وصفات جديدة

قرون محشوة

قرون محشوة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقوم بإعداد صينية للخبز ، مبطنة بالورق ومدهونة بقليل من الزيت.

في وعاء نخلط الجبن والزبيب و 6 ملاعق كبيرة من السكر والجوهر وصفار البيض.

نأخذ قرنًا ونقطعه من الداخل وبمساعدة ملعقة نملأ القرن بالجبن.

بشكل منفصل ، نخفق بياض البيض قليلاً ونضع ملعقتين كبيرتين من السكر في طبق آخر.

نأخذ القرن المحشي ، ونشحمه ببياض البيض في الجزء العلوي وعلى الجزء المقطوع ، وبعد ذلك نعطيه السكر.

ضعي الكرواسان في المقلاة وضعيه في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.


المكونات كعك مع عجينة الزبادي ، مجففة على البارد

  • 500 جرام دقيق
  • 200 جرام من الزبدة الباردة مقطعة إلى قطع أو 150 جرام من شحم الخنزير
  • 1 أو
  • كوب واحد من الزبادي (150-175 مل).
  • 1 ملعقة صغيرة ملح (10 جرام)
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر (للنسخة الحلوة أضف 80-100 جرام من السكر والنكهات ، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا وقشر ليمونة مبشورة)
  • 25 جرام من الخميرة الطازجة أو 1 ملعقة كبيرة مبشورة & # 8211 7 جرام & # 8211 من الخميرة الحبيبية (الجافة)
  • 150 جرام من الجبن القريش (طازج)
  • 60 جرام جبن مبشور
  • 1 أو
  • ملح للتذوق

تحضير كعك عجين الزبادي المجفف البارد

1. لتحضير العجينة بالزبادي المخمر على البارد لهذه الكرواسون ، تذوب الخميرة في 1-2 ملاعق كبيرة من الماء وتترك جانباً. يتم دمج الزبدة / شحم الخنزير في الدقيق الممزوج بالملح والسكر ، ويفركها بأصابعك حتى يصبح التكوين ذو مظهر رملي:

2. أضيفي البيض واللبن والخميرة المذابة في الماء:

3. اعجن المكونات بسرعة حتى تخرج العجين من الوعاء تمامًا ولم تعد لزجة على الإطلاق:

4. غلفي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات. بعد هذا الوقت ، تضاعف حجم العجين (على الأقل):

كرواسون الجبن & # 8211 حشو وتشكيل

5. اخلطي بشكل متجانس ، في وعاء ، مكونات حشو الكرواسان المحشو بالجبن. على سطح العمل مع رش الطحين ، افردي العجينة على شكل مستطيل ، بسمك حوالي 5-7 مم. يتم تقطيعها إلى مستطيلات ، والتي بدورها تنقسم قطريًا للحصول على مثلثات. 20-24 قطعة تخرج ، اعتمادًا على حجم الكرواسان. في قاعدة كل مثلث توضع ملعقة صغيرة من الحشوة.

6. لف كل مثلث عجين من القاعدة إلى الأعلى مع الحشوة بالداخل. وهكذا ، يتم تشكيل كرواسان الجبن الخاص بنا ، والذي يتم وضعه على صينية مغطاة بورق الخبز.

طبخ

7. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة مئوية. في هذه الأثناء ، سيرتفع الكرواسون في درجة حرارة الغرفة. تركناهم يكبرون لمدة 20-25 دقيقة. بمجرد أن يسخن الفرن ، دهن الكرواسان بفرشاة معجنات بالبيض المخفوق و (اختياريًا) رشي الجبن المبشور (أو بذور السمسم ، بذور الخشخاش ، إلخ).

8. تُخبز صينية الكرواسان بالجبن لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، على ارتفاع متوسط ​​، حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد. دعها تبرد ، ويمكن تقديمها عندما تكون دافئة أو باردة تمامًا.

هذا الكرواسان المحشو بالجبن (أو حشوات أخرى) طري جدًا ولذيذ ، فاتر وبارد. ما يجعلها مميزة هي هذه العجينة المخمرة الباردة جدًا ، والمعجونة بالزبادي ، والتي لها قوام خاص. قسم:

شهية كبيرة وتزيد من الخبز وإذا كنت ترغب في المحاولة المزيد من وصفات الكرواسونيمكنك العثور عليها بالضغط على الصورة أدناه!

