وصفات جديدة

التركيز على الطعام في مهرجان الحياة البرية في إنجلترا

التركيز على الطعام في مهرجان الحياة البرية في إنجلترا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مهرجان الموسيقى والفنون له نهج جديد في تناول الطعام في المهرجان

سيتم تقديم داينرز أكثر بكثير من مجرد البرغر والهوت دوغ

قد يكون مهرجان البرية السنوي الثالث في الريف الإنجليزي مهرجانًا للموسيقى والفنون ، ولكن التلغراف تشير التقارير إلى أن الطعام وتناول الطعام يمثلان أيضًا جزءًا كبيرًا من تجربة المهرجان الفريدة هذه. المهرجان هو "احتفال بالفنون والهواء الطلق" ولكن بطريقة حضارية.

المهرجان الذي أقيم في 8 أغسطسذ حتى 11ذ هذا العام ، حول مزج الفنون مع البرية. تشمل الأنشطة عرض أرجوحة بعد الظلام ، ومرافق السبا على ضفاف البحيرة ، وعرض شكسبير غلوب.

فاز المهرجان على حد سواء أفضل مهرجان جديد 2011 في حفل توزيع جوائز مهرجان المملكة المتحدة وأفضل مهرجان صغير لعام 2012 في حفل توزيع جوائز الموسيقى الحية. تشمل العروض الموسيقية البارزة هذا العام Empire of the Sun و Noah and the Whale.

لكن جزءًا من السحر الحقيقي لهذه التجربة الغريبة التي تستمر أربعة أيام هو تناول الطعام. بدلاً من عربات البيرة والبرغر القياسية التي يتم مشاهدتها في معظم المهرجانات الخارجية ، يقام مهرجان Wilderness للمآدب. باستضافة: راسل نورمان من بولو ، ويوتام أوتولينغي من أوتولينغي ، ومارك هيكس من هيكس، فالوجبات عبارة عن خمس وجبات طويلة تحت ضوء الشموع ، ويجلس رواد المطعم بجوار شخص لا يعرفونه على طاولات المآدب الطويلة.

يقوم نورمان بأول ظهور له في الحياة البرية هذا العام. في العام الماضي ، حقق كتاب الطبخ الخاص به ، A Venetian Cookbook (من نوع ما) ، نجاحًا كبيرًا.

الفكرة هي جعل الطعام محط التركيز في المهرجان ، وتقديم تجربة طعام فريدة تمامًا. يأمل المنسقون أن تكون تجربة تناول الطعام الجماعي على الطراز الفينيسي شيئًا مميزًا لرواد المطعم.

لمزيد من المعلومات حول المهرجان والتذاكر ، قم بزيارة موقع المهرجان.


5 أطعمة مهدئة لذيذة (+ وصفات!)

لقد نشأت في مطعم أمي في نيو إنجلاند ، وكان المطبخ دائمًا ملاذي. يمكن لطقوس إعداد الوجبة ، بحد ذاتها ، أن تجلب الهدوء والتواصل الأعمق & # 8212 ولكن عندما تقوم بإعداد الأطعمة المليئة بالأعشاب التي تريح الجسم ، وكذلك العقل والروح ، فإنك تحصل على الطبق المثالي.

من السهل أن ننسى أن نأكل ... أو أن نأكل كثيرا ... عندما نشعر بالتوتر. هذا هو أحد الأسباب رقم 1 التي تجعل الناس يعانون من تقلبات الوزن والمرض في الأوقات العصيبة. يحتاج جسمك بشدة إلى الوقود المناسب لمعالجة المشاعر وشفاء الأنسجة المتعبة ودرء الأمراض.

لذلك نقدم لك اليوم 5 أطعمة (ووصفات) علاجية لديها القدرة على المساعدة في تهدئة نظامك بالكامل.

# 1 التوت (بجميع أنواعه)

إذا كنت مثلي تمامًا ، فمن السهل أن تأكل الكثير من الأطعمة السكرية عندما تكون متوترًا. هذا هو رد الفعل التطوري الذي نقله إلينا أسلافنا. يفرز السكر الدوبامين & # 8212 مما يجعلنا نشعر بالراحة في الوقت الحالي.

ولكن في حين أنه قد يزيل الحافة & # 8212 فإنه لا يشفيك.

لذا ، بدلًا من الحصول على وعاء من الآيس كريم ، تأكد من وجود التوت في متناول اليد!

يساعد محتوى مضادات الأكسدة ، بما في ذلك فيتامين ج ، على إعادة بناء الخلايا وتقويتها. تعمل مضادات الأكسدة أيضًا على تقليل الالتهاب ويمكن أن تهدئ القلق الحاد بالإضافة إلى الاستجابة طويلة المدى للضغط.

وصفة عصير ستريس بي-غون

  • كوب شاي بابونج & # 8211 يريح البابونج العضلات المتوترة ويهدئ الجهاز العصبي المركزي
  • 1 ملعقة طعام من بذور الشيا & # 8211 يساعد جسمك على التعافي من المرض بسرعة مضاعفة
  • كوب حليب لوز & # 8211 الدهون الصحية التي تسمح لك بالتمسك بالطاقة من الكربوهيدرات
  • 1 موز مجمد & # 8211 يقوي الذاكرة
  • 2 كوب توت مشكل & # 8211 الخير الغنية بمضادات الأكسدة

# 2 الزبادي

أوصي بشدة بإضافة الزبادي إلى روتينك اليومي. إذا كنت نباتيًا ، فهناك بعض البدائل الرائعة القائمة على الكاجو لزبادي الألبان التقليدي. تجلب مزارع البروبيوتيك للزبادي سلالات جديدة من البكتيريا الجيدة إلى ميكروبيوم الأمعاء ، مما يجعل العناصر الغذائية الأخرى متاحة للامتصاص.

