وصفات جديدة

كوكا كولا وبيبسي تتعهدان بخفض السعرات الحرارية في المشروبات الأمريكية

كوكا كولا وبيبسي تتعهدان بخفض السعرات الحرارية في المشروبات الأمريكية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كوكا كولا وبيبسي تتعهدان بخفض السعرات الحرارية في المشروبات الأمريكية

في 10 هذا العامذ- قمة كلينتون العالمية السنوية ، تم تناول عدد من القضايا ، بما في ذلك الطبيعة الحتمية لتغير المناخ العالمي ، وكيفية زراعة محيطاتنا والحفاظ عليها بأمان ، وكيفية الدفاع عن المزارع الصغيرة. لكن أحد أكثر الإعلانات التي تم الحديث عنها هو الإعلان الذي أصدرته أكبر ثلاث شركات للمشروبات الغازية في أمريكا: Coca-Cola و PepsiCo والدكتور Pepper-Snapple ، الذين تعهدوا بخفض عدد السعرات الحرارية للمشروبات السكرية التي يستهلكها الأمريكيون بواحدة. الخامسة بحلول عام 2025.

قال الرئيس السابق بيل كلينتون في مقابلة هاتفية مع: "هذا ضخم" اوقات نيويورك. "لقد سمعت أنه قد يعني فقدان بضعة أرطال من الوزن كل عام في بعض الحالات."

صدمت هذه المبادرة الكثيرين ، لكن الالتزام هو جزء من جهد عالمي للحد من معدلات السمنة ، التي ارتفعت في أمريكا إلى 35 في المائة في العقد الماضي وحده ، وما يصل إلى ستة في المائة من السعرات الحرارية اليومية للأمريكيين تأتي من المشروبات السكرية. كيف يمكن لشركة Coca-Cola و Pepsi و Dr. Pepper أن تحدث فرقًا؟ عمالقة الصودا يقولون أنهم سيفعلون توسيع الجهود لزيادة عدد المشروبات الخالية من السعرات ومنخفضة السعرات الحرارية ، وكذلك توزيع المزيد من العروض الترويجية والتسويق لهذه الخيارات منخفضة السعرات الحرارية. سيعملون أيضًا على تقليل توزيع المشروبات السكرية بشكل كبير في المدارس وتقليص أحجام الصودا بشكل عام.

وقالت سوزان ك. ستساعد هذه المبادرة في تغيير مشهد المشروبات في أمريكا. يتطلب الأمر جهودنا لتزويد المستهلكين بمزيد من الخيارات وحصص أصغر وعدد أقل من السعرات الحرارية إلى مستوى جديد طموح.

لأحدث الأحداث في عالم الطعام والشراب ، قم بزيارة موقعنا أخبار الغذاء صفحة

جوانا فانتوزي هي محررة مشاركة في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة


تفرض الحكومات في جميع أنحاء العالم ضرائب على المشروبات الغازية - وتجبر كوكا كولا وبيبسي على إجراء تغييرات كبيرة

تحاول الحكومات في جميع أنحاء العالم إقناع المواطنين بشرب كميات أقل من الصودا عن طريق جعل الأمر أكثر صعوبة - أو على الأقل ، أكثر تكلفة - بالنسبة للمستهلكين للحصول على الكافيين السكرية.

نتيجة لذلك ، يقوم عمالقة الصودا مثل PepsiCo و Coke بإجراء تغييرات كبيرة على منتجات الصودا وتنويع عروضهم خارج المشروبات السكرية.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت فيلادلفيا على وشك أن تصبح أول مدينة أمريكية كبرى تبدأ في فرض ضرائب على المشروبات الغازية.

يوم الأربعاء ، صوت مجلس المدينة لتمرير زيادة ضريبية قدرها 1.5 سنت لكل أونصة من المشروبات الغازية المضاف إليها السكر والمحلاة صناعيا. إذا تم تمرير ضريبة المشروبات رسميًا الأسبوع المقبل ، فمن المتوقع أن يتم جمع حوالي 91 مليون دولار خلال العام المقبل.

في حين أن فيلادلفيا ستكون أول مدينة أمريكية كبرى تمرر بنجاح ضريبة شاملة لمكافحة الصودا ، إلا أنها ليست أول مدينة تجرِّب. في الواقع ، تستكشف المدن في جميع أنحاء الولايات المتحدة والبلدان في جميع أنحاء العالم خيار فرض ضرائب على الصودا لتقليل السمنة ، مع انخفاض التكلفة على المستهلكين الذين يشترون المشروبات السكرية وكذلك الشركات التي تبيعها.

بيركلي ، كاليفورنيا هي واحدة من المدن الأمريكية القليلة التي لديها سياسة قائمة ، تم إقرارها في عام 2014 ودخلت حيز التنفيذ في مايو 2015.

فرضت المدينة ضريبة بنس واحد لكل أونصة على المشروبات المحلاة بالسكر ، مما يعني أنه إذا اشترى موزع ، مثل متجر صغير ، زجاجة 20 أونصة من الكولا لبيعها للمستهلكين ، فإن المتجر سيدفع 20 سنتًا إضافية ، ويفترض ، قم بتمرير هذه الرسوم إلى المستهلكين لتعويض التكلفة.

في عامها الأول ، جمعت المدينة 1.2 مليون دولار من الضريبة.

لكن في الولايات المتحدة ، يفوق إخفاق المدن في فرض ضرائب على الصودا عدد النجاحات. وعندما يتم تمرير القوانين ، يتم مناقشة فعاليتها.

على سبيل المثال ، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة كورنيل في ولاية أيوا ، رفعت ضريبة بيركلي أسعار التجزئة بأقل من نصف المبلغ المتوقع. من المحتمل أن يكون تجار التجزئة على استعداد لابتلاع التكلفة بدلاً من رفع سعر الصودا ، مما قد يؤدي إلى إبعاد العملاء.

نتيجة لذلك ، لم تفعل الضريبة الكثير لإقناع المستهلكين بشرب مشروبات سكرية أقل.

وقال جون كاولي الاقتصادي في جامعة كورنيل في بيان بشأن نتائج الدراسة "هذا مهم لأن الهدف من الضريبة هو جعل المشروبات المحلاة بالسكر أغلى ثمنا حتى يشتري المستهلكون ويشربون أقل منها."

شهدت الجهود في الخارج المزيد من النجاح.

تم بالفعل تمرير أنواع مختلفة من ضرائب الصودا في دول مثل فرنسا والمجر والمكسيك.

ارتبطت ضريبة بنسبة 10٪ على المشروبات المحلاة بالسكر في المكسيك في يناير 2014 ، والتي جعلت الصودا أكثر تكلفة للمستهلكين ، بتخفيض بنسبة 12٪ في مبيعات المشروبات الخاضعة للضريبة. في حين قال النقاد إن التخفيض لا يكفي للتأثير بشكل كبير على صحة المستهلكين ، فقد كان كافياً لإثارة القلق لدى عمالقة الصودا الذين يحاولون زيادة مبيعاتهم في البلاد.

قد تؤدي زيادة الأسعار إلى إقناع المستهلكين بخفض تناول المشروبات الغازية بشكل طفيف ولكن من المحتمل ألا يكون كافيًا لإحداث تغيير كبير في صحتهم. ومع ذلك ، فإن تقليص مبيعات صانعي المشروبات الغازية يقنع شركتي كوكاكولا وبيبسي بالفعل بإجراء بعض التغييرات الغذائية الرئيسية.

المملكة المتحدة ، على سبيل المثال ، تتخذ نهجًا يركز على الشركات بشكل مباشر أكثر مع سياسة جديدة تفرض ضرائب على صانعي المشروبات الغازية بناءً على محتوى السكر لديهم والذي سيتم تقديمه في سبتمبر 2017. من خلال استهداف عمالقة المشروبات الغازية ، وليس المستهلكين ، تضع الضريبة على عاتق الشركات مسؤولية تجديد الوصفات - وليس على العملاء قطع الصودا عن نظامهم الغذائي.

رد فعل صودا كبيرة

مما لا يثير الدهشة ، أن صناعة المشروبات الغازية ليست مسرورة بالجهود المبذولة لإبعاد العملاء عن المشروبات السكرية. استثمرت جمعية المشروبات الأمريكية ، وهي مجموعة الضغط الرئيسية في الصناعة ، بالفعل ملايين الدولارات لمكافحة القوانين لفرض ضرائب على المشروبات السكرية ووسمها.

انخفض نصيب الفرد من مبيعات المشروبات الغازية بنسبة 25٪ منذ عام 1998 ، لكن عدد الزجاجات والعلب المشتراة لا يزال يرتفع. نظرًا لأن المستهلكين أصبحوا أكثر ذكاءً من الناحية التغذوية ، فقد خفض العديد من استهلاك الصودا دون تدخل الحكومة. تعد إضافة ضرائب الصودا ببساطة خطوة أخرى في المعركة بين أعمال المشروبات الغازية ودعاة التغذية.

حتى الآن ، تحاول عمالقة المشروبات الغازية تعويض المبيعات المفقودة بطريقتين: إقناع المستهلكين بأن المشروبات الغازية الحلوة لا بأس بها في الشرب ، وكذلك الاستثمار خارج المشروبات السكرية التقليدية.