الجميع وصفات المعجنات الخاصة بي يمكنك العثور عليها من خلال النقر على الصورة التالية.


المكونات قرون رقيق مع القرف

  • 500 جرام من الدقيق عالي الجودة ، بحد أدنى 10٪ محتوى بروتين (يتم تحديد نسبة البروتين على عبوة الدقيق ، اعتمادًا على جودة الدقيق المستخدم ولكن أيضًا على حجم البيض ، يمكن أن تكون 1-2 ملاعق كبيرة مطلوب & # 8211 حتى 50 جرام & # 8211 دقيق إضافي)
  • 200 مل حليب
  • 20 جرام من الخميرة الطازجة أو 7 جرام من الخميرة الجافة
  • 3 صفار
  • 1 بيضة كاملة
  • 100 جرام سكر
  • 80 جرام زبدة
  • 25 مل زيت + 2 ملاعق صغيرة زيت لدهن سطح العمل والوعاء
  • قشر مبشور (الجزء الأصفر فقط) من 1 ليمونة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • 200 جرام من القرف الملون
  • بالإضافة إلى ذلك ، 1 صفار بيضة مخفوقة مع القليل من الحليب أو بيضة واحدة مخفوقة أو ببساطة الحليب ، لدهن الكرواسون المتشكل بالفعل

إعداد قرون رقيق مع القرف ، وصفة الفيديو

إعداد قرون رقيق مع القرف ، وصفة بتنسيق نص (قابل للطباعة):

تحضير العجين

1. إذا كنت تستخدم خميرة طازجة ، افركيها في وعاء مع 1 ملعقة كبيرة من السكر (من إجمالي كمية السكر) حتى تذوب. مخفف بالحليب الفاتر ولكن ليس ساخنًا. إذا كنت تستخدم الخميرة الجافة ، فإنها تذوب في الحليب الفاتر مع السكر.

2. اخفقي الصفار الثلاثة والبيض كله بالشوكة حتى يذوب مع الملح. أضيفي حليب الخميرة واخلطي. نضيف باقي السكر ونخلط لفترة وجيزة فلا داعي لإذابة السكر نهائيا.

3. أذيبي الزبدة وأضيفي باقي المكونات السائلة (توخي الحذر ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تكون الزبدة ساخنة). أضف 25 مل. من الزيت والخلط. أضيفي قشر الليمون المبشور وخلاصة الفانيليا واخلطيهم جيداً.

4. ينخل الدقيق في وعاء كبير. اصنع ثقبًا في وسط الدقيق ، واسكب المكونات السائلة تدريجيًا ، مع الخلط بملعقة. بعد أن لم تعد الملعقة مفيدة في محاولة خلط الدقيق بالسوائل قدر الإمكان ، نبدأ في العجن بقوة.

حتى لو كان العجين لزجًا ويبدو رطبًا جدًا ، فإننا لا نبدأ في إضافة الدقيق لحل هذه المشكلة. يمكننا استكمال كمية الدقيق بحد أقصى 50 جرامًا. إذا صنعنا عجينًا رقيقًا ، فلن يكون رقيقًا. في حوالي 15-20 دقيقة من العجن القوي ، ستتطور شبكة الغلوتين في الدقيق وسوف نحصل على عجينة ناعمة وغير لزجة ، مثل الكرة. إذا تم عجنه على الروبوت ، نضع الطحين أولاً ، ثم السوائل ونعجن لمدة 10 دقائق. في آلة الخبز ، سنضع السوائل أولاً ، ثم الدقيق فقط ويمكننا بدء برنامج العجن.

تخمير العجين

يتم تشكيل عجينة الكرواسون المفرومة جيدًا على شكل كرة وتوضع في وعاء نظيف مدهون بغشاء رقيق من الزيت. غطي الوعاء بفوطة مطبخ نظيفة ورطبة مطوية في طبقتين. يجلس في مكان دافئ ، بعيدًا عن التيار ، لينمو حتى يتضاعف في الحجم.

