وصفات جديدة

باستا مخبوزة مع صدور الدجاج والخضروات

باستا مخبوزة مع صدور الدجاج والخضروات



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. قمت بغلي الماء بالملح ، وعندما بدأت في الغلي أضفت المعكرونة ، وعندما تغلي قمت بشطفها بالماء البارد واتركها تجف.

2. في هذه الأثناء ، قمت بغسل صدور الدجاج وتقطيعها إلى قطع صغيرة بطول 2 سم وقليها في قليل من زيت الزيتون مع قليل من الملح والفلفل.

3. صنعت قرعًا في مقلاة شواء ، وقطعت الآخر إلى مكعبات ، وقطعت الطماطم إلى شرائح 3 مم ثم إلى أربع شرائح ، كما قطعت الموزاريلا إلى مكعبات.

4. في وعاء أضع المعكرونة مع صدور الدجاج وامضغها ، ثم أضفت الكوسة ، والطماطم ، وجبن الموزاريلا (اتركي بعض المكعبات فوقها) ، وجبنة البارميزان ، والأوريغانو ، والريحان ، والملح ، والفلفل ، والمضغ.

5. أضع كل شيء في صينية ، وفوق ذلك أضع باقي الموزاريلا ، ورشّت القليل من جبن البارميزان المبشور ووضعته في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على 180 درجة ، حتى تذوب الموزاريلا وتحمر.

شهية طيبة!!


وصفات الدجاج بالفرن: 12 وصفة للدجاج المشوي بالخضار

يفضل البعض الدجاج المخبوز للحصول على قشرة مقرمشة ، والبعض الآخر لأنه يمكن تحضيره بمقبلات متنوعة ومثيرة للاهتمام ، ومعظمهم لأنه سهل التحضير. اليوم قمنا بإعداد 12 وصفة للدجاج المخبوز ، وكل واحدة منها تستحق التجربة بالتأكيد!

1. اخبز الدجاج بالفطر وصلصة الطماطم

المكونات:

- 4 ملاعق زيت زيتون

- 1 دجاجة كبيرة ، حوالي 1.8-2.2 كجم ، مقطعة إلى 8 قطع

- 2 علبة 400 جرام طماطم

- ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض أو الأحمر

- باقة صغيرة من البقدونس المفروم (اختياري).

دجاج مشوي بالفطر وصلصة الطماطم

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. دهن الدجاج بملعقتين كبيرتين من الزيت ، ضعيها في مقلاة كبيرة واخبزيها لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واقلي البصل وإكليل الجبل لمدة 5-10 دقائق حتى ينضج البصل. خففي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. أضيفي الطماطم المعلبة ، بصل إكليل الجبل ، خل ، سكر ، شوربة فوق الدجاج. يتبل بالملح والفلفل الطازج المطحون. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى ، 40-50 دقيقة ، حتى تنضج الدجاج - افحص إحدى الأرجل ، لأنها أكثر صلابة. في الدقائق العشر الأخيرة ، أضيفي الفطر. في النهاية ، اخلطي البقدونس إذا تم استخدامه ، ثم قدمي الدجاج مع البوريه أو المعكرونة أو التوست بالثوم.

2. اخبز مع الخضار

المكونات:

- زعتر ، ملح ، فلفل ، بابريكا حارة

الدجاج مغسول ومنظف جيداً ويفرك بالملح والفلفل والبابريكا الساخنة ، أضعه في صينية مع قليل من الماء وأضعه في الفرن لمدة ساعة ، وخلال هذه الفترة تقلب الدجاج مرة واحدة على الأقل. في هذه الأثناء قمت بتحضير الخضار وتنظيفها وغسلها وتقطيعها إلى قطع مناسبة. بجانب الدجاج المحمر أضع الخضار وأعدها إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة. قمت بتقطيع الطماطم إلى شرائح ووضعتها فوق الخضار ، وعندما أصبح الدجاج بنيًا جيدًا وكانت الخضروات جاهزة ، أطفأت النار. قدمت الدجاج مع الخضار والمخللات.

