وصفات جديدة

نعم ، متلازمة الاسكواش السامة شيء

نعم ، متلازمة الاسكواش السامة شيء



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تقرير طبي جديد يناقش الحالة النادرة بعد إصابة امرأتين في فرنسا بالمرض. إليك ما تحتاج إلى معرفته.

يسلط التقرير الضوء على حالتين منفصلتين تتعلقان بنساء في فرنسا ، أصبن بالمرض بعد تناول القرع المر.

ابق على اطلاع على ما تعنيه الصحة الآن.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

أصيبت كلتا المرأتين بمرض شديد بعد تناول وجباتهما مباشرة ، وتم تشخيصهما فيما بعد بالمتلازمة. فقدت كلتا المرأتين أيضًا كل شعرهما تقريبًا ، وهو أحد الآثار الجانبية المؤسفة.

تعتبر المرارة علامة على أن القرع المعني يحتوي على مستويات عالية من المركبات الكيميائية المعروفة باسم القرعيات. تحدث المركبات بشكل طبيعي في نباتات القرع البرية وتعمل كدفاع ضد الحيوانات العاشبة - فهي لا توجد عادةً في القرع المزروع ، إلا عندما يحدث التلقيح العرضي العرضي وفقًا لمجلة نيوزويك. إذا كان طعم القرع أو الخيار أو البطيخ أو الكوسة مرًا بشكل مثير للقلق ، فهذه علامة على أنه قد لا يكون آمنًا للأكل.

صخب أجرى بحثًا عميقًا عن سبب خطورة متلازمة الاسكواش السامة (حتى المميتة) للطهاة في المنزل - يسلط تقريرهم الضوء على حالة عام 2010 حيث كاد رجل يموت بعد شرب عصير القرع الطازج.

وفقًا للدكتور شرافان بوهرا ، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في مستشفى أحمد آباد أبولو في الهند الذي عالج الرجل ، تسببت السموم الموجودة في عصير القرع المحمّل بالكوكوربيتاسين في حدوث تورم في الكبد والمرارة والكلى والبنكرياس.

في عام 2015 ، توفي رجل ألماني بعد تناول كوسة مليئة بالسم القاتل ، وفقًا لما أوردته The Daily Meal.

هناك شيء واحد واضح ، وهو أنه ربما يجب عليك تجنب تناول القرع أو الخيار المر للغاية.

ولا تتجاهل إمكانية الإصابة بالمرض جانباً: فقد تضمن تقرير CBS بيانات من تسمم القرع داخل الولايات المتحدة على مدار العام الماضي ، وكان هناك أكثر من 17 حالة على مدار الـ 12 عامًا الماضية.


إليك كيف تتجنب التسمم الغذائي

لن تؤدي حالة التسمم الغذائي إلى تدمير أمسيتك فحسب ، بل ستدمرك لأيام. لا توجد قواعد أو إرشادات يمكنك اتباعها تضمن أنك لن تتعرض أبدًا لحالة تسمم غذائي من مكان ما في وقت ما ، ولكن هناك بعض الأشياء التي يمكنك البحث عنها لجعل وجباتك أكثر أمانًا. بينما أنت على دراية بتلك التي تقع ضمن اختصاص الفطرة السليمة - مثل التعرف على الرائحة الكريهة للمأكولات البحرية السيئة - هناك أشياء أخرى أكثر خطورة ويسهل التغاضي عنها. استمر في القراءة لتتعلم كيفية تجنب بعض المخاطر الخفية التي تكمن في المطاعم والمطابخ المنزلية.


أي قرع يمكنك أكل القشرة؟

على عكس جلد من البلوط قرع أو الكابوتشا قرع، لا أوصي يتناول الطعام ال جلد التابع الاسكواش السباغيتي. هو - هي إرادة لا ضرر أنت، ومع ذلك ، بعد طهي جلد يصبح خشنًا - مثل قشر البيض تقريبًا - وهو رقيق من الورق.