النمذجة والخبز

1. بعد أن ترتفع العجينة ، تقلب العجينة على سطح العمل المزيت. تتشكل (مع راحة اليد أو الإعصار) في ورقة مستديرة ، يبلغ سمكها حوالي 1 سم. تُقسم العجينة بسكين أو دبوس إلى 12 قوسًا دائريًا متساوي الحجم تقريبًا. قسّم القرف إلى الجزء الأوسع من كل قطعة. لفة إلى الأعلى ، مع الحشو في المنتصف ، وتشكيل القرون.

2. ضع الكرواسان في صينية فرن مغطى بورق الخبز متباعدًا عن بعضها. دهن الكرواسان على السطح بالبيض المخفوق (أو صفار البيض أو الحليب فقط). دعه يرتفع في المقلاة لمدة 25-30 دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت ، نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

3. اخبز الكرواسان في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط ​​، لمدة 25 دقيقة. إذا كانت تميل إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، قم بتغطية الكرواسان برفق بورق الخبز المبلل. استمر في الخبز حتى انقضاء الوقت المحدد.

تركه يبرد. هذا الكرواسان المنفوش جيد ودافئ ، لكن احذر من القرف الداخلي ، فقد يكون حارًا جدًا! اختياريا ، يمكن أن يتم الانتهاء منها بسكر الفانيليا البودرة. شهية كبيرة!


تملأ القرون الرقيقة

تقع مسؤولية هذه الوصفة حصريًا على السيدة دانا ليتا.

طريقة التحضير

أضع الحليب في وعاء وسخّنته. أذابت العسل والزبدة فيه ، ثم أزلته من على النار ووضعت فيه الخميرة. تركته لمدة 10 دقائق حتى بدأت الخميرة في الانتفاخ.

في وعاء كبير أضع الدقيق المنخول ومسحوق الملح. أضفت إليه الحليب مع العسل والزبدة والخميرة. أضع أيضًا 2 بيضة وجوهر وقشر الليمون وسكر الفانيليا.

لقد عجنت عجينة متجانسة وليست صعبة للغاية. قمت بتخميره لمدة ساعة و 20 دقيقة في مكان دافئ.

في هذه الأثناء ، أعددت رغوة الشوكولاتة من بياض البيض المخفوق مع السكر والكاكاو.

لقد صنعت الكرواسان بثلاث حشوات: موس الشوكولاتة ومربى البرقوق ومربى السفرجل.

عندما انتهينا من تخمير العجين ، قسمته إلى 4 قطع ووزعت كل قطعة على منضدة مطحونة بالدقيق وقطعتها إلى عدة مثلثات. إذا كان الأمر صعبًا عليك ولا تريد بالضرورة شكل القرن الكلاسيكي ، فيمكن تقطيع العجين ولفه بالطريقة التي تريدها.

أضع ملعقة من الحشو في قاعدة كل مثلث ثم تدحرجت قليلاً نحو الأعلى.

لقد ثنيت نهايات القرون قليلاً للحصول على شكل مقوس قليلاً. أضعها في الصينية على ورق الخبز ودهنها بصفار البيض.


توصيات لك ولمنزلك

مجموعة من 3 أحواض شفط (0.7 لتر + 1.2 لتر + 1.8 لتر)

مقلاة من الحديد الزهر المطلي بالمينا دائرية ، 25 سم ، أحمر

وعاء بغطاء من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، 4.7 لتر ، مستدير ، بنفسجي

ماريا ماركوف (شيف) ، 28 أبريل 2015

حسنًا ، العجين ليس سائلاً. أستخدم الدقيق من بورومير 000 ودائمًا ما يتم إنتاجه اعتمادًا على نوع الدقيق ، فمن المحتمل أنه لا يتم استخدام كل 400 جرام ، ولكن حوالي 350-370 جرامًا. آمل أن يخرج في المرة القادمة. أنا أستمتع الطبخ! :)

ماريا ماركوف ، 28 أبريل 2015

حسنًا ، العجين ليس سائلاً. أستخدم الدقيق من بورومير 000 ودائمًا ما يتم إنتاجه اعتمادًا على نوع الدقيق ، فمن المحتمل أنه لا يتم استخدام كل 400 جرام ، ولكن حوالي 350-370 جرامًا. آمل أن يخرج في المرة القادمة. أنا أستمتع الطبخ! :)

دابا أدريانا ، 19 أبريل 2015

بعد أن قمنا بدمج 400 غرام من الدقيق ، خرجت عجينة سائلة ، هل نضيف المزيد من الدقيق أم ماذا؟

بعد أن قمنا بدمج 400 غرام من الدقيق ، خرجت عجينة شديدة السائلة ، نضيف المزيد من الدقيق أو أي شيء آخر


طريقة تحضير الوصفة للكرواسون المخمر (بالمربى):

يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة أكثر أو يمكنك أن ترى وصفة الفيديو. في وصفة الفيديو هي النسخة الحلوة.