3. نضع في الفرن مع العسل والزعفران

المكونات:

- 1 دجاجة كبيرة جاهزة للشواء

- 3 ملاعق زيت زيتون

تخبز بالعسل والزعفران

تبلي الدجاج من الداخل وأضيفي فص من الثوم والزعتر الطازج. ثم اربط الدجاج بالخيط. في وعاء ، اخلطي زيت الزيتون والزعفران وعصير الليمون والعسل والملح والفلفل. استخدمي الفرشاة لدهن الدجاج كله بالخليط الذي تم الحصول عليه. نضع الدجاج في صينية الخبز. نضيف الجزر والبصل المفروم وبقية الثوم بجانب الدجاج. ضع الكسرولة على المستوى 1 في الفرن وقم بتشغيل إعداد "اللحم" التلقائي. عندما يصبح الدجاج جاهزًا ، اخلطي الخضار في الكسرولة مع شوربة الدجاج للحصول على الصلصة.

4. اخبز الدجاج مع المريمية وصلصة الليمون مع الخضار

المكونات:

(لشريحة لحم)

- 2 صدور دجاج مع الجلد والعظم

- 2 ملاعق زيت زيتون

- 300 مل شوربة دجاج أو خضار

- 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون

- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

دجاج مخبوز مع المريمية وصلصة الليمون مع الخضار

سخني الفرن إلى 165-170 درجة (متوسط ​​درجة الحرارة). اقلب صدور الدجاج واقطعها من المنتصف بالطول باستخدام القاطع. قشر الجلد برفق عن الصدر وضع ورقة نبات المريمية تحت كل نصف من الصدر. دهن اللحم بزيت الزيتون ورشه بالملح والفلفل. نضع اللحم في الفرن لمدة 35-40 دقيقة. قشر القرع وابشره واعصره على الثوم. تذوب الزبدة في قدر على نار خفيفة. نضيف الدقيق ونخلط جيداً لتتجنب التكتلات. تطفئ الشوربة بالتدريج مع التحريك. نضيف الكريمة الحامضة والثوم المهروس وعصير الليمون. يضاف الطرخون ويطهى لمدة 2-3 دقائق. يتبل بالفلفل المطحون الطازج والملح (إذا لزم الأمر). نضيف الشبت والبقدونس ونطفئ النار. يقدم صدر الدجاج ساخنا مع صلصة وخضروات مقبلات.

5. اخبز الدجاج مع الباذنجان والكوسا والطماطم

المكونات:

- 4 قطع كبيرة من صدور الدجاج منزوعة الجلد

- 2 حبة متوسطة الباذنجان مقطعة إلى مكعبات

- 2 مكعبات كوسة أو كوسة

- رأسان صغيران من الثوم

- 4-5 حبات من الطماطم ، مقشرة ، منزوعة البذور ومقطعة أو علبة واحدة من الطماطم المعلبة

