وصفات جديدة

خبز في طبقات

خبز في طبقات



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اخلطي الخميرة مع السكر وقليل من الملح.

نضيف الماء الدافئ ثم الدقيق ونعجن العجينة لمدة 15 دقيقة.

صفي القليل من الزيت من وقت لآخر حتى لا تلتصق العجينة بيديك.

اتركي العجين لينضج لمدة 20 دقيقة. بدلا من التيارات.

تقسم العجينة إلى 7 أجزاء متساوية.

سيبقى جزء من العجين بسيطًا ، وسيتم خلط باقي العجين بشكل منفصل مع الزيتون وبذور الكتان وبذور عباد الشمس والريحان المجفف والدقيق الأسود وبذور الخشخاش.

اتركيه يرتفع لمدة 10 دقائق ، ثم ابدئي في تجميع الخبز على شكل طبقات.

دهن الصينية بالزيت أولاً.

افردوا الجزء البسيط من العجين (غير مملوء) على طاولة العمل المرشوشة بالدقيق.

نعطيها شكلًا دائريًا إلى حد ما ، بحيث تناسبها دون مشاكل في الدرج.

ضع الورقة الأولى في الدرج ، وادهن السطح بالكامل بالزيت وانتقل إلى الورقة التالية. الجميع يختار الترتيب. نضع 6 أوراق فوق بعضها البعض. لا تنس أن تدهن كل ورقة بالزيت قبل وضع الطبقة التالية.

نأخذ سكينًا بشفرة طويلة ورفيعة ونقطع الخبز في المنتصف على شكل نجمة ، انظر الصورة أدناه.

نحصل على 8 "بتلات" لكل ورقة. نمرر البتلات فوق الجزء الخارجي بدءًا من الطبقة العليا حتى نصل إلى القاعدة. ستبقى الطبقة الأخيرة من البتلات على الدرج ، ولا نمر فوق الطبقات الأخرى.

الجزء السابع من العجين (اخترت أن أضع الجزء الذي يحتوي على بذور الخشخاش في المنتصف) يتم تسويته قليلاً بالمسمار ووضعه في المنتصف في الفراغ الذي يترك خاليًا من التواء البتلات للخارج.

نرش رقائق الفلفل الحار وبذور عباد الشمس على الخبز الكامل ونتركه يرتفع لمدة 10 دقائق في المقلاة.

اخبزي المقلاة لمدة 45 دقيقة. بمتوسط ​​درجة حرارة (170) درجة.

بعد خبز الخبز ، اتركه يبرد في المقلاة ، ثم قسمه وقدميه.

شهية طيبة!


اطبخ الفريجان من الخبز المحمص والنقانق

مكونات

  • 8 شرائح توست خبز كامل الحبة
  • 8 نقانق كابانوس
  • 3 بيضات
  • ملح وفلفل
  • 80-100 غرام بيسميت
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت

طريقة التحضير

إليك مدى سهولة وسرعة صنع الفريجانز من الخبز المحمص والنقانق!

نقلي النقانق أولاً في القليل من الزيت ، أو يمكننا اختيار شويها.

اتركيهم يبردوا وامسحيهم بالمناشف الورقية لإزالة الدهون منها.

اخلطي البيض مع رشة ملح ورشة فلفل.

افرد شرائح التوست برفق باستخدام شوبك حتى تتمكن من التعامل معها.

في أحد طرفي شرائح الخبز نضع السجق ونلفها. دهن الأطراف الخارجية لشرائح الخبز بقليل من خليط البيض. نضغط عليها برفق حتى لا تتفتت أثناء القلي.

في المقلاة التي نقلي فيها النقانق ، نقلي الأسياخ أيضًا.

نمرر اللفائف من شرائح الخبز مع النقانق أولاً من خلال تكوين البيض ، ثم من خلال فتات الخبز. نحمرها على نار أعلى ، ونقلبها من جميع الجوانب.

