وصفات جديدة

خبز دوكان مع نخالة الشوفان

خبز دوكان مع نخالة الشوفان



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مصدر الإلهام: http://www.lauraadamache.ro/2012/07/paine-dukan-cu-tarate-de-ovaz.html

  • 12 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان
  • 6 ملاعق طعام من نخالة القمح
  • 2 صفار
  • 6 بياض بيض
  • علبة جبن كريمة 0.1٪ دهن ديلاكو
  • كيس من مسحوق الخبز
  • طرف من صودا الخبز
  • ملح ، زعتر ، ريحان
  • سمسم

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير خبز دكان بنخالة الشوفان:

امزج الصفار مع البياض حتى يصبح لونه فاتحًا ويتضاعف حجمه ثلاث مرات.

2-3 ملاعق كبيرة من الخليط الذي تم الحصول عليه سنضعها في وعاء جانبا.

ضع نخالة الشوفان والقمح فوق تركيبة البيض واخلطهم بعناية.

اخلطي الجبنة الكريمية مع 3 ملاعق كبيرة من البيض.

سنسكب التركيبة التي تم الحصول عليها على النخالة.

في النهاية نضيف البيكنج بودر وصودا الخبز التي نخللها.

بللي صينية الخبز واعصريها جيدًا وضعيها في صينية الكيك. صب التكوين والمستوى. نضيف القليل من السمسم ونضع الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة. (نختبر باستخدام عود الأسنان الأكثر أمانًا).

شهية طيبة!

مواقع النصائح

1

يُرفع عن النار ويُرفع ورق الخبز. ضعه على شواية ، مع الجزء السفلي لأعلى واتركه يبرد.

2

بعد أن يبرد تمامًا ، يمكننا قطعه.

3

يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 4 أيام في الثلاجة.


فرش الشوفان

لأن معظم الأطباق التي تجدها على هذا الموقع تحتوي على نخالة الشوفان ، لأنها تجلب العديد من الفوائد لصحة الجسم ، وتكتسب مكانة رائدة في أنظمة إنقاص الوزن وأكثر من ذلك ، فلنتذكر بعض فوائد استهلاك نخالة الشوفان!

نخالة الشوفان هي مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان التي لديها القدرة على امتصاص الماء والدهون الغذائية والسكريات من الجهاز الهضمي. الأساسية لا يتم هضمها من قبل أجسامنا ، ويتم التخلص منها مع الدهون والسكريات الزائدة ولكن أيضًا بعض السموم الناتجة عن الهضم ، مما يؤدي إلى تقليل عدد السعرات الحرارية التي يتم تناولها. عندما تأكل نخالة الشوفان أثناء الوجبة ، تشكل الألياف مادة هلامية ، وهي فخ ينتجه جسمك لإخلاءه مباشرة ، دون المرور بالدم والدهون والسكريات. فطائر الشوفان تقلل من تركيز الدهون في الدم وتساعد على إنقاص الوزن بمستوى قيمته فقط 15 & # 8211 مؤشر نسبة السكر في الدم.

هذا هو السبب في أن الشوفان قد اكتسب بمرور الوقت مكانة رائدة في أنظمة إنقاص الوزن ، ومن أشهرها حمية دوكان. نظرًا لقدرتها على امتصاص السوائل حتى 40 ضعفًا للحجم الأولي ، فإن الألياف تعطي إحساسًا بالشبع لفترة طويلة جدًا. في المعدة ، تنتفخ نخالة الشوفان بالماء وتخلق شعورًا بالشبع.

نخالة الشوفان لا يشار إليها فقط أثناء فقدان الوزن. لديهم القدرة على منع ومكافحة آثار الاضطرابات الأيضية:

في مرض السكري تنظم نخالة الشوفان مستويات السكر في الدم ، وتقلل من متطلبات الأنسولين ولها تأثير مفيد على عملية التمثيل الغذائي.

نخالة الشوفان أنها تقلل من تركيز الكوليسترول في الدم ، لذلك يوصى بها للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الحفاظ على هذا المستوى من الدم ، ولكن أيضًا لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.

ثبت أن الاستهلاك المنتظم لنخالة الشوفان يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان القولون ، تعمل الألياف الموجودة في الشوفان كإسفنجة تمتص كل تلك المواد والعناصر ذات التأثير المسرطنة من الأمعاء الغليظة.