- كوب واحد (330 مل) من النبيذ الأبيض ، ثانية

- زعتر وإكليل الجبل وملح البحر والفلفل

دجاج مشوي مع باذنجان وكوسا وطماطم

نرش قطع الباذنجان بالملح ونضعها في مصفاة ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى يفرغ العصير المر. اشطفها تحت الماء الجاري البارد وجففها بمنشفة ورقية. سخني الفرن على 190 درجة. سخني مقلاة كبيرة بقاعدة ثقيلة وثابتة وضعي فيها 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل من جميع الجوانب. نضع اللحم في المقلاة على أن يكون جانب الجلد لأسفل وتحميره لمدة 4 دقائق ، ثم اقلبه واقليه على الجانب الآخر. انقل اللحم إلى الطبق. يُضاف زيت الزيتون إلى المقلاة إذا لزم الأمر ويُضاف البصل والثوم والباذنجان وإكليل الجبل والزعتر. يُطهى لمدة 7 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل ويصبح شفافًا ، ويبدأ الباذنجان في أن يلين. يتبل بالملح والفلفل. نضيف الكوسة ، نسكب النبيذ ونتركها على نار هادئة حتى ينخفض ​​النبيذ إلى النصف. في هذه الأثناء ، سخني مقلاة زيتية في الفرن. اخلطي الطماطم مع الخضار وضعي كل شيء في صينية الخبز. نضع صدور الدجاج المحمر فوق الخضار ونرش عليها القليل من زيت الزيتون ونتركها في الفرن لمدة 20 دقيقة حسب سمك اللحم حتى نفاذها جيداً. يرش البقدونس. اترك الطبق يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقديمه على أطباق ساخنة مع خبز مقرمش.

6. اخبز الدجاج مع شراب القيقب والبطاطا الحلوة

المكونات:

- 2 بطاطا حلوة مقطعة إلى مكعبات

- 250 جرام جزر مقطع

- 250 جرام من الجزر الأبيض ، مقطع إلى مكعبات

دجاج مشوي مع شراب القيقب والبطاطا الحلوة

سخني الفرن على 200 درجة. في مقلاة ، اخلطي الدجاج مع البصل ، البطاطا الحلوة ، الجزر والجزر الأبيض. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يُسكب فوق شراب القيقب. ضعي الصينية في الفرن لمدة 50 دقيقة. يقلب من حين لآخر. يتم تقديم الدجاج المخبوز مع شراب القيقب والبطاطا الحلوة على هذا النحو.

7. اخبز الدجاج مع الزبيب

المكونات:

- إكليل الجبل ، ملح ، 2-3 فصوص ثوم

يُقشر صدر الدجاج ويُغسل ويُتبل بالملح والقليل من الفلفل الأبيض. دهنها بالزبدة وضعي كوب ماء ثم ضعيها في الفرن مغطى بغطاء. تُذوّب الزبدة في قدر ، ويُضاف الدقيق ويُروى بالحليب الفاتر مع التحريك باستمرار حتى لا تتكوّن كتل. اتركه يغلي لبضع دقائق أخرى. بشكل منفصل ، ابشر الجبن على مبشرة صغيرة وحضر الزبيب. يغسل في 2-3 ماء ويوضع في صلصة البشاميل. قشر الثوم وقطعه من الأطراف أو قطعه إلى قطع صغيرة وضعه فوق صدور الدجاج. يُرفع الصدر عن الفرن ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُسكب صوص البشاميل والجبن المبشور واتركه يتقشر لبضع دقائق أخرى. تُستخرج وتزين بإكليل الجبل وتقدم ساخنة مع المعكرونة.

8. صدر دجاج مشوي بالكريمة والجبن

المكونات:

صدر دجاج مشوي مع كريمة و جبن

نقطع الثدي إلى شرائح كبيرة ، حوالي 4-5 أجزاء. دهن صينية يينا بالزبدة وأضف قطع صدور الدجاج. في وعاء ، اخلطي الكريمة مع الثوم المهروس والملح والفلفل. ضعي صلصة الكريمة فوق قطع الدجاج واخلطي قليلاً ثم ضعي الجبن المبشور فوقها. ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة ، واتركيها مغطاة لمدة 5 دقائق ، ثم انزعي الغطاء عن اللون البني (حوالي 45-50 دقيقة). إنها وصفة جيدة جدًا وسهلة التحضير. يغلي الصدر جيدًا في صلصة كريمة الثوم ، ويمنحه الجبن قشرة مقرمشة.

9. نضع في الفرن مع السفرجل

المكونات:

- 1 دجاجة كاملة 1.5 - 2 كجم.