لكي أتمكن من التعامل معهم بسهولة أكبر ، قمت بتقطيعهم إلى قسمين.

يمكن أيضًا تحضير الخبز المحمص من شرائح الخبز المحمص والنقانق في الفرن ، إذا كنت ترغب في استبعاد الدهون.


أريك اليوم آخر وصفة مجربة لكعك الكيتو ، بدون منتجات الألبان وبدون مسحوق الخبز. والمثير للدهشة أن نخالة السيليوم تعمل أيضًا كعامل نمو للعجين. اللب رطب قليلاً ، لكن يتم حله بمساعدة محمصة خبز أو مقلاة. يتم تقديم الكعك مع كل من المواد المالحة (أنواع مختلفة قابلة للدهن) ، تابع القراءة & # 8220Chodle keto المصنوع من دقيق اللوز والسيليوم & # 8221

كنت أرغب في صنع أعواد الخبز ، كما في الوصفة التي ألهمتني بها. لكن العجين تشوه عند خبزه ، فخرجت أملاحي. إنها رائعة مع حساء الكريمة ، ولكنها تقدم أيضًا مع ينتشر. إنها جيدة وتستحق أخذها ، باختصار: ممتاز ، سأفعلها بالتأكيد مرات عديدة.


تارت الطبقات

ليست فطيرة التونة طنانة وسهلة التحضير على الإطلاق ، فهي تلائم العلب الموجودة في الخزانة التي يمتلكها الجميع بأعداد أكبر أو أصغر. إنه نوع الطبق الذي تعده عندما لا تريد الذهاب إلى السوبر ماركت أو عندما تريد صنع فحل بعوض بطريقة جيدة. من بعض البصل وعلبة التونة وبعض الجبن ، يمكن أن ينتج عن ذلك حشوة لذيذة حقًا.

مكون القمح:
  • 200 جرام دقيق
  • 100 جرام زبدة
  • الماء (ما يصل إلى إصبعين في كوب)
  • قليل من الملح
طريقة التحضير:

بدأت بخلط الطحين مع الزبدة ثم أضفت الماء والملح وعجنها جيداً. قمت بدهن قالب تورتة بقليل من الزبدة ثم قمت بدهن العجين بورقة الخبز ، وعندما اتضح أنها مستديرة ، وضعت العجين في المقلاة لتغطية الحواف ووضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. لمدة 10 دقيقة.

مكونات الحشو:
  • 300 جرام تونة مبشورة (معلبة)
  • 3-4 ملاعق كبيرة من الخردل
  • 3 بصل كبير
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 1 أو
  • 100 مل من الكريمة
  • 100 جرام من الجبن الكريمي (اعتدت أن أكون أكثر دسمًا ، ولكن إذا لم يكن لديك في متناول اليد ، فاستخدم 200 مل من الكريمة)
  • 50 جرام صوص طماطم
  • أعشاب عطرية (ريحان ، زعتر ، إكليل الجبل ، زعتر)
  • ملح وفلفل
طريقة التحضير

بعد إخراج العجين من الفرن ، أضع المسطردة عليه ووزّعه بالتساوي على كامل السطح.

ثم قمت بتنظيف البصل ، وقطعته إلى قطع صغيرة ، وقمت بتثبيته في القليل من الزبدة ، حتى يتحول إلى اللون البني ، وفي النهاية قمت برش الزعتر وملعقتين كبيرتين من السكر البني عليه. ثم أضفته فوق طبقة الخردل.

الطبقة التالية من التورتة هي التونة التي تركتها لتصريف الزيت ثم أنشرها بالتساوي على البصل المكرمل. بالنسبة للطبقة النهائية ، قمت بخلط البيض مع الكريمة ، والجبن الكريمي ، وصلصة الطماطم ، ثم متبلة بالملح والفلفل والأعشاب المجففة (استخدمت الريحان والزعتر وإكليل الجبل والأوريغانو).

