وصفات جديدة

ترانسيلفانيان سارمال في قدر من الفخار

ترانسيلفانيان سارمال في قدر من الفخار



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حسنًا ، حان الوقت لإعطائك وصفة السارمل الخاصة بي ، على الرغم من انتهاء عيد الميلاد. اقترب عيد الغطاس ، لذا لم يفت الأوان على "وصفة رومانية".

  • 1 مخلل الملفوف
  • 500 جرام لحم خنزير مفروم
  • 3 بصل أبيض كبير
  • 2 لتر زيت
  • 1/2 كوب أرز
  • الماء
  • ملح
  • فلفل
  • زعتر
  • بضع شرائح من الدخان
  • 1 كوب عصير كرنب

حصص: 1

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة ترانسيلفانيان سارمال في وعاء فخاري:

يُقشر البصل ويُغسل جيداً تحت الماء البارد ثم يقطع ناعماً. ثم اطهيه بالزيت على نار خفيفة حتى يتماسك. أضفت أيضًا حوالي 50 مل من الماء. في هذه الأثناء ، اغسلي الأرز جيدًا وأضيفيه فوق البصل القاسي. ارفعي المزيج عن النار ، أضيفي اللحم والتوابل حسب الرغبة واخلطي التكوين. يلف الملفوف الأوراق ويشكل الحشوة. ضع غصن الزعتر في وعاء فخاري وقم بتغطيته بالكرنب المفروم. ضعي السرمال بعناية ، وضعي اللحم المدخن فوقه. يُسكب عصير الكرنب ويُملأ بالماء حتى تصل إلى الصف الأخير من السرمال. نضع الغطاء ونضع القدر في الفرن. باستخدام فرن كهربائي ، وضعت الصينية في المستوى 2 أدناه ، وقمت بتشغيل وظيفة "ساكنة والتهوية" (التي توزع الحرارة بالتساوي) واضبط درجة الحرارة على 170 * درجة مئوية. في 80 دقيقة ، كان من الجيد الاستمتاع بالسارمال. سعة الوعاء 2.5 لتر. النصائح والحيل: احتفظت بالوعاء مملوءًا بالماء البارد أثناء تحضير السرمال. هكذا اعتقدت أنه كان أفضل.


ملفوف ترانسيلفانيان محشو في وعاء فخاري - الوصفات

لم أكن أبدًا من محبي sarmăluţe الرومانية التقليدية. تذكرت الأعياد على طاولات عائلة Deleanu من رواية Ionel Teodoreanu ، La Medeleni ووصفات البويار لأخيه الأكبر ، Păstorel ، قررت أن أقوم بتكييف الوصفة التي بقيت في ذهني ، وهي وصفة غليان صدر الإوزة ، المغلي في الجفاف. نبيذ أبيض مع ريحان. النتيجة؟ O ne-bu-ni-e!

5 ملاعق كبيرة معجون طماطم

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون

500 مل معجون طماطم

يقلى البصل المفروم بزيت الزيتون الساخن لمدة 2-3 دقائق. اغسل الأرز بالمزيد من الماء وأضف البصل. تصلب حتى تصبح شفافة. ضعي المزيج جانبًا حتى يبرد.

يتم غسل صدر الأوز وتجفيفه. إزالة الجلد الدهني من كل قطعة من الصدر. نقطع اللحم جيدًا من خلال المفرمة. ضعي القشر مع الدهن على نار خفيفة في مقلاة حتى تذوب كل الدهون الموجودة عليها. اجمع الدهون التي تم الحصول عليها في وعاء واتركها جانباً.

يمزج الأرز بالبصل واللحم المفروم وملعقة صغيرة من الملح والفلفل والزعتر ومعجون الطماطم في وعاء.

تُغلى أوراق العنب لمدة دقيقتين في ماء مغلي وتُصفى. القدر الذي سنضع فيه السرمال مُغطى بورق الجدران في الأسفل وعلى الجدران بطبقة سميكة من الأوراق. ضعي بعض شرائح الطماطم.

اطوِ الأكياس ، صغيرة قدر الإمكان ، وضعها بالتساوي في قاع الإناء. توضع في طبقات مع وضع شرائح الطماطم بينها. عندما انتهيت من الطي (لدي 75 75 قطعة صغيرة) ، نسكب دهن الأوز بين السارمل. تُغطى بشرائح الطماطم وورق العنب.