من خلال تمكين جسمك من الشفاء وامتصاص العناصر الغذائية بسرعة أكبر ، فإنك تسمح لجسمك بتركيز احتياطياته من الطاقة على موازنة النواقل العصبية والهرمونات.

وعاء زبادي خالي من الإجهاد

  • 1/2 كوب زبادي يوناني عادي & # 8211 البروبيوتيك شفاء الأمعاء
  • 1/2 ملعقة كبيرة توت غوجي & # 8211 يقوي جهاز المناعة + له خصائص مضادة للشيخوخة
  • 1/2 ملعقة كبيرة نشارة جوز الهند & # 8211 يحمي الدماغ من الأمراض التنكسية العصبية
  • 1/4 كوب جرانولا & # 8211 مصدر كبير للألياف
  • امزج جميع المكونات معًا في وعاء
  • استمتع على الفور أو ضعها في وعاء محكم الغلق طوال الليل للسماح للجرانولا بامتصاص الرطوبة من الزبادي!

# 3 شوكولاتة داكنة

أخبار جيدة! اذا أنت فعل من محبي الحلويات ، فأنت بالتأكيد تقدم لنفسك معروفًا باختيار الشوكولاتة الداكنة على كم من Chips Ahoy. أكدت العديد من الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة تقلل التوتر على الفور. إنه أكثر من مجرد إطلاق السيروتونين أيضًا! تتعمق مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة وتعالج الجهاز الكظري عن طريق تقليل كمية الكورتيزول (هرمون القتال أو الهروب) في نظامك.

أيضًا ، تُجرى دراسات الآن حول كيفية تأثير الشوكولاتة الداكنة على الدماغ. يبدو أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تقلل الالتهاب في الدماغ ، مما يعني أن المزيد من الدم يمكن أن يتدفق ويمكنك تعلم / الاحتفاظ بالمعلومات الجديدة بسهولة أكبر!

الشوكولاته الساخنة الداكنة لتعزيز الدماغ

  • 1 كوب حليب لوز & # 8211 الدهون الصحية التي تسمح لك بالتمسك بالطاقة من الكربوهيدرات
  • 1 ملعقة كبيرة شوكولاتة داكنة # 8211 تحسين المزاج وشفاء الدماغ الخير
  • 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب النقي / العسل & ​​# 8211 فقط لتلطيف الأمور
  • رشة ملح البحر & # 8211 لتوازن النكهة
  • أضف كل شيء إلى قدر
  • كرر الحرارة إلى متوسطة إلى عالية
  • اخفقي دون توقف حتى يصبح المزيج ناعمًا ودافئًا تمامًا
  • يتمتع!

طعم لندن

مهرجان جزيرة وايت للثوم

يقع مهرجان Isle of Wight Garlic Festival بين التلال والأراضي الزراعية الجميلة خارج Newchurch ، كما يوحي اسمه ، ويحتفل بكل ما يتعلق بالثوم والمحليات. إلى جانب فرصة شراء الثوم المزروع محليًا أكثر مما يمكنك هز العصا وتذوق جميع أنواع الأطعمة بنكهة الثوم ، بما في ذلك بعض أنواع الانصهار غير المحتملة مثل حلوى الثوم والآيس كريم والفشار. هناك أيضًا الكثير من منتجات الجزيرة (اللحوم والجبن وعصير التفاح) وعروض الطهي وخيمة البيرة والموسيقى الحية وملاهي. قد يرغب الحاضرون في أخذ بعض العلكة ، ولكن على الجانب الإيجابي ، من المؤكد أن زيارة مهرجان الثوم ستبقي مصاصي الدماء في وضع حرج لبضعة أيام على الأقل.

العيد الكبير

أسسها الشيف الشهير جيمي أوليفر وعازف القيثارة السابق بلور الذي أصبح صانع الجبن الحرفي الحائز على جوائز أليكس جيمس في عام 2010 ، يقام The Big Feastival في مزرعة الأخير على خلفية جميلة من Cotswolds. يقدم الطعام الجزئي ، ومهرجان الموسيقى الجزئي ، والحدث المناسب للعائلة ، والذي يستمر لمدة ثلاثة أيام ، عروضًا توضيحية للطهي من كبار الطهاة مثل الحائزة على جائزة Great British Bake Off ، ناديا حسين ، ودروس طبخ للبالغين والأطفال ، ومطبخ صحي ، والكثير من بائعي الأطعمة في الشوارع جنبًا إلى جنب مع الموسيقى من أمثال Tinie Tempeh و Toots & The Maytals و Mark Ronson. تتوفر تذاكر اليوم الواحد وعطلة نهاية الأسبوع والتخييم ، ولرواد المهرجانات الذين لا يحبون التفكير بالخشونة ، تتوفر خيام البوتيك وخيام الجرس في The Big Feastival’s Glamping Village.

في بعض الأيام فقط البيتزا تفي ...