إذا أرادت شركات المشروبات الغازية إقناع الناس بالاستمرار في شرب الصودا ، فعليهم تقليل السكر والسعرات الحرارية. للبدء ، وعدت جمعية المشروبات الأمريكية بخفض السعرات الحرارية بنسبة 20٪ بحلول عام 2015.

تتمثل إحدى طرق القيام بذلك في جعل أحجام الوجبات أصغر ، وكسب المزيد من المال عن طريق بيع كميات أقل من الصودا - وتقليل تأثير الضرائب في المناطق التي تفرض ضرائب على المشروبات السكرية بالأوقية.

قالت ساندي دوجلاس في مؤتمر مورغان ستانلي العالمي للمستهلكين والتجزئة في نوفمبر: "المستهلك ينتقل إلى حزم أصغر". "يمكن تداول 12 أونصة مقابل علبة 7 أونصات هو انخفاض بنسبة 30٪ في الحجم ، لكنها زيادة في الإيرادات."

ومع ذلك ، فإن إقناع الناس بشراء الصودا في علب أصغر - بشكل أساسي ، دفع المزيد مقابل القليل من الصودا - ليس كافيًا. على نحو متزايد ، يقوم عمالقة الصودا بالتنويع والاستثمار في الخيارات الصحية التي لن تتأثر بضرائب السكر.

قال الرئيس التنفيذي لشركة PepsiCo Indra Nooyi في أبريل إن أقل من 25٪ من مبيعات الشركة العالمية تأتي من المشروبات الغازية. بدلاً من ذلك ، تركز الشركة على الوجبات الخفيفة الصحية والمشروبات غير الغازية - وهي عملية تسميها الشركة "حماية المستقبل".

وفي وضع مشابه ، أعلنت شركة كوكا كولا في أبريل أن مبيعات المشروبات "الثابتة" ، بما في ذلك المياه ومينيت ميد ، قد زادت بنسبة 7٪. زاد حجم المياه المعبأة بنسبة مضاعفة في الربع الأول من عام 2016 ، متجاوزًا الزيادات في الخيارات الصحية الأخرى الجاهزة للشرب ، مثل المشروبات الرياضية (7٪) والشاي (2٪).

قال جيمس كوينسي ، مدير العمليات في شركة Coca-Cola ، عن العروض غير الغازية في مكالمة أرباح في أبريل: "على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية ، انتقلنا من كوننا جزءًا من رقم واحد من محفظتنا إلى أكثر من 25٪ من محفظتنا". . "نتوقع أن نستمر في النمو بشكل أسرع في الصور الثابتة. وسنواصل البحث عن عمليات الاستحواذ لتسريع نمونا."

مع استمرار المستهلكين في قطع الصودا عن وجباتهم الغذائية وتضغط الحكومات في جميع أنحاء العالم لخفض السكر أكثر ، توقع أن يكون الكثير من هذا النمو في المياه المعبأة والمشروبات الرياضية والعصائر - وليس المشروبات الغازية التي جعلت كوكاكولا وبيبسي مشهورين.


تفرض الحكومات في جميع أنحاء العالم ضرائب على المشروبات الغازية - وتجبر كوكا كولا وبيبسي على إجراء تغييرات كبيرة

تحاول الحكومات في جميع أنحاء العالم إقناع المواطنين بشرب كميات أقل من الصودا عن طريق جعل الأمر أكثر صعوبة - أو على الأقل ، أكثر تكلفة - بالنسبة للمستهلكين للحصول على الكافيين السكرية.

نتيجة لذلك ، يقوم عمالقة الصودا مثل PepsiCo و Coke بإجراء تغييرات كبيرة على منتجات الصودا وتنويع عروضهم خارج المشروبات السكرية.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت فيلادلفيا على وشك أن تصبح أول مدينة أمريكية كبرى تبدأ في فرض ضرائب على المشروبات الغازية.

يوم الأربعاء ، صوت مجلس المدينة لتمرير زيادة ضريبية قدرها 1.5 سنت لكل أونصة من المشروبات الغازية المضاف إليها السكر والمحلاة صناعيا. إذا تم تمرير ضريبة المشروبات رسميًا الأسبوع المقبل ، فمن المتوقع أن يتم جمع حوالي 91 مليون دولار خلال العام المقبل.

في حين أن فيلادلفيا ستكون أول مدينة أمريكية كبرى تجتاز بنجاح ضريبة شاملة لمكافحة الصودا ، إلا أنها ليست أول مدينة تجرِّب. في الواقع ، تستكشف المدن في جميع أنحاء الولايات المتحدة والبلدان في جميع أنحاء العالم خيار فرض ضرائب على الصودا لتقليل السمنة ، مع انخفاض التكلفة على المستهلكين الذين يشترون المشروبات السكرية وكذلك الشركات التي تبيعها.

بيركلي ، كاليفورنيا هي واحدة من المدن الأمريكية القليلة التي لديها سياسة قائمة ، تم إقرارها في عام 2014 ودخلت حيز التنفيذ في مايو 2015.

فرضت المدينة ضريبة بنس واحد لكل أونصة على المشروبات المحلاة بالسكر ، مما يعني أنه إذا اشترى موزع ، مثل متجر صغير ، زجاجة 20 أونصة من الكولا لبيعها للمستهلكين ، فإن المتجر سيدفع 20 سنتًا إضافية ، ويفترض ، قم بتمرير هذه الرسوم إلى المستهلكين لتعويض التكلفة.

في عامها الأول ، جمعت المدينة 1.2 مليون دولار من الضريبة.

لكن في الولايات المتحدة ، يفوق إخفاق المدن في فرض ضرائب على الصودا عدد النجاحات. وعندما يتم تمرير القوانين ، يتم مناقشة فعاليتها.

على سبيل المثال ، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة كورنيل في ولاية أيوا ، رفعت ضريبة بيركلي أسعار التجزئة بأقل من نصف المبلغ المتوقع. من المحتمل أن يكون تجار التجزئة على استعداد لابتلاع التكلفة بدلاً من رفع سعر الصودا ، مما قد يؤدي إلى إبعاد العملاء.

نتيجة لذلك ، لم تفعل الضريبة الكثير لإقناع المستهلكين بشرب مشروبات سكرية أقل.

وقال جون كاولي الاقتصادي في جامعة كورنيل في بيان بشأن نتائج الدراسة "هذا مهم لأن الهدف من الضريبة هو جعل المشروبات المحلاة بالسكر أغلى ثمنا حتى يشتري المستهلكون ويشربون أقل منها."

شهدت الجهود في الخارج المزيد من النجاح.

تم بالفعل تمرير أنواع مختلفة من ضرائب الصودا في دول مثل فرنسا والمجر والمكسيك.

ارتبطت ضريبة بنسبة 10٪ على المشروبات المحلاة بالسكر في المكسيك في يناير 2014 ، والتي جعلت الصودا أكثر تكلفة للمستهلكين ، بتخفيض بنسبة 12٪ في مبيعات المشروبات الخاضعة للضريبة. بينما قال النقاد إن التخفيض لا يكفي للتأثير بشكل كبير على صحة المستهلكين ، فقد كان كافياً لإثارة القلق لدى عمالقة الصودا الذين يحاولون زيادة مبيعاتهم في البلاد.

قد تقنع زيادة الأسعار المستهلكين بخفض تناولهم للصودا بشكل طفيف ولكن من المحتمل ألا يكون كافيًا لإحداث تغيير كبير في صحتهم. ومع ذلك ، فإن تقليص مبيعات صانعي المشروبات الغازية يقنع شركتي كوكاكولا وبيبسي بالفعل بإجراء بعض التغييرات الغذائية الرئيسية.

المملكة المتحدة ، على سبيل المثال ، تتخذ نهجًا يركز على الشركات بشكل مباشر أكثر مع سياسة جديدة تفرض ضرائب على صانعي المشروبات الغازية بناءً على محتوى السكر لديهم والذي سيتم تقديمه في سبتمبر 2017. من خلال استهداف عمالقة المشروبات الغازية ، وليس المستهلكين ، تضع الضريبة على عاتق الشركات مسؤولية تجديد الوصفات - وليس على العملاء قطع الصودا عن نظامهم الغذائي.

رد فعل صودا كبيرة

مما لا يثير الدهشة ، أن صناعة المشروبات الغازية ليست مسرورة بالجهود المبذولة لإبعاد العملاء عن المشروبات السكرية. استثمرت جمعية المشروبات الأمريكية ، وهي مجموعة الضغط الرئيسية في الصناعة ، بالفعل ملايين الدولارات لمكافحة القوانين لفرض ضرائب على المشروبات السكرية ووسمها.

انخفض نصيب الفرد من مبيعات المشروبات الغازية بنسبة 25٪ منذ عام 1998 ، لكن عدد الزجاجات والعلب المشتراة لا يزال يرتفع. نظرًا لأن المستهلكين أصبحوا أكثر ذكاءً من الناحية التغذوية ، فقد خفض العديد من استهلاك الصودا دون تدخل الحكومة. تعد إضافة ضرائب الصودا ببساطة خطوة أخرى في المعركة بين أعمال المشروبات الغازية ودعاة التغذية.