يُمزج النبيذ مع باساتا دي بومودورو والريحان المجفف وبقية الملح ويُسكب سمك السارمل حتى يصل السائل إلى القمة. إذا لم يكن هناك سائل كافٍ ، فيمكن ملؤه بالنبيذ أو الماء.

غطي القدر بغطاء واخبزيه على نار خفيفة (150 درجة مئوية) لمدة 6 ساعات على الأقل أو حتى تنضج أوراق العنب.

إنها ممتازة ، خاصة بعد يوم بارد.

أستخدم دائمًا وعاء الفخار المنقوع جيدًا بالماء مسبقًا. إذا كان لديك واحد ، أوصي باستخدامه ، فهو مثالي لهذا الطبق.

أضع أوراق العنب في مرطبان به ملح ، لكن عندما نفد ، استخدمتها أيضًا في برطمانات اشتريتها ، محفوظة في محلول ملحي وكانت جيدة جدًا.

استخدم نبيذًا أبيض جافًا عالي الجودة ، ليس بالضرورة أن يكون مكلفًا للغاية ، ولكن يجب أن يكون نبيذًا تشربه على هذا النحو. كمجموعة متنوعة ، استخدمت فتاة بيضاء.


لفات الملفوف الترانسيلفاني

[quote style = & # 82211 & # 8243] بعد كل شيء ، الحجم مهم! من الواضح أن العبارة تنتج تأثيرات في كل من الحياة اليومية وفن الطهو. حقا؟ إذا حكمنا من خلال جميع قواعد الفن ، يبدو الأمر كذلك ، على الأقل من حيث المجال المحدد الذي ندور فيه ، ... وأنا أجسد ذلك بمساعدة ترانسيلفانيان سارمال الرائعة. الآن ، كما قلنا من قبل ، كل منطقة لديها نهج تذوق معين ، وهذا المبدأ يتم تطبيقه بالتأكيد من حيث "البقالة" من sarmales. إذا تحدثت في بداية الأسبوع عن بعض السارمال المولدوفية ، والتي تتمثل ميزتها الرئيسية في الحجم الأسطوري ، بالاتفاق التام مع المنطقة التي أتوا منها ، مع أشخاص سريعون وثرثارون ، في حالة هؤلاء لفات الملفوف الترانسيلفاني، نحن هنا نشير مرة أخرى إلى الحجم ، aici وهنا في اتفاق كامل مع شخصية Transylvanian الدائمة ، ... مكلف الكلام ، جالس ومدروس. حسنًا ، لماذا يصنع أهالي ترانسيلفانيا السارمالي الصغيرة ، ليظلوا "يتعبون" من أخذهم إلى أفواههم ، في حين أنهم يستطيعون صنع سارمل كبير ومقتصد ، فخورين بكل شيء. وإليكم الأسرار التي تصنع الفارق بين المناطق ، ومكونات محددة تضيف قيمة إلى كل طبق إقليمي. وبالتالي لفات الملفوف الترانسيلفاني، مغلي على نار خفيفة طوال الليل ، حاملاً في نفوسهم رائحة الدخان والبابريكا التي لا تخطئها العين ، جنبًا إلى جنب مع مكون فريد من نوعه ، في حال كنت لا تتخيل أنه مفقود من الصفقة ...

دعونا نرى كيف نصنع بعض قصص ترانسيلفانيا سارماليس ...

صفقة صعبة ، لكنها جميلة ، ... لذلك نأخذ بالينكا ، اثنان كحد أقصى من قبل ، للقبض على الشجاعة ...

المكونات:

  • لملء
  • 1 كغم من لحم الخنزير
  • 2 بصل
  • 1 كوب أرز
  • 2 بيض
  • 250 جرام لحم مقدد مدخن
  • 250 جرام لحم مدخن
  • 250 جرام دماغ خنزير
  • ملح
  • فلفل
  • فلفل أحمر
  • 1 كوب ماء مغلي
  • لتحضير الصلصة
  • ما يكفي من الماء لتغطية sarmales
  • 2-3 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير
  • اغصان الزعتر والشبت المجفف
  • للتغليف
  • 1 ملفوف حامض أو ربما 1 ونصف إذا لزم الأمر
  • "عناصر إضافية" لا يمكننا الاستغناء عنها
  • قطع لحم مدخن ، فئران ، سيولان مدخن ، ... كلها موضوعة بعناية ومسيحية بجوار سارميل. [/ قائمة]

يجب أن نبدأ بالحشوة ، فنطحن اللحم ونشكله ونغسله ، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة بالسكين ، أو إذا كان في معدات المطبخ العادية ، مع بارديتا ، من بين أشياء أخرى ، "أداة" مفيدة بشكل خاص).