أضع التورتة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة مئوية ، ثم اتركها ترتاح لبضع ساعات. أنا شخصياً أجده أكثر برودة من حار. أتمنى لك وجبة شهية!


تقديم فطائر الخبز في وصفة منديل بوهيمي ، سيملكنوديل أو سيرفيتينكنودل زلابية

خرجت فطائر الخبز هذه بخير! لقد قطعت شرائح بسماكة 1 سم وهي جاهزة للتقديم!

كما قلت في البداية ، رافقتها فطائر الخبز هذه شريحة لحم البط الأحمر (الأفخاذ) مع الملفوف سوتيه مع لحم الخنزير المقدد والقشدة الحامضة. كالحلم!

زلابية الخبز الأخرى هي الزلابية التيرولية المحضرة بلحم الخنزير المقدد (القيصر) & # 8211 انظر هنا.


سلطة لذيذة للغاية وذات مظهر جيد ومليئة بالطبقات!

سلطة الطبقات. إنها سلطة تحتوي على مكونات بسيطة ويمكن الوصول إليها ، وهي مزيج لا يفشل. إنها مرتبة في طبقات وتبدو فاتحة للشهية للغاية.

المكونات:

-330 جرام صدر دجاج مدخن

-270 غرام فطر متبل

-3 فلفل حلو متوسط ​​الحجم (مخبوز بالبناء)

لتحضير المايونيز:

- 400 جرام قشدة مخمرة

طريقة التحضير:

1- تحضير المايونيز. اخلطي صفار البيض المفروم مع الخردل للحصول على تركيبة متجانسة.

2. أضيفي الكريمة تدريجياً واخلطي جيداً. ثم يضاف الملح ويخلط ويذوق ثم يضاف المزيد إذا لزم الأمر.

3. تجميع السلطة. خذ صينية وحلقة قابلة للإزالة بقطر 22 سم ، والتي تقلبها مع الحافة السفلية لأعلى. توضع الطبقة الأولى من الجزر من خلال المبشرة الكبيرة وتغطى بالمايونيز.

4- نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونضيف الطبقة التالية مدهونة بالقليل من المايونيز.

5. نضيف البصل الأخضر المفروم ثم الفطر المقطّع إلى مكعبات صغيرة. غطيها بطبقة رقيقة من المايونيز.

6. ضع الصفار في مبشرة كبيرة ، وأضفهم إلى القالب ووزعهم بالتساوي.

7- قطّعي الفلفل (يُخبز في الغلاف لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية) إلى مكعبات صغيرة وأضيفيهم فوق طبقة الصفار. أضف القليل من المايونيز.

8- نقطع الزيتون إلى قطع صغيرة. ستكون هذه هي الطبقة التالية من السلطة.

9. نرش الجبن من خلال المبشرة الكبيرة ونغطي الطبقة بالمايونيز.

10. قم بتجميل السلطة ببياض البيض من خلال مبشرة كبيرة. اختياريًا ، يمكنك ترميز بياض البيض بالملح.

11. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم أخرجي الحلبة والمذاق.

نحن على يقين من أن هذه السلطة الرائعة ستجد مكانها على طاولة عطلتك.


سلطة الطبقات "Princess" & # 8211 تبدو رائعة وسيكون الضيوف فضوليين للغاية لتذوقها!

نقدم لك وصفة سلطة لذيذة وفاخرة وشهية بشكل خاص. هذه المقبلات الأصلية ذات الطبقات خفيفة للغاية وملء في نفس الوقت. يمتزج اللحم المسلوق تمامًا مع الخوخ والمكسرات والجبن. فاجئ ضيوفك بمقبلات خاصة ، والتي يجب تقديمها أولاً.

مكونات

- 300 جرام لحم مسلوق (لحم خنزير أو دجاج أو لسان لحم بقري)

-3 خيار مملح أو متبل

طريقة التحضير

1. يقشر البصل ويقطع. انقعها. استنزاف جيدا.

