وصفات جديدة

خبز حلو

خبز حلو



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

- في اللبن الدافئ لإذابة الخميرة والسكر ثم إضافة النكهات

- ابدئي بإضافة الدقيق بعجن العجين باليد .. حتى نحصل على عجينة صلبة (لا تقلق ، سوف تنعم عند إضافة الزيت)

- نبدأ في إضافة الزيت الدافئ شيئًا فشيئًا ، ونعجن في المجموع لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، حتى لا تلتصق العجينة بيديك

- غطِّ الإناء واتركه يرتفع حتى يتضاعف حجمه

- اقلب العجينة على طاولة العمل ، وأضف الزبيب ، واعجنها أكثر قليلاً حتى يتوزع الزبيب بالتساوي في العجين

- تقسم العجينة إلى 4 قطع متطابقة الوزن

- مزيج الشوكولاتة المبشور مع القليل من الزيت.

- انشر قطع العجين في ورقة رقيقة قدر الإمكان ، دهنها بتركيبة الشوكولاتة ، ورشها بالجوز ولفها بإحكام

- سيتم نسج لفتين بالأعلى ، توضع في صينية الكيك بورق الخبز للحصول على خبز موحد

- غطي الكوزوناكس وضعيها في مكان دافئ حتى تنمو بشكل جيد

- دهن صفار بيض ممزوج بـ3 - 4 جرام حليب ، يرش فوقها سمسم أو خشخاش أو سكر.

- يتم وضعها في الفرن في البداية عند درجة حرارة أقل من 160 درجة (المرحلة 2 في فرن الغاز) وفي النهاية نقوم بزيادة درجة الحرارة إلى اللون البني بشكل جيد (180 جم (المرحلة 3 في فرن الغاز)



فيديو: #خبز الحلو# ديال زمان على طريقة امي (أغسطس 2022).