وصفات جديدة

رول كيك الشوكولاتة مع صقيل الشوكولاتة Kahlúa ™

رول كيك الشوكولاتة مع صقيل الشوكولاتة Kahlúa ™



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم لف الكثير من الشوكولاتة في هذه الكعكة اللذيذة.المزيد +أقل-

مكونات الكيك:

1

خلاصة الفانيليا ملعقة صغيرة

1/2

كوب طحين لجميع الاغراض

1/2

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مكونات حشوة الكريمة المخفوقة:

1/3

كوب حلواني سكر

مكونات صقيل الشوكولاتة Kahlua:

1/2

خلاصة الفانيليا ملعقة صغيرة

إخفاء الصور

  • 1

    تعليمات تحضير الكيك: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. مع احباط ، خط 15-1 / 2x10-1 / 2x1-inch jelly-roll pan ؛ رقائق الشحوم بسخاء.

  • 2

    يخفق بياض البيض في وعاء كبير على سرعة عالية في الخلاط حتى تتكون قمم ناعمة ؛ أضيفي نصف كوب من السكر تدريجيًا مع الخفق حتى تتشكل قمم صلبة. يخفق صفار البيض والفانيليا في وعاء متوسط ​​على سرعة متوسطة 3 دقائق. يضاف تدريجيا 1/3 كوب السكر. استمر في الضرب دقيقتين إضافيتين. 3. قلّبي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا. على سرعة منخفضة ، يُضاف إلى مزيج صفار البيض بالتناوب مع الماء ، ويُخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا. باستخدام ملعقة مطاطية ، يُمزج خليط الشوكولاتة تدريجياً مع بياض البيض المخفوق حتى يمتزج جيداً. انتشرت الخليط بالتساوي في المقلاة المحضرة.

  • 3

    اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تعود الطبقة العلوية إلى الينابيع عند لمسها برفق. قم بفك الكيك فورًا من حواف المقلاة ؛ اقلبها على منشفة نظيفة مع رش مسحوق السكر. تقشر رقائق الألومنيوم بعناية. لف الكيك فورًا في منشفة ، بدءًا من الطرف الضيق ؛ ضعه على رف سلكي ليبرد تمامًا. تحضير الحشوة. قم بفك الكيك بعناية ؛ إزالة المنشفة. انثر الكيك بالحشوة. كعكة reroll. صقيل مع صقيل الشوكولاتة Kahlúa ™. برد حتى قبل التقديم مباشرة.

  • 4

    تعليمات حشوة الكريمة المخفوقة: تخفق الكريمة الثقيلة حتى تتكون قمم ناعمة. يضاف سكر الحلويات ويخفق حتى تتشكل قمم صلبة. أضعاف في الرشات إذا اخترت.

  • 5

    إرشادات تحضير الشوكولاتة Kahlúa ™: تذوب الزبدة في قدر صغير على نار خفيفة جدًا ؛ يُضاف الكاكاو والكحلية مع التحريك حتى يصبح ناعمًا وسميكًا قليلاً. لا تغلي. ازالة من الحرارة؛ بارد قليلا. (تبرد تمامًا للحصول على طبقة سميكة من الصقيع.) أضيفي السكر والفانيليا تدريجيًا مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


رول كيك شوكولاتة (سويس رول)

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

رول كيك الشوكولاتة (سويس رول) حلو ورطب ، مصنوع من طبقة من كعكة الشوكولاتة ملفوفة حول كريمة مخفوقة محلية الصنع ، جاهزة في أقل من 60 دقيقة!

تعد الكيكات من أشهر الحلويات على المدونة بما في ذلك بعض الحلويات الكلاسيكية: كيكة الشوكولاتة السهلة وكيك أوريو وكعكة الجزر!


الشيطان & # 8217s في التفاصيل | كعكة الشوكولاتة كالوا

كعكة الشوكولاتة كالوا يقدم نكهة الشوكولاتة الغنية مع نغمات Kahlua الدافئة. تضمنت وصفتان & # 8212 وصفة خدش وصندوق وصفة طبية.