أولا نعجن العجين. كيف يعجن وماذا كل أسرار العجين المخمر & ndash انظر هنا كتبت على نطاق واسع ، انقر حيث كتبت باللون الأحمر. شاهد كيف خرجت العجينة الرقيقة ومدى جمالها & # 128578

إذا لم تكن صائمًا ، أضف بيضة واحدة إلى العجين واستخدم الحليب بدلًا من الماء.

بالنسبة لعجينة الصيام التي لا تحتوي على بيض ، أنصح باستخدام القليل من الكركم (الكركم) أو الزعفران ، حيث يتحول لونه إلى الأصفر الجميل. ملعقة صغيرة تكفي. & # 128578

بعد أن يرتفع العجين ، نقطع العجينة إلى قطع (4 قطع) ولف مستطيلاً. قطعي المثلثات بالسكين وعلى الحافة ضعي المربى أو الجوز وحشو أي حشوة تريدها. وضعت في المربى بعض اللوز المطحون الذي تركته ، حوالي 2 ملاعق كبيرة.

لف الكرواسان وضعه في صينية مبطنة بورق الخبز.

اتركيها لترتفع لمدة 20 دقيقة ، ثم ضعيها في الفرن المسخن واخبزيها على حرارة مناسبة (180 درجة). وقت الخبز حوالي 30-40 دقيقة ، حسب الفرن.

دهن على الفور ، ساخن جدًا ، بشراب مصنوع من عسل النحل بالماء (غير مطبوخ) أو ماء سكر وقطرة من خلاصة الروم أو الفانيليا. إذا كنت أستخدم عسل النحل ، فلا أقوم بتسخينه ، بل أذيبه في البرد ولا أضع الجوهر. رائحة عسل النحل رائعة! إذا استخدمت السكر ، أضعه على النار فقط بينما يذوب السكر ، دون أن يغلي ، ثم أضيف قطرة من الجوهر ، وهو ما لدي في المنزل. & # 128578

انظروا كم هي لامعة وجميلة قرني. لكن لا أستطيع أن أخبرك كم هي رائحته جيدة.

توضع على الطبق وتكون جاهزة ، ويمكن تقديمها بعد حوالي 15 دقيقة ، لتبرد قليلاً. & # 128578 فهي رقيق ورائع بشكل غير عادي ، فهي رائعة لتناول الإفطار ، مع فنجان قهوة أو فنجان شاي أو عصير فواكه أو حليب & # 128578 ، ولكن أيضًا لتناول وجبة خفيفة في المدرسة أو العمل. & # 128578

لا تنسى المكون السري:

رش كل شيء بوفرة ، مع الكثير من الحب واللطف. & # 128578

أبواقى تبدو رائعة ، أليس كذلك؟ يمكن حشوها بأي نوع من الحشو الحلو أو المالح ، الصيام أو الحلو: المربى ، الفاكهة المسكرة ، التفاح المبشور أو اليقطين وخلطها مع السكر (منخفض قليلاً في المقلاة) ، الجوز ، الجبن ، الكاكاو ، القرفة ، الفطر ، اللحم ، السمك ، لحم الخنزير المضغوط.

أترك لك قرنًا أيضًا ، لأنه كان لديك صبر لقراءته حتى النهاية & # 128578

ابتسم اليوم ، الحياة جميلة جدا!

وصفة المربى كرواسون جربها قراء مدونة Pofta Buna!:


وصفة للكرواسون الرقيق مع الزبدة & # 8211 طريقة التحضير

تجدر الإشارة إلى أنه قبل البدء في تحضير العجينة ، يجب إحضار المكونات إلى درجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير عجينة الكرواسون

نبدأ بتسخين الحليب. لا ندعها تصل إلى نقطة الغليان ، فقط اتركها ساخنة قليلاً. نذوب أيضًا الزبدة ، 100 جرام ، ثم نتركها لتهدأ. خففي الخميرة التي تدلكينها بملعقة صغيرة من السكر وأضيفي 50-60 ملل من الحليب الدافئ. دع الخميرة تنشط حتى تتضاعف في الحجم.