قد يتساءل المرء أيضًا ، هل يمكنك تناول جلد القرع المشوي؟ ال جلد على ال الجوز الاسكواش صعب جدا إذا أنت تفضل تستطيع ضعه في الميكروويف من قبل أنت ابدأ في تحضيره لمدة 2-3 دقائق لجعله أكثر نعومة وأسهل في الإزالة. ومع ذلك، إذا أنتبطيئة تحميص ال قرع, تستطيع اترك ال جلد لأنه صالح للأكل ويصبح أكثر ليونة عندما مخبوز.

إذن ، هل يمكنك أن تأكل قشر ديليكاتا الاسكواش؟

حيث ديليكاتا الاسكواش هي أرق من القرع الشتوي الأخرى ، فهي لا تدوم طويلاً. للتحضير ، قطع قرع في النصف واستخرج البذور ، ثم تابع الوصفة. القشر صالح للأكل تستطيع لا تتردد في تركها.

هل يمكنني أكل اسكواش معكرونة كامل؟

نعم ، بأكمله طبق الخبز مليء الاسكواش السباغيتي يحتوي على نفس كمية السعرات الحرارية الموجودة في وعاء صغير من المعكرونة العادية. هذا جنون! الآن أنت علبة انظر لماذا حبنا قوي جدا ل الاسكواش السباغيتي. أنت يمكن أن تأكل المزيد منه ولا يزال يوفر السعرات الحرارية!


يمكن أن يحتوي القرع على مركب سام يسمى cucurbitacin E. ، والذي يمكن أن يسبب تسمم القرع ، المعروف أيضًا باسم متلازمة الاسكواش السامة (يجب عدم الخلط بينه وبين متلازمة الصدمة السامة) في الأشخاص الذين يتناولونه. على الرغم من أنه يمكن أن يكون خطيرًا جدًا ، إلا أن التسمم بالقرع نادر جدًا.

القرع البلوط غني بالعناصر الغذائية ، مثل الألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم. كما أنه يحتوي على العديد من المركبات النباتية المفيدة ، بما في ذلك مضادات الأكسدة الكاروتينية. نتيجة لذلك ، قد يعزز القرع من البلوط الصحة العامة ويحمي من بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2.


لماذا ديليكاتا الاسكواش خطير؟

قرع يمكن أن تحتوي على مركب سام يسمى cucurbitacin E. ، والذي يمكن أن يسبب التسمم بالقرع ، المعروف أيضًا باسم السام. قرع متلازمة (يجب عدم الخلط بينه وبين متلازمة الصدمة التسممية) عند الأشخاص الذين يتناولونها. . على الرغم من أنه يمكن أن يكون خطيرًا جدًا ، إلا أن التسمم بالقرع نادر جدًا.

الى جانب ذلك ، هل يمكنك أن تأكل قشرة ديليكاتا الاسكواش؟

حيث ديليكاتا الاسكواش أرق من القرع الشتوي الأخرى ، أنهم لا تبقي طويلا. . للتحضير ، قطع قرع في النصف واستخرج البذور ، ثم تابع الوصفة. ال قشر صالح للأكل ، لذلك تستطيع لا تتردد في تركها.

إلى جانب ذلك ، هل يمكنك كيّ ديليكاتا سكواش بالبخار؟ يمكنك طهي ديليكاتا الاسكواش كما انت ترغب مع أي شتاء آخر قرع - مخبوز ، مسلوق ، على البخار، في الحساء ، مهروس - مع ميزة إضافية هي حقيقة ذلك تستطيع أكل القشر!

باختصار ، ما هو طعم ديليكاتا الاسكواش؟

يُعرف أيضًا باسم "حلو قرع البطاطس " سكر بني نكهة ، ديليكاتا طعمها مثل خليط بين الذرة الطازجة وفطيرة اليقطين. مثل جميع أنواع القرع الصلب ، فإن الأطعمة الشهية غنية بالبيتا كاروتين وفيتامين سي ، ومنخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية ومتعددة الاستخدامات بشكل مذهل.