صورة نشرها The Big Feastival (@ thebigfeastival) في 27 نوفمبر 2016 الساعة 9:00 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ

مهرجان الشمال الشرقي للفلفل الحار

لعشاق الطعام الذين يحبون الركلة النارية إلى نكهة طعامهم ، لا يوجد مكان أفضل من مهرجان الفلفل الشمالي الشرقي. Drolly ، الذي أطلق عليه اسم `` الحدث الأكثر سخونة في العام '' ، يضم المهرجان أكثر من 80 منتجًا مستقلاً للأغذية يبيعون بعضًا من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يقدمها البلد - من صلصة الفلفل الحار الحائزة على جوائز وشركة الشوكولاتة Grim Reaper Foods إلى مطعم The Chilli Jam Man الساخن محلي الصنع المربى - بالإضافة إلى متعة إضافية في شكل موسيقى حية ومسابقتها الأسطورية لتناول الفلفل الحار. لحسن الحظ ، هناك الكثير من البيرة الحقيقية التي تروي العطش والبيرة من Wylam Brewery ومقرها نيوكاسل جنبًا إلى جنب مع عصير التفاح والنبيذ والكوكتيلات لتبريد براعم التذوق المحترقة.


2021 مؤشر EPCOT للأغذية والنبيذ

نحن في انتظار تفاصيل الأحداث الخاصة لمهرجان EPCOT Food & amp Wine 2021.

لحجز جميع المناسبات والمظاهرات الخاصةاتصل على 407-WDW-FEST (939-3378) تبدأ في تاريخ TBA . عروض الطهي وندوات المشروبات والقبول العام لبعض الأحداث الخاصة يمكن حجزها عبر الإنترنت على www.epcotfoodfestival.com وكذلك عبر الهاتف.

سيتم فتح الحجز المبكر لحاملي التذكرة السنوية ديزني وورلد وأعضاء نادي عطلات ديزني في تاريخ يُعلن لاحقًا.

أعضاء الجداول في بلاد العجائب ، وحاملو التذكرة السنوية ، وأعضاء نادي عطلات ديزني ، وسكان جولدن أوك قد تكون مؤهلاً للحصول على خصم 2 دولار (لكل شخص ، لكل حدث) للمشروبات والندوات وعروض الطهي التي تجري من الاثنين إلى الخميس خلال المهرجان. الخصومات عبر الهاتف فقط في 407-WDW-FEST (939-3378).

ترقبوا موقع DisneyFoodBlog.com والنشرة الإخبارية لمدونة طعام ديزني للحصول على التفاصيل.

لأن تشيس لم يعد راعيًا للمهرجان ، حاملي بطاقات فيزا تشيس ديزني ليس لديهم حق الوصول إلى الحجز المبكر هذا العام.


التركيز على الطعام في مهرجان الحياة البرية في إنجلترا - الوصفات

ما هي الأطعمة الخاصة التي يتم تناولها خلال المهرجانات في إنجلترا؟
تعرف على عيد الميلاد في إنجلترا من الأطفال الذين يعيشون في تقاليد عيد الميلاد في بريطانيا لماذا نفعل ما نفعله في وقت عيد الميلاد

في إنجلترا ، لدينا أطعمة خاصة مرتبطة بمهرجانات معينة. أهمها موضحة أدناه.


سمكة


هوت كروس بانز (وصفة)


خروف مشوي


فرخة

كعك الخادمات (وصفة)
فطائر الجبن الصغيرة المستديرة ذات النكهة أحيانًا مع اللوز وماء الورد.


خبز خاص ، مصنوع ليبدو مثل حزم القمح.

كعكة باركين
كعكة تقليدية لزجة تحتوي على مزيج من دقيق الشوفان والزنجبيل والعسل الأسود والشراب. وصفة

ليلة الشعله

دثار البطاطس وما إلى ذلك مطبوخ في رقائق معدنية في النار.


ديك رومي ، خضروات ، حشوة ، صوص خبز ، صوص توت بري و جريفي.

& نسخ حقوق النشر - يرجى القراءة
جميع المواد الموجودة في هذه الصفحات مجانية للاستخدام في الواجبات المنزلية والفصول الدراسية فقط. لا يجوز لك إعادة توزيع محتوى هذه الصفحة أو بيعه أو وضعه على أي موقع ويب أو مدونة أخرى دون إذن كتابي من Mandy Barrow.
www.mandybarrow.com

ماندي هي منشئ قسم Woodlands Resources على موقع Woodlands Junior.
الموقعان على الويب projectbritain.com و primaryhomeworkhelp.co.uk هما الموطن الجديد لموارد وودلاندز.

غادر ماندي وودلاندز في عام 2003 للعمل في مدارس كنت كمستشار لتكنولوجيا المعلومات والاتصالات.
تقوم الآن بتدريس أجهزة الكمبيوتر في مدرسة جرانفيل ومدرسة سانت جون الابتدائية في سيفين أوكس كينت.

& نسخ حقوق النشر - يرجى القراءة
جميع المواد الموجودة في هذه الصفحات مجانية للاستخدام في الواجبات المنزلية والفصول الدراسية فقط. لا يجوز لك إعادة توزيع محتوى هذه الصفحة أو بيعه أو وضعه على أي موقع ويب أو مدونة أخرى دون إذن كتابي من Mandy Barrow.

ماندي هي منشئ قسم Woodlands Resources على موقع Woodlands Junior.
الموقعان على الويب projectbritain.com و primaryhomeworkhelp.co.uk هما الموطن الجديد لموارد وودلاندز.

غادر ماندي وودلاندز في عام 2003 للعمل في مدارس كنت كمستشار لتكنولوجيا المعلومات والاتصالات.
تقوم الآن بتدريس أجهزة الكمبيوتر في مدرسة جرانفيل ومدرسة سانت جون الابتدائية في سيفين أوكس كينت.