حتى الآن ، تحاول عمالقة المشروبات الغازية تعويض المبيعات المفقودة بطريقتين: إقناع المستهلكين بأن المشروبات الغازية الحلوة لا بأس بها في الشرب ، وكذلك الاستثمار خارج المشروبات السكرية التقليدية.

إذا أرادت شركات المشروبات الغازية إقناع الناس بالاستمرار في شرب الصودا ، فعليهم تقليل السكر والسعرات الحرارية. للبدء ، وعدت جمعية المشروبات الأمريكية بخفض السعرات الحرارية بنسبة 20٪ بحلول عام 2015.

تتمثل إحدى طرق القيام بذلك في جعل أحجام الوجبات أصغر ، وكسب المزيد من المال عن طريق بيع كميات أقل من الصودا - وتقليل تأثير الضرائب في المناطق التي تفرض ضرائب على المشروبات السكرية بالأوقية.

قالت ساندي دوجلاس في مؤتمر مورغان ستانلي العالمي للمستهلكين والتجزئة في نوفمبر: "المستهلك ينتقل إلى حزم أصغر". "يمكن تداول 12 أونصة مقابل علبة 7 أونصات هو انخفاض بنسبة 30٪ في الحجم ، لكنها زيادة في الإيرادات."

ومع ذلك ، فإن إقناع الناس بشراء الصودا في عبوات أصغر - بشكل أساسي ، دفع المزيد مقابل القليل من الصودا - ليس كافيًا. على نحو متزايد ، يقوم عمالقة الصودا بالتنويع والاستثمار في الخيارات الصحية التي لن تتأثر بضرائب السكر.

قال الرئيس التنفيذي لشركة PepsiCo Indra Nooyi في أبريل إن أقل من 25٪ من مبيعات الشركة العالمية تأتي من المشروبات الغازية. بدلاً من ذلك ، تركز الشركة على الوجبات الخفيفة الصحية والمشروبات غير الغازية - وهي عملية تسميها الشركة "حماية المستقبل".

وفي وضع مشابه ، أعلنت شركة كوكا كولا في أبريل أن مبيعات المشروبات "الثابتة" ، بما في ذلك المياه ومينيت ميد ، قد زادت بنسبة 7٪. زاد حجم المياه المعبأة بنسبة مضاعفة في الربع الأول من عام 2016 ، متجاوزًا الزيادات في الخيارات الصحية الأخرى الجاهزة للشرب ، مثل المشروبات الرياضية (7٪) والشاي (2٪).

قال جيمس كوينسي ، مدير العمليات في شركة Coca-Cola ، عن العروض غير الغازية في مكالمة أرباح في أبريل: "على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية ، انتقلنا من كوننا جزءًا من رقم واحد من محفظتنا إلى أكثر من 25٪ من محفظتنا". . "نتوقع أن نستمر في النمو بشكل أسرع في الصور الثابتة. وسنواصل البحث عن عمليات الاستحواذ لتسريع نمونا."

مع استمرار المستهلكين في قطع الصودا عن وجباتهم الغذائية وتضغط الحكومات في جميع أنحاء العالم لخفض السكر أكثر ، توقع أن يكون الكثير من هذا النمو في المياه المعبأة والمشروبات الرياضية والعصائر - وليس المشروبات الغازية التي جعلت كوكاكولا وبيبسي مشهورين.


تفرض الحكومات في جميع أنحاء العالم ضرائب على المشروبات الغازية - وتجبر كوكا كولا وبيبسي على إجراء تغييرات كبيرة

تحاول الحكومات في جميع أنحاء العالم إقناع المواطنين بشرب كميات أقل من الصودا عن طريق جعل الأمر أكثر صعوبة - أو على الأقل ، أكثر تكلفة - بالنسبة للمستهلكين للحصول على الكافيين السكرية.

نتيجة لذلك ، يقوم عمالقة الصودا مثل PepsiCo و Coke بإجراء تغييرات كبيرة على منتجات الصودا وتنويع عروضهم خارج المشروبات السكرية.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت فيلادلفيا على وشك أن تصبح أول مدينة أمريكية كبرى تبدأ في فرض ضرائب على المشروبات الغازية.

يوم الأربعاء ، صوت مجلس المدينة لتمرير زيادة ضريبية قدرها 1.5 سنت لكل أونصة من المشروبات الغازية المضاف إليها السكر والمحلاة صناعيا. إذا تم تمرير ضريبة المشروبات رسميًا الأسبوع المقبل ، فمن المتوقع أن يتم جمع حوالي 91 مليون دولار خلال العام المقبل.

في حين أن فيلادلفيا ستكون أول مدينة أمريكية كبرى تجتاز بنجاح ضريبة شاملة لمكافحة الصودا ، إلا أنها ليست أول مدينة تجرِّب. في الواقع ، تستكشف المدن في جميع أنحاء الولايات المتحدة والبلدان في جميع أنحاء العالم خيار فرض ضرائب على الصودا لتقليل السمنة ، مع انخفاض التكلفة على المستهلكين الذين يشترون المشروبات السكرية وكذلك الشركات التي تبيعها.

بيركلي ، كاليفورنيا هي واحدة من المدن الأمريكية القليلة التي لديها سياسة قائمة ، تم إقرارها في عام 2014 ودخلت حيز التنفيذ في مايو 2015.

فرضت المدينة ضريبة بنس واحد لكل أونصة على المشروبات المحلاة بالسكر ، مما يعني أنه إذا اشترى موزع ، مثل متجر صغير ، زجاجة 20 أونصة من الكولا لبيعها للمستهلكين ، فإن المتجر سيدفع 20 سنتًا إضافية ، ويفترض ، قم بتمرير هذه الرسوم إلى المستهلكين لتعويض التكلفة.

في عامها الأول ، جمعت المدينة 1.2 مليون دولار من الضريبة.

لكن في الولايات المتحدة ، يفوق إخفاق المدن في فرض ضرائب على الصودا عدد النجاحات. وعندما يتم تمرير القوانين ، يتم مناقشة فعاليتها.

على سبيل المثال ، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة كورنيل في ولاية أيوا ، رفعت ضريبة بيركلي أسعار التجزئة بأقل من نصف المبلغ المتوقع. من المحتمل أن يكون تجار التجزئة على استعداد لابتلاع التكلفة بدلاً من رفع سعر الصودا ، مما قد يؤدي إلى إبعاد العملاء.

نتيجة لذلك ، لم تفعل الضريبة الكثير لإقناع المستهلكين بشرب مشروبات سكرية أقل.

وقال جون كاولي الاقتصادي في جامعة كورنيل في بيان بشأن نتائج الدراسة "هذا مهم لأن الهدف من الضريبة هو جعل المشروبات المحلاة بالسكر أغلى ثمنا حتى يشتري المستهلكون ويشربون أقل منها."

شهدت الجهود في الخارج المزيد من النجاح.

تم بالفعل تمرير أنواع مختلفة من ضرائب الصودا في دول مثل فرنسا والمجر والمكسيك.

ارتبطت ضريبة بنسبة 10٪ على المشروبات المحلاة بالسكر في المكسيك في يناير 2014 ، والتي جعلت الصودا أكثر تكلفة للمستهلكين ، بتخفيض بنسبة 12٪ في مبيعات المشروبات الخاضعة للضريبة. بينما قال النقاد إن التخفيض لا يكفي للتأثير بشكل كبير على صحة المستهلكين ، فقد كان كافياً لإثارة القلق لدى عمالقة الصودا الذين يحاولون زيادة مبيعاتهم في البلاد.

قد تقنع زيادة الأسعار المستهلكين بخفض تناولهم للصودا بشكل طفيف ولكن من المحتمل ألا يكون كافيًا لإحداث تغيير كبير في صحتهم. ومع ذلك ، فإن تقليص مبيعات صانعي المشروبات الغازية يقنع شركتي كوكاكولا وبيبسي بالفعل بإجراء بعض التغييرات الغذائية الرئيسية.

المملكة المتحدة ، على سبيل المثال ، تتخذ نهجًا يركز على الشركات بشكل مباشر أكثر مع سياسة جديدة تفرض ضرائب على صانعي المشروبات الغازية بناءً على محتوى السكر لديهم والذي سيتم تقديمه في سبتمبر 2017. من خلال استهداف عمالقة المشروبات الغازية ، وليس المستهلكين ، تضع الضريبة على عاتق الشركات مسؤولية تجديد الوصفات - وليس على العملاء قطع الصودا عن نظامهم الغذائي.

رد فعل صودا كبيرة

مما لا يثير الدهشة ، أن صناعة المشروبات الغازية ليست مسرورة بالجهود المبذولة لإبعاد العملاء عن المشروبات السكرية. استثمرت جمعية المشروبات الأمريكية ، وهي مجموعة الضغط الرئيسية في الصناعة ، بالفعل ملايين الدولارات لمكافحة القوانين لفرض ضرائب على المشروبات السكرية ووسمها.

انخفض نصيب الفرد من مبيعات المشروبات الغازية بنسبة 25٪ منذ عام 1998 ، لكن عدد الزجاجات والعلب المشتراة لا يزال يرتفع. نظرًا لأن المستهلكين أصبحوا أكثر ذكاءً من الناحية التغذوية ، فقد خفض العديد من استهلاك الصودا دون تدخل الحكومة. تعد إضافة ضرائب الصودا ببساطة خطوة أخرى في المعركة بين أعمال المشروبات الغازية ودعاة التغذية.

