وصفات جديدة

KISS Front Men يوسعون سلسلة مطاعم Rock & Brews

KISS Front Men يوسعون سلسلة مطاعم Rock & Brews



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يوسع بول ستانلي وجين سيمونز عرض موسيقى الروك أند رول ليشمل الطعام والشراب

موقع Shutterstock.com

يسعى Rock & Brews إلى إنشاء تجربة طعام مناسبة للعائلة تتميز بالطعام الجيد وموسيقى الروك الكلاسيكية.

استمرارًا للتوسع في سلسلة مطاعم Rock & Brews ، سيفتتح أعضاء KISS Paul Stanley و Gene Simmons مطعمهم الثالث على طريق ساحل المحيط الهادئ السريع في تورانس ، كاليفورنيا ، في 8 مايو 2013. الافتتاح جزء من محاولة لتنمية سلسلة صديقة للأسرة في جميع أنحاء العالم.

تسعى سلسلة المطاعم ، المتخصصة في الأطعمة عالية الجودة والمشروبات الحرفية ، إلى خلق تجربة مطعم ذات طابع خاص لا تؤثر ، وفقًا لستانلي ، على جودة أطباقها. "إن امتلاك مطعم ذي طابع خاص ليس عذراً لعدم تقديم طعام جيد" ، قال أثناء شرحه أن الطعام ، مثل موسيقى الروك أند رول ، هو أحد اهتماماته العظيمة.

من المقرر أن تفتتح السلسلة ما يصل إلى 100 موقع في السنوات الخمس المقبلة ، مع البؤر الاستيطانية القادمة بما في ذلك مطعم في محطة دلتا بمطار لوس أنجلوس الدولي ، ماوي ، هاواي ، أغورا ، كاليفورنيا ، وكانساس سيتي ، مو.

يؤكد ستانلي أن سلسلة المطاعم تأمل في أن تكون "جارًا جيدًا" في المدن التي استطاعت الوصول إليها من خلال الحصول على المكونات المحلية والبيرة المصنوعة يدويًا ، بالإضافة إلى إنشاء قوائم بأطعمة مألوفة تعكس المنطقة.


قبلة رئيس المواجهة جين سيمونز اتهمت موظفة "بالضرب الجنسي"

يُزعم أن جين سيمونز لمس مهبل امرأة خلال فرصة لالتقاط الصور في أحد مطاعمه في الولايات المتحدة.

قبلة فرونت مان جين سيمونز متهم بالضرب الجنسي في دعوى قضائية جديدة مرفوعة في الولايات المتحدة.

زعمت موظفة في أحد مطاعمه أن الموسيقي لمسها خلال جلسة تصوير في عام 2016.

كانت النساء ، اللواتي يرفعن دعوى تحت اسم Jane Doe ، يعملن كغسالة أطباق في أحد مطاعم Simmons & apos Rock & amp Brews عندما زعمت وقوع الحادث المزعوم.

يزعم موقع TMZ.com أنه كان عليه الاطلاع على المستندات القانونية التي تدعي أن المرأة تم تشجيعها على التقاط صورة مع جين ، 69 عامًا ، أثناء زيارته للمطعم.

تزعم الدعوى أن المرأة والمدير شجعها على الاقتراب من جين وعندما فعلت ذلك ، زُعم أن المغنية اقتربت من مكانها ووضع يده بقوة على مهبلها وغطته بالكامل & quot.

اقرأ أكثر
مقالات ذات صلة

تم تأكيد موقع المطعم ، على الرغم من أن سلسلة مطاعم المغني والمغني تغطي 22 موقعًا في ثماني ولايات.

زعمت المرأة أن جين تصرف بطريقة & quotsexually مع الموظفات الأخريات ، بما في ذلك لمس أيديهن وتشجيعهن على فك أزرار قمصانهن.

اتصلت Mirror Online بالمتحدث باسم Simmons & apos والمحامي للتعليق.