تقاليد عادات بريطانيا ، عادات وتقاليد اسكتلندا ، عشاء عيد الميلاد البريطاني التقليدي ، تقاليد عادات عيد الميلاد ، تقاليد عيد الميلاد ، تقاليد عادات الثقافة البريطانية ، عادات عيد الميلاد البريطانية ، ترانيم عيد الميلاد البريطانية ، مقرمشات عيد الميلاد البريطانية ، حلوى عيد الميلاد البريطانية ، أشجار عيد الميلاد البريطانية ، عشاء عيد الميلاد البريطاني ، احتفال بريطاني بعيد الميلاد ، العائلة المالكة البريطانية ، تقاليد عيد الميلاد ، عادات عيد الميلاد ، إنجلترا ، ويلز ، اسكتلندا ، احتفالات عيد الميلاد ، التقاليد البريطانية ، العادات البريطانية ، الثقافة البريطانية ، ديسمبر ، عيد الميلاد ، الطعام ، عشاء عيد الميلاد ، الفطائر المفروم ، القدوم ، عشية عيد الميلاد ، عيد الميلاد اليوم ، يوم الملاكمة ، 12 يومًا من عيد الميلاد ، العام الجديد ، بودنغ الكريسماس ، كعكة الكريسماس ، ترانيم الكريسماس ، بطاقات الكريسماس ، تخزين الكريسماس ، البانتومايم ، سانتا كلوز ، سانت نيكولاس ، هدايا الكريسماس ، المفرقعات الكريسماس ، أشجار الكريسماس ، الهدال ، هولي ، اللبلاب


نصيحة NCASS لتجار المواد الغذائية:

1. لا تعمل بدون عقد.

2. لا تعمل أبدًا إلا إذا كنت تعرف بالضبط عدد المتداولين الآخرين الذين سيكونون في الموقع (يجب كتابة هذا في العقد).

3. لا تختلف سعة الموقع عن التذاكر المباعة ، فاتصل بالسلطة المحلية وتحدث إلى المتداولين الآخرين لمعرفة ما إذا كانت أرقام الحضور قريبة من الدقة. وإذا لم تتمكن من الحصول على أرقام دقيقة ، فقم بخفض المبلغ الذي أخبرك به المنظم لك إلى النصف ، ثم حدد ما إذا كان الأمر يستحق العناء.

4. اعمل على زيادة قدرتك - هل يمكنك بيع ما يكفي من الطعام خلال مدة الحدث لتغطية التكاليف الخاصة بك وتحقيق ربح؟

5. قسّم الحضور على عدد المتداولين - ما هي مبيعاتك المحتملة ، هل ستجني المال؟

6. ضع في اعتبارك منتجك والديموغرافيين ، فهل سيتم بيعه بكميات كافية؟

7. لا تقم أبدًا بأي حدث كبير في عامك الأول. قد يكون هذا هو الحدث المناسب ولكن الوقت غير المناسب ، امنحه سنة أو سنتين حتى تصبح جاهزًا لإنتاج كمية كافية من الطعام الرائع.

8. منظمو الحدث هم من المروجين ، ومن وظيفتهم التحدث عن الحدث وبيعه. لا تنشغل بالضجيج.

9. إذا لم يكن الأمر على ما يرام - فمن المحتمل أنه ليس كذلك.

10. إذا كان هناك حدث محدد يستأجر الكثير من متعهد تقديم الطعام ، فلماذا لا يعود تجار العام الماضي؟ هل هذا لأنهم جميعًا خسروا المال؟

11. اطلب العمل على نسبة مئوية من الإيرادات إذا لم تكن متأكدًا من رسوم الحدث أو العرض ، إذا قالوا لا ، فهل هذا يعني أنهم لا يصدقون الضجيج الخاص بهم؟

12. قم ببحثك عن الحدث.

قم بالتسجيل لتصبح عضوًا في شبكة Guardian Small Business Network هنا لمزيد من النصائح والرؤى وأفضل الممارسات مباشرة إلى بريدك الوارد.


التركيز على الطعام في مهرجان الحياة البرية في إنجلترا - الوصفات

مرحبا بكم في HISTORICFOOD.COM

لا تقلق! لن نجعلك تخبز فطيرة البجعة في دوراتنا ، ولكن قد تجد نفسك جيدًا جدًا تصنع بجعة من الآيس كريم ، مثل المثال الفيكتوري الجميل أدناه.

دورات الطبخ

الطباعة بالأبيض والأسود أعلاه من يتوهم آيس بواسطة أغنيس مارشال (لندن: 1880). يصور أ سلة كاترين، آيس كريم فيكتوري رائع على شكل سلة فواكه. تم تزيينه على طريقة اليوم مع سعف دقيق من سرخس كزبرة البئر. حرك مؤشر الماوس فوق النسخة المطبوعة القديمة وسترى أنها تتحول إلى سلة كاثرين حقيقية. انقر على الصورة وسيتم نقلك مباشرةً إلى صفحة الدورات التدريبية الخاصة بنا والتي تحدد الدورات العديدة التي نقدمها في دروس الطبخ التاريخية. إذا كنت مهتمًا بتعلم كيفية صنع الحلويات المجمدة الرائعة مثل سلة كاثرين والبجعة ، فقد ترغب في معرفة المزيد من خلال الانتقال إلى صفحاتنا التي تتناول دورات في أغذية الألبان والثلج. اكتشف المزيد حول خدماتنا الأخرى على صفحة من نحن. يوجد حاليًا ثلاث صفحات من الروابط التي تؤدي إلى وصفات تاريخية. لقد وجد العديد من الزوار هذه الصفحات المصورة بالكامل واحدة من أكثر الميزات إثارة للاهتمام في هذا الموقع. تأكد من عدم تفويتهم - انقر فوق RECIPES هنا أو على شريط التنقل.