- 2-3 سفرجل (حوالي 1 كجم ، وزنها غير نظيف)

- 750 مل - 1 لتر شوربة دجاج

- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

بالنسبة للمبتدئين ، يتم فحص الدجاج وفحص أي عيوب محتملة في المعالجة (الريش s.a.m.d.) ، ثم مملحه ومفرقه جيدًا ، من الخارج والداخل. يتم تقطيع أحد فصوص الثوم إلى شرائح رقيقة تتوزع في تجويف الدجاج وتحت الجلد. اصنعي شقوقًا صغيرة في اللحم بسكين وأدخلي شرائط من الثوم فيها أيضًا. يُفرم نصف بصلة ناعماً ، وتُقطع بضع شرائح من السفرجل (يُعتبر حجمه يقارب نصف البصل) إلى مكعبات. نضيف فتات الخبز ونخلط. تُدخَل التركيبة مع البصل والسفرجل داخل الدجاج ، وتُحشى جيداً ، ثم تُغلق تجويفها بأعواد الأسنان. اختياريًا ، يمكن ربط الأرجل معًا وتثبيت الأجنحة بجوار مسكن عود الأسنان. سخني الزيت في غلاية مناسبة وللفرن وأضيفي الزبدة. عندما تذوب الزبدة ، نضيف الدجاج إلى الدهن الساخن ونحمر قليلاً من جميع الجوانب. بعد أن يتحول لون الدجاج إلى البني (ليصبح ذهبيًا) ، ارفع القدر عن النار وأضف باقي البصل على شكل قطع كبيرة (أرباع) وفص الثوم المهروس. نضيف 250-300 مل من الحساء ، ونضع الغطاء ونضعه في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية. اخبزي الدجاج في الفرن لمدة ساعة ، وخلال هذه الفترة يتم فحصها حتى لا تبقى "جافة" ، وربما أضيفي القليل من الحساء. أثناء الخبز ، يُدهن الثدي عدة مرات بالصلصة من الوعاء. أخيرًا ، عندما يتم تغلغل اللحم جيدًا ، ارفع الغطاء واحتفظ به في الفرن لبضع دقائق أخرى ، لتحميره جيدًا. نرفع الدجاج من القدر ونضعه في طبق. غطيها بعناية بورق الألمنيوم واحتفظي بالدفء. يتم إزالة الشحوم بعناية من الصلصة الموجودة في المرجل (قم بإزالة الدهون من السطح بملعقة) ثم يتم تمريرها (من خلال غربال أو بخلاط يدوي). في قدر ، كراميل السكر ، ثم أضف شرائح السفرجل المقطعة مع القشر مع التحريك لتلامس السكر بالكراميل. نطفئها على الفور بالحساء بكمية كافية لتغطية السفرجل. يُغلى المزيج حتى يذوب سكر الكراميل ، ثم يُسكب فوق صلصة الستيك في مرجل. اغلي كل شيء حتى تنعم السفرجل ، دون أن تفقد نسيجها. عندما تصبح السفرجل جاهزة ، أخرجها من الصلصة ورتبها على الطبق حول الدجاج. قم بتغطية الدرج بورق الألمنيوم مرة أخرى. اسلقي الصلصة حتى تنخفض إلى القوام المرغوب واضبطي الطعم بالملح والفلفل. قدمي الدجاج مع السفرجل والصلصة الحارة ، بعد تصفيتهما في المقلاة للتزيين. الطعام لذيذ ، برائحة الفواكه وطعم متوازن بين المالح والحلو.

10. نضع في الفرن مع الأرز

المكونات:

- كوب مرق أو صلصة طماطم

أزلت الدهون من فخذي وجعلتها حساءًا صغيرًا. يفضل استخدام حساء الدجاج لهذا الطبق لأنه سيكون ألذ بكثير. إذا لم يكن لديك أو لا ترغب في صنعه ، يمكنك استخدام الماء ، ولكن نظرًا لأن دجاجتي محلية الصنع ، يمكنني بسهولة صنع الحساء من دهونها. غسلت الأرز جيداً وخلطته مع شرائح الفلفل والبصل المفروم ناعماً والمتبل بالملح والفلفل والبابريكا. أضع الأرز في مقلاة وأضع الدجاج فوقه. صببت الحساء والمرق والبقدونس. أضع الطبق في الفرن على حرارة 170 درجة حتى ينضج الأرز ويخترق اللحم. كمية كافية من الطعام لـ 4 أشخاص تأتي من كوبين من الأرز. قلل من الأرز إذا كنت تريد الطهي لشخصين فقط أو لهذا اليوم فقط.

