوبيه ساحرة وزينيها كيف تشائين. أنا أستمتع بورقة حكيم صفعة.

Fogcutter

أسلوب تيكي. هذا واحد لديه ضرب أربعة أضعاف. يمكنك شراء شراب اللوز عبر الإنترنت - العلامة التجارية الأكثر شيوعًا هي Monin ، والتي تستخدم لتذوق القهوة وكذلك الكوكتيلات.

انك سوف تحتاج:
20 مل الجن
20 مل براندي
20 مل رم
40 مل عصير برتقال
20 مل عصير ليمون
15 مل من شراب اللوز
5 مل شيري

يُمزج الجن ، والبراندي ، والرم ، والبرتقال الطازج وعصير الليمون ، ثم يُضاف شراب اللوز لإضفاء نكهة رائعة على الأشياء. يرج جيدا ويضاف الشيري إلى الأعلى. زينها بأي شيء ممتع يمكنك وضع يديك عليه وتقديمه طويلاً فوق الثلج.

قانون العنوان. A gin and tonic evolves into something far more complex with the right twists.

You’ll need:
شرك
lots of ice
a big copa glass (a large, balloon-shaped glass)
natural tonic water
your favourite garnish

Celebrate this piece of heritage with a glorious serve, always using one part gin to two parts tonic. Check out my favourite makeover blends by reading my guide to 10 gin and tonics with a twist or discover even more inspiration in Good Food’s gin and tonic recipe collection.

الجانب الجنوبي

Also known as a mojito, gin-style.

You’ll need:
50ml gin,
20ml lime
15ml sugar syrup,
6-8 mint leaves.

Drop the gin, fresh lime juice, sugar syrup and the mint leaves into your shaker then get your arms moving. Fine-strain it into a posh martini glass that’s been chilled. Hold the ice. Garnish with one slapped mint leaf.

Quick sugar syrup recipe

Bring one part sugar and one part water together and heat in a pan. Stir until all the sugar is dissolved. If you want to go the extra mile, you can flavour this with fresh herbs, citrus zest and spices.


شاهد الفيديو: حوض الاستحمام shower (أغسطس 2022).