جاءت الدعوى القانونية لسيمونز & apos ؛ حيث تم الإعلان يوم الجمعة عن وفاة والدته Flora & aposFlorence & apos Klein عن عمر يناهز 93 عامًا.

كتب سيمونز ، وهو ينشر صورة بالأبيض والأسود لوالدته وهي شابة على صفحته على Instagram: & quot لقد فقدت أمي. مرشدي. بوصلتي الأخلاقية. وانا حزين القلب. توفيت والدتي فلورا كلاين عن عمر يناهز 93 عامًا.

اقرأ أكثر
مقالات ذات صلة

& quot لا مرض. لا ألم. ذهبت ببساطة للنوم بهدوء. ستكون والدتي دائمًا في أفكاري وقلبي. اليوم وإلى الأبد. وأود أن أحثكم جميعًا ، على الجري ، ووضع ذراعيك حول والدتك ، وتقبيلها وإخبارها كم تحبها. افعل هذا كل يوم. & quot

تأتي هذه الدعوى القضائية الأخيرة بعد أن قام سيمونز بتسوية قضية أخرى من قبل سيدة إذاعية أجرت مقابلة مع الروك في افتتاح مطعمه في سان بيرنادينو ، كاليفورنيا في نوفمبر 2017.

في يوليو من هذا العام ، توصل جين إلى تسوية مع جين دو أخرى بشأن مزاعمها بأنه تحسسها عند الإطلاق.

وقبل التسوية نفى جين كل الادعاءات قائلا: & quot للسجل لم أعتد على الشخص الذي وجه هذه الاتهامات بالطريقة المزعومة في الشكوى أو أضرها بأي شكل من الأشكال. & quot

في العام الماضي ، احتل جين عناوين الصحف بسبب آرائه حول النساء ، مدعيا أنهن بحاجة إلى استخدام حياتهن الجنسية للمضي قدما.

اقرأ أكثر
مقالات ذات صلة

قال لصحيفة نيويورك بوست: & quotWomen لديها خيار. يمكنهم ارتداء أكياس البطاطس ، (لكن) بمجرد أن يرتدوا جمال أنفسهم بأحمر الشفاه ، ارفعهم وفصلهم (الثديين) وتوجيههم في اتجاهنا العام ، سيحصلون على رد. الرجال هم جاكا ** - سنشتري لهم القصور والمنازل. كل ذلك بسبب الجنس. & quot

وقال أيضًا إن النساء بحاجة إلى & quot ؛ الاقتباس من دوافعك البيولوجية & quot ؛ مضيفًا: & quotIt & aposs من الطبيعي أن يرغبن في إنجاب الأطفال ، ولكن ، مع الأسف ، يمكنك & الرد في كلا الاتجاهين. عليك أن تلتزم بالعمل أو الأسرة. من الصعب جدا الحصول على كليهما & quot

في وقت سابق من هذا العام ، اعتذر عن السلوك السابق والمتحيز والمتحيز جنسياً بعد أن اتهمته صحفية أسترالية بالسلوك العدواني عندما أجرت معه مقابلة في التسعينيات.

قال: & quot؛ عليك أيضًا أن تدرك - وهذا ليس دفاعًا ، مجرد ملاحظة - لقد كان وقتًا مختلفًا. لذلك لا يوجد أي عذر لهذا النوع من اللغة ، ولكنه كان أيضًا وقتًا مختلفًا ، فكلما كنت أكثر غطرسة وتمييزًا جنسيًا ، كنت أكثر برودة لمعجبيك.

& quot؛ لقد ارتكبت الكثير من الأخطاء التي يجب عليك & quot؛ المضي قدمًا & quot؛ لتكون أفضل. حان وقت الاستيقاظ جميعًا - وسأكون أول من يعترف بأنني خنزير متعجرف متحيز جنسيًا.