حتى الآن ، تحاول عمالقة المشروبات الغازية تعويض المبيعات المفقودة بطريقتين: إقناع المستهلكين بأن المشروبات الغازية الحلوة لا بأس بها في الشرب ، وكذلك الاستثمار خارج المشروبات السكرية التقليدية.

إذا أرادت شركات المشروبات الغازية إقناع الناس بالاستمرار في شرب الصودا ، فعليهم تقليل السكر والسعرات الحرارية. للبدء ، وعدت جمعية المشروبات الأمريكية بخفض السعرات الحرارية بنسبة 20٪ بحلول عام 2015.

تتمثل إحدى طرق القيام بذلك في جعل أحجام الوجبات أصغر ، وكسب المزيد من المال عن طريق بيع كميات أقل من الصودا - وتقليل تأثير الضرائب في المناطق التي تفرض ضرائب على المشروبات السكرية بالأوقية.

قالت ساندي دوجلاس في مؤتمر مورغان ستانلي العالمي للمستهلكين والتجزئة في نوفمبر: "المستهلك ينتقل إلى حزم أصغر". "يمكن تداول 12 أونصة مقابل علبة 7 أونصات هو انخفاض بنسبة 30٪ في الحجم ، لكنها زيادة في الإيرادات."

ومع ذلك ، فإن إقناع الناس بشراء الصودا في علب أصغر - بشكل أساسي ، دفع المزيد مقابل القليل من الصودا - ليس كافيًا. على نحو متزايد ، يقوم عمالقة الصودا بالتنويع والاستثمار في الخيارات الصحية التي لن تتأثر بضرائب السكر.

قال الرئيس التنفيذي لشركة PepsiCo Indra Nooyi في أبريل إن أقل من 25٪ من مبيعات الشركة العالمية تأتي من المشروبات الغازية. بدلاً من ذلك ، تركز الشركة على الوجبات الخفيفة الصحية والمشروبات غير الغازية - وهي عملية تسميها الشركة "حماية المستقبل".

وفي وضع مشابه ، أعلنت شركة كوكا كولا في أبريل أن مبيعات المشروبات "الثابتة" ، بما في ذلك المياه ومينيت ميد ، قد زادت بنسبة 7٪. زاد حجم المياه المعبأة بنسبة مضاعفة في الربع الأول من عام 2016 ، متجاوزًا الزيادات في الخيارات الصحية الأخرى الجاهزة للشرب ، مثل المشروبات الرياضية (7٪) والشاي (2٪).

قال جيمس كوينسي ، مدير العمليات في Coca-Cola ، عن العروض غير الغازية في مكالمة أرباح في أبريل: "على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية ، انتقلنا من كوننا جزءًا من رقم واحد من محفظتنا إلى أكثر من 25٪ من محفظتنا". . "نتوقع أن نستمر في النمو بشكل أسرع في الصور الثابتة. وسنواصل البحث عن عمليات الاستحواذ لتسريع نمونا."

مع استمرار المستهلكين في قطع الصودا عن وجباتهم الغذائية وتضغط الحكومات في جميع أنحاء العالم لخفض السكر بشكل أكبر ، نتوقع أن يكون الكثير من هذا النمو في المياه المعبأة والمشروبات الرياضية والعصائر - وليس المشروبات الغازية التي جعلت كوكاكولا وبيبسي مشهورين.


تفرض الحكومات في جميع أنحاء العالم ضرائب على المشروبات الغازية - وتجبر كوكا كولا وبيبسي على إجراء تغييرات كبيرة

تحاول الحكومات في جميع أنحاء العالم إقناع المواطنين بشرب كميات أقل من الصودا عن طريق جعل الأمر أكثر صعوبة - أو على الأقل ، أكثر تكلفة - بالنسبة للمستهلكين للحصول على الكافيين السكرية.

نتيجة لذلك ، يقوم عمالقة الصودا مثل PepsiCo و Coke بإجراء تغييرات كبيرة على منتجات الصودا وتنويع عروضهم خارج المشروبات السكرية.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت فيلادلفيا على وشك أن تصبح أول مدينة أمريكية كبرى تبدأ في فرض ضرائب على المشروبات الغازية.

يوم الأربعاء ، صوت مجلس المدينة لتمرير زيادة ضريبية قدرها 1.5 سنت لكل أونصة من المشروبات الغازية المضاف إليها السكر والمحلاة صناعيا. إذا تم تمرير ضريبة المشروبات رسميًا الأسبوع المقبل ، فمن المتوقع أن يتم جمع حوالي 91 مليون دولار خلال العام المقبل.

في حين أن فيلادلفيا ستكون أول مدينة أمريكية كبرى تجتاز بنجاح ضريبة شاملة لمكافحة الصودا ، إلا أنها ليست أول مدينة تجرِّب. في الواقع ، تستكشف المدن في جميع أنحاء الولايات المتحدة والبلدان في جميع أنحاء العالم خيار فرض ضرائب على الصودا لتقليل السمنة ، مع انخفاض التكلفة على المستهلكين الذين يشترون المشروبات السكرية وكذلك الشركات التي تبيعها.

بيركلي ، كاليفورنيا هي واحدة من المدن الأمريكية القليلة التي لديها سياسة قائمة ، تم إقرارها في عام 2014 ودخلت حيز التنفيذ في مايو 2015.

فرضت المدينة ضريبة بنس واحد لكل أونصة على المشروبات المحلاة بالسكر ، مما يعني أنه إذا اشترى موزع ، مثل متجر صغير ، زجاجة 20 أونصة من الكولا لبيعها للمستهلكين ، فإن المتجر سيدفع 20 سنتًا إضافية ، ويفترض ، قم بتمرير هذه الرسوم إلى المستهلكين لتعويض التكلفة.

في عامها الأول ، جمعت المدينة 1.2 مليون دولار من الضريبة.

لكن في الولايات المتحدة ، يفوق إخفاق المدن في فرض ضرائب على الصودا عدد النجاحات. وعندما يتم تمرير القوانين ، يتم مناقشة فعاليتها.

على سبيل المثال ، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة كورنيل في ولاية أيوا ، رفعت ضريبة بيركلي أسعار التجزئة بأقل من نصف المبلغ المتوقع. من المحتمل أن يكون تجار التجزئة على استعداد لابتلاع التكلفة بدلاً من رفع سعر الصودا ، مما قد يؤدي إلى إبعاد العملاء.

نتيجة لذلك ، لم تفعل الضريبة الكثير لإقناع المستهلكين بشرب مشروبات سكرية أقل.

وقال جون كاولي الاقتصادي في جامعة كورنيل في بيان بشأن نتائج الدراسة "هذا مهم لأن الهدف من الضريبة هو جعل المشروبات المحلاة بالسكر أغلى ثمنا حتى يشتري المستهلكون ويشربون أقل منها."

شهدت الجهود في الخارج المزيد من النجاح.

تم بالفعل تمرير أنواع مختلفة من ضرائب الصودا في دول مثل فرنسا والمجر والمكسيك.

ارتبطت ضريبة بنسبة 10٪ على المشروبات المحلاة بالسكر في المكسيك في يناير 2014 ، والتي جعلت الصودا أكثر تكلفة للمستهلكين ، بتخفيض بنسبة 12٪ في مبيعات المشروبات الخاضعة للضريبة. بينما قال النقاد إن التخفيض لا يكفي للتأثير بشكل كبير على صحة المستهلكين ، إلا أنه كان كافياً لإثارة القلق لدى عمالقة الصودا الذين يحاولون زيادة مبيعاتهم في البلاد.

قد تؤدي زيادة الأسعار إلى إقناع المستهلكين بخفض تناول المشروبات الغازية بشكل طفيف ولكن من المحتمل ألا يكون كافيًا لإحداث تغيير كبير في صحتهم. ومع ذلك ، فإن تقليص مبيعات صانعي المشروبات الغازية يقنع شركتي كوكاكولا وبيبسي بالفعل بإجراء بعض التغييرات الغذائية الرئيسية.

المملكة المتحدة ، على سبيل المثال ، تتخذ نهجًا يركز على الشركات بشكل مباشر أكثر مع سياسة جديدة تفرض ضرائب على صانعي المشروبات الغازية بناءً على محتوى السكر لديهم والذي سيتم تقديمه في سبتمبر 2017. من خلال استهداف عمالقة المشروبات الغازية ، وليس المستهلكين ، تضع الضريبة على عاتق الشركات مسؤولية تجديد الوصفات - وليس على العملاء قطع الصودا عن نظامهم الغذائي.

رد فعل صودا كبيرة

مما لا يثير الدهشة ، أن صناعة المشروبات الغازية ليست مسرورة بالجهود المبذولة لإبعاد العملاء عن المشروبات السكرية. استثمرت جمعية المشروبات الأمريكية ، وهي مجموعة الضغط الرئيسية في الصناعة ، بالفعل ملايين الدولارات لمكافحة القوانين لفرض ضرائب على المشروبات السكرية ووسمها.