& quot دورات إيفان غير عادية. . . . . لقد صنعنا حلويات من القرنين السابع عشر والثامن عشر ، مبتهجة بذكاء معجون السفرجل وشهية رقائق البرغموت المطبوخة في فرن الخبز البارد. & quot

على الطاولة ، كانت السماء. خلال عشاء تلك الليلة ، سقط الخنزير الرضيع في فمي في طبقات ناعمة ، مع دهون غنية الذائبة. كان هذا هو اللحم المشوي الحقيقي في إنجلترا ، المطبوخ أمام الحرارة الشديدة والجافة لنار مفتوحة.

هاتي إليس أكل إنجلترا ميتشل بيزلي ، 2001

اكتشف المزيد حول المسرات المنسية للطعام الإنجليزي والمهارات الرائعة التي تم توظيفها في وقت ما في إنتاجه عن طريق الحجز في إحدى دوراتنا.

جديد: نستضيف الآن صفحة ويب لندوة ليدز حول تاريخ الأغذية وتقاليدها. لقد وضعنا زر LEEDS على شريط التنقل أعلى الصفحة.

يتمتع إيفان بسمعة دولية بفضل أبحاثه حول تاريخ الطهي البريطاني والأوروبي. بالإضافة إلى كونه باحثًا ومذيعًا وكاتبًا ، فهو أيضًا طباخ محترف موهوب وحلويات. ويلاحظ بشكل خاص لإعادة إبداعاته للوجبات وإعدادات المائدة. عُرضت أعماله في العديد من المتاحف ، بما في ذلك معهد بول جيتي للأبحاث ، ومتحف فيلادلفيا للفنون ، ومتحف لندن ، وفيرفاكس هاوس ، ومتحف باوز ، ومجموعة روتشيلد.

إيفان معلم متحمس وقد ألقى محاضرات على نطاق واسع في جميع أنحاء بريطانيا والولايات المتحدة الأمريكية ، كما أنه يدير دورات عملية فريدة عن طهي الفترة ، ويتم العديد منها في مطبخ تاريخي في منزله ، وهو مزرعة تعود للقرن السابع عشر على حافة منطقة البحيرة الإنجليزية. .

بالإضافة إلى الإعلان عن دورات الطعام التاريخية ، يحتوي هذا الموقع على ثروة من المعلومات والوصفات والصور الفريدة المتعلقة بتاريخ الطعام الإنجليزي. يوضح كيف يستخدم إيفان الرسوم التوضيحية لطهي الفترة والأواني العتيقة والمصادر الأولية الأخرى لإعادة إنشاء طعام رائع من الماضي.

إذا كنت مثل إيفان شغوفًا بالطعام والتاريخ ، فقد تكون مهتمًا بحضور دورة في أكثر مدارس الطهي غرابة في بريطانيا على الأرجح. بدأ إيفان دوراته التدريبية كاستجابة لطلبات متكررة من الأصدقاء وكتّاب الطعام والطهاة وموظفي المتحف الذين أرادوا جميعًا تجربة تحضير الطعام في مطبخ أصيل. في السنوات الأخيرة ، فتحها للجمهور. تحتوي العديد من ممتلكات National Trust وغيرها من المنازل التاريخية على مطابخ قديمة رائعة مجهزة بأواني قديمة - ولكن لا يمكن للجمهور استخدام مجموعات المتحف الثمينة هذه. ومع ذلك ، لدى إيفان مجموعته العملية الواسعة من معدات المطبخ العتيقة التي يرجع تاريخها إلى القرن السادس عشر إلى القرن التاسع عشر ، والتي يتم استخدامها بانتظام في جميع الدورات.

هل هذه الحلوى حية؟ أم أنه يعاني من اضطراب عصبي؟ اكتشف المزيد من خلال الاطلاع على ميزة الوصفة الجديدة لدينا على English Puddings. هذه مجرد واحدة من صفحاتنا العديدة التي تحتوي على شروح مرئية لوصفات إنجليزية تاريخية. يوجد حاليًا ثلاث صفحات فهرس الوصفات على الموقع. لقد أثبتوا أنهم الميزة الأكثر زيارة لدينا.


9 وصفات سهلة التحضير للبقاء على قيد الحياة

لذا فقد عززت أمن منزلك ، وجمعت الكثير من إمدادات الطوارئ ، وقمت بتخزين مخزنك بالكثير من طعام البقاء على قيد الحياة. أنت الآن جاهز للتغلب على الكارثة التالية ... أم أنك؟

فقط لأن لديك أشهر أو سنوات من طعام الطوارئ لا يعني أنك مستعد للعيش فيه. الطهي بدون طاقة أسهل في الكلام من فعله ، ويتطلب الأمر تدريبًا. لذا بدلاً من طهي الوجبات الفاخرة التي تحبها كثيرًا ، يجب أن تركز على الوصفات البسيطة والسهلة التحضير.

هل تريد حفظ هذا المنشور لوقت لاحق؟ انقر هنا لتثبيته على موقع Pinterest!

