وصفات جديدة

دونات متبلة ومحشوة بالعنب

دونات متبلة ومحشوة بالعنب



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نغسل الكعك وننظف السيقان والبذور وننظف الجزر والكرفس ونقطعها إلى شرائح رفيعة. اغسل العنب وأزل التوت من العمود الفقري.

نأخذ قطعة دونات ، نضع فيها جولة جزر ، واحدة من الكرفس ونملأها بعنب العنب - يسمح للحشو بالخروج.

نضع الكعك في الجرة الأولى المغسولة والمجففة ، واحدة فوق الأخرى ، دون الضغط عليها.

نقوم بإعداد المحلول من المكونات المذكورة أعلاه ، ونغليها ، ونتركها تغلي لبضع دقائق ونسكبها ساخنة جدًا في برطمان فوق الكعك.

نقوم بربط الجرة جيدًا بسلوفان مزدوج ، ثم بورق مشمع ولفها في أسرة سميكة ، لمدة 2-3 أيام على الأقل. نقوم بتسمية الجرة وتخزينها في المخزن.

شهية طيبة!


عنب متبل (لفصل الشتاء)!

يتم تقديم العنب المتبل مع أطباق اللحوم!

المكونات:

-1500-1600 جرام من العنب الأبيض بدون بذور

- 5 فصوص (قطعتان في برطمان سعة 1 لتر)

-5 توت البهارات (2 توت في جرة 1 لتر)

- 13 حبة فلفل أسود (4-5 حبات في وعاء 1 لتر)

- مسحوق قرفة مطحون.

للتتبيلة:

حفظنا العنب المتبل في برطمانين سعة 1 لتر و 500 مل.

طريقة التحضير:

1- اغسل البرطمانات والأغطية جيدًا. لتعقيم البرطمانات ، اسكب 50-100 مل من الماء فيها وسخنيها لمدة 10 دقائق في الميكروويف. ثم صب الماء منهم واتركهم يستنزفون بمنشفة نظيفة.

إذا كانت البرطمانات كبيرة ولا يمكن وضعها في الميكروويف ، فقم بتعقيمها على النار في قدر ضيق الفوهة.

2. غطي الجفون بالماء واغليها لمدة 3-5 دقائق ، ثم اتركها تجف على المنشفة النظيفة.

3- نضيف بذور البهارات والفلفل الأسود والقرنفل إلى كل برطمان.

4. املأ البرطمان بالعنب ، وكسر عناقيد التوت. ضعهم بشكل مضغوط ، ولكن دون سحقهم.

5. صب الماء المغلي في البرطمانات وقم بتغطيتها بأغطية جاهزة. دع العنب ينضج لمدة 15 دقيقة.

6. في غضون ذلك ، تحضير التتبيلة: صب الماء في قدر. نضيف القرفة المطحونة والملح والسكر والخل. يقلب. يغلي المحلول الذي تم الحصول عليه خلال 1-2 دقيقة من لحظة الغليان.

7. صفي الماء من البرطمانات ، ثم املأها بالتتبيلة المغلية.

8. قم بتغطيتها على الفور بأغطيةها ، وأغلقها بإحكام.

9. اقلب العلب رأسًا على عقب وقم بتغطيتها ببطانية دافئة حتى تبرد تمامًا.

10. نقلهم إلى مكان التخزين. سيكون العنب المتبل جاهزًا في غضون شهر.


دوناتس محشي (لفصل الشتاء)

املأ الكعك بخليط الخضار الذي تضغط عليه جيدًا.

ضع الكعك في البرطمانات الجافة واملأ الفراغات بينها بالعنب.

اصنع طعمًا ثابتًا حارًا وسكر وخل وماء. يغلي لمدة 3-5 دقائق.

املأ البرطمانات بالحمام الدافئ وضع الأغطية واتركها تبرد في المطبخ.

احفظ البرطمانات في غرفة باردة ومظلمة.
يمكن استهلاكها بعد شهر.