انخفض نصيب الفرد من مبيعات المشروبات الغازية بنسبة 25٪ منذ عام 1998 ، لكن عدد الزجاجات والعلب المشتراة لا يزال يرتفع. نظرًا لأن المستهلكين أصبحوا أكثر ذكاءً من الناحية التغذوية ، فقد خفض العديد من استهلاك الصودا دون تدخل الحكومة. تعد إضافة ضرائب الصودا ببساطة خطوة أخرى في المعركة بين أعمال المشروبات الغازية ودعاة التغذية.

حتى الآن ، تحاول عمالقة المشروبات الغازية تعويض المبيعات المفقودة بطريقتين: إقناع المستهلكين بأن المشروبات الغازية الحلوة لا بأس بها في الشرب ، وكذلك الاستثمار خارج المشروبات السكرية التقليدية.

إذا أرادت شركات المشروبات الغازية إقناع الناس بالاستمرار في شرب الصودا ، فعليهم تقليل السكر والسعرات الحرارية. للبدء ، وعدت جمعية المشروبات الأمريكية بخفض السعرات الحرارية بنسبة 20٪ بحلول عام 2015.

تتمثل إحدى طرق القيام بذلك في جعل أحجام الوجبات أصغر ، وكسب المزيد من الأموال عن طريق بيع كميات أقل من الصودا - وتقليل تأثير الضرائب في المناطق التي تفرض ضرائب على المشروبات السكرية بالأوقية.

قالت ساندي دوجلاس في مؤتمر مورغان ستانلي العالمي للمستهلكين والتجزئة في نوفمبر: "المستهلك ينتقل إلى حزم أصغر". "يمكن تداول 12 أونصة مقابل علبة 7 أونصات هو انخفاض بنسبة 30٪ في الحجم ، لكنها زيادة في الإيرادات."

ومع ذلك ، فإن إقناع الناس بشراء الصودا في عبوات أصغر - بشكل أساسي ، دفع المزيد مقابل القليل من الصودا - ليس كافيًا. على نحو متزايد ، يقوم عمالقة الصودا بالتنويع والاستثمار في الخيارات الصحية التي لن تتأثر بضرائب السكر.

قال الرئيس التنفيذي لشركة PepsiCo Indra Nooyi في أبريل إن أقل من 25٪ من مبيعات الشركة العالمية تأتي من المشروبات الغازية. بدلاً من ذلك ، تركز الشركة على الوجبات الخفيفة الصحية والمشروبات غير الغازية - وهي عملية تسميها الشركة "تدقيق المستقبل".

وفي وضع مشابه ، أعلنت شركة كوكا كولا في أبريل أن مبيعات المشروبات "الثابتة" ، بما في ذلك المياه ومينيت ميد ، قد زادت بنسبة 7٪. زاد حجم المياه المعبأة بنسبة مضاعفة في الربع الأول من عام 2016 ، متجاوزًا الزيادات في الخيارات الصحية الأخرى الجاهزة للشرب ، مثل المشروبات الرياضية (7٪) والشاي (2٪).

قال جيمس كوينسي ، مدير العمليات في شركة Coca-Cola ، عن العروض غير الغازية في مكالمة أرباح في أبريل: "على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية ، انتقلنا من كوننا جزءًا من رقم واحد من محفظتنا إلى أكثر من 25٪ من محفظتنا". . "نتوقع أن نستمر في النمو بشكل أسرع في الصور الثابتة. وسنواصل البحث عن عمليات الاستحواذ لتسريع نمونا."

مع استمرار المستهلكين في قطع الصودا عن وجباتهم الغذائية وتضغط الحكومات في جميع أنحاء العالم لخفض السكر أكثر ، توقع أن يكون الكثير من هذا النمو في المياه المعبأة والمشروبات الرياضية والعصائر - وليس المشروبات الغازية التي جعلت كوكاكولا وبيبسي مشهورين.


تفرض الحكومات في جميع أنحاء العالم ضرائب على المشروبات الغازية - وتجبر كوكا كولا وبيبسي على إجراء تغييرات كبيرة

تحاول الحكومات في جميع أنحاء العالم إقناع المواطنين بشرب كميات أقل من الصودا عن طريق جعل الأمر أكثر صعوبة - أو على الأقل ، أكثر تكلفة - بالنسبة للمستهلكين للحصول على الكافيين السكرية.

نتيجة لذلك ، يقوم عمالقة الصودا مثل PepsiCo و Coke بإجراء تغييرات كبيرة على منتجات الصودا وتنويع عروضهم خارج المشروبات السكرية.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت فيلادلفيا على وشك أن تصبح أول مدينة أمريكية كبرى تبدأ في فرض ضرائب على المشروبات الغازية.

يوم الأربعاء ، صوت مجلس المدينة لتمرير زيادة ضريبية قدرها 1.5 سنت لكل أونصة من المشروبات الغازية المضاف إليها السكر والمحلاة صناعيا. إذا تم تمرير ضريبة المشروبات رسميًا الأسبوع المقبل ، فمن المتوقع أن يتم جمع حوالي 91 مليون دولار خلال العام المقبل.

في حين أن فيلادلفيا ستكون أول مدينة أمريكية كبرى تجتاز بنجاح ضريبة شاملة لمكافحة الصودا ، إلا أنها ليست أول مدينة تجرِّب. في الواقع ، تستكشف المدن في جميع أنحاء الولايات المتحدة والبلدان في جميع أنحاء العالم خيار فرض ضرائب على الصودا لتقليل السمنة ، مع انخفاض التكلفة على المستهلكين الذين يشترون المشروبات السكرية وكذلك الشركات التي تبيعها.

بيركلي ، كاليفورنيا هي واحدة من المدن الأمريكية القليلة التي لديها سياسة قائمة ، تم إقرارها في عام 2014 ودخلت حيز التنفيذ في مايو 2015.

فرضت المدينة ضريبة بنس واحد لكل أونصة على المشروبات المحلاة بالسكر ، مما يعني أنه إذا اشترى موزع ، مثل متجر صغير ، زجاجة 20 أونصة من الكولا لبيعها للمستهلكين ، فإن المتجر سيدفع 20 سنتًا إضافية ، ويفترض ، قم بتمرير هذه الرسوم إلى المستهلكين لتعويض التكلفة.

في عامها الأول ، جمعت المدينة 1.2 مليون دولار من الضريبة.

لكن في الولايات المتحدة ، يفوق إخفاق المدن في فرض ضرائب على الصودا عدد النجاحات. وعندما يتم تمرير القوانين ، يتم مناقشة فعاليتها.

على سبيل المثال ، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة كورنيل في ولاية أيوا ، رفعت ضريبة بيركلي أسعار التجزئة بأقل من نصف المبلغ المتوقع. من المحتمل أن يكون تجار التجزئة على استعداد لابتلاع التكلفة بدلاً من رفع سعر الصودا ، مما قد يؤدي إلى إبعاد العملاء.

نتيجة لذلك ، لم تفعل الضريبة الكثير لإقناع المستهلكين بشرب مشروبات سكرية أقل.

وقال جون كاولي الاقتصادي في جامعة كورنيل في بيان بشأن نتائج الدراسة "هذا مهم لأن الهدف من الضريبة هو جعل المشروبات المحلاة بالسكر أغلى ثمنا حتى يشتري المستهلكون ويشربون أقل منها."

شهدت الجهود في الخارج المزيد من النجاح.

تم بالفعل تمرير أنواع مختلفة من ضرائب الصودا في دول مثل فرنسا والمجر والمكسيك.

ارتبطت ضريبة بنسبة 10٪ على المشروبات المحلاة بالسكر في المكسيك في يناير 2014 ، والتي جعلت الصودا أكثر تكلفة للمستهلكين ، بتخفيض بنسبة 12٪ في مبيعات المشروبات الخاضعة للضريبة. بينما قال النقاد إن التخفيض لا يكفي للتأثير بشكل كبير على صحة المستهلكين ، إلا أنه كان كافياً لإثارة القلق لدى عمالقة الصودا الذين يحاولون زيادة مبيعاتهم في البلاد.

قد تقنع زيادة الأسعار المستهلكين بخفض تناولهم للصودا بشكل طفيف ولكن من المحتمل ألا يكون كافيًا لإحداث تغيير كبير في صحتهم. ومع ذلك ، فإن تقليص مبيعات صانعي المشروبات الغازية يقنع شركتي كوكاكولا وبيبسي بالفعل بإجراء بعض التغييرات الغذائية الرئيسية.

المملكة المتحدة ، على سبيل المثال ، تتخذ نهجًا يركز على الشركات بشكل مباشر أكثر مع سياسة جديدة تفرض ضرائب على صانعي المشروبات الغازية بناءً على محتوى السكر لديهم والذي سيتم تقديمه في سبتمبر 2017. من خلال استهداف عمالقة المشروبات الغازية ، وليس المستهلكين ، تضع الضريبة على عاتق الشركات مسؤولية تجديد الوصفات - وليس على العملاء قطع الصودا عن نظامهم الغذائي.

رد فعل صودا كبيرة

مما لا يثير الدهشة ، أن صناعة المشروبات الغازية ليست مسرورة بالجهود المبذولة لإبعاد العملاء عن المشروبات السكرية. The American Beverage Association, the industry's main lobby group, has already invested millions of dollars fighting laws to tax and label sugary beverages.