كيف تعرف أن ديليكاتا سكواش سيء؟

لو تبدو البذور لزجة ، أو غير ملونة ، و قرع قد أفسد. لو تطبخها وتقطعها وتفتحها وترى نفس الشيء ، ارمها. يجب أن تكون البذور بيضاء أو قشدية اللون في الغالب ويجب تغطيتها في قرع لحم بينما بقية قرع يجب أن يكون لونها مشرق من الداخل.


هل من المقبول أكل قشر الجوز؟

انقر لقراءة الإجابة المتعمقة. وبالتالي ، هل جلد القرع مفيد لك؟

من الناحية الفنية ، كل شيء جلد القرع الشتوي صالح للأكل. "إنها مجرد مسألة نسيج. لا يوجد خطر في استهلاك جلد& mdashsome فقط طعم أفضل من الآخرين ، "يقول رومانو.

وبالمثل ، هل من المقبول أكل جلد القرع؟ الجميع جلد الاسكواش صالح للأكل. ولكن بنفس الطريقة التي سترمي بها تلك الموزة قشر، الصالحة للأكل لا تعني بالضرورة أنك تريد ذلك تأكل هو - هي. بعض قرع رقيقة جلد هذا لذيذ وطري ، في حين أن البعض الآخر لديه قشرة صلبة ، حتى وإن كانت مطبوخة ، تقدم لدغة خيطية ومضغية نختار تجنبها.

يجب أن تعرف أيضًا ، هل يمكنك أكل قشر القرع؟

نوصي بتقشير kuri أو kabocha أو الجوز. سيكون أكثر متعة للاستمتاع بالنعومة والحلوة قرع بلاجلد. بشكل عام ، الحجم أمر جيد يجب مراعاته عند اتخاذ قرار بشأن ما إذا كنت تريد ذلك أم لا أكل جلد القرع. أصغر قرع، كلما زاد احتمال وجود ملف جلد أن تكون نحيفًا ولينًا.

هل يمكنك أكل قشر الجوز في الحساء؟

حتى بخير حساء هو أسهل بكثير. لا قشر. لا بأس أن تأكل مطبوخ مرة واحدة.


بشكل عام ، لا ، فهي ليست خطيرة. لقد قمت بزراعة الجوز من البذور المحفوظة في السوبر ماركت وجمعت البذور منها وقمت بزراعتها. وينطبق الشيء نفسه على القرع والكوسا والخيار وزجاجة القرع.

من حين لآخر ، أحصل على تقاطعات غريبة (من التلقيح المتقاطع) لكن الثمار من تلك لا تزال صالحة للأكل.

على أي حال ، يمكنك اكتشاف ما إذا كانت هناك مشاكل إذا كان طعم الثمار مرًا. لا تقلق - ستحتاج إلى جرعة كبيرة لقتلك حتى لا يسبب اختبار التذوق الصغير أي ضرر.

هذه هي القصة وراء النظرية

باعتباري شخصًا مرض بعد الطهي وتذوق الكوسة السامة المزروعة محليًا (بذور السيد Fothergill ، لكن الموردين الآخرين قد تأثروا أيضًا) يمكنني أن أشهد على حقيقة أنها ليست تجربة لطيفة.

يقال إن البذور المحفوظة قد تكون أكثر خطورة من البذور المشتراة. ومع ذلك ، سوف تخبرك لحظة واحدة من قطع الكوسة أو القرع على الفور إذا كان النبات الذي جاء منه من النباتات السامة.

إذا كان القرع الأول أو الكوسة حلوًا ، فستكون بقية الفاكهة من ذلك النبات على ما يرام. إذا كانت الثمرة الأولى مرة ، يجب التخلص من هذا النبات.


يجب أن يكون اللحم بالداخل صلبًا ولونًا زاهيًا ، بما يتوافق مع صنف السباغيتي الاسكواش. إذا كان به بقع ، أو تغير لونه أو كان لونه باهتًا جدًا ، فهذا يعني أنه سيئ. إذا كان اللب طريًا وطريًا ، أو بدا جافًا جدًا وينسحب بعيدًا عن جدران القشرة ، فإن القرع يكون فاسدًا.