11. اخبز الدجاج بالجزر اللزج

المكونات:

- 5-6 جزر كبيرة ، مقطعة إلى شرائح سميكة

- (إذا كنت جائعا ارميه في المقلاة وقطعي بعض البطاطس إلى شرائح كبيرة)

- ملعقة صغيرة من بذور الكمون

اخبزي الدجاج بالجزر اللزج

أولاً ، اقلب الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم ضعي الجزر (والبطاطس) في مقلاة ورشي القليل من عصير الليمون. نخلطهم مع فصين من الثوم المفروم والكمون والعسل ونصف كمية الزبدة والفلفل والقليل من الملح. نضع الدجاج فوق الجزر ، لكن ليس قبل حشو الليمون المقطّع إلى نصفين ، وورق الغار ، وسيقان البقدونس (سنستخدم الأوراق للتزيين) وباقي الثوم. نضيف عليها بعض الملح والفلفل وهذا كل شيء. قبل وضعها في الفرن ، دهنها جيدًا بالزبدة المتبقية على الصندوق. نحتفظ بها في الفرن لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك نخرجها بمساعدة متبرع (أو بالخيال إذا لم يكن هناك أحد) ، نرفع الدجاج ونخلط الجزر جيدًا في المقلاة. ثم نضع الدجاج مرة أخرى ونتركه في الفرن لمدة 40-50 دقيقة أخرى ، حتى يتغلغل جيدًا. عندما تصبح جاهزة ، اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ، ثم زينها بالبقدونس المفروم وتناولها كلها.

12. نضع المعكرونة في الفرن

المكونات:

- بقدونس ، شبت ، كرفس أخضر

- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم

اغسلي أرجل الدجاج وضعيها في وعاء (حيث يكون لديك غطاء) ورشي عليها: الفلفل الحلو وزيت الزيتون وصلصة الصويا والملح والفلفل (حسب الرغبة) ، غطيها بغطاء واتركيها تنقع لمدة 24 ساعة. ضعي أرجل الدجاج في المقلاة ، وصبي باقي الصلصة في الوعاء وكوب من الماء فوقها ، ثم غطيها بورق الألمنيوم وضعي الصينية في الفرن. بعد حوالي 30 دقيقة ، أخرج الصينية ، انزع ورق القصدير وقلّب قطع اللحم من جانب إلى آخر. اترك المقلاة في الفرن لتحمير اللحم جيدًا لمدة 30 دقيقة أخرى. في غضون ذلك ، يُغلى الماء المملح ويُغلى المعكرونة التي تريدها. عندما تنضج المعكرونة ، صفيها ، واسكبها مرة أخرى في القدر واخلطها مع معجون الطماطم والخضروات المفرومة جيدًا. قدمي الدجاج مع مقبلات من المعكرونة الممزوجة بالخضار والتي ستبشر عليها الجبن في النهاية وستحصل على مذاق قوي في كل وجبة.

على أمل أن تكون 12 وصفة للدجاج المشوي ترضيك ، سنفاجئك بوصفات أخرى لذيذة قريبًا. حتى ذلك الحين ، حظ سعيد!