برجر ومشروب ومشروب & # 039Que

بدأ مايكل سيمون في مسقط رأسه في كليفلاند ، أوهايو ، في مطعمه الخاص حيث يستمتع بضلع لحم بقري رقيق ومثير للعصارة ويلقي نظرة خاصة على وصفة جده للخدش والمخلل الحار. بعد ذلك ، في بيتسبيرغ ، اصطدم بشاحنة طعام تقدم شطيرة لحم خنزير متبل بالبيرة ومشوي بالفرن. أخيرًا في بوفالو ، يحصل الدجاج والفطائر على تحول برجر مع طلاء قيقب بوربون حار وكعك الوافل.

اصنع برجر خاص بك

يبدأ الشيف مايكل سيمون في بار البرجر المخصص المطلق في بروفيدنس ، رود آيلاند ، حيث يختار من بين أكثر من 400000 مجموعة لتكوين تحفة اللحم الخاصة به. بعد ذلك ، يضرب مطعمًا فلبينيًا حديثًا يقوم بطهي بطن لحم الخنزير النضرة وقليها ليصنع أشهى أنواع كعك لحم الخنزير في كولومبوس بولاية أوهايو. أخيرًا في بوفالو ، يستمتع مايكل ببصل مشوي محشو بلحم الخنزير المدخن ولحم الصدر - وهو تناول شمالي حقيقي على طراز كيو الكلاسيكي الجنوبي.

إعادة اختراع Smokehouse

في إيسليب ، نيويورك ، يحفر مايكل سيمون في مدخنة منحلة مكونة من 17 طبقة لإعادة اختراع اللازانيا مع لحم الخنزير ولحم الصدر ولحم الخنزير المقدد والماك والجبن. ثم في بوفالو ، يأخذ brewpub أشهر صادرات المدينة ، دجاج الجاموس ، ويضعه في بيروجي المخدوش من أجل إعادة ابتكار ملحمي للعبة الكلاسيكية اليومية. أخيرًا ، يقدم مقهى للدراجات في بيتسبرغ بعض أنواع البرغر المخادعة للركاب الجائعين.

جنون محبي اللحوم

يتوجه مايكل سيمون إلى مسقط رأسه في كليفلاند لزيارة مصنع الجعة الذي أحدث ثورة في أجرة الحانة الكلاسيكية مع أجنحة دجاج كونفيت منحلة في طلاء شيبوتل القيقب. ثم ، بار برجر في بيتسبرغ بايلز بريسكيت ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير فوق شريحة لحم مخلوطة بأربعة قطع من أجل جنة محبي اللحوم المطلقة. في إنديانابوليس ، يتم تدخين أضلاع لحم الخنزير ثم تقلى للحصول على اللحم الأكثر عصارة والأكثر قرمشة.

النقانق والنقانق والكلاب

في Sagaponack ، نيويورك ، يتوجه مايكل سيمون إلى مدخن حيث يتم تنظيف أضلاع لحم الخنزير النضرة المدخنة ببطء بصلصة الشواء الحمضية المنعشة. في كولومبوس بولاية أوهايو ، يُعد برجر اللحم المغطى بالكيلباسا المدخن مزيجًا من النكهات المحلية والنكهات الأمريكية الكلاسيكية. أخيرًا ، يقدم مطعم إنديانابوليس سجق الأخطبوط ولحم الخنزير وسمك السلمون في تجربة فريدة من نوعها بجنون على الهوت دوج المجرب والصحيح.

بيكون بيهيموثس

يتوجه مايكل سيمون إلى بروفيدنس ، حيث يعتبر صانع النبيذ الساخن التقليدي في رود آيلاند في كريب مغطى بالفلفل الحار هو أفضل طعام محلي مريح. في إنديانابوليس ، شريحة لحم مغطاة بصلصة شار سيو الصينية وتوضع داخل خبز باو طري على البخار هي مزيج لذيذ من البرجر. أخيرًا ، يقدم منزل مدخن في كولومبوس بولاية أوهايو ضلوعًا لظهر رضيعهم المدخن على البارد على سرير من القش المشتعل لإشباع كامل بالدخان ، وشريحة لحم الخنزير المقدد التي يبلغ وزنها 18 أونصة هي لحم بطن مثالي.