إذا كنت لا تستخدم Spicy Fix ، ضع الطعم لكل لتر من السائل (باستثناء ما ذكر): ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن (أبدًا) ، وملعقة كبيرة من بذور الخردل ، والشبت المفروم ، وأسبرين لكل برطمان.

إذا كان لديك حجرة مؤن جافة وباردة ومظلمة ، فستبقى الكعك جيدًا دون تعقيم.

لنجاح الوصفة من المهم:
- لاستخدام الخضار الطازجة والصحية ،
- استخدم برطمانات نظيفة وجافة جدًا ،
- لا ينبغي أبدا استخدام الملح ،
- استخدام الماء العادي للاستحمام.
- يجب أن يكون المخزن جافًا وباردًا ومظلمًا وجيد التهوية.


دونات محشي بالعنب

جنبًا إلى جنب مع شريحة لحم ، من أي نوع ، يتناسب التخصص التالي مع مقبلات: كعك محشو بالعنب ، في صلصة الطماطم الحامضة. لا يفوتني إعداد عرضي في أيام العطلات لأنه شيء ملون ورائع ورائع وسريع التحضير. علاوة على ذلك ، هناك مساحة للحشية!

  • 500 جرام عنب أسود كبير حلو!
  • 500 غرام خل التفاح ،
  • 50 جرام عسل نحل (أو كوب سكر)
  • ملعقة صغيرة ملح
  • أوراق الغار
  • الفلفل
  • 500 جرام من عصير الطماطم
  • بضع حزم من القرنبيط لملء الفجوات ولكن أيضًا لإعطاء اللون

ضعي الخل مع الماء في أجزاء متساوية حتى يغلي واتركيه لمدة دقيقتين. يُصفى نصفي الكعك ويترك ليبرد قليلاً.

املأ حتى أسنانه بالعنب ثم ضعه بحذر في مرطبانات واسعة الفوهة. ضعي باقات القرنبيط المبشور في نفس التركيبة. بعد وضعها في الجرار ، اسكب الصلصة ، تبرد قليلاً!

فوق الخل المغلي بالماء ، نضع البهارات والفلفل وورق الغار وعصير الطماطم (أو المرق السميك) وأخيراً الملح والعسل بعد أن أزلت الصلصة عن النار!

بعد 15 دقيقة. صب فوق الكعك ، اربط السيلوفان بعد ساعة (قد تطلب الكعك المزيد من الصلصة ثم تملأ وربط بإحكام شديد بقطعة قماش الخيش). لأقصى قدر من الأمان ، يتم تمرير مجموعة من الأسكتلنديين!

كما أن الكعكة هي العنصر الرئيسي لوجبة احتفالية ، كذلك الكعك الخاص بي لشرائح اللحم


4 كغ دونات منظفة من السيقان والبذور
2 كجم قرنبيط (افتح باقات الزهور واسرقها بالماء المملح)
يتم عمل محلول يتم فيه تسخين الكعك: - 1 لتر من الخل ، 5 لتر من الماء
- 500 غرام عسل ، أوراق الغار
- 200 غرام ملح
- بذور الخردل والفلفل

بعد أن تبرد الكعك ، املأها بعناقيد القرنبيط ورتبها جيدًا في البرطمان. في النهاية نسكب الشراب الساخن ونضع الغطاء جيدًا ونحتفظ به في البطانية حتى اليوم التالي عندما نخزنه في المخزن.


دونات محشي بالعنب

مكونات
1 كيلو دونات كبير وصحي ، 2 عنقود من العنب الأبيض والأسود العطري ، 2 تفاح ، 1 لتر من الخل ، 1 كوب من السكر ، 3 قطع من الماء ، أوراق الغار ، 1 ملعقة كبيرة من الملح لكل لتر من السائل ، 1 ملعقة كبيرة من الفلفل ، بذور الخردل ، الفجل الجذر

صعوبة: قليل | زمن: ساعة و 30 دقيقة


الكعك المحشو بالملفوف الأحمر - وصفة تستحق المحاولة

الدونات المحشوة بالملفوف الأحمر هي واحدة من المخللات الأكثر شعبية ولذيذة وتتماشى مع أي طبق ، خاصةً مع شريحة لحم الخنزير.

بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج إلى الكثير من المكونات أو الكثير من الوقت لمخلل الكعك المحشو بالملفوف الأحمر ، أي أنها وصفة مخلل متاحة لأي شخص.

من الأفضل غمس الكعك المحشو بالملفوف الأحمر في الخل ، ولكن هناك أيضًا وصفات تحتوي على محلول ملحي مع الخل ، ويفضل استخدام هذه الوصفات إذا تم استخدام الفليفلة بدلاً من الكعك.

أيضًا ، بدلاً من الملفوف الأحمر ، يمكنك استخدام الملفوف الأبيض أو يمكنك الجمع بين الاثنين وإضافة الجزر المبشور لمزيد من اللون.

حذر! وصفة الكعك المحشو بالملفوف الأحمر التي نقترحها تحسب بـ 5 كيلوغرامات من الدونات وجرة بحوالي 5 لترات.

جزر - قطعتان (اختياري)

كرفس - قطعة صغيرة أو نصف كرفس كبير

اختاري الكعك الخالي من البقع والنتوءات واغسليه بالماء البارد.

قم بإزالة العمود الفقري والبذور ، مع الحرص على عدم كسر الدونات.

يقطع الكرنب الأحمر ويفضل أن يكون صغيرًا قدر الإمكان.

ابشر الجزر والكرفس واخلطه مع الكرنب الأحمر.

أضف الملح حسب الرغبة واعجن التكوين.

يُترك التكوين لينقع لمدة ساعة ، بحيث تصبح الكعك المحشو بالملفوف الأحمر طريًا قدر الإمكان بعد موته.

تمتلئ الكعك بالتركيب الذي تم الحصول عليه ، مما يؤدي إلى زيادة سماكة قدر الإمكان.

خلال هذا الوقت ، اغلي الخل الممزوج بـ 3 لترات من الماء.

أضف السكر والملح.

توضع الكعك المحشو بالملفوف الأحمر في برطمان.

نقطع الفجل الحار إلى قطع كبيرة ونضيف فوق الكعك المحشو بالكرنب الأحمر مع أوراق الغار والفلفل.

يُسكب الخل الساخن فوق الكعك المحشو بالملفوف الأحمر ويُثبّت الغطاء.

تخزين في مكان بارد وجاف.

نصيحة: ستكون الدونات المحشوة بالملفوف الأحمر ألذ إذا أضفت ملعقة كبيرة من العسل بدلًا من ملعقة كبيرة من السكر.

أيضًا ، لتعزيز المذاق والحصول على نكهة خاصة ، يمكن تغطية الفجوات المتبقية بين الكعك المحشو بالملفوف الأحمر بالعنب الأبيض وشرائح الجزر ، وفوق الكعك يمكن وضع شرائح التفاح كغطاء.


نغسل كل الخضار ونقشرها والبذور ونقطعها ثم نضعها في برطمانات مغسولة جيداً ومجففة. أضف القليل من أوراق الغار وبذور الخردل والفلفل.
نخلط الخل والماء والملح وأكياس التوابل الثابتة والسكر جيداً في قدر ، ثم نضعها على النار ونتركها تغلي لبضع دقائق. تُسكب هذه التركيبة ساخنة (ضع مُلمعًا ، ببطء حتى لا تنكسر البرطمانات) فوق الخضار في البرطمانات وتُغلق على الفور بالغطاء.
يفضل إبعادها عن الحرارة الشديدة والضوء.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


فيديو: دونات محشي بعجينه قطنيه رائعه. افضل وصفة دونات ممكن تعملوها Stuffed Donuts with cream and Nutella (أغسطس 2022).