وصفات جديدة

كعكة الكاربات

كعكة الكاربات



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الأوراق: في وعاء ، اخلطي البيض مع السكر حتى تحصلي على تركيبة كريمية. أضف الحليب والملح والزيت واحدًا تلو الآخر. في النهاية ، اخلط الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز وصودا الخبز. يتم الحصول على عجينة مرنة وسهلة الاستخدام. من هذا التكوين ، سيتم خبز 8 صفائح على ظهر صينية الفرن.

الكريمة: يغلي الحليب مع الملح. بشكل منفصل ، ضعي السكر بالكراميل في قدر كبير. عندما يذوب كل السكر ، أضيفي الدقيق مع التحريك باستمرار. اسكبي القليل من الحليب الساخن ، واخلطيهم بملعقة خشبية ، حتى يتجانس كل الحليب وتكثف الكريمة. نرفع عن النار ونضيف الزبدة والشوكولاتة. حرك حتى يصبح ناعما. في النهاية يضاف جوهر الروم. تركه يبرد.

نأخذ ورقة توضع على طبق ونشحم بالقشدة. ضعي الطبقة الثانية ودهنها بالقشدة. استمر حتى تنتهي جميع الأوراق. سيبقى الكريم للتشحيم في الأعلى.

غلفي بورق شفاف وضعي وزنًا على الملاءات لتلتصق جيدًا ببعضها البعض. احتفظ بها على هذا النحو لمدة 3-4 ساعات على الأقل. قم بإزالة ورق القصدير وقطع الحواف ثم قطعها إلى شرائح بعرض حوالي 5-6 سم.

ضع الشريط على حافة الكلب والكلب على حافة الطاولة. بسكين مشحذ جيدًا ، اقطع الشريط قطريًا ، على الجانب ، للحصول على مثلثين ، بالطول (انظر الصور). افعل نفس الشيء مع جميع الشرائط.

دهن الجزء الأبيض من المثلثات بالقشدة ثم ألصقها ببعضها البعض للحصول على شكل الكاربات.

يُدهن بالكريمة على الوجه ويُرش بالجوز المطحون ، ثم يُقطّع إلى قطع بعرض حوالي 2-3 سم. يتم تقديمها بشهية كبيرة.

شهية طيبة!



كعكة الكاربات - وصفات

إعداد الورقة
- شغل الفرن واتركه ساخناً
- قمت بخلط البيض مع السكر ثم بالزيت حتى يتم الحصول على تركيبة تشبه الكريمة
- يضاف الحليب وبيكربونات الصودا
- اخلطي الدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة مضغوطة ، لكنها لم تعد تلتصق بيديك ويمكن دهنها على ملاءات
- نقسم العجينة إلى 8 أو 9 أجزاء
- قمت بقص ورق الخبز بحجم صينية الموقد ، ظهر الدرج ، قمت بقص ورقتين ، بحيث عندما يتم خبز ورقة واحدة ، يمكنني نشرها على الورقة الأخرى ونحسّن وقت العمل قليلاً
- وزعي كل قطعة من العجين على ورق خَبز ، ووزعيها بالشوكة من مكان إلى آخر واخبزيها على نار مناسبة لمدة 7-8 دقائق
- لقد خبزت 9 أوراق

- يخلط السكر بالماء ويوضع على النار حتى يتكرمل.

* إذا كنت ترغب في الحصول على كريمة أغمق أو ترك السكر يتكرمل بشكل أفضل ، أو كما في حالتي ، لأنني لا أحب الكراميل المحترق جدًا ، أضفت بعض الكاكاو.

- يضاف 1 لتر من الحليب فوق الكراميل ويخلط ليذوب السكر بالكراميل والباقي 500 مل يخلط مع النشا والكاكاو (اختياري) ثم يضاف فوق تركيبة الكراميل
- تخلط بالمضرب ، على نار خفيفة ، حتى تتكاثف مثل الكريمة ، الآن أطفئ النار وأضف الزبدة ثم خلاصة الروم

جمعي الكيك ، ضعي الكريمة بين الصفائح ، لا تضعي الكريمة فوق الورقة الأخيرة.
ضعي مفرمة فوق الكيك وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات أو يفضل طوال الليل.

* لا تنسى التوقف عن تناول بضع ملاعق كبيرة من الكريم للخطوة التالية.

نقطع الحواف ونقطع الكيك إلى 6 أجزاء.


يتم قطع كل جزء متوازي السطوح بسكين حاد جدًا على القطر ، للحصول على قطعتين مثلثة يتم ربطها مع الكريم على شكل "سقف".