في هذا الفصل أيضًا نقطع البصل (المنظف سابقًا) ولحم الخنزير المقدد المدخن واللحوم المدخنة ، لمعرفة الغرض. آمل أن تكون قد لاحظت أنه من خلال "لقطتي" بالينكا ، نشعر بأننا أكثر حيوية وأخف وزناً وثقة أكبر في مواجهة التحديات. إذا لم يكن كذلك ، يمكننا أن نكرر ربما!

في مقلاة على البطن ، سخني البصل قليلاً في شحم الخنزير ، ثم أضيفي اللحم ولحم الخنزير المقدد ، والماء الساخن ، ثم المخ (هنا يخفي القوي ، ويعطي السارمل نعومة خاصة) ، اتركيه يتماسك قليلاً ، حتى يتغير. لون ثم نضيف الأرز.

امزج كل شيء جيدًا ، وتبليه بالملح والفلفل والبابريكا (هنا يأتي بشكل طبيعي ، ملاحظة شخصية) ، اتركه يبرد ، ثم أضف بيضتين مخفوقتين واخلطهما مرة أخرى بقوة ، لتوحيد التكوين بالكامل.

نقوم بفك غلاف مخلل الملفوف ، ونقطع سيقان الأوراق ، ثم نلف السارمل الجاد ، بأكبر قدر ممكن ، بحيث لا يكونون "بوتسي"، نلفهم في ورقة كبيرة ، وليس ضيقًا جدًا. نحن "نضفر" السارمل حتى نفد اللحم ، يتم تقطيع الملفوف المتبقي جيدًا.

بمجرد الانتهاء من العمل ، نطحن قدرًا كبيرًا من الفخار ، وفي الجزء السفلي مدهون بشحم الخنزير ، نضع طبقة من الفئران واللحم المدخن والسيولان ، ثم نغطيها بطبقة من الكرنب المفروم ، ثم السرمال ، وأغصان الزعتر والشبت ، را وملفوف ، كارن مرة أخرى لحم ، را مرة أخرى سارمالي ، ... مرة أخرى فروع ،… موسي الطبقة الأخيرة من الملفوف المفروم.

تتكون الملاحظة النهائية من صنع الصلصة من الماء وشحم الخنزير. تُسكب الصلصة فوق السرمال وتترك على حافة الموقد لمدة 6-7 ساعات حتى تنضج قليلاً.

إنه صعب ، أعلم ، لذلك أنا أستحق بالينكا أخرى! مجموع خمسة!

لا تعتقد أننا سنأخذ بالينكا من سارمال ، هذا مجرد هضمي ، لذلك بالنسبة لهم ، نحن نعد بشكل صحيح إما مسقط أو بينوت جريس ، نبيذ عطري رائع لمثل هذه الأعجوبة. لا تفوت عصيدة من دقيق الذرة!


وصفات شفافة خفيفة Sarmale

كسول sarmale في الفرن وصفات خفيفة. وصفات الطهي الترانسيلفانية ، جيدة للعق أصابعك: بولز ، شوربة ترانسيلفانيان ، جولاش ، أواني ، ملفوف كلوج ، سارمل ، ولكن أيضًا كعكة ترانسيلفانيان. طعام ترانسيلفانيان. 10.03.2010. ترانسيلفانيان سارمال فرحة رومانية لا يمكنك مقاومتها. من المحتمل أن يكون أكثر أنواع سارمال عطرة ولذيذة على الإطلاق ، فهذه هي أنواع الترانسيلفانيا! 1. نخلط كل اللحم المفروم ثم نضيف الأرز والبصل متقسا بالزيت وعصير الطماطم ومكعبات لحم الخنزير والملح والفلفل. لأن مخلل الملفوف مالح ، ليس عليك إضافة الكثير من الملح. 2. مخلل الملفوف هو…. Sarmale مع مخلل الملفوف وصفات ترانسيلفانيان وصفة رومانية تحضير طهي للحوم المفرومة (عادة لحم الخنزير ، ولكن أيضًا لحم البقر والأغنام والدواجن أو حتى. قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: sarmale في الفرن الكهربائي في درجة الحرارة المناسبة ، sarmale ، كميات اللحوم sarmale ، sarmale الصيام ، منخل ترانسيلفانيان ، حضن ترانسيلفانيا ، صيام الصويا سارمالي ، سمك سارميل ، ضغط سارمال في قدر الضغط ، سارميل مطبوخ بواسطة هوريا فارلان إذا كنت تحب وصفتنا و quotsarmale ardelenesti & quot ؛ لا تنسى بعد الانتهاء من الطهي ، أعط نفسك بضع دقائق ورتب شعرك مثل صالون مع منتجات العناية الشخصية من بيبي ليس.