نهايات محترقة على الإفطار

يتوجه مايكل سيمون إلى بلاينفيو ، نيويورك ، حيث يتم تحميل برجر لحم الخنزير المقدد بالشوكولاتة من أعلى إلى أسفل مع التساهل الحلو والمالح. مطعم في كولومبوس ، أوهايو ، يحتوي على شريحة لحم أناناس متبلة بالصويا ملفوفة فوق أرز الكيمتشي المقلي الحار الذي سيحرق براعم التذوق لديك. في بيتسبرغ ، تأخذ كعكات البطاطس المقلية المحملة بنهايات لحم الصدر المحترقة وصلصة الخردل الهولندي والبيض السائلة تمامًا وجبة الإفطار إلى مستوى جديد تمامًا.

O.G. نكهة

يزور مايكل سيمون مسقط رأسه في كليفلاند ، حيث يمنحه برغر لحم الضأن مع ملح زيت كالاماتا طعمًا حنينًا لتراثه اليوناني. في بوفالو ، المكان الذي اخترعت فيه أجنحة الجاموس الأصلية الشهيرة منذ أكثر من 50 عامًا ، تقدم طعمًا لكل مجدها البذيء. أخيرًا ، تعتبر أضلاع الخنزير البري وخنزير سجق البط الخنزير في بطانية مبتكرة يأخذون الدخان والعصارة في إنديانابوليس.


المشروبات والوجبات: الأطعمة الشهيرة في هامبتون رودز

فيما يلي قائمة بالأطعمة الشهيرة التي نشأت في Hampton Roads. WYDaily / بإذن من ويكيميديا ​​كومنز)

HAMPTON ROADS & # 8212 فرجينيا هي ولاية غنية بالتاريخ. لا تشتهر فقط بشخصياتها ومعالمها المهمة ، ولكن أيضًا بمطبخها.

فرجينيا هي موطن بعض الأطباق اللذيذة التي لا يتم طرحها في كثير من الأحيان أثناء مناقشة موضوع تراث فرجينيا.

تشتهر كل ولاية بطبق مميز. عندما يفكر المرء في ولاية ماريلاند ، يتبادر إلى الذهن سرطان البحر الأزرق وأولد باي. فكر في ولاية بنسلفانيا ، وهي فيلي تشيز ستيك.

عندما يتعلق الأمر بأطعمة فرجينيا التقليدية ، قد يكون سميثفيلد هام أول طعام يفكر فيه الناس. ومع ذلك ، هناك عدد قليل من الوجبات الخاصة بثقافة فرجينيا ، ولا سيما هامبتون رودز.

فيما يلي قائمة شهية للأطعمة التي نشأت هنا في Coastal Virginia.

لحم الخنزير الأسطوري في سميثفيلد عنصر أساسي لوجبات العطلات التقليدية في جميع أنحاء منطقتنا.

في عام 1936 ، أسس جوزيف دبليو لوتير وابنه شركة سميثفيلد للتعبئة ، التي سميت على اسم بلدة صغيرة تقع على بعد رحلة بالعبارة من جيمستاون. من خلال عملية معالجة فريدة من نوعها ، قاموا بإنتاج "Genuine Smithfield Ham" ، والتي أصبحت دعامة أساسية لطاولات العائلة خلال العطلات.