2. قطع اللحم المسلوق أو كسره على طول الألياف.

3. طحن الخيار أو تقطيعه إلى شرائح رقيقة. صفي العصير.

4. اسلقي البيض. دعهم يبردوا ونظفهم. ضعهم من خلال المبشرة الكبيرة.

5. نقع البرقوق في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة. صفيهم وقطع القش.

6. يقطع الجوز. نضع الجبن في مبشرة كبيرة ونخلطها مع القليل من المايونيز.

7. جهزي الطبق والحلقة للحصول على شكل قابل للإزالة. رتب السلطة على شكل طبقات كالتالي: لحم ، مايونيز ، بصل ، خيار ، مايونيز ، بيض ، مايونيز ، خوخ ، مكسرات ، مايونيز وجبنة مبشورة مع مايونيز.

8. برد السلطة لبضع ساعات. من الأفضل تركها بين عشية وضحاها. تزيين حسب الذوق.


طريقة استخدام الخبز القديم

أنا لا أحب الهدر من أي نوع ، لذا أقدم لكم اليوم بعض الأفكار كيف إلى نستخدم الخبز القديموبالتالي تجنب الهدر وإسعاد أحبائهم بأطباق شهية. وباعتباري من عشاق الطهي ، فأنا أحب الطعام ولا أستطيع تخيل أي تحضير أو عنصر يتم إلقاؤه في سلة المهملات. ليس فقط من أجل المال ، ولكن أيضًا للوقت الذي تقضيه في المطبخ والمرافق وغير ذلك الكثير. أحاول أن أطهو مرات أكثر ، بكميات مناسبة ، بقدر ما يكفي لعائلتي.

* لا تنسى أني أنتظرك كل يوم صفحة الفيسبوك المدونة مع العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من الأخبار الأخرى.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها، حيث ستتمكن من تحميل صورك مع أطباق من المدونة ، سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير.

وبالتالي، كيف نستخدم الخبز القديم?

أبسط فكرة هي تحضير الخبز المحمص. أفعلها بطريقتين ، اعتمادًا على الوقت المتاح لدي. إنها لذيذة في السلطات أو مع حساء الكريمة ويمكنك نكهةها وتتبيلها حسب ذوقك الخاص.

البيتزا السريعة هي واحدة من المفضلة لدينا. على شرائح خبز سريع وبسيط ولذيذ.

تعتبر Bruschettas خيارًا اقتصاديًا ولذيذًا ويمكننا تحضيرها بالمكونات التي نحبها أو في متناول اليد.

دعونا لا ننسى فريجانيلي ، حلوى الطفولة للكثير منا ، بسيطة جدًا وجيدة.

وإذا كنت ترغب في تحضير حلوى باستخدام الخبز القديم ، أقترح بودنغ الخبز مع الفتات. إنها فرحة ، أؤكد لك!

يمكنك أيضًا صنع فتات الخبز محلية الصنع. نقطع الخبز القديم إلى مكعبات ونتركه يجف في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام. قم بتغطيته بشاش أو منديل مطبخ رفيع ، وعندما يجف جيدًا ، اخلطه جيدًا في الخلاط حتى تحصل على فتات خبز جيدة.

أو ، على الإفطار ، إذا كنت تحب الخبز المحمص ، استخدم القديم ، فهو جيد مثل الطازج.

كيف تستخدم الخبز القديم؟ إنني أتطلع إلى تعليقاتكم وأفكاركم ، وسأضيفها في هذا المقال لإلهام أكبر عدد ممكن من ربات البيوت. اذهب إلى العمل ولا تهدر الطعام!


4 طبقات حلوى صحية (خالية من الغلوتين)

لذيذ و حلوى صحية من 4 طبقات مع زبدة الفول السوداني وجبنة كوارك ومثلجات الفاكهة والشيا. لا تحتوي على دقيق أو سكريات مكررة وهي محلاة بالتمر والقليل من العسل فقط.