باستخدام فرشاة المطبخ ، قم بتلميع الكعك ، ثم رش جوز الهند ، وقطعها إلى شرائح بسمك 3-4 سم.
تحفظ الكعكة في الثلاجة حتى التقديم.


2 ملاعق صغيرة أمونيا للكعك

1300 كجم دقيق (عجين صلب مناسب ، جيد للدهن)

كيفية عمل أوراق لكعكة الكاربات
أ صحن فسيح وذات جدران عالية ، نمزج مكونات رطبة في البداية (يخفق البيض مع السكر حتى يذوب ثم يضاف الحليب والزيت والأمونيا المروية مع عصير الليمون) ثم نضع طحين شيئًا فشيئًا ، حتى نحصل على واحدة استغرق الأمر بصوت عال مناسب (جيد للنشر على سطح العمل).

تدفئة الفرن موقد في 190 درجة ثم نستعد صينية من الموقد (الخلفي) مدهون بقليل من الزيت نفط وخلفية مع طحين.

من عند استغرق الأمر نحن نستعد تقريبا 8 كتل عجين متساوية، والتي ننشرها واحدًا تلو الآخر سطح العمل مع رشها دقيق (حجم صينية الموقد) مع الإعصار ثم تدحرجت على درفلة توضع على ظهر الدرج (تقضي على العجين الزائد ، فقط لتبقى في حجم الصينية).

أدخل الصينية في الفرن المسخن مسبقًا ، واترك الصفيحة للخبز طالما تتماسك على السطح ، ثم أخرجها وضعها على سطح العمل ، واحدة فوق الأخرى (ولكن مع وجود ورق خبز بداخلها)


كعكة الكاربات

اخفقي صفار البيض وزبده مع باقي خلاصة السكر والفانيليا.

نضيف صفار البيض فوق بياض البيض ونخلطه بلطف من الأسفل إلى الأعلى.

نضيف الدقيق ونخلط بلطف من الأسفل إلى الأعلى حتى تصبح ناعمة.

من التكوين الذي تم الحصول عليه ، اخبز ورقتين في صينية الفرن مبطنة بورق الخبز.

اخبزيها على حرارة 175 درجة لمدة 15 دقيقة.

نحضر "كريم الكاربات"

نضع البيض والماء والسكر في حمام مائي مع التحريك المستمر بالخلاط.

تخلط في حمام مائي حتى تتكاثف التركيبة.

يُرفع عن النار ويُضاف الكاكاو ويُمزج ثم يُترك ليبرد.

عندما يبرد ، أضيفي المارجرين واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

نقوم بإعداد "الجليد لكعكة الكاربات"

اخلطي الشوكولاتة والقشدة والزبدة على النار حتى تذوب الشوكولاتة دون غليان.

نواصل مع الوصفة الأساسية.

يتم تقطيع الأوراق إلى ثلاثة أجزاء متساوية.

دهن الأوراق بالكريمة ، قسّم الكريم إلى أجزاء متساوية.

توضع الكعكة في هذه المرحلة باردة في الثلاجة أو حتى في الفريزر. بعد أن يتماسك الكريم ، قطعيه إلى مربعات.

يتم قلب كل قطعة على جانب واحد ويتم قصها بشكل مائل.

يتم الجمع بين القطعتين الناتجتين مع الكريم على الجانب غير المدهون.

تُترك الكعكة المزججة لتبرد (يمكن وضعها في الفريزر) ، وبعد ذلك يتم تقسيمها.


كعكة الكاربات

اخفقي صفار البيض وزبده مع باقي خلاصة السكر والفانيليا.

نضيف صفار البيض فوق بياض البيض ونخلطه بلطف من الأسفل إلى الأعلى.

نضيف الدقيق ونخلط بلطف من الأسفل إلى الأعلى حتى تصبح ناعمة.

من التكوين الذي تم الحصول عليه ، اخبز ورقتين في صينية الفرن مبطنة بورق الخبز.

اخبزيها على حرارة 175 درجة لمدة 15 دقيقة.

نحضر "كريم الكاربات"

نضع البيض والماء والسكر على حمام مائي مع التحريك باستمرار بالخلاط.

تخلط في حمام مائي حتى تتكاثف التركيبة.

يُرفع عن النار ويُضاف الكاكاو ويُمزج ثم يُترك ليبرد.