تاريخ سميثفيلد هام يعود إلى أبعد من ذلك بقليل. في عام 1926 ، استخدم كومنولث فرجينيا لأول مرة المصطلح & # 8220Smithfield Ham & # 8221 في قانون أقرته الجمعية العامة ، والذي نص على أن "خنازير سميثفيلد الأصلية هي تلك من الخنازير التي تتغذى بالفول السوداني ، والتي يتم تربيتها في حزام الفول السوداني ولاية فرجينيا أو ولاية كارولينا الشمالية ، والتي يتم علاجها وتدخينها ومعالجتها في مدينة سميثفيلد ، في كومنولث فيرجينيا. "

تمت إزالة المصطلحات & # 8220peanut fed & # 8221 و & # 8220peanut belt & # 8221 في وقت لاحق في عام 1966 ، حيث يقرأ القانون حاليًا ، "يتم تعريف لحم الخنزير الأصلي من Smithfield بموجب هذا على أنه لحم خنزير يتم معالجته ومعالجته وتدخينه وكبر سنه ومعالجته لفترة طويلة. المعالجة وطريقة المعالجة بالملح الجاف والعمر لفترة لا تقل عن ستة أشهر مثل فترة الستة أشهر التي تبدأ عند إدخال قطع لحم الخنزير الأخضر لأول مرة في الملح الجاف ، كل هذا التمليح والمعالجة والمعالجة والتدخين والمعالجة والشيخوخة إلى أن يتم ذلك ضمن حدود الشركات في مدينة سميثفيلد بولاية فيرجينيا ".

ربما يكون لحم الخنزير المزجج المدخن بالبوز الشهير في سميثفيلد أحد أكثر الوجبات شهرة التي نشأت من هامبتون رودز.

إليكم حقيقة ممتعة: متحف Isle of Wight County ، الواقع في 103 Main Street في Smithfield ، يعرض & # 8220 The World & # 8217s Oldest Ham & # 8221. يعود تاريخ اللحم المحنط إلى عام 1924. إذا لم تكن قادرًا على زيارة المتحف ، فيمكنك دائمًا ضبط & # 8220Ham Cam & # 8221 ، وهو عبارة عن موجز مباشر لأحد معارض المتحف و # 8217s ، والذي تدفقات 24/7 ،

أولئك الذين يترددون على المطاعم المكسيكية في هامبتون رودز من المحتمل أن يكونوا على دراية بعدم الحصول على وعاء صغير واحد ، ولكن اثنين ، لمرافقة رقائقهم.

تُقدم الصلصة الغامضة جنبًا إلى جنب مع الصلصة الحمراء التقليدية ، وتُعرف ببساطة باسم "الصلصة البيضاء" أو "الصلصة البيضاء" أو "الصلصة بلانكا".

الصلصة السميكة الكريمية البيضاء التي تصاحب الرقائق والصلصة نشأت في نورفولك. (WYDaily / بإذن من ويكيميديا ​​كومنز)

قد يبدو أن الخليط السميك الكريمي إضافة طبيعية إلى الطاولة ، لكن قد لا يعرف الكثيرون أنه خاص للغاية بطرق هامبتون رودز. في الواقع ، تم اختراعه هنا.

يمكن إرجاع تاريخه إلى El Toro ، وهو مطعم مكسيكي سابق قبالة شارع Diamond Springs Road في Virginia Beach. كان هناك ذلك المالك ، ويلي جينكينز ، في الأصل خدم السالسا كصلصة للسلطة طوال السبعينيات. كانت الصلصة ناجحة ، وعلى مر السنين انتقلت إلى غمس الرقائق.

الآن يمكن العثور عليها في مواقع مثل Plaza Azteca في معظم مدن فيرجينيا ، بما في ذلك Hampton و Newport News و Williamsburg و Virginia Beach و Norfolk و Richmond. ومع ذلك ، سيكون من الصعب العثور على الأشخاص أثناء خروجهم من الولاية.

الوصفة الأصلية للصلصة الشعبية تتكون من صلصة سلطة ميراكل ويب ، حليب ، كمون ، زعتر وفلفل أحمر مطحون. يمكن العثور على وصفة مماثلة على موقع AllRecipes.com.

ربما اشتهرت شركة Planters Nut and Chocolate Company برمز السيد Peanut ، لكن الشركة لديها بعض العلاقات القوية في Hampton Roads.