Per capita soda sales have dropped 25% since 1998, but the number of bottles and cans purchased is still rising. As consumers have become more nutritionally-savvy, many have cut soda consumption without government intervention. Adding soda taxes are simply another step in the battle between the soda business and nutrition advocates.

So far, soda giants are trying to recoup lost sales in two ways: convincing consumers that sweet sodas are okay to drink, as well as investing outside of traditional sugary drinks.

If soda companies want to convince people to continue to drink soda, they need to cut down on sugar and calories. To start, the American Beverage Association has promised to cut calories by 20% by 2015.

One way to do that is by making serving sizes smaller, essentially making more money by selling less soda — and reducing the impact of taxes in areas taxing sugary drinks by the ounce.

"The consumer is moving to smaller packages," Sandy Douglas said in a Morgan Stanley Global Consumer and Retail Conference in November. "A 12-ounce can traded to a 7-ounce can is a 30% reduction in volume, but it's an increase in revenue."

Convincing people to buy soda in smaller cans — essentially, paying more for less soda — isn't enough though. Increasingly, soda giants are diversifying and investing in healthier options that won't be affected by sugar taxes.

PepsiCo CEO Indra Nooyi said in April that less than 25% of the company's global sales are from soda . Rather, the company is focusing on healthy snacks and non-carbonated beverages — a process the company calls "future-proofing."

Coke is in a similar situation, announcing in April that sales of "still" beverages, including water and Minute Maid, had increased 7% . Its packaged-water volume increased in the double digits in the first quarter of 2016, outpacing increases in other healthier ready-to-drink options, like sports drinks (7%) and tea (2%).

"Over the last 15 years, we've gone from still being a single-digit part of our portfolio to now over 25% of our portfolio," Coca-Cola COO James Quincey said of non-carbonated offerings in an earnings call in April. "We expect to continue to grow faster in stills . and we'll continue to look for acquisitions to accelerate our growth."

As consumers continue to cut soda out of their diets and governments around the world push to cut sugar even more, expect much of that growth to be in bottled water, sports drinks, and juice — not the sodas that made Coke and Pepsi famous.


Governments around the world are taxing soda — and it's forcing Coke and Pepsi to make major changes

Governments around the world have been trying to convince citizens to drink less soda by making it more difficult — or at least, more expensive — for consumers to get their sugary caffeine fix.

As a result, soda giants like PepsiCo and Coke are making major changes to soda products and diversifying their offerings outside of sugary drinks.

Most recently, Philadelphia is on the cusp of becoming the first major American city to begin taxing soda.

On Wednesday, the City Council voted to pass a tax increase of 1.5 cents per ounce of sugar-added and artificially sweetened soft drinks. If the beverage tax is officially passed next week, it's expected to raise approximately $91 million over the next year.

While Philadelphia would be the first major American city to successfully pass an overarching, anti-soda tax, it's far from the first to try. In fact, cities across the US and countries around the world are exploring the option to tax soda to decrease obesity, with the cost falling on both consumers buying sugary drinks as well as companies that sell them.

Berkeley, California is one of the few American cities with an existing policy, passed in 2014 and going into effect in May 2015.

The city imposed a penny-per-ounce tax on sugar-sweetened beverages, meaning if a distributor, like a convenience store, bought a 20-ounce bottle of Coke to sell to consumers,the store would pay an extra 20 cents, and presumably, pass that charge on to consumers to make up the cost.

In its first year, the city collected $1.2 million from the tax.

In the US, however, cities' failures to tax soda outnumber the successes. And e ven when the laws do pass, their effectiveness is debated.

For example, according to a study by the Cornell-University of Iowa, Berkley's tax raised retail prices less than half of the amount expected. Retailers were likely willing to swallow the cost instead of raising the price of soda, which could turn off customers.

As a result, the tax did little to convince consumers to drink less sugary beverages.

"This is important because the point of the tax was to make sugar-sweetened beverages more expensive so consumers would buy, and drink, less of them," Cornell economist John Cawley said in a statement on the study's findings.

Efforts abroad have seen more success.

Various types of soda taxes have already been passed in countries including France, Hungary, and Mexico.

A 10% tax on sugar-sweetened beverages in Mexico in January 2014, which made soda more expensive for consumers, was associated with a 12% reduction in sales of taxed drinks. While critics have said that the reduction isn't enough to significantly impact consumers' health, it was enough to cause concern for soda giants attempting to grow their sales in the country.

Increasing prices may convince consumers to cut down on their soda intake slightly but likely not enough to cause a huge change to their health. Cutting into soda makers' sales, however, is already convincing Coke and Pepsi to make some major nutritional changes.

The UK, for example, is taking the corporation-centric approach more directly with a new policy that taxes soda-makers based on their sugar content that will be introduced in September 2017 . By targeting soda giants, not consumers, the tax puts the onus on companies to revamp recipes — not customers to cut soda out of their diet.

Big soda's reaction

Unsurprisingly, the soda industry isn't pleased with efforts to turn customers away from sugary beverages. The American Beverage Association, the industry's main lobby group, has already invested millions of dollars fighting laws to tax and label sugary beverages.

Per capita soda sales have dropped 25% since 1998, but the number of bottles and cans purchased is still rising. As consumers have become more nutritionally-savvy, many have cut soda consumption without government intervention. Adding soda taxes are simply another step in the battle between the soda business and nutrition advocates.

So far, soda giants are trying to recoup lost sales in two ways: convincing consumers that sweet sodas are okay to drink, as well as investing outside of traditional sugary drinks.

If soda companies want to convince people to continue to drink soda, they need to cut down on sugar and calories. To start, the American Beverage Association has promised to cut calories by 20% by 2015.

One way to do that is by making serving sizes smaller, essentially making more money by selling less soda — and reducing the impact of taxes in areas taxing sugary drinks by the ounce.

"The consumer is moving to smaller packages," Sandy Douglas said in a Morgan Stanley Global Consumer and Retail Conference in November. "A 12-ounce can traded to a 7-ounce can is a 30% reduction in volume, but it's an increase in revenue."

Convincing people to buy soda in smaller cans — essentially, paying more for less soda — isn't enough though. Increasingly, soda giants are diversifying and investing in healthier options that won't be affected by sugar taxes.

PepsiCo CEO Indra Nooyi said in April that less than 25% of the company's global sales are from soda . Rather, the company is focusing on healthy snacks and non-carbonated beverages — a process the company calls "future-proofing."

Coke is in a similar situation, announcing in April that sales of "still" beverages, including water and Minute Maid, had increased 7% . Its packaged-water volume increased in the double digits in the first quarter of 2016, outpacing increases in other healthier ready-to-drink options, like sports drinks (7%) and tea (2%).

"Over the last 15 years, we've gone from still being a single-digit part of our portfolio to now over 25% of our portfolio," Coca-Cola COO James Quincey said of non-carbonated offerings in an earnings call in April. "We expect to continue to grow faster in stills . and we'll continue to look for acquisitions to accelerate our growth."

As consumers continue to cut soda out of their diets and governments around the world push to cut sugar even more, expect much of that growth to be in bottled water, sports drinks, and juice — not the sodas that made Coke and Pepsi famous.


Governments around the world are taxing soda — and it's forcing Coke and Pepsi to make major changes

Governments around the world have been trying to convince citizens to drink less soda by making it more difficult — or at least, more expensive — for consumers to get their sugary caffeine fix.

As a result, soda giants like PepsiCo and Coke are making major changes to soda products and diversifying their offerings outside of sugary drinks.

Most recently, Philadelphia is on the cusp of becoming the first major American city to begin taxing soda.

On Wednesday, the City Council voted to pass a tax increase of 1.5 cents per ounce of sugar-added and artificially sweetened soft drinks. If the beverage tax is officially passed next week, it's expected to raise approximately $91 million over the next year.

While Philadelphia would be the first major American city to successfully pass an overarching, anti-soda tax, it's far from the first to try. In fact, cities across the US and countries around the world are exploring the option to tax soda to decrease obesity, with the cost falling on both consumers buying sugary drinks as well as companies that sell them.

Berkeley, California is one of the few American cities with an existing policy, passed in 2014 and going into effect in May 2015.

The city imposed a penny-per-ounce tax on sugar-sweetened beverages, meaning if a distributor, like a convenience store, bought a 20-ounce bottle of Coke to sell to consumers,the store would pay an extra 20 cents, and presumably, pass that charge on to consumers to make up the cost.

In its first year, the city collected $1.2 million from the tax.

In the US, however, cities' failures to tax soda outnumber the successes. And e ven when the laws do pass, their effectiveness is debated.

For example, according to a study by the Cornell-University of Iowa, Berkley's tax raised retail prices less than half of the amount expected. Retailers were likely willing to swallow the cost instead of raising the price of soda, which could turn off customers.

As a result, the tax did little to convince consumers to drink less sugary beverages.

"This is important because the point of the tax was to make sugar-sweetened beverages more expensive so consumers would buy, and drink, less of them," Cornell economist John Cawley said in a statement on the study's findings.

Efforts abroad have seen more success.