إذا كنت تحب الحلويات مع جبن الكوارك وزبدة الفول السوداني والفواكه الطازجة ، فستحب بالتأكيد هذا العلاج. تتمتع كل طبقة بمذاق رائع ، وبالاقتران مع الطبقات الأخرى ، فإنها تخلق تناغمًا بين الأذواق التي ستستمتع بها بالتأكيد.

تتكون البداية الأولى ، أي أساس الكاكاو والشوفان ، من التمر والشوفان وجوز الهند واللوز والكاكاو. وزعي زبدة الفول السوداني الممزوجة بزيت جوز الهند فوق هذه الطبقة. تتكون الطبقة الثالثة من جبن الكوارك والعسل ، وفي النهاية يتم دهن طبقة سميكة من الفاكهة وثلج الشيا ، مما يعطي الحلوى طعمًا منعشًا.

هذه 4 طبقات من الحلوى الصحية والغذائية غني بالألياف ويمد الجسم بالفيتامينات والمعادن والدهون الصحية التي يحتاجها. إنه ممتلئ للغاية ، لذا يمكنك الاستمتاع به ليس فقط كحلوى ، ولكن أيضًا إفطار مغذي، على سبيل المثال إذا كان لديك جميع المكونات اللازمة لإعداد هذه الحلوى ، فلا تنس أن تترك لي تعليقًا يخبرني إذا أعجبك ذلك.


خبز منزلي سهل التحضير بدون خميرة & # 8211 وصفة بسيطة ولذيذة

خبز منزلي لذيذ وسهل التحضير. هذه الوصفة الرائعة لا تُصنع من الخميرة ، ولكن من صودا الخبز أو مسحوق الخبز. ليس عليك انتظار ارتفاع العجينة. بالإضافة إلى ذلك ، ليس عليك حتى عجن العجين.

انت تحتاج:

  • 400 غرام دقيق أبيض
  • 1.5 كلاب الطهاة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • قليل من الملح
  • 2 ملاعق كبيرة سمسم أو شوفان (إضافي)

طريقة التحضير:

أولاً أخرج الكفير من الثلاجة لأنه لا يجب أن يكون بارداً ولكن بدرجة حرارة الغرفة. نضع الدقيق في وعاء ونضيف البيكنج بودر والملح. يمكنك أيضًا استخدام نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

اخلطي هذه المكونات جيدًا.

يُسكب الكفير في مزيج المكونات الجافة. بدلا من الكفير يمكنك وضع الزبادي الطبيعي. اخلطي كل شيء بملعقة حتى تصبح العجينة متجانسة. دهن صينية الخبز بملعقة كبيرة من الزيت ورشيها بالسمسم أو الشوفان. لقد استخدمت صينية مقاس 28 × 10 × 8 سم. اسكبي ملعقة كبيرة ثانية من الزيت على الخبز وانشري السمسم أو بذور الشوفان على السطح بالكامل. يمكنك أيضًا دهن الخبز بمزيد من الزيت إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة مقرمشة للغاية.

أدخل صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة على الرف الأوسط. اخبز الخبز لمدة 40 دقيقة. كل هذا الوقت يجب أن تنمو بشكل جميل. لا تدع الخبز يخبز لأكثر من 50 دقيقة لأنه سيجف.

بعد خبز الخبز ، افتح باب الفرن لبضع دقائق. ثم يفتح في النصف. بعد بضع دقائق أخرى ، يمكنك إخراج الخبز من الفرن. بعد أن تبرد صينية الخبز ، يمكنك إزالة الخبز ليبرد على الشواية. يتم تقطيع الخبز بدون خميرة بشكل أفضل بعد أن يبرد تمامًا.


فيديو: صناعة الخبز الأوكراني باتون (أغسطس 2022).