سوفولك ، & # 8220Peanut Capitol of the World ، هي موطن لمزارع الفول السوداني. (WYDaily / بإذن من ويكيميديا ​​كومنز)

أسسها المهاجر الإيطالي أميديو أوبيتشي في ولاية بنسلفانيا ، وافتتح مصنع بلانترز & # 8217 أول مصنع ومنشأة للإنتاج الضخم في عام 1912 في قلب سوفولك.

في عام 1941 ، تم إعلان سوفولك "عاصمة الفول السوداني في العالم" ومنزل السيد الفول السوداني.

يمكن العثور على تمثال السيد Peanut معروضًا بفخر في وسط مدينة سوفولك.

الآن ، يقع مركز Planters Peanut Center ، الذي يعمل منذ عام 1967 ، في 308 W. Washington St. في Suffolk ، ويقدم العديد من أنواع Planters Peanut.

هناك شركات أخرى حول هامبتون رودز تقدم فول سوداني حقيقي من فرجينيا بما في ذلك: وايتلي & # 8217s فول سوداني ، وفيرجينيا داينر ، و Smithfield & # 8217s The Peanut Shop.

في حين أن Brunswick Stew لديها قصة أصل معقدة ولا تندرج من الناحية الفنية ضمن سطور هذه القائمة من "الأطعمة الخاصة بـ Hampton Roads" ، إلا أنها لا تزال تحتل مكانة خاصة في قلوب ومطابخ أهل فيرجينيا.

الأصول الدقيقة لـ Brunswick Stew غير واضحة ، لكن فيرجينيا لا تزال تدعي أنها مسقط رأسه. (WYDaily / بإذن من ويكيميديا ​​كومنز)

تدعي كل من فرجينيا وكارولينا الشمالية وجورجيا أنها مسقط رأس هذا الحساء الشهير الذي يعتمد على الطماطم.

تصر كل من مقاطعة برونزويك في فيرجينيا ومدينة برونزويك في جورجيا على أن الحساء تم إنشاؤه هناك ، لكن الأصول الدقيقة لا تزال غير معروفة. يقول البعض إنه ربما نشأ في براونشفايغ ، ألمانيا.

تختلف الوصفات أيضًا أينما يتم تناولها ، ولكنها دائمًا ما تكون مصنوعة من الطماطم ، مع بعض أنواع اللحوم وأنواع مختلفة من الفاصوليا والخضروات الأخرى.

في ولاية فرجينيا ، من الشائع طهيها مع الأرانب أو الدجاج. غالبًا ما يتم صنع الحساء الشهير في وعاء حديدي ضخم وهو وجبة كلاسيكية لأيام الشتاء أو الخريف الباردة.

تقوم العديد من المنظمات حول Historic Triangle بجمع تبرعات Brunswick Stew على مدار العام.


هؤلاء الاطفال المجانين

يقدم VCU Arts Theatre موسيقى برودواي لموسيقى الروك الحائزة على جائزة توني "صحوة الربيع"إلى الحياة ، من خلال الجمع بين العمل الحي والفيلم لمشاهدة افتراضية في الفترة من 5 إلى 16 مايو. تعاون المخرج Kikau Alvaro مع أنتوني سميث ، مدير الموسيقى ، ودوري بارتون ، المخرجة السينمائية ، لتكييف العرض حول الطلاب الألمان في أواخر القرن التاسع عشر الذين يحاولون معرفة من هم وكيف يمكنهم العمل في ظل ثقافة تقييدية وقمعية. تستمر العروض المتدفقة والمغطاة بالتذاكر من 5 إلى 8 مايو في الساعة 8 مساءً. يتوفر خيار الفيديو عند الطلب في 5 مايو الساعة 8 مساءً. حتى 16 مايو الساعة 11:45 مساءً

هاري كولاتز جونيور ، كاتب أول


بالصور: افتتاح Café Chinois رسميًا ، وسيتوسع بحلول الصيف

يتم تقديم البط الصيني المحمص مع صلصة الكمكوات مع أرز أصفر بخمسة كنز. (Port City Daily / Shea Carver) * انقر فوق الصورة للتمرير عبر المعرض. القائمة الكاملة في الأسفل.