باستا الدجاج المخبوزة & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة باستا الدجاج المخبوزة إنه شيء يجب أن تجربه. إذا كان لديك أطفال أيضًا ، فهذا إلزامي تقريبًا. أتذكر عندما كنت طفلاً أهرب من الخضار وأرفض تمامًا تناولها ، خاصةً في الطعام. أحببت فقط البطاطس المقلية وسلطة الخضار. نحن لا نأكل الخضار المطهية بأي شكل من الأشكال ، ويجب تقطيع تلك الموجودة في الحساء جيدًا. لم أحب البازلاء والفطر والقرنبيط. حتى كان عمري 10-12 عامًا كنت طفلة متقلبة لتناول الطعام أو بالأحرى لا نأكل كثيرًا. خدعتني والدتي بـ يخنة الدجاج مع هريس أو شنيتزل.

كان حظي أنني كنت آكلة اللحوم ، لذلك أحببت اللحوم وأكلنا السمك جيدًا. لأنني أعرف أن العديد من الأطفال يشبهونني تمامًا عندما كنت طفلاً ، فكرت في كيفية خداعهم لتناول الخضار. خطر لي أن الحل الوحيد هو إخفاء خضرواتهم في أطباقهم المفضلة. أكل الطفل الكفتة؟ ممتاز! نضع عدة خضروات مفرومة ناعماً في تكوين كرات اللحم. بهذه الطريقة نخفيهم في كرات اللحم ولن أشك أبدًا أنهم يأكلون الخضار أيضًا. فعلت نفس الشيء في وصفة معكرونة الدجاج المخبوزة. أضع أكبر قدر ممكن من الخضار في صلصة المعكرونة.

كيف فعلت ذلك؟ لقد استخدمت محضر طعام وقطعت الخضار قدر استطاعتي. بمجرد إضافة عصير الطماطم ، لن يخمن الصغار مكونات الصلصة. سوف يأكلون بحماسة لأنهم معكرونة مع الصلصة ولديهم دجاج ولديهم أيضًا قشرة جبن لذيذة في الأعلى. قمت بتذوق الصوص بتوابل خاصة للدجاج ومزيج من الأعشاب الإيطالية طبيعي 100٪ من Delikat. أنا أحبها لأنها طبيعية 100٪ ، ولا تحتوي على مونجلوتامات الصوديوم ولا تحتوي على مكونات غير طبيعية. يمكننا استخدامها بثقة دون التفكير في أنها تحتوي على مواد كيميائية.

لمزيد من الألياف ، استخدمنا معكرونة القمح الصلب الكامل. يمكنك أيضًا استخدام المعكرونة الخالية من الغلوتين أو المعكرونة ثلاثية الألوان ، على سبيل المثال. لأنهم سيُغطون بالصلصة والجبن ، لن يدرك الصغار أي نوع من المعكرونة هم. الجزء الجيد هو أن المعكرونة الكاملة تحتوي على ما يقرب من 3 أضعاف الألياف ، وهو أمر مهم جدًا للجميع. بعد تحضير الصلصة وطهي المعكرونة ، كل ما عليك فعله هو وضع الجبن في الأعلى ووضع المعكرونة في الفرن. يمكنك بعد ذلك خدمتهم للصغار وأنا أؤكد لك أنهم سوف يلتهمونهم. يمكنك أيضًا تجربة وصفتي دجاج بالزبدةوصفة أخرى مع منفذ للأطفال والكبار.


باستا مع صدور الدجاج والخضروات.

الخطوة 1. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح ونحمرها في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون. أضف الملح والفلفل. قلّب من حين لآخر حتى لا تحترق من جانب واحد.

الخطوة 2. قشر وقطع الفلفل إلى شرائح. نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة عميقة ونضيف الفلفل والثوم. قلبي لبضع دقائق حتى يصبح الفلفل طريًا.

الخطوه 3. ثم نضيف شرائح الفطر ، أنصاف طماطم كرزية ، 3-4 ملاعق كبيرة معجون طماطم ، ملح وفلفل. قلّب عدة مرات ثم ضع الغطاء. اتركه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى يترك الفطر كل الماء. ارفع الغطاء من وقت لآخر وحركه.