Various types of soda taxes have already been passed in countries including France, Hungary, and Mexico.

A 10% tax on sugar-sweetened beverages in Mexico in January 2014, which made soda more expensive for consumers, was associated with a 12% reduction in sales of taxed drinks. While critics have said that the reduction isn't enough to significantly impact consumers' health, it was enough to cause concern for soda giants attempting to grow their sales in the country.

Increasing prices may convince consumers to cut down on their soda intake slightly but likely not enough to cause a huge change to their health. Cutting into soda makers' sales, however, is already convincing Coke and Pepsi to make some major nutritional changes.

The UK, for example, is taking the corporation-centric approach more directly with a new policy that taxes soda-makers based on their sugar content that will be introduced in September 2017 . By targeting soda giants, not consumers, the tax puts the onus on companies to revamp recipes — not customers to cut soda out of their diet.

Big soda's reaction

Unsurprisingly, the soda industry isn't pleased with efforts to turn customers away from sugary beverages. The American Beverage Association, the industry's main lobby group, has already invested millions of dollars fighting laws to tax and label sugary beverages.

Per capita soda sales have dropped 25% since 1998, but the number of bottles and cans purchased is still rising. As consumers have become more nutritionally-savvy, many have cut soda consumption without government intervention. Adding soda taxes are simply another step in the battle between the soda business and nutrition advocates.

So far, soda giants are trying to recoup lost sales in two ways: convincing consumers that sweet sodas are okay to drink, as well as investing outside of traditional sugary drinks.

If soda companies want to convince people to continue to drink soda, they need to cut down on sugar and calories. To start, the American Beverage Association has promised to cut calories by 20% by 2015.

One way to do that is by making serving sizes smaller, essentially making more money by selling less soda — and reducing the impact of taxes in areas taxing sugary drinks by the ounce.

"The consumer is moving to smaller packages," Sandy Douglas said in a Morgan Stanley Global Consumer and Retail Conference in November. "A 12-ounce can traded to a 7-ounce can is a 30% reduction in volume, but it's an increase in revenue."

Convincing people to buy soda in smaller cans — essentially, paying more for less soda — isn't enough though. Increasingly, soda giants are diversifying and investing in healthier options that won't be affected by sugar taxes.

PepsiCo CEO Indra Nooyi said in April that less than 25% of the company's global sales are from soda . Rather, the company is focusing on healthy snacks and non-carbonated beverages — a process the company calls "future-proofing."

Coke is in a similar situation, announcing in April that sales of "still" beverages, including water and Minute Maid, had increased 7% . Its packaged-water volume increased in the double digits in the first quarter of 2016, outpacing increases in other healthier ready-to-drink options, like sports drinks (7%) and tea (2%).

"Over the last 15 years, we've gone from still being a single-digit part of our portfolio to now over 25% of our portfolio," Coca-Cola COO James Quincey said of non-carbonated offerings in an earnings call in April. "We expect to continue to grow faster in stills . and we'll continue to look for acquisitions to accelerate our growth."

As consumers continue to cut soda out of their diets and governments around the world push to cut sugar even more, expect much of that growth to be in bottled water, sports drinks, and juice — not the sodas that made Coke and Pepsi famous.


Governments around the world are taxing soda — and it's forcing Coke and Pepsi to make major changes

Governments around the world have been trying to convince citizens to drink less soda by making it more difficult — or at least, more expensive — for consumers to get their sugary caffeine fix.

As a result, soda giants like PepsiCo and Coke are making major changes to soda products and diversifying their offerings outside of sugary drinks.

Most recently, Philadelphia is on the cusp of becoming the first major American city to begin taxing soda.

On Wednesday, the City Council voted to pass a tax increase of 1.5 cents per ounce of sugar-added and artificially sweetened soft drinks. If the beverage tax is officially passed next week, it's expected to raise approximately $91 million over the next year.

While Philadelphia would be the first major American city to successfully pass an overarching, anti-soda tax, it's far from the first to try. In fact, cities across the US and countries around the world are exploring the option to tax soda to decrease obesity, with the cost falling on both consumers buying sugary drinks as well as companies that sell them.

Berkeley, California is one of the few American cities with an existing policy, passed in 2014 and going into effect in May 2015.

The city imposed a penny-per-ounce tax on sugar-sweetened beverages, meaning if a distributor, like a convenience store, bought a 20-ounce bottle of Coke to sell to consumers,the store would pay an extra 20 cents, and presumably, pass that charge on to consumers to make up the cost.

In its first year, the city collected $1.2 million from the tax.

In the US, however, cities' failures to tax soda outnumber the successes. And e ven when the laws do pass, their effectiveness is debated.

For example, according to a study by the Cornell-University of Iowa, Berkley's tax raised retail prices less than half of the amount expected. Retailers were likely willing to swallow the cost instead of raising the price of soda, which could turn off customers.

As a result, the tax did little to convince consumers to drink less sugary beverages.

"This is important because the point of the tax was to make sugar-sweetened beverages more expensive so consumers would buy, and drink, less of them," Cornell economist John Cawley said in a statement on the study's findings.

Efforts abroad have seen more success.

Various types of soda taxes have already been passed in countries including France, Hungary, and Mexico.

A 10% tax on sugar-sweetened beverages in Mexico in January 2014, which made soda more expensive for consumers, was associated with a 12% reduction in sales of taxed drinks. While critics have said that the reduction isn't enough to significantly impact consumers' health, it was enough to cause concern for soda giants attempting to grow their sales in the country.

Increasing prices may convince consumers to cut down on their soda intake slightly but likely not enough to cause a huge change to their health. Cutting into soda makers' sales, however, is already convincing Coke and Pepsi to make some major nutritional changes.

The UK, for example, is taking the corporation-centric approach more directly with a new policy that taxes soda-makers based on their sugar content that will be introduced in September 2017 . By targeting soda giants, not consumers, the tax puts the onus on companies to revamp recipes — not customers to cut soda out of their diet.

Big soda's reaction

Unsurprisingly, the soda industry isn't pleased with efforts to turn customers away from sugary beverages. The American Beverage Association, the industry's main lobby group, has already invested millions of dollars fighting laws to tax and label sugary beverages.

Per capita soda sales have dropped 25% since 1998, but the number of bottles and cans purchased is still rising. As consumers have become more nutritionally-savvy, many have cut soda consumption without government intervention. Adding soda taxes are simply another step in the battle between the soda business and nutrition advocates.

So far, soda giants are trying to recoup lost sales in two ways: convincing consumers that sweet sodas are okay to drink, as well as investing outside of traditional sugary drinks.

If soda companies want to convince people to continue to drink soda, they need to cut down on sugar and calories. To start, the American Beverage Association has promised to cut calories by 20% by 2015.

One way to do that is by making serving sizes smaller, essentially making more money by selling less soda — and reducing the impact of taxes in areas taxing sugary drinks by the ounce.

"The consumer is moving to smaller packages," Sandy Douglas said in a Morgan Stanley Global Consumer and Retail Conference in November. "A 12-ounce can traded to a 7-ounce can is a 30% reduction in volume, but it's an increase in revenue."

Convincing people to buy soda in smaller cans — essentially, paying more for less soda — isn't enough though. Increasingly, soda giants are diversifying and investing in healthier options that won't be affected by sugar taxes.

PepsiCo CEO Indra Nooyi said in April that less than 25% of the company's global sales are from soda . Rather, the company is focusing on healthy snacks and non-carbonated beverages — a process the company calls "future-proofing."

Coke is in a similar situation, announcing in April that sales of "still" beverages, including water and Minute Maid, had increased 7% . Its packaged-water volume increased in the double digits in the first quarter of 2016, outpacing increases in other healthier ready-to-drink options, like sports drinks (7%) and tea (2%).

"Over the last 15 years, we've gone from still being a single-digit part of our portfolio to now over 25% of our portfolio," Coca-Cola COO James Quincey said of non-carbonated offerings in an earnings call in April. "We expect to continue to grow faster in stills . and we'll continue to look for acquisitions to accelerate our growth."

As consumers continue to cut soda out of their diets and governments around the world push to cut sugar even more, expect much of that growth to be in bottled water, sports drinks, and juice — not the sodas that made Coke and Pepsi famous.


Governments around the world are taxing soda — and it's forcing Coke and Pepsi to make major changes

Governments around the world have been trying to convince citizens to drink less soda by making it more difficult — or at least, more expensive — for consumers to get their sugary caffeine fix.

As a result, soda giants like PepsiCo and Coke are making major changes to soda products and diversifying their offerings outside of sugary drinks.

Most recently, Philadelphia is on the cusp of becoming the first major American city to begin taxing soda.

On Wednesday, the City Council voted to pass a tax increase of 1.5 cents per ounce of sugar-added and artificially sweetened soft drinks. If the beverage tax is officially passed next week, it's expected to raise approximately $91 million over the next year.

While Philadelphia would be the first major American city to successfully pass an overarching, anti-soda tax, it's far from the first to try. In fact, cities across the US and countries around the world are exploring the option to tax soda to decrease obesity, with the cost falling on both consumers buying sugary drinks as well as companies that sell them.

Berkeley, California is one of the few American cities with an existing policy, passed in 2014 and going into effect in May 2015.