هاهو! لقد غزت الجوز الكبير والرهيب! ملاحظة أخيرة: يميل قرع الجوز إلى إطلاق غشاء لزج ولزج عند تقشيره وتقطيعه. هذا رد فعل طبيعي يحدث بسبب محاولة القرع إصلاح نفسه كما لو كان لا يزال على الكرمة.


هل يمكنني أكل قشر ديليكاتا الاسكواش؟

حيث ديليكاتا الاسكواش أرق بشرة من الشتاء الآخر الاسكواش، لا يبقون طويلاً. للتحضير ، قطع قرع في النصف واستخرج البذور ، ثم تابع الوصفة. ال قشر يكون صالح للأكل، لذلك لا تتردد في تركها.

بالإضافة إلى ذلك ، هل تقشر القرع؟ اقطع ال قرع قبل الطهي: تقشير الاسكواش ليس بالأمر السهل ، وهذا هو سبب تحميص بعض الناس قرع غير مقشر. أنت علبة قشر ال قرع بمقشرة خضروات (كما هو موضح في هذا الفيديو) أو بسكين. ثم أنت يمكن تقطيعه إلى نصفين ، واستخراج البذور وتقطيع اللب إلى قطع بأي حجم أنت يحتاج.

وبالمثل قد يتساءل المرء ، هل يمكنك أن تأكل جلد القرع؟

الجميع جلد الاسكواش صالح للأكل. لكن بنفس الطريقة أنتسوف نرمي قشر الموز هذا ، الصالح للأكل لا يعني بالضرورة أنت اريد ان تأكل هو - هي. بعض قرع رقيقة جلد هذا لذيذ وطري ، في حين أن البعض الآخر لديه قشرة صلبة ، حتى وإن كانت مطبوخة ، تقدم لدغة خيطية ومضغية نختار تجنبها.

كيف تعرف أن ديليكاتا سكواش سيء؟

لو تبدو البذور لزجة ، أو غير ملونة ، و قرع قد أفسد. لو تطبخها وتقطعها وتفتحها وترى نفس الشيء ، ارمها. يجب أن تكون البذور بيضاء أو قشدية اللون في الغالب ويجب تغطيتها في قرع لحم بينما بقية قرع يجب أن يكون لونها مشرق من الداخل.


هل عملك في طب الأسنان ينظف السموم ويخلق الالتهاب ويزيد من سوء حالتك المزمنة؟

عندما أعالج مرضاي ، أبحث دائمًا عن مصادر الالتهاب لأنها أصل معظم الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض المناعة الذاتية مثل مرض هاشيموتو أو مرض التصلب العصبي المتعدد. لقد اكتشفت أن الالتهاب غالبًا ما ينتج عن خمسة عوامل بيئية رئيسية: نظامنا الغذائي ، والأمعاء المتسربة ، والإجهاد ، والسموم ، والالتهابات.

يعد تغيير النظام الغذائي وشفاء الأمعاء خطوات أولى كبيرة للوصول إلى جذور مشكلتك الصحية ، ولكن القناة الهضمية ليست المكان الوحيد الذي يمكن أن تدخل فيه العدوى والسموم المستمرة مثل المعادن الثقيلة بسهولة إلى مجرى الدم. هناك نقطة رئيسية أخرى للتعرض المحتمل: الفم.

نميل إلى رؤية علم التشريح البشري من منظور أنظمة منفصلة ، مع تمييز صحة الأسنان بطريقة ما عن بقية الجسم. لكن لا يوجد انفصال - فالعدوى والسموم الموجودة في الفم تؤثر على صحتك ككل! إذن ، ما الذي في فمك؟

قنوات الجذر

قناة الجذر هي إجراء شائع يتم فيه قتل عصب السن ، ولكن لا يتم إزالة السن نفسه. تصبح الأنسجة الميتة أرضًا خصبة للبكتيريا ، وتحديداً في الرباط اللثوي ، وهي منطقة يصعب الوصول إليها من السن ويصعب تنظيفها يدويًا. نظرًا لأن السن لم يعد مزودًا بالدم ، فلا يمكن للخلايا المناعية ولا المضادات الحيوية الوصول إلى الأنسجة المتحللة. وتؤدي العدوى المستمرة إلى التهاب مما يجهد جهاز المناعة.