الخطوة 4. عندما تصبح جاهزًا ، أضيفي صدر الدجاج والمعكرونة المطبوخة حسب التعليمات المدونة على العبوة. امزج كل شيء عدة مرات. أطفئي النار وأضيفي الموزاريلا. يقلب عدة مرات ثم يقدم ساخناً. رشي جبنة البارميزان.

الخطوة الخامسة. نتمنى لكم شهية طيبة وزيادة وصفات طبخ المكرونة مع صدور الدجاج والخضروات.


صدر دجاج مع الخضار وصلصة البشاميل (مخبوز)!

وصفة بسيطة ومغذية للغاية! تتناسب صلصة البشاميل مع صدور الدجاج ، وقشرة الموزاريلا الحمراء فاتحة للشهية بشكل لا يصدق. تأكد من تجربة هذه الأطعمة الشهية!

-4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس

-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

- ملعقة صغيرة بابريكا

- ملعقة صغيرة زعتر مجفف

-ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

لصلصة البشاميل:

- مسحوق فلفل أسود مطحون.

1- قطّعي البطاطس إلى شرائح بسمك 5 ملم. يتبل بنصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يقلب.

2. انشر البطاطس في صينية عميقة (في طبقة واحدة).

3. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً ، في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية.

4. صب 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس في مقلاة كبيرة. أضف مكعبات البصل. اقليها حتى تصبح شبه شفافة.

5. يضاف الثوم المفروم ناعما. يقلب ويقلى كل شيء لمدة دقيقة أخرى.

6- يضاف صدر الدجاج المقطع الى قطع. يقلب ويقلى كل شيء حتى يتحول إلى اللون الأبيض.

7. أضيفي الفليفلة الحلوة المقطعة إلى قطع. يقلب.

8- أضيفي معجون الطماطم وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون وملعقة صغيرة من البابريكا. تخلط جيدًا وتخلص من التركيبة الناتجة عن النار.

9. انقليها إلى الصينية ووزعيها بالتساوي على سطح البطاطس شبه المحضرة.

10. تحضير صلصة البشاميل: تذوب الزبدة في قدر. يضاف الدقيق ويخلط جيدا. ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك بقوة بالمضرب حتى لا يبقى متكتلًا.

11. يتبل الصلصة بالملح والفلفل الأسود المطحون. ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.

12. اتركي صلصة البشاميل لتبرد ثم اسكبيها في المقلاة ووزعيها بالتساوي على طبقة اللحم.

13- حضري الطبق بالموزاريلا المبشورة.

14. ثم اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة في فرن محمى على 200 درجة مئوية.


باستا بالدجاج والفطر بالفرن


صدور دجاج مشوية بالخضار

تخلط مكونات التتبيلة في وعاء ويمرر كل قطعة من صدور الدجاج من خلال هذه الصلصة. اترك اللحم في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.
نأخذ صينية ونرش عليها القليل من زيت الزيتون في القاع.
يتم غسل الباذنجان والكوسا وتنظيفهما (إذا أردت ، يمكنك ترك القشر ، لا يعجبني لذلك أفضل تنظيفهما) نقوم بتقطيع الشرائح عن طريق تمليح كل شريحة وتقطيرها بالفلفل.

نضعها في طبقات في الصينية ، بالتناوب بين شرائح الكوسة وشرائح الباذنجان. نرش عليها القليل من زيت الزيتون ثم نضع شرائح الفلفل والطماطم فوقها ونضع شرائح اللحم.

غطي الصينية بورق القصدير وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة ، ثم أزيلي ورق الألومنيوم واتركيها لحوالي 20 دقيقة حتى يصبح اللحم بنيًا قليلاً من الأعلى. بعد 10 دقائق ، اقلب اللحم من جانب إلى آخر. نتحقق من أنه لا يجف بشدة في الأعلى.