عندما يبرد ، أضيفي المارجرين واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

نقوم بإعداد "الجليد لكعكة الكاربات"

اخلطي الشوكولاتة والقشدة والزبدة على النار حتى تذوب الشوكولاتة دون غليان.

نواصل مع الوصفة الأساسية.

يتم تقطيع الأوراق إلى ثلاثة أجزاء متساوية.

دهن الأوراق بالكريمة ، قسّم الكريم إلى أجزاء متساوية.

توضع الكعكة في هذه المرحلة باردة في الثلاجة أو حتى في الفريزر. بعد أن يتماسك الكريم ، قطعيه إلى مربعات.

يتم قلب كل قطعة على جانب واحد ويتم قصها بشكل مائل.

يتم الجمع بين القطعتين الناتجتين مع الكريم على الجانب غير المدهون.

تُترك الكعكة المزججة لتبرد (يمكن وضعها في الفريزر) ، وبعد ذلك يتم تقسيمها.


وصفة كعكة الكاربات

هل تتذكر كعكات الطفولة التي تم تحضيرها باستخدام ورق مخبوز في قاع الصينية؟ حسنًا ، الحلوى التي سنتحدث عنها اليوم يتم تحضيرها بنفس الطريقة.

إذن ، ها هي المكونات التي تحتاجها:

1. للأوراق:

- كوب ونصف حليب

- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

- 1 كيلو طحين وكوب آخر إذا لم يخرج العجين مضغوطاً بشكل كافٍ.

2. بالنسبة للنوع الأول من الكريمة ، السكر المحروق:

- نصف علبة سمن أو زبدة

- قرنفل أو قرفة أو أي بهارات أخرى تفضلها.

3. بالنسبة للنوع الثاني من كريمة الكاكاو:

- علبة سمن أو زبدة

4. بالنسبة للتزجيج:

- 100 غرام من المارجرين أو الزبدة

- حفنة من المكسرات المطحونة للزينة.

طريقة التحضير هي كما يلي:

أولاً ، قم بإخماد الأمونيا في عصير الليمون. ثم ، في وعاء ، اخفق البيض مع السكر ، حتى تحصل على تركيبة أكثر سمكًا. أضيفي كل الزيت ببطء ، ثم استمري بنفس الطريقة مع الحليب. اخلطي حتى يصبح الخليط متجانسًا ، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا للحصول على عجينة. يجب تقسيم الأخير إلى 9-11 قطعة ، حسب تفضيلاتك ، والتي يجب أن تنشرها على شكل أوراق بمساعدة الإعصار. ثم تُخبز كل ورقة في قاع صينية تم دهنها مسبقًا بقليل من الزيت.

بينما تُخبز الأوراق ، قم بإعداد الكريمات. أولاً ، عليك تحضير الكاكاو ، ولهذا ، عليك أن تضع الماء على النار ، والسكر ، ومسحوق الكاكاو ، وعندما يذوب السكر تمامًا ، أضف الزبدة أو السمن. عندما تحصل على خليط متجانس ، يمكنك إضافة جوهر الروم والجوز المطحون.

بالنسبة للسكر المحروق ، ضعي نصف كمية السكر في إناء وكرامليها. عندما تكون جاهزًا ، قم بإخماد التركيبة بالماء. عندما يذوب تمامًا ، أضف نصف لتر من الحليب واتركه على نار خفيفة. في الحليب المتروك جانبا ، ضعي الدقيق واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم اسكبي هذه التركيبة فوق الخليط على النار مع الاستمرار في الخلط لتجنب تكون الكتل. في النهاية أضيفي الزبدة أو المارجرين وكذلك البهارات.

كما أن كريمة التزيين ، التي ستحضرينها فقط بعد تجميع الكعكة ، سهلة التحضير أيضًا: ضعي جميع المكونات في قدر ، على نار خفيفة ، مع الحرص على الخلط باستمرار. عندما يغلي ، يصبح الجليد جاهزًا!

لتجميع كعكة الكاربات ، يجب وضع ورقة مدهونة بكريمة الكاكاو ، مبردة مسبقًا ، فوق واحدة مدهونة بكريمة السكر المحترقة ، وتكون ساخنة. استمر بهذه الطريقة حتى تنتهي من الأوراق. بعد ذلك ، اتركي الحلوى في الثلاجة حتى اليوم التالي. عندما يمر الوقت وأخرجه من البرد ، قم بتقطيعه إلى مربعات ، وهذه بدورها ، إلى مثلثات. في النهاية ، تم تزيين كعكة الكاربات بسكب الجليد الساخن المزين بالجوز المطحون فوق القطع التي تم الحصول عليها.