كسول سارمال في الفرن وصفات سهلة

الوصفة السرية لربات البيوت من أجل سارمالي ترانسيلفانيان اللذيذ 9 يناير 2018 ، كما نعلم جيدًا ، من أجل تحضير السارمل ، نحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. وصفات ترانسيلفانيان ، جيدة للعق أصابعك: بولز ، حساء ترانسيلفانيان ، جولاش ، أواني ، ملفوف كلوج ، سارمل ، ولكن أيضًا كعكة ترانسيلفانيان. طعام ترانسيلفانيان. 10.03.2010. ترانسيلفانيان سارمال فرحة رومانية لا يمكنك مقاومتها. واحدة من أكثر وصفات الطعام إبداعًا.


Sarmalute مع الفطر في وعاء فخاري

لهذه السرمالوت اللذيذة ، المجففة قليلاً والمعطرة بالطعم العميق للفطر ، نحتاج إلى مكونات بسيطة ووعاء من الفخار.

مناسب لأيام الصيام أو للنباتيين أو لمجرد أنك تشعر بالرغبة في ذلك ، فالفطر مع الفطر مرحب به.

& # 8211 3 أيدي جيدة من الفطر الجاف

أولاً نحرق الفطر المجفف ونتخلص من الماء المستخدم. ثم دعهم ينقعون لمدة 30 دقيقة على الأقل. سنقوم بتصفية الفطر جيدًا و "نرميه" في وعاء به ماء مغلي حيث سيصدر فقاعات لمدة 5-10 دقائق. بعد هذه المرحلة ، يتم تجفيفها وسيتم تقطيعها بشكل أكثر خشونة ، حتى نشعر برائحتها عندما نأكل.

يُقلى البصل قليلاً ويُضاف الجزر على المبشرة الصغيرة وفي النهاية الأرز المغسول جيدًا. نضيف إليها الفطر والملح والفلفل وعصير الطماطم.

لاستخدام وعاء الفخار ، اتركه بالماء لمدة 20 دقيقة.

إذا كانت الكرمة مصنوعة من محلول ملحي ، نقوم بتحليتها مسبقًا وإذا كانت من المجمد ، نخرجها في الليلة السابقة ونتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة.

نصنع النقانق بصبر ونضعها في القدر. من بينها نضع أوراق الغار. نضع أوراق اللحم في الأعلى. عندما يصبحون جاهزين ، نسكب كوبًا كبيرًا من الماء ونضعهم في الفرن ليتم تحضيرهم بهدوء. يجب أن يكون الفرن باردًا ، أي لا نقوم بتسخينه مسبقًا لأن هناك خطر تكسير القدر. الطعام المصنوع بدون تسرع ألذ بكثير وأكثر صحة.


مطابخ حديثة بالزجاج

يُسلق السارمل في أواني فخارية على نار خفيفة أو في الفرن. لتحضيرها تحتاج إلى أرز ، ملح ، لحم خنزير ، دواجن أو لحم بقر ، بابريكا. اطلب عبر الإنترنت من مختبر Sarmale عبر الوجبات الجاهزة. فخذ دجاج مشوي. وكما نعلم جيدًا ، من موائد الرومانيين ، خلال الأعياد ، لم يغيب السرمال.

نضيف الماء والقليل من الزيت ثم نضعهما في الفرن.

ضع قدر السرمال في الفرن على درجة واحدة مئوية (أو متوسط ​​الحرارة) لـ 160 & #. تستهلك أوروبا كمية كبيرة من لحم الخنزير خلال عطلات الشتاء. بعد الغلي ، توضع السرمال في الفرن. لفائف الملفوف المولدوفي مع الملفوف الطازج أو المخلل ، المطبوخ على نار خفيفة ، وصفة.