نخالة الشوفان إنهم يؤكدون حقًا على جميع صفاتهم في نظام غذائي صحي ومتنوع ، إذا تم تناولهم أربع أو خمس مرات في الأسبوع. يُنصح عمومًا بالتوقف عن تناول ثلاث ملاعق كبيرة يوميًا على الأكثر لتجنب الاضطرابات المعوية وفقدان فيتامين د والمغنيسيوم ، والتي يمكن أن تترافق مع الاستهلاك المفرط لنخالة الشوفان.

وتجدر الإشارة إلى أن نخالة الشوفان لا يتحملها الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي أو أولئك الذين خضعوا لعملية جراحية في البطن أو الجهاز الهضمي. في كل هذه الحالات ينصح باستشارة الطبيب ثم الانتقال إلى تناول نخالة الشوفان.

نخالة الشوفان هي مصدر للفوسفور والمغنيسيوم ، وتشارك في تطوير والحفاظ على صحة العظام ، والأنشطة الأنزيمية ، وصحة الأسنان وعمل الجهاز المناعي ، وتلعب دورًا مهمًا في استقلاب الطاقة ونقل النبضات العصبية.

نخالة الشوفان كما أنها تحتوي على فيتامينات ب المعقدة والبروتينات والمعادن. يعتبر بروتين الشوفان من نوعية جيدة ، حيث يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو يشارك ، من بين أمور أخرى ، في نمو وتجديد الأنسجة ويساعد في الحفاظ على درجة حموضة الدم الطبيعية.

نظرًا لكونها متعددة الاستخدامات ، يمكن تحويل نخالة الشوفان إلى كعك ، فطائر ، بيتزا ، فطائر. يمكن إضافتها بنجاح إلى العديد من سلطات الخضار الممزوجة بالحليب والجبن واللبن.تحتفظ نخالة الشوفان بخصائصها أثناء الطهي. يمكن أيضًا إضافتها بنجاح إلى صناعة الخبز.

انتباه! الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين (مرض الاضطرابات الهضمية)

انتباه! لتلوث الغلوتين

شعر بالتعب إنه عملي خالي من الغلوتين لأنه ليس جزءًا من مجموعة حبوب القمح أو الشعير أو الجاودار ، وهي الفئات الثلاث للحبوب التي تحتوي بشكل طبيعي على بروتين الغلوتين. بدلاً من الغلوتين ، يحتوي الشوفان على بروتين يسمى أفينين.

تلوث البرولامين من الحبوب الأخرى التي تحتوي على الغلوتين يمكن أن يحدث بسبب يزرع الشوفان في نفس الأرض وهناك احتمال أن مجموعة فرعية من مرضى الاضطرابات الهضمية قد لا تتحمل الشوفان. بالتأكيد يعرفون ماذا يستهلكون اعتمادًا على درجة التشخيص ورد فعل الجسم. يؤدي تناول كميات قليلة من الأطعمة المحتوية على الغلوتين إلى تفاعل مناعي في الأمعاء الدقيقة ، مما يسبب التهابًا مزمنًا. بدلا من ذلك ، فإنه يؤدي في النهاية إلى تدمير الزغابات المعوية. هذه العملية مصحوبة بعدد من الأعراض التي تختلف من فرد لآخر.

يمكن كتابة بناء الجملة على ملصقات بعض المنتجات "قد تحتوي على آثار"، ولكن الاشتراك في هذا الإعلان غالبًا ما يكون اختياريًا. يمكن أيضًا تمييز الأطعمة بالإشارة "خالي من الغلوتين". إذا كان المنتج يحمل هذا الذكر ، فهذا يعني أنه يتوافق مع اللوائح التي يفرضها المعهد الوطني للصحة العامة. الشرط هو أن المنتج يحتوي على أقل من واحد على عشرين مليون كمية من الغلوتين.

إذا كنت تعاني من مشاكل في تناول الغلوتين ، فابحث عن شرائه عناقيد الشوفان معتمدة من قبل الشركة المصنعة على أنها آمنة ، مع الملصق الموجود على العبوة & # 8211 "خالي من الغلوتين".