صدور الدجاج مع المكرونة بالطريقة الصينية والخضروات ، وصفة سريعة ، جاهزة في 15 دقيقة فقط

هل تريد أن تجعل شيئًا سريعًا ولذيذًا؟ لا شيء أبسط من ذلك ، فهذه المعكرونة بالدجاج والخضروات جاهزة في 15 دقيقة فقط وهي جيدة جدًا ومليئة بالصحة.

طعام إيطالي شهي ، مع المكونات في متناول الجميع وليس عليك أن تكون طاهياً فخرياً لتنجح!

مكونات

  • 300 جرام صدر دجاج
  • 1 ملعقة طعام نشاء
  • 5 ملاعق كبيرة صلصة الصويا + 50 مل
  • 150 جرام نودلز صينية
  • 100 جرام جزر
  • 100 جرام فلفل أحمر
  • 2 أوراق ملفوف صيني / باك تشوي
  • 1 بصلة خضراء
  • 100 صلصة فلفل حلو أو 2-3 ملاعق كبيرة كاتشب

طريقة خطوة بخطوة

بالنسبة للمبتدئين ، اغلي الماء من أجل المعكرونة ، وأثناء تحضير المكونات الأخرى ، اغليها. بعد أن يغلي ، صفيهم!

اغسلي الخضار وقطعيها إلى شرائح جوليان. أيضا صدر الدجاج ، مقطعة جوليان ، توضع في وعاء مع 5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا والملح والفلفل والنشا ، وتخلط جيدا.

سخني مقلاة ، إذا كانت متوفرة لديك ، إذا كانت غير جيدة وطبيعية ، أضيفي 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت واقلي صدور الدجاج على النار بسرعة مع التحريك باستمرار حتى لا تحترق. عندما يكون لونه ذهبي-بني ، قم بإنزاله وضعه جانبًا في وعاء.

أيضا في نفس المقلاة ، ساخنة ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت والخضروات والقليل من الملح واسحب المقلاة بسرعة حتى تصبح طرية ، أضف السلطة وصلصة الفلفل الحلو وصلصة الصويا والملح والفلفل حسب الرغبة واللحوم والمعكرونة واتركي المقلاة على النار لمدة 1-2 دقيقة ، لتجمع بين الأذواق. إذا كنت تستخدم الكاتشب ، أضف 100 مل أخرى من الماء الذي طهوا فيه المعكرونة.


ننظف اليقطين ونقطعه إلى شرائح ونملحه ونتركه في الثلاجة لتصريف الماء.
نقطع البصل ونقليه في قليل من الزيت ونضيف الدجاج المفروم والثوم المهروس. نقطع الفلفل إلى شرائح ، ونقشر الطماطم ونقطعها إلى مكعبات.
نضيف الفلفل والطماطم ونتركها تطهى حتى تنضج الخضار.
في النهاية نضع ملعقة من معجون الطماطم والملح والفلفل.
نقوم بغلي المعكرونة ونجففها.

الصلصة البيضاء: سخني الزبدة في قدر ، أضيفي الدقيق واطبخي دون أن يتحول لونها إلى اللون البني. ارويها بالحليب وأضيفي القشدة الحامضة وامزجيها جيدًا حتى لا تتكون كتل. إذا غلي لمدة 10 دقائق. على نار خفيفة وتتبل بالملح.

نقوم بإعداد طبق مقاوم للحرارة نقوم بدهنه بالزبدة. ضعي صفًا من المعكرونة ، واسكبي فوقه خليط اللحم والخضروات. نضع باقي المعكرونة ونسكب فوقها الصلصة البيضاء. في الأعلى سنضع القرع الذي نلفه في الدقيق وفي صلصة اليقطين.

صلصة اليقطين: اخلطي الزبادي والقشدة الحامضة مع البيضة المخفوقة ، وتبليها بالملح ورشيها بالأعشاب الإيطالية.

ضع الكوسة في المقلاة. نرش الجبن المبشور والشبت والكزبرة ونزينها بشرائح الطماطم ثم نضع الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة.


فيديو: Garnalenspiesjes met pasta en gewokte groente (أغسطس 2022).