من الناحية المثالية ، يجب غليه في الفرن أو في أواني فخارية أو في أواني ذات أغطية. Sarmale Sarmale مصنوع في جميع المناطق ، وقد تجاوزت شهرتهما حدود البلاد منذ فترة طويلة. الحشوة: 5 جرام لحم خنزير ، 2 جرام لحم مقدد ، بصل ، 1 جرام. ثم توضع السرمال في الفرن ، حيث تُترك لتغلي ببطء.

المكونات المعروضة هي ل 1 سارمالي. الخطوة الأولى هي تحضير الحشوة. ها هي المكونات التي نحتاجها: لحم الخنزير: - إذا كشف الشيف سورين بونتيا عن أفضل وصفة سارميل للوجبة.

وجبة عيد الميلاد: فتات الخبز ، شريحة لحم على الصينية أو كعك. وصفة Sarmale في أوراق. كيف تصنع Sarmale على صينية. نضع كوب البرشت ثم الشبت المفروم ونخبز لمدة دقائق.

الكلمات الرئيسية: وصفة sarmale ، وصفة sarmalute ، وصفات sarmale ، sarmalute. ضعهم في الفرن لمدة ساعتين تقريبًا. إذا لزم الأمر ، المزيد & # 160. تحضير لحم الخنزير ولحم البقر في أوراق الملفوف الحامض: Se. ضعي اليقطين في قدر كبير أو وعاء فخاري في الفرن الساخن. أحب الخروج مع الديك الرومي أكثر من لحم الخنزير. بالإضافة إلى أننا نحتفظ بالوصفة الكلاسيكية لمحشي السرمل المحشو بلحم الخنزير المفروم لـ & # 160. أكلت شاحنات تفريغ sarmale عندما كنت طفلاً.

يستخدم العديد من الرومانيين لحم الخنزير فقط ، لكنني أوصي بمزيج من لحم الخنزير. اكتشف وصفة لسارميل لحم الخنزير ولحم البقر التقليدي في أوراق الملفوف الحامضة!

ملفوف محشي صغير اصغر من الاصبع الصغير حسب الوصفة الاصيلة. ضلع مسحب بالفرن بالعسل والخردل وصفات حلوى ولحم خنزير وصفات بدون. اطلب Sarmale مع لحم الخنزير والطعام المطبوخ في قدر مع التسليم إلى. يحتوي على: لحم خنزير مفروم ، ملفوف ، أرز ، طماطم.

لحم الخنزير المخبوز ولحم البقر ، لحم الخنزير المقدد المقرمش ، عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار! شريحة لحم خنزير مشوية. هذه هي الطريقة التي نأكل بها sarmales! أفضل وصفة لسرمالي مسلوق في قدر طيني. يقطع لحم الخنزير ولحم البقر إلى قطع كبيرة ويقطع.

نصيحة بيري حول نوع اللحوم المستخدمة: إذا كنت تريد صلصة أرز أصغر حجما ،. بعد ذلك ضعيها في الفرن على نار هادئة واتركيها حتى تصبح جاهزة على الأقل. نحن نطبخ خصيصا لك! اطلب قدرًا من نقانق لحم الخنزير مع التوصيل المجاني في المنزل في بوخارست وإلفوف. انظر آراء العملاء.

سجق في شرائح لحم بقري مع لحم خنزير. بطة على الملفوف الحلو أو الحامض في الفرن. نحضر على النحو التالي: يقطع لحم الخنزير ويخلط مع البصل المفروم ناعماً والمقسى. ضعي القدر في الفرن واتركي السرمال يغلي لمدة ساعتين على الحرارة المناسبة & # 160.


أصيلة ترانسيلفانيان سارمال

أنا أحب sarmales وهذا يضر بشكل خطير بنظامي الغذائي ، لكنني أدركت أن كل واحد منا يستحق من وقت لآخر عطلة طهي سوف نتذكرها بسرور حتى اليوم التالي. شبكات Sarmale كثيرة ، مثل العديد من ربات البيوت في هذه الأراضي. لكنني سأشارك وصفتي لـ Transylvanian sarmale التي لا تحدث ثورة في مفهوم الأسلاك ، لكن الحقيقة هي أنها جيدة جدًا.

900 غرام لحم خنزير مفروم (دهن)

2-3 ملفوف مخلل (أو قدر ما تحتاج)

100 جرام أرز (للسارمل)

100 مل من النبيذ الأبيض (كنت أستخدم الشيح)

1 كوب زيت عباد الشمس

الفلفل الأسود المطحون والتوت

نقطع البصل والفلفل ناعماً ونقليهما قليلاً في الزيت مع الأرز ، الذي نغسله جيداً ، في ماء أو ثلاثة ماء ، ثم نصفيه. غطي مخلل الملفوف بالماء البارد حتى يخرج الملح لمدة نصف ساعة.

نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ونخلط نصفها مع اللحم المفروم والفلفل المطحون والفلفل الحلو والشبت المفروم والملح والزعتر. نحتفظ بالنصف الآخر حتى النهاية.

بمجرد أن يتماسك الأرز والخضروات (3-4 دقائق) ، اتركيهما يبردان ، ثم أضيفي التركيبة فوق اللحم المفروم واخلطي جيدًا.

يجب أن تكون التركيبة كافية لحوالي 50 ملفوفًا متوسطًا ، ولكن قد يختلف العدد اعتمادًا على كيفية تعاملك مع دحرجة الكرنب. أقترح عليك مشاهدة مقاطع الفيديو على الإنترنت ، حتى تحصل على أقل الخسائر الممكنة. ومع ذلك ، ما تبقى من الملفوف ، ضعه في قاع القدر أو الغلاية.

لديك خياران لمعالجتها حراريًا: في وعاء من الفخار أو في الفرن أو في القدر / الغلاية على النار. هذه المرة اخترت القدر ، لأنني أريدهم المزيد من العصير.

كما كنت أقول لك ، خذ بقايا مخلل الملفوف وقم بتبطين قاع الإناء ، ثم ضع الملفوف المحشو في شكل دائري للحصول على مساحة. في الأعلى سنضع ما تبقى من لحم الخنزير المقدد وعصير الطماطم والفلفل والنبيذ والماء حتى يكتمل. وأضيف أيضًا بعض أغصان الزعتر.

أقترح أن تستخدمي طبق لحفظ الكرنب المحشي في الماء. قد يتطلب الغطاء تنظيفًا عامًا للمطبخ.

عادةً ما تكون مدة الطهي ساعتين ، على نار منخفضة نسبيًا ، لكن جربها على طول الطريق. ستجد نفسك مع بعض الملفوف المحشو الدهني والخطأ ، ولكن هذا كل ما في الأمر.


ملفوف ترانسيلفانيان محشو في وعاء فخاري - الوصفات

الطعام المحضر في الأواني الفخارية ألذ بكثير وأكثر عصيرًا وأكثر صحة. ونظرًا لأن وقت الوجبات العائلية اللذيذة قد اقترب ، ولا غنى عن شريحة لحم ومخلل الملفوف ، فقد فكرنا في وضع قائمة بالسلع المخبوزة.

إليك ما يمكنك طهيه في أواني فخارية غير السرمال:

  • أطباق الأرز والخضروات
  • يخنات قليلة من اللحم والبطاطس والخضروات المختلفة
  • محشي الدجاج ولفائف اللحم
  • سمك و أرز
  • الفطائر بحشوات مختلفة سواء اللحوم أو الخضار أو الجبن
  • مستحضرات الفطر
  • خضروات محشية باللحم او الارز والفطر
  • خلطات لذيذة مع الخضار واللحوم المدخنة وعصيدة من دقيق الذرة التي تغليها من قبل.

سارميل مع مخلل الملفوف في قدر فخاري

قشر القرع وابشره واغسله بالماء البارد وقطع السيقان. سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي البصل المفروم ، والفلفل الحلو المفروم و 100 مل من الماء واتركيها تنضج.

بعد الغليان ، أضيفي المرق والشبت الأخضر المفروم. تركه يبرد. بعد التبريد نخلط مع اللحم المفروم والزعتر والبهارات واللحوم والفلفل والأرز المغسول. خذ ورقة الكرنب ، ضعيها من الحشوة وشكل السرمال.

نضع القليل من الزيت في وعاء الفخار ونضع الشبت والزعتر المجفف وسيقان الكرنب. نضع الملفوف المحشي مع وضع شرائح لحم مقدد مدخن بين الصفوف. عندما تستقر جميع أنواع السرمال ، قم بتغطيتها بأوراق الملفوف ، وضع الماء عليها واتركها حتى تغلي على نار خفيفة.

عندما تصبح جاهزة ، يتم تقديمها سادة أو مع الكريمة الحامضة والفلفل الحار.
قدميها سادة أو مع الكريمة الحامضة والفلفل الحار.


فيديو: طريقة صناعة الفخار يدويا (أغسطس 2022).