The city imposed a penny-per-ounce tax on sugar-sweetened beverages, meaning if a distributor, like a convenience store, bought a 20-ounce bottle of Coke to sell to consumers,the store would pay an extra 20 cents, and presumably, pass that charge on to consumers to make up the cost.

In its first year, the city collected $1.2 million from the tax.

In the US, however, cities' failures to tax soda outnumber the successes. And e ven when the laws do pass, their effectiveness is debated.

For example, according to a study by the Cornell-University of Iowa, Berkley's tax raised retail prices less than half of the amount expected. Retailers were likely willing to swallow the cost instead of raising the price of soda, which could turn off customers.

As a result, the tax did little to convince consumers to drink less sugary beverages.

"This is important because the point of the tax was to make sugar-sweetened beverages more expensive so consumers would buy, and drink, less of them," Cornell economist John Cawley said in a statement on the study's findings.

Efforts abroad have seen more success.

Various types of soda taxes have already been passed in countries including France, Hungary, and Mexico.

A 10% tax on sugar-sweetened beverages in Mexico in January 2014, which made soda more expensive for consumers, was associated with a 12% reduction in sales of taxed drinks. While critics have said that the reduction isn't enough to significantly impact consumers' health, it was enough to cause concern for soda giants attempting to grow their sales in the country.

Increasing prices may convince consumers to cut down on their soda intake slightly but likely not enough to cause a huge change to their health. Cutting into soda makers' sales, however, is already convincing Coke and Pepsi to make some major nutritional changes.

The UK, for example, is taking the corporation-centric approach more directly with a new policy that taxes soda-makers based on their sugar content that will be introduced in September 2017 . By targeting soda giants, not consumers, the tax puts the onus on companies to revamp recipes — not customers to cut soda out of their diet.

Big soda's reaction

Unsurprisingly, the soda industry isn't pleased with efforts to turn customers away from sugary beverages. The American Beverage Association, the industry's main lobby group, has already invested millions of dollars fighting laws to tax and label sugary beverages.

Per capita soda sales have dropped 25% since 1998, but the number of bottles and cans purchased is still rising. As consumers have become more nutritionally-savvy, many have cut soda consumption without government intervention. Adding soda taxes are simply another step in the battle between the soda business and nutrition advocates.

So far, soda giants are trying to recoup lost sales in two ways: convincing consumers that sweet sodas are okay to drink, as well as investing outside of traditional sugary drinks.

If soda companies want to convince people to continue to drink soda, they need to cut down on sugar and calories. To start, the American Beverage Association has promised to cut calories by 20% by 2015.

One way to do that is by making serving sizes smaller, essentially making more money by selling less soda — and reducing the impact of taxes in areas taxing sugary drinks by the ounce.

"The consumer is moving to smaller packages," Sandy Douglas said in a Morgan Stanley Global Consumer and Retail Conference in November. "A 12-ounce can traded to a 7-ounce can is a 30% reduction in volume, but it's an increase in revenue."

Convincing people to buy soda in smaller cans — essentially, paying more for less soda — isn't enough though. Increasingly, soda giants are diversifying and investing in healthier options that won't be affected by sugar taxes.

PepsiCo CEO Indra Nooyi said in April that less than 25% of the company's global sales are from soda . Rather, the company is focusing on healthy snacks and non-carbonated beverages — a process the company calls "future-proofing."

Coke is in a similar situation, announcing in April that sales of "still" beverages, including water and Minute Maid, had increased 7% . Its packaged-water volume increased in the double digits in the first quarter of 2016, outpacing increases in other healthier ready-to-drink options, like sports drinks (7%) and tea (2%).

"Over the last 15 years, we've gone from still being a single-digit part of our portfolio to now over 25% of our portfolio," Coca-Cola COO James Quincey said of non-carbonated offerings in an earnings call in April. "We expect to continue to grow faster in stills . and we'll continue to look for acquisitions to accelerate our growth."

As consumers continue to cut soda out of their diets and governments around the world push to cut sugar even more, expect much of that growth to be in bottled water, sports drinks, and juice — not the sodas that made Coke and Pepsi famous.


Governments around the world are taxing soda — and it's forcing Coke and Pepsi to make major changes

Governments around the world have been trying to convince citizens to drink less soda by making it more difficult — or at least, more expensive — for consumers to get their sugary caffeine fix.

As a result, soda giants like PepsiCo and Coke are making major changes to soda products and diversifying their offerings outside of sugary drinks.

Most recently, Philadelphia is on the cusp of becoming the first major American city to begin taxing soda.

On Wednesday, the City Council voted to pass a tax increase of 1.5 cents per ounce of sugar-added and artificially sweetened soft drinks. If the beverage tax is officially passed next week, it's expected to raise approximately $91 million over the next year.

While Philadelphia would be the first major American city to successfully pass an overarching, anti-soda tax, it's far from the first to try. In fact, cities across the US and countries around the world are exploring the option to tax soda to decrease obesity, with the cost falling on both consumers buying sugary drinks as well as companies that sell them.

Berkeley, California is one of the few American cities with an existing policy, passed in 2014 and going into effect in May 2015.

The city imposed a penny-per-ounce tax on sugar-sweetened beverages, meaning if a distributor, like a convenience store, bought a 20-ounce bottle of Coke to sell to consumers,the store would pay an extra 20 cents, and presumably, pass that charge on to consumers to make up the cost.

In its first year, the city collected $1.2 million from the tax.

In the US, however, cities' failures to tax soda outnumber the successes. And e ven when the laws do pass, their effectiveness is debated.

For example, according to a study by the Cornell-University of Iowa, Berkley's tax raised retail prices less than half of the amount expected. Retailers were likely willing to swallow the cost instead of raising the price of soda, which could turn off customers.

As a result, the tax did little to convince consumers to drink less sugary beverages.

"This is important because the point of the tax was to make sugar-sweetened beverages more expensive so consumers would buy, and drink, less of them," Cornell economist John Cawley said in a statement on the study's findings.

Efforts abroad have seen more success.

Various types of soda taxes have already been passed in countries including France, Hungary, and Mexico.

A 10% tax on sugar-sweetened beverages in Mexico in January 2014, which made soda more expensive for consumers, was associated with a 12% reduction in sales of taxed drinks. While critics have said that the reduction isn't enough to significantly impact consumers' health, it was enough to cause concern for soda giants attempting to grow their sales in the country.

Increasing prices may convince consumers to cut down on their soda intake slightly but likely not enough to cause a huge change to their health. Cutting into soda makers' sales, however, is already convincing Coke and Pepsi to make some major nutritional changes.

The UK, for example, is taking the corporation-centric approach more directly with a new policy that taxes soda-makers based on their sugar content that will be introduced in September 2017 . By targeting soda giants, not consumers, the tax puts the onus on companies to revamp recipes — not customers to cut soda out of their diet.

Big soda's reaction

Unsurprisingly, the soda industry isn't pleased with efforts to turn customers away from sugary beverages. The American Beverage Association, the industry's main lobby group, has already invested millions of dollars fighting laws to tax and label sugary beverages.

Per capita soda sales have dropped 25% since 1998, but the number of bottles and cans purchased is still rising. As consumers have become more nutritionally-savvy, many have cut soda consumption without government intervention. Adding soda taxes are simply another step in the battle between the soda business and nutrition advocates.

So far, soda giants are trying to recoup lost sales in two ways: convincing consumers that sweet sodas are okay to drink, as well as investing outside of traditional sugary drinks.

If soda companies want to convince people to continue to drink soda, they need to cut down on sugar and calories. To start, the American Beverage Association has promised to cut calories by 20% by 2015.

One way to do that is by making serving sizes smaller, essentially making more money by selling less soda — and reducing the impact of taxes in areas taxing sugary drinks by the ounce.

"The consumer is moving to smaller packages," Sandy Douglas said in a Morgan Stanley Global Consumer and Retail Conference in November. "A 12-ounce can traded to a 7-ounce can is a 30% reduction in volume, but it's an increase in revenue."

Convincing people to buy soda in smaller cans — essentially, paying more for less soda — isn't enough though. Increasingly, soda giants are diversifying and investing in healthier options that won't be affected by sugar taxes.

PepsiCo CEO Indra Nooyi said in April that less than 25% of the company's global sales are from soda . Rather, the company is focusing on healthy snacks and non-carbonated beverages — a process the company calls "future-proofing."

Coke is in a similar situation, announcing in April that sales of "still" beverages, including water and Minute Maid, had increased 7% . Its packaged-water volume increased in the double digits in the first quarter of 2016, outpacing increases in other healthier ready-to-drink options, like sports drinks (7%) and tea (2%).

"Over the last 15 years, we've gone from still being a single-digit part of our portfolio to now over 25% of our portfolio," Coca-Cola COO James Quincey said of non-carbonated offerings in an earnings call in April. "We expect to continue to grow faster in stills . and we'll continue to look for acquisitions to accelerate our growth."

As consumers continue to cut soda out of their diets and governments around the world push to cut sugar even more, expect much of that growth to be in bottled water, sports drinks, and juice — not the sodas that made Coke and Pepsi famous.


شاهد الفيديو: ضرر الكولا دايت بيبسي دايت. ارتفاع الإنسولين (أغسطس 2022).