يُعرف أيضًا باسم الخبز الصلب ، وبسكويت السفن ، وحتى بليد الأسنان ، وكان Hardtack طعامًا للبقاء على قيد الحياة لعدة قرون. كان لدى الجيش الروماني القديم نسخة من البسكويت الصلب ، وكان رجال الأدميرال نيلسون يحملون براميل منها على متن سفنهم. هنا في أمريكا ، نتعرف على hardtack من العديد من الإشارات إليه في رسائل الحرب الأهلية والقصائد والأغاني.

تتضمن الوصفة الأساسية للقرص الصلب دائمًا الدقيق والماء وربما القليل من الملح أو السكر. تتميز الرقائق المخبوزة الناتجة بعمر افتراضي طويل بشكل لا يصدق. Hardtack ، حسنًا ، صعب ولطيف جدًا. هذا هو السبب في أن الجنود والبحارة ينقعونهم في القهوة أو الحساء أو الشحوم لتليينهم وجعلهم أكثر استساغة.

مكونات

لمزيد من المعلومات ، ها هي الوصفة الكاملة للقرص الصلب.

2. بيميكان

يُطلق على البيميكان ، الذي ابتكره الأمريكيون الأصليون ، غذاء البقاء النهائي.

يأتي اسمها من "بيمي" ، وهي كلمة كري تعني "شحم" أو "دهن" ، أما البيميكان التقليدي فهو مصنوع من لحم الغزلان أو الأيائل أو البيسون أو الموظ. يمكن أن يعمل اللحم البقري الخالي من الدهن بشكل جيد أيضًا. مزيج مركّز من الدهون والبروتين من اللحوم الخالية من الدهون ، من المعروف أن البيميكان يحتفظ به منذ عقود.

مكونات

إذا كنت ترغب في تجربته ، فإليك كيفية صنع البيميكان.

3. متشنج

انس أمر تلك الإصدارات الرقيقة المعبأة التي يمكنك شراؤها من السوبر ماركت أو المتجر الصغير. تمتلئ بجميع أنواع المواد الحافظة غير الطبيعية. جيركي محلي الصنع هو غذاء عالي البروتين وسهل التحضير وقابل للحمل للبقاء على قيد الحياة.

تبدأ بشرائح من اللحوم الخالية من الدهون من اختيارك - من لحم البقر إلى لحم الغزال إلى الحيوانات البرية الأخرى - ثم تتبع عملية بسيطة تتمثل في تتبيلها ثم تجفيفها. إذا لم يكن لديك مجفف ، يمكنك استخدام فرن للتجفيف. في الواقع ، يعتقد الكثير من الناس أن لحم المقدد المجفف بالفرن له أفضل نكهة.

مكونات

  • 2 رطل من اللحم
  • 1/2 كوب صويا صوص
  • 1/4 كوب صلصة ورتشيستر
  • 1/2 ملعقة صغيرة. مورتون تندر للعلاج السريع
  • 1 ملعقة صغيرة. من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة كبيرة. من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة كبيرة. من مسحوق البصل
  • 2 ملعقة كبيرة. من الفلفل المكسر

4. بيلتونج

5. بانوك

Bannock ، الذي يُطلق عليه أحيانًا خبز المقلاة ، عبارة عن خبز دائري مسطح خالي من الخميرة يرتبط باسكتلندا وشمال إنجلترا. على الرغم من أنه يمكنك تكييف وصفة بانوك للفرن ، إلا أنه من المفترض طهيها في مقلاة على نار المخيم أو في الموقد.

مكونات

  • 4 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 ملعقة صغيرة. من الملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة. من صودا الخبز
  • 1 ملعقة كبيرة. من السكر
  • 1 3/4 كوب فواكه مجففة
  • 1 ملعقة صغيرة. من إكليل الجبل المفروم
  • 1 1/2 كوب من اللبن

6. خبز الفلاحين

يعد الخبز المصنوع منزليًا أمرًا رائعًا ، ولكن قد يكون صنعه صعبًا ويستغرق وقتًا طويلاً. من ناحية أخرى ، فإن خبز الفلاحين سهل التحضير ولا يتطلب أي عجن على الإطلاق. في الواقع ، تستغرق عملية التحضير بأكملها أقل من ساعة. لهذا السبب أصبحت شائعة جدًا ، خاصة خلال فترة الكساد الكبير.

مكونات

  • 3 أكواب من الماء الدافئ
  • 2 ملعقة كبيرة. من السكر
  • 1 ملعقة كبيرة. الخميرة الجافة النشطة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. من الملح
  • 3 أكواب دقيق قمح
  • 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض

7. الفاكهة المجففة

يمكنك الحصول على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تحتاجها للبقاء بصحة جيدة في حالة البقاء على قيد الحياة عن طريق تناول الفاكهة المجففة. بالإضافة إلى تعليب مكافأتك الصيفية والخريفية ، فلماذا لا تفكر في قلي بعض منها؟ إنها وجبة خفيفة يومية رائعة ويتم تخزينها جيدًا لحالات الطوارئ. يمكنك استخدام مجفف إذا كان لديك واحدًا أو يمكنك استخدام فرنك. يمكنك أيضًا تجفيف الفاكهة في الشمس أثناء حالة الطوارئ.

مكونات

إنه سهل الصنع إلى حد ما. هنا بعض الفواكه المجففة DIY.

الفاصوليا والأرز سهلة التحضير وتقدم لعائلتك وجبة كاملة في حالة البقاء على قيد الحياة. إذا كان لديك لحم مقدد ، يمكنك إضافته للنكهة والمزيد من البروتين.