الآن بعد أن تعرفت على الوصفة اللذيذة كعك الكاربات، اكتشف هنا حلوى أخرى ستسعد براعم التذوق لديك ، خاصة وأن أحد المكونات هو الشوكولاتة: كعكة الحمم!


كعكة الكاربات

الكعك المصنوع من الورق هو المفضل لدي ، وعلى الرغم من أنني يجب أن أخبز الكثير من الأوراق ، أعتقد أنه يستحق كل هذا الجهد. الكيك الورقي أفضل بعد 2-3 أيام ، إذا تم تبريده ، في صناديق مغلقة.

إنها كعكة مشهورة ، لكنني غيرت الكريمة بإضافة الكاكاو ، لأنك تعرف بالفعل كم أحبها. على الرغم من أنه يبدو للوهلة الأولى أنه من الصعب الحصول عليه ، سترى أنه ليس كذلك.

نحتاج لعشر أوراق: 1350 جم طحين ، 4 بيضات ، 400 مل حليب ، 300 مل زيت ، 200 جم سكر ، 1 مسحوق ملح ، 1 كيس مسحوق خبيز.
اخلطي البيض مع السكر حتى يذوب ، أضيفي الزيت والحليب ، ثم اخلطي الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز. اعجن العجينة قليلاً حتى تتجانس ، ثم قسميها إلى 10 كرات.

على المنضدة المغطاة بالدقيق ، ننشر كل كرة في ورقة ، وننقلها على ظهر صينية مدهونة بالزبدة أو على ورق الخبز (خبزت في صينية الفرن). تُخبز كل ورقة لمدة 7 دقائق ، على 180 درجة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. افعل نفس الشيء مع الأوراق الأخرى. ضع الأوراق فوق بعضها البعض على سطح مستو.

للقشدة نحتاج: 1.2 لتر حليب ، 500 جرام سكر ، 100 جرام نشاء ، 60 جرام كاكاو ، 400 جرام زبدة ، خلاصة الفانيليا. ضعي الحليب والسكر في قدر على النار واخلطيهم حتى يذوب السكر. في وعاء ، نخلط النشا والكاكاو ونذوبهما في الحليب الدافئ ، ثم نسكب المزيج فوق باقي الحليب ونخلط حتى تتكاثف الكريمة ، ثم نضيف الزبدة والفانيليا في النهاية.

على طبق أو على قطاعة خشبية نضع الورقة الأولى ونشحمها بالكريمة الساخنة (أضع حوالي 3-4 ملاعق كبيرة من الكريمة ، لا ينبغي أن تكون زائدة) ونضع الورقة التالية تفعل الشيء نفسه حتى آخر ورقة يبقى بسيطا. لف الكعكة في غلاف بلاستيكي واتركها في الثلاجة طوال الليل ، مع وضع شيء ثقيل فوقها. من الكريمة نحتفظ بكوب لتجميع الكعكة.

في اليوم التالي نزيل الحواف ونقطعها إلى ثلاثة شرائح بعرض حوالي 8.5 سم. ضع الشريط على حافة آلة التقطيع واقطع بسكين حاد قطريًا للحصول على شكلين مثلثين. ضعي المثلثات من الخلف إلى الخلف ودهنها بالكريمة ، ثم الصقها جيدًا. ضعي الكريمة المتبقية أو كريمة الشوكولاتة ورشي جوز الهند.


كعكة الكاربات

الكعك المصنوع من الورق هو المفضل لدي ، وعلى الرغم من أنني يجب أن أخبز الكثير من الأوراق ، أعتقد أنه يستحق كل هذا الجهد. الكيك الورقي أفضل بعد 2-3 أيام ، إذا تم تبريده ، في صناديق مغلقة.

إنها كعكة مشهورة ، لكنني غيرت الكريمة بإضافة الكاكاو ، لأنك تعرف بالفعل كم أحبها. على الرغم من أنه يبدو للوهلة الأولى أنه من الصعب الحصول عليه ، سترى أنه ليس كذلك.

نحتاج لعشر أوراق: 1350 جم طحين ، 4 بيضات ، 400 مل حليب ، 300 مل زيت ، 200 جم سكر ، 1 مسحوق ملح ، 1 كيس مسحوق خبيز.
اخلطي البيض مع السكر حتى يذوب ، أضيفي الزيت والحليب ، ثم اخلطي الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز. اعجن العجينة قليلاً حتى تتجانس ، ثم قسميها إلى 10 كرات.