في وعاء كبير ، نخل الطحين ، وفي وعاء نخلط بيضة مع بياض بيضة وملح. بياض البيض اختياري ، لكن يبقى لدينا صفار البيض الذي سنقوم بدهن العجين به في النهاية. أضيفي الزبدة المخففة واخلطيها.

نصنع مكانًا في منتصف الدقيق في الوعاء ونضع هناك خليط البيض والزبدة ، وكذلك الخميرة المخففة. نبدأ في دمج الدقيق في التركيبة في المنتصف ، مع تقطير الحليب الدافئ تدريجيًا.

اعجن العجينة لوصفة كرواسان رقيق مع الزبدة ، والتي لن تكون متماسكة للغاية ، لكنها غير لزجة. ننشرها في ورقة رقيقة ، على طاولة مع رش الدقيق. وزعي الزبدة الطرية على ورق العجين في طبقة متساوية. ثم غلفي العجينة لوصفة الكرواسون الرقيق على أربعة ، غطيها واتركيها ترتاح ، باردة ، وليست ساخنة ، لمدة 30 دقيقة.

كيفية تشكيل وطهي الكرواسان اللذيذ

اقلب الفرن على 180 درجة. تُرفع العجينة عن البرد وتُوزّع على ورقة بسمك 5 ملم. نقطعها إلى أشكال مثلثة نلفها ، ليس بإحكام شديد. نلفهم من القاعدة إلى الأعلى ونضعهم في الصينية ، على ورق الخبز. نقوم بتدويرها بشكل أخف للسماح للعجين بالنمو بشكل جيد أثناء العملية الحرارية وإنشاء فجوات هوائية بالداخل.

يتم تقطيع العجين إلى أشكال مثلثة وملفوفة / صور بروفيميديا

اخلطي صفار بيضة مع ملعقة صغيرة من الحليب في وعاء. باستخدام فرشاة المعجنات ، دهن الكرواسان بهذا الخليط.

دهن الكرواسان بصفار البيض للحصول على صورة تحمير متساوية / بروفيديا

ضعي صينية الكرواسان في الفرن المسخن واخبزيها حتى تتحول إلى اللون البني اللطيف على السطح. يتم خبزها في مدة أقصاها 35 دقيقة ويمكننا إخراج الصينية من الفرن.

دع الكرواسون يبرد قبل التقديم. ستكون لذيذة على الإفطار ، مع المربى أو المربى المفضل لديك ، جنبًا إلى جنب مع الشاي العطري.

تخرج الأبواق رقيقًا جدًا بفضل الزبدة المضافة في التكوين / صور بروفيميديا


قرون بها عصير برتقال مليئة بالقرف أو المربى (صيام)

في وعاء ، افركي الخميرة بالسكر حتى تصبح سائلة. ينخل 300 غرام من الدقيق فوقه.

يُسخن عصير البرتقال والمياه المعدنية لدرجة حرارة الجسم ويُسكب فوق الدقيق. نضيف خلاصة الفانيليا ورشة ملح ونعجن كل شيء ويضاف الدقيق حتى تصبح العجينة مرنة وغير لزجة. دهن الوعاء بالزيت واعجن وقشره بقليل من الزيت ، مكونا منها كرة ، تترك لترتفع في مكان دافئ.

وفي الوقت نفسه ، يتم تقطيع كل قطعة من القرف إلى 8 أجزاء.

بعد أن ترتفع القشرة ، خذ قطعة منها وانشرها على طاولة العمل المطحونة بمساعدة الإعصار. اقطع مثلثًا من القشرة المشدودة وضع بضع قطع من القرف في القاعدة. لف القشرة من القاعدة إلى الأعلى ، وثني الأطراف قليلاً. افعل نفس الشيء مع الكرواسان المحشو بالمربى.

يتم وضع الكرواسان المتكون على هذا النحو في صواني مدهونة بالزيت ومبطن بورق الخبز ، ومغطى بورق القصدير ويترك لينمو قليلاً في مكان دافئ.