وصفة أول كعكة أتذكر خبزها ، كعكة شوكولاتة Kahlua ، تأتي من إحدى صديقاتي المقربات # 8217. طلبت أمي الوصفة في المرة الأولى التي تذوقت فيها كعكة ستيفاني & # 8217 الغنية والإدمان.

إنها واحدة من تلك الحلويات التي يقع الناس في حبها بمجرد أن تضرب اللقمة الأولى براعم التذوق لديهم. بدون فشل ، في كل مرة أخبزها ، يسألني شخص واحد على الأقل عن الوصفة.

قبل أن أبدأ في الخبز كأنني شخص مجنون وأقوم بتجربة وصفات جديدة ، كنت أقوم بخبز هذه الكعكة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. يجب أن يأخذ التكرار الذي قمت به في الاعتبار حقيقة أنني & # 8217 شاركت الوصفة مع معظم أصدقائي.

الشيء الذي يدهش الجميع تقريبًا حول الوصفة & # 8212 حيث أذهلني & # 8212 هو حقيقة أن المكون الأول المدرج هو علبة من خليط كعكة الطعام الشيطان & # 8217s.

عندما تخبز كعكة ستيفاني & # 8217 الشهيرة ، فإنك ببساطة تتجاهل الإرشادات الموجودة على الجزء الخلفي من الصندوق ، وتتبع إرشاداتها ، وينتهي بك الأمر بألذ كعكة غنية يمكنك تخيلها.

انطلاقاً من روح تجاهل الاتجاهات ، تساءلت عما إذا كان بإمكاني تعديل إحدى وصفات كعكة الشوكولاتة الأساسية الخاصة بي لإعادة إنشاء كعكة Stephanie & # 8217s من الصفر.

لقد بدأت في تعديل وصفة بسيطة لكعكة الشوكولاتة ، لكن الكعكة التي أنتجتها للتو لم ترقى إلى مستوى نكهة وملمس النسخة الأصلية. عندما راجعت توجيهات Stephanie & # 8217s ، أدركت أنه كان يجب أن أبدأ مع وصفة كعكة الطعام الشيطانية الموثوق بها ، نظرًا لأن وصفتها تحدد طعام devil & # 8217s على وجه التحديد باعتباره مزيج الصندوق المفضل.

زجاجة كاملة من Kahlua لاحقًا ، أدى اختلاطي بين Stephanie & # 8217s و Foster & # 8217s Market & # 8217s Devil & # 8217s Food Cake أخيرًا إلى كعكة رطبة وناعمة مليئة بنكهة الشوكولاتة الغنية ونغمات Kahlua الدافئة. مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا ، قد تصنف هذه الحلوى على أنها المفضلة لدي. أبدا.

أعترف تمامًا أن إصدار الخدش الخاص بي ينحرف بعيدًا عن بساطة وصفة Stephanie & # 8217 ، لذلك قمت بتضمين كليهما حتى تتمكن من تحديد الطريق الذي يجب أن تسلكه بنفسك.


ملحوظات

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 44

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


كيكة كحل بالشوكولاتة بالبرتقال والقرفة والقرنفل

Kahlúa ، مشروب الروم والقهوة الرائع ، يعمل حقًا على تعزيز النكهة في هذه الكعكة الرطبة والكثيفة. يحول التلميح الخفيف للبرتقال والقرفة والقرنفل الكعكة إلى حلوى عطلة احتفالية ، مثالية بعد تناول وجبة في العطلة أو لحفلة عطلة. إذا حذفت القرفة والقرنفل ، يمكن تقديم هذه الكعكة إلى حد كبير على مدار السنة. أحب أن أضيف 1/4 كوب من الكحلة بالإضافة إلى 1/2 كوب من الكاكاو الساخن معًا (مع مارشميلو كبير الدسم في الأعلى) ثم قدمه مع شريحة من كعكة الشوكولاتة هذه. إنها اللمسات الصغيرة التي تجعل متوسط ​​الأمسيات اليومية مميزة.

مستوحاة من كعكة عيد ميلاد الطفولة.