التجاويف

عند إزالة ضرس العقل ، يكون التجاويف من المضاعفات الشائعة. يمكن أن تحدث في الفك بعد قلع السن ، عندما تنمو أنسجة اللثة فوق المنطقة المجوفة وتبدأ البكتيريا في التكاثر. تخلق البكتيريا داخل التجويف مرة أخرى التهابًا وتهيج جهاز المناعة.

الجسور والتوكيلات

إذا كنت مصابًا بأحد أمراض المناعة الذاتية أو حالة صحية مزمنة أخرى ، فقد تكون حساسًا لبعض الأطعمة ، نعم ، ولكن أيضًا للمواد المحددة المستخدمة في طب الأسنان. على سبيل المثال ، تصنع الجسور والمثبتات عادةً من الفولاذ المقاوم للصدأ الذي يحتوي على النيكل ، وهو مادة مسببة للحساسية معروفة يمكنها أيضًا تنشيط جهاز المناعة.

حشوات ملغم

حشوات الملغم مصنوعة من خليط من النحاس والفضة والزئبق. يعتبر الزئبق سامًا بشكل لا يصدق ، وللتعرض للزئبق عواقب صحية كبيرة ، بما في ذلك الأعراض العصبية وضعف العضلات وضعف الرؤية. تنبعث ملغم الأسنان من بخار الزئبق الذي يمكن أن يتسرب إلى مجرى الدم.

إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان لديك حشوات ملغم أم لا ، فقط افتح فمك وانظر: هل لديك حشوات تبدو معدنية؟ لا تتردد في التحدث إلى طبيب أسنانك حول إزالتها بأمان إذا كنت قلقًا بشأن العبء السام.

التيجان الخزفية

يمكن للتاج في الواقع أن يؤدي إلى تفاقم آثار الزئبق عند وضعه فوق السن بحشو الملغم. يمكن أن يولد تيارًا كهربائيًا يتداخل مع التيار الكهربائي الطبيعي لجسمك ، مما قد يؤدي إلى ظهور أعراض سمعية وحسية غريبة وغير مريحة لأولئك الذين يعانون من الحساسية.

بشكل عام ، يفضل استخدام حشوات الذهب على حشوات الملغم. ولكن عندما يتم دمج الذهب مع معادن أخرى في فمك ، يمكن أيضًا أن يولد تيارًا كهربائيًا في جسمك. لقد رأيت مرضى اشتكوا من أزيز وطنين في آذانهم ، فقط لتجد أن هذه الأعراض قد تم حلها عندما تم إزالة عمل الأسنان المعدني.

نهج الطب الوظيفي لطب الأسنان

في طب الأسنان البيولوجي ، يتم التركيز فقط على استخدام المواد التي تتوافق مع جسم المريض. يختلف كل شخص عندما يتعلق الأمر بالمواد التي يمكنهم تحملها ومدى تخلصهم من السموم مثل الزئبق. في عيادتي ، أجري اختبارات لمعرفة الأطعمة التي يتفاعل بها مرضاي مع طبيب الأسنان البيولوجي الذي قد يختبر دمك لاكتشاف المواد التي لا تتوافق معك ، وغالبًا ما يتم ذلك باستخدام اختبار تفاعل المواد من كليفورد (CMRT).