نخالة الشوفان إلزامية من اليوم الأول لنظام دوكان الغذائي!

بما أنك تستهلكها فقط مع الزبادي أو في أطباق مختلفة ، فلا يجب أن تفوتك.

الجرعة اليومية الموصى بها حسب مرحلة نظام دوكان الغذائي هي:

  • 1.5 ملعقة طعام / يوم - هجوم
  • 2 ملعقة طعام / يوم - رحلة بحرية
  • 2.5 ملاعق طعام / يوم - التوحيد
  • 3 ملاعق كبيرة / يوم & # 8211 التثبيت

يجب عدم الخلط بينه وبين دقيق الشوفان أو دقيق الشوفان الكامل.

الفرق بين نخالة الشوفان ودقيق الشوفان

يتم الحصول على دقيق الشوفان من الحبوب الكاملة ، بينما يتم الحصول على نخالة الشوفان من الخارج من حبوب الشوفان.

تحتوي نخالة الشوفان على ألياف أكثر بنسبة 50٪ من دقيق الشوفان ، ولكنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين والحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك ، مما يجعلها أكثر فاعلية في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم والمساعدة بشكل كبير في عملية الهضم ، مما يمنع ظهور مشاكل مثل إمساك. أيضا ، نخالة الشوفان تهدئ الجوع بشكل أسرع وأكثر كفاءة من دقيق الشوفان.

الفرق بين نخالة الشوفان ودقيق الشوفان الكامل

يخضع دقيق الشوفان الكامل ، مثل العديد من الأنواع الأخرى في السوق ، والذي يُطلق عليه دقيق القمح الكامل ، لمراحل معالجة معينة ويتم الحصول عليه عن طريق طحن حبوب الشوفان الكاملة / حبوب القمح (في هذه الحالة الشوفان). تمثل كلمة "كاملة" جميع مكونات الحبوب (النخالة والجراثيم والسويداء).

في رومانيا ، كما تعلم ، لدينا أنواع مختلفة من دقيق القمح الكامل ، بما في ذلك الشوفان ، لكن هذا غير مسموح به في نظام دوكان الغذائي في المرحلتين الأوليين. طالما أن الشركة المصنعة لا تحدد بوضوح ما الذي يتكون منه حجر التجليخ ، فإن المحتوى يصبح أكثر غموضًا & # 8230 في كثير من الأحيان بالنسبة لدقيق الشوفان الكامل ، فإن حجر الطحن مصنوع من دقيق الشوفان.

للحصول على تحضير أفضل ، يمكنك طحن نخالة الشوفان في مطحنة القهوة ، لذا تأكد من أن لديك نفس الصفات المحفوظة لنخالة الشوفان.

مصدر المعلومات الفنية: Mayo Clinic ، أحد أهم المراكز الطبية في العالم.

الموقع لا يبيع. وليس المقصود من تقديم المشورة الطبية. تهدف جميع المعلومات الواردة هنا إلى مساعدتك على إنقاص الوزن مع نظام دوكان الغذائي ، لمساعدتك على الطهي وفقًا لنظام غذائي ، من خلال نشر وصفات تعتمد على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات / قليل الدسم / خالٍ من السكر / خالٍ من الغلوتين ، بدون إيحاءات تجارية.

يوفر هذا الموقع معلومات حول النظام الغذائي ووصفات النظام الغذائي والصحة والتغذية وهو مصمم بدقة لأغراض إعلامية. لا يحل محل استشارة أخصائي التغذية و / أو الطبيب و / أو أخصائي علم النفس و / أو غيرهم من المتخصصين في الصحة والتغذية.


طريقة تحضير دقيق الشوفان لهضم جيد

هناك العديد من الوصفات باستخدام نخالة الشوفان - من الخبز إلى البسكويت أو. وصفات طعام الأطفال ، وصفات ملفات تعريف الارتباط. وصفة الكوكيز مع رقائق الشوفان والنخالة. وصفة بسكويت دقيق الشوفان وتنويع # 8211.

حلو سهل التحضير وسهل الهضم: بسكويت بنخالة الشوفان بنكهة القرفة. يحظى بتقدير الأطفال والكبار. التقييم: 3.7 & # 8211 6 أصوات & # 8211 30 دقيقة.