على المنضدة المغطاة بالدقيق ، ننشر كل كرة في ورقة ، وننقلها على ظهر صينية مدهونة بالزبدة أو على ورق الخبز (خبزت في صينية الفرن). تُخبز كل ورقة لمدة 7 دقائق ، على 180 درجة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. افعل نفس الشيء مع الأوراق الأخرى. ضع الأوراق فوق بعضها البعض على سطح مستو.

للقشدة نحتاج: 1.2 لتر حليب ، 500 جرام سكر ، 100 جرام نشاء ، 60 جرام كاكاو ، 400 جرام زبدة ، خلاصة الفانيليا. ضعي الحليب والسكر في قدر على النار واخلطيهم حتى يذوب السكر. في وعاء ، نخلط النشا والكاكاو ونذوبهما في الحليب الدافئ ، ثم نسكب المزيج فوق باقي الحليب ونخلط حتى تتكاثف الكريمة ، ثم نضيف الزبدة والفانيليا في النهاية.

على طبق أو على قطاعة خشبية نضع الورقة الأولى ونشحمها بالكريمة الساخنة (أضع حوالي 3-4 ملاعق كبيرة من الكريمة ، لا ينبغي أن تكون زائدة) ونضع الورقة التالية تفعل الشيء نفسه حتى آخر ورقة يبقى بسيطا. غلفي الكعكة في غلاف بلاستيكي واتركيها في الثلاجة طوال الليل ، مع وضع شيء ثقيل فوقها. من الكريمة نحتفظ بكوب لتجميع الكعكة.

في اليوم التالي نزيل الحواف ونقطعها إلى ثلاثة شرائح بعرض حوالي 8.5 سم. ضع الشريط على حافة آلة التقطيع واقطع بسكين حاد قطريًا للحصول على شكلين مثلثين. ضعي المثلثات من الخلف إلى الخلف ودهنها بالكريمة ، ثم الصقها جيدًا. ضعي الكريمة المتبقية أو كريمة الشوكولاتة ورشي جوز الهند.


وصفات لذيذة

مثل هذه الحالة من التعبير وآلاف التفسيرات الإضافية. البقاء غبي في هذا الفصل. أنا بصراحة لا أفهم أي شيء من العبارة: & quot؛ ضعي المارجرين في السكر المذاب ، ارفعي النار ثم أضيفي الطحين بالتدريج مع التحريك المستمر ثم أضيفي الحليب الساخن مع الملمع وقلبي باستمرار ، اتركيه يثخن على نار خفيفة و ثم أضف المارجرين!

إنه جيد جدًا لكنني لم أفعل ذلك مطلقًا ، لكنني سأحاول القيام بذلك وآمل أن ينجح

. من تفسيرات الوصفة ، بالتأكيد لن يخرج. محاولة!

لم تشرح الكريم بشكل صحيح .1 لا يمكنك وضع الدقيق في السكر بالكراميل. حتى لو أضفت المارجرين إلى السكر بالكراميل ، ثم الطحين ، فهذا لا يعمل.

ربما: هذا كريم مع سكر الكراميل [دعني أفهم ، من تحضيرك>

- يتم خلط 13 ملعقة كبيرة من الدقيق مع 2-3 ملاعق كبيرة من السكر - (هذا لا ينبغي أن تكون كتل) ، تذوب مع 500 مل من الحليب البارد ، والباقي 1.5 لتر من الحليب ، تغلي

- يتم كراميل السكر المتبقي ، ثم يروي بكوب من الماء الساخن. الآن فقط نضيف الدقيق المذاب ثم الحليب الساخن!


وصفات لذيذة

مثل هذه الحالة من التعبير وآلاف التفسيرات الإضافية. البقاء غبي في هذا الفصل. أنا بصراحة لا أفهم أي شيء من العبارة: & quot؛ ضعي المارجرين في السكر المذاب ، ارفعي النار ثم أضيفي الطحين بالتدريج مع التحريك المستمر ثم أضيفي الحليب الساخن مع الملمع وقلبي باستمرار ، اتركيه يثخن على نار خفيفة و ثم أضف المارجرين!

إنه جيد جدًا لكنني لم أفعل ذلك مطلقًا ، لكنني سأحاول القيام بذلك وآمل أن ينجح

. من تفسيرات الوصفة ، بالتأكيد لن يخرج. محاولة!