مكونات
1 برتقالة متوسطة
12 أونصة (340 جم) شوكولاتة داكنة مقطعة إلى قطع 1/4 بوصة
1 1/2 كوب (340 جم أو 3 أعواد) زبدة غير مملحة مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
1 كوب حليب كامل الدسم
1 كوب كحلويات
2 ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان
1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
2 ملاعق صغيرة قرفة
2 1/4 كوب (450 جم) سكر حبيبي أبيض
3 أكواب (420 جم) دقيق لجميع الأغراض
1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
3 بيضات كبيرة

الصقيل والتجميع
1/4 كوب + 1 ملعقة كبيرة كحل
4 أونصات (نصف قرميد) جبن كريمي أمريكي في درجة حرارة الغرفة
1 1/2 كوب (175 جم) سكر حلواني (مسحوق) منخول
1 إلى 3 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم
1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
شوكولاتة اضافية للتزيين

الاتجاهات
1. سخن الفرن مسبقًا إلى 300 درجة فهرنهايت وادهن وعاء بسخاء 12 كوبًا في كامل الجزء العلوي من المقلاة ، مع التأكد من الحصول على كل زاوية وركن. رشيها بالدقيق وضعيها على صينية خبز مطوية.

2. ضعي الشوكولاتة المفرومة والزبدة في قدر متوسطة الحجم ثم ابشري البرتقال في المقلاة فوق الشوكولاتة. نقطع البرتقال ونعصره في كوب قياس زجاجي ثم نضيف الحليب إليه. اجلس جانبا. تُذوّب الشوكولاتة والزبدة وقشر البرتقال على نار خفيفة جدًا مع التحريك باستمرار حتى تصبح ناعمة. يضاف الكحلية مع حليب البرتقال والقهوة سريعة الذوبان والفانيليا والقرنفل والقرفة ثم يرفع عن النار.

3. صب خليط الشوكولاتة في وعاء خلاط قائم مزود بملحق مضرب. يضاف السكر ويضرب حتى يتجانس. دقيق ، كوب واحد في كل مرة ، مع التحريك على سرعة بطيئة حتى يمتص الدقيق قبل إضافة الكوب التالي. أضف صودا الخبز والملح وحركه على سرعة بطيئة حتى يتجانس. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واضرب على سرعة متوسطة لدمجها قبل إضافة البيضة التالية. صب الخليط (سيكون سميكًا) في صينية الباقة المعدة. سوف تملأ المقلاة على ارتفاع عالٍ جدًا ، لذا تأكد من وضعها على ورقة خبز عند خبزها في حالة فائضها.

4. اخبزيها في الفرن لمدة ساعة و 20 إلى 1 ساعة و 30 دقيقة أو حتى يخرج سيخ من وسط الكعكة نظيفًا. اتركها تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ثم اقلبها وهي لا تزال ساخنة (ارتد قفازات الفرن المقاومة للحرارة!) على رف سلكي. انزع المقلاة واتركها تبرد تمامًا.

5. لتجميع الكعكة ، ادهني ربع كوب من الكحلة فوق الكعكة بأكملها ، واتركها تمتص المسكرات. ضع جبنة الماسكاربوني وسكر الحلويات وملعقة كبيرة متبقية من الكحلية وملعقة كبيرة من الحليب والملح في وعاء خلاط قائم مزود بملحق مضرب. فاز على سرعة عالية حتى يتشكل التزجيج. إذا كان الصقيل صلبًا جدًا ، أضف المزيد من الحليب ، ملعقة صغيرة في كل مرة حتى يصبح القوام مناسبًا. رشي و صبي التزجيج فوق الكعكة. لتزيين الكيك بقطع الشوكولاتة ، خذ قطعة من الشوكولاتة ومُقشرة خضروات وحلق بعض الشوكولاتة فوق الصقيل. اترك الصقيل يجف قبل التقديم.


شاهد الفيديو: من افخم الحلويات البارده كيكة بارده من غير فرن من غير كريمه ومكونات متوفره كيكة البسكوت (أغسطس 2022).