مكونات

  • أجزاء متساوية من الفاصوليا الجافة (مثل البينتوس أو الفاصوليا الشمالية أو الفاصوليا السوداء) والأرز (غير سريع الطهي أو أصناف سريعة التحضير). البينتوس أو الفاصوليا الشمالية أو السوداء)
  • ملح وفلفل (حوالي ملعقة صغيرة لكل كوب أو حسب الرغبة)
  • الماء (ثلاثة أضعاف ما لديك من الفاصوليا والأرز)

الاتجاهات

  1. اشطف الفاصوليا واتركها طوال الليل.
  2. في اليوم التالي ، أحضر الفاصوليا على نار هادئة واتركها تطهى لمدة ساعتين تقريبًا حتى تبدأ في النضج.
  3. يُضاف الأرز ويُطهى لمدة 30 دقيقة أخرى.
  4. إذا كان ذلك متاحًا ، أضف البهارات أو الثوم حسب الرغبة.

9. قضبان الإعاشة

يمكنك أيضًا صنع قضبان حصص البروتين المصنوعة منزليًا لتكون في متناول اليد في حالات الطوارئ. إنها ليست ألذ طعام ، لكنها غنية بالسعرات الحرارية وبها الكثير من الدهون والبروتين. الطاقة التي يقدمونها ستجعلك تستمر طوال اليوم.

مكونات

  • 6 أكواب شوفان
  • 2 ملاعق كبيرة من بذور الشيا
  • 3 ملاعق كبيرة من دقيق القنب أو دقيق اللوز
  • 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الفاكهة (اختياري)
  • 6 ملاعق من مسحوق البروتين
  • 1 كوب عسل
  • 1 كوب زيت جوز الهند
  • 10-12 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني

لقد أنشأت منشورًا يحتوي على إرشادات مفصلة حول كيفية القيام بذلك. يمكنك قراءتها هنا. أو يمكنك مشاهدة الفيديو التعليمي أدناه.

استنتاج

  • سعر
  • المحتوى الغذائي
  • محتوى السعرات الحرارية
  • مدة صلاحية لا تقل عن سنة واحدة
  • لا حاجة للتبريد بعد الفتح أو أحجام الخدمة المفردة لتقليل التلف
  • الحد الأدنى من متطلبات الطهي - تسخين وتناول الطعام أو مجرد فتح وتناول الطعام
  • المكونات والنكهات التي تحبها عائلتك بالفعل (الطوارئ ليس الوقت المناسب لتجربة أشياء جديدة إذا لم تكن مضطرًا لذلك)

بدلاً من انتظار وقوع كارثة قبل صنع هذه الأطعمة للبقاء على قيد الحياة ، فلماذا لا تمضي قدمًا في صنعها الآن؟ سيستمر معظمهم لأشهر ، إن لم يكن سنوات ، وسيكونون جاهزين للأكل عندما تحتاجهم.


مهرجان بيج فوت (19-21 يونيو)

من المقرر أن يحقق مهرجان Bigfoot نجاحًا كبيرًا في عامه الأول ، مع مجموعة منتقاة بعناية من كبار الطهاة والعروض الموسيقية القادمة إلى Ragley Estate (أعلاه) في Warwickshire. يتصدر Silo Doug McMaster خيمة المأدبة إلى جانب مات أورلاندو من Amass في كوبنهاغن و Chase Lovecky من Two Lights في لندن ، مع القوى الثلاثة المشتركة لاستضافة `` Blackout Dining '' - مأدبة من 200 شخص يتم طهيها بدون كهرباء وتقديمها على طاولات مضاءة بالشموع تحت سماء الليل. يتصدر Fat White Family و Little Dragon و Hot Chip Megamix مسرح Bigfoot الرئيسي ، حيث يتولى كل من جورج فيتزجيرالد وإيرول ألكان وماريبو ستيت واجبات الدي جي في الساعات المتأخرة.


اسأل خبير

يجب أن تكون مسجلا للدخول لتكتب تعليق.

901 King Street West Suite 400 Toronto، ON، Canada M5V 3H5

  • معلومات عنا
  • وظائف
  • غرفة وسائل الاعلام
  • اتصل بنا
  • شريك معنا
  • كيف نجني المال
  • المعلن Ts & amp Cs
  • شروط الاستخدام الدولية
  • سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط
  • إرشادات التحرير
  • خريطة الموقع
  • © 2021 finder.com

إخلاء المسؤولية - نسعى جاهدين للتأكد من أن المعلومات الموجودة على هذا الموقع حديثة ودقيقة ولكن يجب عليك تأكيد أي معلومات مع المنتج أو مزود الخدمة وقراءة المعلومات التي يمكنهم تقديمها. إذا لم تكن متأكدًا ، يجب أن تحصل على مشورة مستقلة قبل التقدم بطلب للحصول على أي منتج أو الالتزام بأي خطة.

finder.com عبارة عن منصة مقارنة مستقلة وخدمة معلومات تهدف إلى تزويدك بالأدوات التي تحتاجها لاتخاذ قرارات أفضل. بينما نحن مستقلون ، قد نتلقى تعويضات من شركائنا مقابل التنسيب المميز لمنتجاتهم أو خدماتهم. قد نتلقى أيضًا تعويضًا إذا نقرت على روابط معينة منشورة على موقعنا.

ما مدى احتمالية أن توصي الباحث عن صديق أو زميل؟

شكرا لك على ملاحظاتك.