خبز دوكان بنخالة الشوفان - الوصفات

حمية دوكان ، اشتهر من قبل الطبيب الذي يحمل نفس الاسم ، وهو متخصص في سلوك الأكل وخبير تغذية مشهور ، وهو نظام غذائي يعتمد بشكل أساسي على البروتين. ولكن عندما تقرر اتباع هذا النظام الغذائي ، ينصح بشدة بتناول نخالة الشوفان. لكن ماذا تفعل هذه النخالة في الواقع؟ ما هي فائدتها؟ كيف يجب أن تستهلكهم؟

لماذا تساعد نخالة الشوفان على إنقاص الوزن؟ تساعدك نخالة الشوفان على إنقاص الوزن لأنها أغنى غذاء على هذا الكوكب. تحتوي على ألياف قابلة للذوبان مسؤولة إلى حد كبير عن فعالية هذا النظام.

عندما تأكل نخالة الشوفان في أوقات الوجبات ، تذوب الألياف وتختلط مع الطعام وتبدأ في الهلام. لا يمتلك جسم الإنسان الإنزيمات اللازمة لاستيعاب ألياف نخالة الشوفان. سوف يعبر الشوفان القولون دون أن يسفر عن أي شيء ويترك الجسم مع براز مشرب بمدخوله من السعرات الحرارية. باختصار ، بعبارة أخرى ، فإن السعرات الحرارية الموجودة في الطعام تعبر الجسم ولكنها ليست ثابتة هنا.

قدرات نخالة الشوفان

تأتي نخالة الشوفان مع الشعور بالشبع. نخالة الشوفان هي أولاً طعام ينتفخ عند ملامسته للماء أو أي سائل آخر ويمكن أن يزيد حجمه حتى 40 مرة في المعدة. بهذه الطريقة ستزداد أيضًا مدة احتلال المعدة. عندما تنتفخ النخالة ، فإنها تتراكم وتبطن المعدة ، مما يأتي مع الشعور بالشبع.

تأكل نخالة الشوفان إذا استطعنا أن نقول ذلك من السعرات الحرارية. لأن نخالة الشوفان تنتفخ في المعدة فإنها تمتص السعرات الحرارية من الطعام الموجود في المعدة. لذلك تلعب نخالة الشوفان دورًا في تجميع ونقل الدهون والسكر مما يؤدي إلى انخفاض عدد السعرات الحرارية.

يمكن أن تحل نخالة الشوفان محل الدقيق. يحظر استهلاك الدقيق خلال حمية دوكان. لكن نخالة الشوفان المرتبطة بنخالة القمح ستسمح لك بالاستمرار في الاستمتاع بوصفات الكعك أو الفطائر أو غيرها من الأطباق الشهية.

يساعد في العبور المعوي. وخلال نظام دوكان الغذائي ، ستفتقر بالتأكيد إلى الألياف. نخالة الشوفان هي تلك التي يمكنها تحسين العبور المعوي بشكل غير عنيف والذي سيتباطأ أثناء الوجبات الغذائية.

تعتبر نخالة الشوفان مثالية لتناول الطعام في الأطباق عصيدة على الإفطار أو في شكل جاليت دوكان مالح أو حلو. يمكن أيضًا استخدام النخالة في الوصفات ألم دوكان أو في العجين ل بيتزا دوكان. يمكن أيضًا رشها على السلطات أو الأطباق ويمكن أيضًا استخدامها مع منتجات الألبان الخالية من الدهون.

تساعدك نخالة الشوفان على إنقاص الوزن بشكل أسرع وتقليل الشعور بالإحباط والجوع في نفس الوقت. اكتشف هذا الطعام الغني بالألياف بشكل طبيعي ، وهو مصدر للبروتين ومثالي لمن يبحثون عن نمط حياة طبيعي وصحي.


مكونات

• 7 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان
• 200 مل حليب
• 100 مل من المياه المعدنية
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز (أو مسحوق الخبز إذا كان مصنوعًا مثل الفطائر الأمريكية الرقيقة)
• 1 رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني أو 1 ملعقة كبيرة محلي
• 1 قرفة مطحونة

تحضير

بادئ ذي بدء ، تُطحن نخالة الشوفان في الخلاط حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا. هذا هو دقيق نخالة الشوفان الذي سيضاف لتحضير الفطائر. افصل الصفار عن بياض البيض. في وعاء ، اخلطي الصفار مع السكر والملح وصودا الخبز المذوبة في القليل من الماء المعدني. يخفق بياض البيض حتى يتجمد ثم يخلط مع صفار الكريمة. تجانس بالمضرب ، أضف دقيق نخالة الشوفان ثم اخلط الحليب.