لم تشرح الكريم بشكل صحيح .1 لا يمكنك وضع الدقيق في السكر بالكراميل. حتى لو أضفت المارجرين إلى السكر بالكراميل ، ثم الطحين ، فهذا لا يعمل.

ربما: هذا كريم مع سكر الكراميل [دعني أفهم ، من تحضيرك>

- يتم خلط 13 ملعقة كبيرة من الدقيق مع 2-3 ملاعق كبيرة من السكر - (هذا لا ينبغي أن تكون كتل) ، تذوب مع 500 مل من الحليب البارد ، والباقي 1.5 لتر من الحليب ، تغلي

- يتم كراميل السكر المتبقي ، ثم يروي بكوب من الماء الساخن. الآن فقط نضيف الدقيق المذاب ثم الحليب الساخن!


كعكة كارباثيان أو كابين

كعكة كارباتي رائعة المظهر ولذيذة وحارة ، وهي خيار ممتاز لأي وجبة احتفالية ، خاصة في عيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة. ربما بسبب "الثلج" من رقائق جوز الهند التي زينت بها هذه الكعكة ، يبدو أكثر ملاءمة لقضاء عطلة الشتاء :).
كعكة كارباتي هي مزيج استثنائي من الأوراق الطرية وكريمة الكراميل وكريمة الشوكولاتة "المثلجة" مع رقائق جوز الهند ، كعكة تناسب الجميع ، صغيرة أو كبيرة. أؤكد لك ، ستحقق أقصى قدر من النجاح!
لكني أريد أن أخبرك من البداية أن لديك بعض الأعمال التي يجب القيام بها في كعكة الكاربات: تتكون من 9 أوراق. نعم ، 9 كانت! إذا لم تكن قد أعدت هذه الأوراق من قبل ، فإنني أوصيك بالبدء بشيء أخف ، مثل الكعكة سنو وايت، مع كيك بالشوكولاتة وكريمة الشوكولاتة أو أ كيك بأوراق الشجر وكريمة الكراميل. على أي حال ، بعد أول 3-4 أوراق تبدأ في زيادة السرعة ، ربما ستعجبك :)
أستطيع أن أقول بصراحة أنه على الرغم من أنني أمتلك بعض الخبرة (والموهبة ، يمكنني القول) في التعامل مع الإعصار ، فقد استغرق الأمر مني بعض الوقت لأجرؤ على تحضير هذه الكعكة.

الجهد المبذول لمعرفة أنه يستحق ذلك تمامًا لأن كعكة الكاربات لذيذة للغاية ونحصل على كمية رائعة. لدينا 3 أيام ، في ظروف لا تبرد فيها كعكاتنا.
بعد أن عانيت من 9 ورقات من كعكة الكاربات ، توصلت إلى استنتاج مفاده أنه ليس من الصعب تحضيرها. يتم استعادة الوقت المخصص لتحضير الأوراق عند تحضير الكريم. بالنسبة لكعكة الكاربات ، نستخدم كريمة واحدة (كراميل) بسيطة وسهلة التحضير.

تحتاج إلى إيلاء المزيد من الاهتمام لتجميع كعكة الكاربات بحيث يظهر الشكل المحدد لسلسلة الجبال.
ضعي ورقة وطبقة من الكريمة في الصينية بالتناوب. قطعي الكيك إلى 3 أجزاء متساوية ثم كل جزء إلى نصفين قطريًا. ثم يتم وضع النصفين من الخلف إلى الخلف ، مع الجانب الصغير لأسفل.
بعد التجميع ، يتم تزجيج كعكة الكاربات ورشها برقائق جوز الهند وحفظها في الثلاجة لمدة 6 ساعات (أو طوال الليل) لتجميد الأوراق.
أعزائي ، إنه عمل في كعكة الكاربات ، لكنه يستحق ذلك حقًا! أقول نشمر عن سواعدنا ونذهب إلى العمل.
أدناه وصفة الفيديو.

أدعوكم للاشتراك قناتي على يوتيوب لمواكبة أحدث الوصفات.

المكونات اللازمة لتحضير كعكة الكاربات (لصينية 32/35 سم)

لألواح كعكة الكاربات:
- 4 بيضات
- 300 غرام سكر
- 300 مل زيت
- 300 مل حليب
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1-1.25 كجم طحين

لتحضير كريمة كعكة الكاربات:
- 1.5 لتر حليب
- 130 غرام دقيق
- 400 غرام سكر
- 200 غرام زبدة

لتزيين كعكة الكاربات
- 200 غرام شوكولاتة داكنة
- 50 غرام زبدة
- 150 مل حليب