قم بتشغيل الفرن للتسخين.

بعد ذلك ، ضعي الكرواسان في الفرن حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.

في غضون ذلك ، تحضير الشراب. ضعي الماء والسكر والجوهر والزيت في قدر واتركيه حتى الغليان.

يُدهن الكرواسان الساخن بهذا الشراب ، ثم يُغطى بورق الألمنيوم لإبقائه طريًا ورقيقًا. يمكن طحنها بالسكر للتقديم.


يتم تحضير هذا الكرواسون المحشو بالتفاح والشراب في وقت قياسي!

فريق Bucătarul.eu يعطيك وصفة سريعة جدا للكرواسان المحشو بالتفاح والمخبوز في شراب السكر والزبدة. يتم تحضير هذه الأطباق العطرية الشهية من مكونات قليلة ، وهي طرية للغاية وذات طعم تفاح قوي. بأقل جهد وفي وقت قياسي ستحصل على حلوى عطرية وأصلية. استمتع بالكرواسون بكل سرور.

مكونات

مكونات الشراب

- 1/4 ملعقة صغيرة نشا ذرة

- رشة من سكين الفانيليا

طريقة التحضير

1. قشر التفاح والبذور وقطّعها إلى شرائح.

2. نقطع العجين إلى مثلثات ونفردها برفق.

3. ضعي شريحة من التفاح على قاعدة المثلث ، ورشي القليل من القرفة ولفي القرن.

4. دهن صينية خبز ذات حواف مرتفعة بـ 10-20 جم من الزبدة وضعي الكرواسان.

5. اخبز الكرواسان على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة.

6. تحضير الشراب: اخلطي النشا مع السكر والفانيليا والسبرايت و 80 غرام من الزبدة.

7. اغلي الشراب على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق.

8. أخرجي الشكل من الفرن ، صبي 3-4 ملاعق كبيرة من الشراب في الأعلى واخبزي الكرواسان لمدة 10 دقائق أخرى.


طريقة التحضير رقيق كرواسان بالجبن أو المربى أو القرف

عجينة الخميرة للكرواسون الرقيق

اعجن مكونات العجين. اتركي العجينة لتنتفخ لمدة 15-20 دقيقة ، مغطاة بقطعة قماش مطبخ ، في مكان دافئ ، بعيدًا عن التيارات الهوائية.

في وعاء ، اخلطي الزبدة الطرية مع 100 غرام من الدقيق. دهن طبقات العجين بهذه التركيبة.


قرون محشوة

تحية للجميع! قررت اليوم أن أقدم لكم الكرواسان المحشو - عجينة الخبز التخصصية مع الإضافات (سكر ، بيض ، زبدة ، كركم ، كريمة ، بذور ، لبن ، مربى فواكه ، شوكولاتة كاكاو أو مسحوق الخروب ، كريمات فواكه مختلفة مجففة أو طازجة أو فانيليا ، إلخ. ) ، موضحًا أنه يمكن تمييزها من خلال: الطعم ، الوزن بين 25 جرامًا و 500 جرام / القطعة ، الشكل ، ضفائر العجين ، تناسق العجين ، المكونات المستخدمة في التحضير وبعد رش البذور فوقها ، مثل: كرواسون محشو بالكرواسان. مربى الكرز ورشها برقائق اللوز والكرواسون بالشوكولاتة والبندق والكرواسان المحشو بكريمة الفانيليا أو التوت ، إلخ.

في الصور أعلاه ، لدينا كرواسان حلزوني مليء بكريم فول الجراد وكريم الفانيليا ، أعدته وصورته كريستينا إيانكو ، التي نشكرها على الأطباق الشهية الناجحة!

فيما يلي خطوات تحضير العجين التخصصي بالمضافات وسأشير فقط إلى الكرواسان المحشو ، لأنه في فئة العجين التخصصي مع الإضافات أيضًا: كعك ، ومعجنات مضفرة ومرشوشة ببذور الخشخاش أو اليقطين ، والسمسم أو الكتان ، والكوزوناك والكعك والقوائم وألواح البذور وغيرها.


فيديو: مملحات رمضان خبيزات محشية حجم كبير بعجينة رائعة و سبب غيابي baguettes farcies (أغسطس 2022).