سوف يخرج خليط فطيرة دوكان أكثر سمكًا من المعتاد ، وستكون الفطائر أكثر تناسقًا وملءًا ، مما يجعلها مثالية لتناول الإفطار. تصنع الفطائر في مقلاة تفلون مدهونة بمنديل مبلل قليلاً بالزيت. يمكن حشو فطائر دوكان بأي شيء من المربى محلي الصنع إلى الجبن والموز.

يمكن أيضًا تحضير الفطائر للصيام. استبدل الحليب بالمياه المعدنية وتخلص من البيض. لمذاق خاص أكثر ووصفة غنية بالعناصر الغذائية ، يمكنك خلط نخالة الشوفان مع نخالة القمح في أجزاء متساوية (3.5 ملاعق كبيرة مع 3.5 ملاعق كبيرة من كل منهما).

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع علاجات دوائية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


ما هي حمية دوكان؟

تم وضع النظام الغذائي في السبعينيات من قبل الطبيب الفرنسي بيير دوكان ، مستوحى من مريض يعاني من زيادة الوزن قال إنه يمكنه التخلي عن أي نوع من الطعام لفقدان الوزن ، ولكن ليس اللحوم. نشر بيير دوكان صيغته الغذائية في عام 2000 ، بعد أن اقتنع بأن العديد من مرضاه قد حققوا نتائج جيدة جدًا بعد هذا البرنامج. ومع ذلك ، لا توجد العديد من مصادر البحث الجيد لإثبات فعاليتها نظام دوكان. ومع ذلك ، أظهرت دراسة أجريت على مجموعة من النساء اللائي اتبعن حمية دوكان أنه بعد اتباع نظام غذائي مطبق بحوالي 1000 سعرة حرارية و 100 جرام من البروتين يوميًا ، فقدن وزنًا بمقدار 15 كجم في فترة 8-10 أسابيع.

يعتمد نظام دوكان الغذائي على 100 نوع من الأطعمة أو البروتينات أو الخضروات المسموح بها. النظام الغذائي لا يقيد كمية الطعام التي يمكن للشخص أن يأكلها طالما قائمة الطعام اليومية يحتوي فقط على منتجات من قائمة الأطعمة المسموح بها ، منتجات دوكان. يركز النظام الغذائي على الأطعمة الطبيعية ، والأطعمة المصنعة أو الصناعية الأقل ، ويشجع النشاط البدني اليومي وممارسة الرياضة.

من بين 100 نوع من الأطعمة المسموح بها ، 68 منها عبارة عن "بروتين نقي" و 32 نوع خضروات.يمكن لأي شخص إضافة طعام إضافي إلى قائمة طعامه اليومية أثناء مروره بالمراحل الأربع للنظام الغذائي.

حمية البروتين يساعد على إنقاص الوزن للأسباب التالية:

  • يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالبروتين إلى الشعور بالشبع
  • مستوى هرمون الجوع منخفض
  • تحسين توازن الجلوكوز في الجسم
  • يحفز إدرار البول.

حذر! على الرغم من أن نظام دوكان الغذائي قد يساهم في إنقاص الوزن ، إلا أن عددًا من الدراسات الطبية تظهر أنه يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية معينة ، ويمكن أن يؤثر على الأداء السليم للكلى والكبد. كما أظهرت دراسات أخرى أن النظام الغذائي لا يوفر جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، مثل فيتامين سي وحمض الفوليك / الفولات.