إذا كنت تعاني من الألم العضلي الليفي ، أو الذئبة ، أو التهاب المفاصل الروماتويدي ، أو أي حالة مزمنة أخرى ، فإن جهازك المناعي يعاني بالفعل من فرط الحركة ، والمواد غير المتوافقة في فمك أو العدوى يمكن أن تضيف المزيد من التوتر. إذا كان لديك حشوات ملغم أو أي عمل أسنان آخر ، أو تشك في إصابتك بعدوى ، فتأكد من أن طبيب الأسنان البيولوجي يصحح المشكلة نيابة عنك. يتم تدريبهم على الإزالة الآمنة لأعمال الأسنان السابقة. قد يكون طبيب الأسنان التقليدي قادرًا على إزالة الحشوات الخاصة بك ، لكنه قد يعرضك أو يعرض نفسه للخطر أكثر من خلال عدم اتخاذ الاحتياطات اللازمة أو التخلص من المادة بشكل صحيح. استمع إلى البودكاست الخاص بي مع طبيب الأسنان البيولوجي Stuart Nunnally ، DDS ، للأسئلة الرئيسية التي يمكنك طرحها على طبيب أسنانك ، أو تحقق من مقابلتي معه و 38 خبيرًا آخر في المناعة الذاتية من The Autoimmune Summit.

تذكر أن ما في فمك يؤثر على باقي جسمك. إذا لم تكن قد حققت المستوى الصحي الذي تريده وتستحقه ، فقد يكون هذا هو الجزء المفقود من اللغز بالنسبة لك.

للعثور على طبيب أسنان بيولوجي ، يمكنك البحث عن طبيب أسنان في منطقتك على www.IAOMT.com الأكاديمية الدولية لطب الفم والسموم.

هل تريد المزيد؟ قد يعجبك ايضا:

ملاحظة: يرجى استشارة طبيبك قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي أو الأدوية الخاصة بك. يتم توفير المواد الموجودة على هذا الموقع للأغراض التعليمية فقط ، ولا يجوز استخدامها للاستشارة الطبية أو التشخيص أو العلاج.


مخاوف النظام الغذائي الخاص

فيتامينات

قد يؤدي اتباع خطة وجبات صديقة للكلى إلى صعوبة الحصول على جميع الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها. لمساعدتك في الحصول على الكميات المناسبة من الفيتامينات والمعادن ، قد يقترح اختصاصي التغذية الخاص بك مكملًا خاصًا مخصصًا للأشخاص المصابين بأمراض الكلى.

قد يقترح طبيبك أو اختصاصي التغذية أيضًا نوعًا خاصًا من فيتامين د ، وحمض الفوليك ، أو حبوب الحديد ، للمساعدة في منع بعض الآثار الجانبية الشائعة لأمراض الكلى ، مثل أمراض العظام وفقر الدم. قد لا تكون الفيتامينات المتعددة العادية صحية بالنسبة لك إذا كنت مصابًا بمرض في الكلى. قد يكون لديهم الكثير من بعض الفيتامينات وقليل من البعض الآخر. يمكن لطبيبك أو اختصاصي التغذية مساعدتك في العثور على الفيتامينات المناسبة لك.

الأهمية! أخبر طبيبك وأخصائي التغذية عن أي فيتامينات أو مكملات أو أدوية بدون وصفة طبية تتناولها. يمكن أن يتسبب بعضها في مزيد من الضرر للكلى أو يسبب مشاكل صحية أخرى.

اتباع خطة وجبة صديقة للكلى مع مرض السكري

إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فأنت بحاجة إلى التحكم في نسبة السكر في الدم لمنع المزيد من الضرر لكليتيك. يمكن أن يساعدك طبيبك وأخصائي التغذية في وضع خطة وجبات تساعدك على التحكم في نسبة السكر في الدم ، مع الحد أيضًا من الصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم والسوائل.

يمكن لمعلم السكري أن يساعدك أيضًا على تعلم كيفية التحكم في نسبة السكر في الدم. اطلب من طبيبك أن يحيلك إلى مرشد مرض السكري في منطقتك. تتوفر قائمة بمعلمي مرض السكري من الرابطة الأمريكية لمعلمي مرض السكري على www.diabeteseducator.org أو 1.800.338.3633. ميديكير والعديد من بوالص التأمين الخاصة قد تساعد في دفع تكاليف المواعيد مع اختصاصي التوعية بمرض السكري.


شاهد الفيديو: عشر علامات تحذيرية لا تتجاهلها إذا ظهرت في جسمك (أغسطس 2022).