هدفنا هو إنشاء أفضل منتج ممكن ، وتلعب أفكارك واقتراحاتك دورًا رئيسيًا في مساعدتنا في تحديد فرص التحسين.


يفقد الناس مذاقهم ورائحتهم بسبب فيروس كورونا. الآن هناك كتاب طبخ للمساعدة.

بعد ظهر أحد أيام الأحد في آذار (مارس) الماضي ، كانت جيليان ديكسون تطبخ اللحم البقري المشوي على الغداء ، والذي عادة ما يملأ منزلها في المملكة المتحدة برائحة لذيذة مميزة.

في ذلك اليوم ، كان هناك شيء خاطئ: "فكرت فجأة ،" لا أستطيع شم رائحة اللحم "، يتذكر ديكسون ، 53 عامًا.

ازداد قلقها عندما تناولت قطعة من اللحم المشوي ولم تستطع تذوقها.

في ذلك الوقت ، لم تكن ديكسون على دراية بأنها كانت تعاني من أعراض مرض كوفيد -19 ، وأنها ستصبح "مسافرة طويلة" لفيروس كورونا ، مع اختفاء حاسة التذوق والشم لديها لمدة عام كامل تقريبًا بسبب المرض الناجم عن فيروس كورونا.

رايان رايلي هو طاه بريطاني أمضى الأشهر العديدة الماضية في إعداد مجموعة من الوصفات القائمة على العلم لمساعدة أشخاص مثل ديكسون على الاستمتاع بالطعام على الرغم من تعرض حاسة الشم والذوق لديهم للخطر.

شارك في تأليف كتاب الطهي "المذاق والنكهة" ، الذي يحتوي على وصفات ترفع من توليفات النكهات والقوام والعناصر الحسية الأخرى التي قد تحفز حواس المسافر الطويلة.

قال كيمبرلي ديوك ، طاه زميل وصديق طفولة رايلي الذي شارك في تأليف كتاب الطبخ ، "الأمر كله يتعلق بإضافة إثارة حسية إضافية إلى طعامك".

تهدف هذه الوصفات ، على سبيل المثال ، إلى تحفيز العصب الثلاثي التوائم - الذي يثير الأحاسيس عند تناول أطعمة مثل النعناع والوسابي والقرفة.

يركزون أيضًا على صور كل طبق: "لا يمكنك أبدًا أن تنسى مقدار ما نأكله بأعيننا" ، قال رايلي ، 27 عامًا.

بالتشاور مع العلماء والباحثين والمرضى ، ابتكروا وصفات ذات ملمس وألوان زاهية ونكهات حمضية - مثل سندويشات التاكو بالخضروات والأناناس ، وبسكويت أومامي ، وشوفان الفانيليا المخبوز مع الهيل والتوت وشراب الورد.

تستند العديد من الوصفات في الكتاب إلى أعمال باري سميث ، المدير المشارك لمركز دراسة الحواس بجامعة لندن. يبحث سميث وزملاؤه في الطرق المختلفة التي يمكن بها لفيروس كوفيد -19 أن يغير حواس الشخص.

قال سميث إن كوفيد -19 يمكن أن يسبب ثلاثة أنواع رئيسية من اختلال حاسة الشم والتذوق ، بما في ذلك: باروسميا ، وهو شعور مشوه بفقدان حاسة الشم ، وهو فقدان جزئي أو كلي للرائحة والوهم الخيالي ، وهو الهلوسة الشمية.

قال سميث إن حوالي 80 في المائة من الذوق يعتمد على حاسة الشم لدينا ، وهذا هو السبب في أن مرضى كوفيد -19 الذين يعانون من رائحة صامتة يعانون أيضًا من التذوق.

قال سميث إن حوالي 65 في المائة من الأشخاص الذين أصيبوا بفيروس كوفيد في جميع أنحاء العالم يعانون من شكل من أشكال اضطراب الشم أو التذوق ، مضيفًا أن 10 في المائة من هذه الحالات طويلة الأجل ، ومن المحتمل أن تكون 3 في المائة دائمة. قال إن الناس يجدونها محبطة لأسباب مفهومة.

قال سميث: "يصاب الناس بالاكتئاب الشديد عندما يفقدون حاسة الشم". "المخاطر على الصحة العقلية كبيرة."

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من باروسميا ، هناك العديد من الأطعمة الشائعة التي تثير رائحة وطعم كريهين ، بما في ذلك الثوم والبصل والبيض واللحوم المشوية والقهوة والشوكولاتة ، والغريب ، معجون الأسنان.

"بدلاً من أن تكون رائحته مألوفة ومرغوبة في العادة ، فإن الرائحة مقززة. قال سميث: "لقد تحدث الناس عن رائحة فاسدة متعفنة". "الأشخاص المصابون بالبارسميا ينتهي بهم الأمر باللجوء إلى الأشياء السكرية ، ولا يحصلون على ما يكفي من التغذية."

من ناحية أخرى ، يمكن لأولئك الذين يعانون من فقدان حاسة الشم ، أو فقدان جزئي في حاسة التذوق والشم ، تذوق بعض النكهات الأساسية ، مثل الملح والليمون والسكر. قال سميث إن الطهي باستخدام عناصر غنية بالأومامي - مثل الفطر والجبن وصلصة الصويا - يمكن أن ينشط تدفق اللعاب بينما يعزز النكهات الأخرى في الطبق.


شاهد الفيديو: شوف ملك الكوبرا هوا يأكل الكوبرا البخاخ (أغسطس 2022).