حول نخالة الشوفان

لطالما استخدمت نخالة الشوفان بشكل غير عادل لتغذية الحيوانات فقط. لحسن الحظ ، تم استعادتها في النهاية والاعتراف بها كأحد أهم الأطعمة للتغذية الصحية. ينصح بنخالة الشوفان ، وكذلك توت غوجي في نظام دوكان الغذائي منذ البداية. كنت أشعر بالفضول لقراءة المزيد ومعرفة سبب أهمية نخالة الشوفان المجهولة في نظامي الغذائي. وهذا ما اكتشفته:

يساعد على خفض نسبة الكوليسترول

تحتوي نخالة الشوفان على ألياف قابلة للذوبان ، مما يساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول في الدم. بالمقارنة مع دقيق الشوفان ، تحتوي النخالة في المتوسط ​​على نسبة 50٪ من الألياف القابلة للذوبان ، مما يجعلها أكثر فاعلية.

يخلق شعوراً بالشبع

تحتوي نخالة الشوفان على كمية منخفضة من السعرات الحرارية ، ولكن بمجرد تناولها تدخل الجهاز الهضمي حيث تمتص الألياف القابلة للذوبان الماء وتشكل نوعًا من الهلام ، مما يخلق شعورًا بالشبع. يمكن لنخالة الشوفان أن تمتص 25 ضعف حجمها في السائل. الألياف الموجودة في نخالة الشوفان تؤخر هضم وامتصاص الطعام ، وبالتالي تؤخر الحاجة إلى تناول الطعام.

منع الإمساك

الألياف المأخوذة من نخالة الشوفان ، جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي متوازن ، ولكن أيضًا مع الترطيب المناسب ، أي ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء يوميًا ، تساعد على منع الإمساك.

طعمها جيد جدا

نخالة الشوفان لذيذة بكل بساطة. يمكن تناول الحبوب الممزوجة بالزبادي وعصير الفاكهة أو الجبن القريش على الإفطار. يمكن استخدامها أيضًا في صنع الحلويات أو البسكويت أو المخللات أو الكعك اللذيذ ، على سبيل المثال.


خبز دوكان بالنخالة

المكونات:
3 بياض بيض
4 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان
4 ملاعق كبيرة من نخالة القمح
3-4 ملاعق كبيرة زبادي 0.1٪
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة (عبارة عن كيس من خميرة دكتور أوتكر)
ملح (حسب الذوق & # 8211 أضع حوالي نصف ملعقة صغيرة من القهوة)

تحضير:
يخفق بياض البيض حتى يجمد ويضاف الملح. ثم ، بمساعدة ملعقة ، اخلطي نخالة الشوفان ونخالة القمح واللبن بدورها (أفضل الزبادي بدلاً من الحليب الخالي من الدسم لأنه يبدو لي أن الخبز يأتي أعلى). في النهاية ، أضيفي الخميرة واخلطي جيدًا ، ثم اسكبيها في صينية مبطنة بورق الخبز. إذا كان لديك صينية سيليكون ، لم تعد بحاجة إلى ورق الخبز.
النصيحة: كلما كانت الصينية أصغر وأضيق ، كلما كان الخبز أعلى.
سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة (بالنسبة للأفران الكلاسيكية ، تُترك المرحلة 4 أو التي تقع في منتصف مستويات الحرارة لمدة 5 دقائق تقريبًا). نضع الصينية في الفرن ويفضل أن تكون في منتصف الفرن ونتركها لحوالي 30 & # 8211 40 دقيقة (حسب كل فرن). عندما يتحول لونه إلى اللون البني بالتساوي في الأعلى وتكون الحواف منفصلة قليلاً عن الدرج تكون جاهزة. يمكنك أيضًا إجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان ، ولكن نظرًا لأن الخبز يظل رطبًا قليلاً من الداخل ، فإن عود الأسنان سيخرج رطبًا قليلاً (ولكن ليس بالعجين). إذا كانت بيضاء جدًا على الحواف الجانبية أو إذا خرجت عود الأسنان محملة ، فيجب تركها في الفرن (بين 5 و 10 دقائق & # 8211 حسب كل فرن كما أخبرتك).
اقلبها ولفها بمنشفة نظيفة. يتم تقطيعه عندما يبرد ويمكن تناوله على هذا النحو أو مع سلطة الباذنجان أو شريحة من لحم الخنزير منزوع الدهن ، إلخ. وتجدر الإشارة إلى أنه يحتوي على الجرعة المسموح بها من النخالة تقريبًا. رجيم 3 أيام لشخص واحد.


فيديو: خبز بنخالة الشوفان طري ومن غير فرن (أغسطس 2022).