WILMINGTON - منذ أقل من أسبوع منذ أن فتحت Café Chinois - أحدث مطعم من مجموعة مطاعم Indochine - أبوابها للجمهور. ومع ذلك ، فإن توسعها في الأفق بالفعل ، وفقًا للمالك Solange & # 8220Niki & # 8221 Thompson وابنتها ماري بارتش ، التي تشرف على المطاعم ، جنبًا إلى جنب مع مديرة العمليات كاثي لونج.

& # 8220It & # 8217s في مركز تجاري للقطاع ، لذلك أنت & # 8217re محدود حيث يمكنك الذهاب ، & # 8221 قال بارتش ، متحدثًا عن موقع Chinois & # 8217 في الفضاء التايلاندي الجنوبي السابق (3715 طريق باتريوت) في محطة فولتون. & # 8220So ، أمي & # 8217s تتولى مدرسة القيادة المجاورة قريبًا. & # 8221

حاليًا ، يتسع المطعم لحوالي 40 مقعدًا ويحتوي على عدد قليل من طاولات الفناء الخارجية ، ولكن بحلول الصيف سيضيف حوالي 30 مقعدًا إضافيًا. سوف يقوم Thompson بهدم جدار بين المطعم وحيث تقع Coastal Carolina Driving School.

سافر المصمم الداخلي دينيس كاسترو من ألاباما لمساعدة طومسون في تجديد المكان منذ شرائه في نهاية عام 2020. يأتي المطعم & # 8217s النابض بالحياة مع جدران متحركة أرجوانية وأزرق مخضر وثريات خضراء ليمونية وجدار لهجة حمراء تعرض امرأة آسيوية يطل على المطعم بأكمله.

تعرض كل بوصة مربعة من المساحة مجموعة Thompson & # 8217 الفنية الدولية ، مع معظم الصور التي تحتفل بالنساء. & # 8220 هم بألوان مختلفة وأزياء مختلفة ، & # 8221 طومسون أخبرت Port City Daily عندما أعلنت عن افتتاح المطعم & # 8217s الشهر الماضي. & # 8220It & # 8217s في الغالب ملكات وأميرات آسيويات قمت برسمها في فيتنام - بعضها معاصر جدًا. & # 8221

هناك ثلاث لوحات معلقة فوق سطح قضيب رخامي وتتميز بنفس الصورة ولكن تم نسخها بأسلوب آندي وارهول مع مرشحات ساطعة - الأخضر والوردي والأصفر.

& # 8220Mom تبيع نسخًا مكررة منها أيضًا ، & # 8221 قال Bartsch يوم السبت خلال Café Chinois & # 8217 أول خدمة غداء في عطلة نهاية الأسبوع.

& # 8220It & # 8217s مكان يلتقي فيه الطعام بالفن ويلتقي الفن بالطعام ، & # 8221 قال طومسون.

احتفظ طومسون بموظفي جنوب تايلاند وقدر كبير من قائمته القديمة ، بما في ذلك طبق الدجاج التايلاندي الجنوبي الشهير. كانت أطباق سلطة زهر الموز الفيتنامية ، وبطة أودون التايلاندية ، والبط الصيني مع برتقال ذهبي ، والكاري ، والزلابية ، ولفائف خس الليمون وعشبة الخنزير تتنقل في الهواء بينما يتدفق رواد المطعم للاستفادة من عروض الغداء الخاصة بقيمة 8.95 دولارًا.

& # 8220 أعدنا الكريب الفيتنامي ، & # 8221 Bartsch ، مشيرًا إلى احتجاجات العشاء عندما اضطروا إلى إزالة العنصر الشعبي من قائمة Indochine منذ أكثر من عقد من الزمان. & # 8220 لقد كان الأمر كثيرًا على طاقم المطبخ لدينا ، وقد طلب منا رواد المطعم إعادته لسنوات. & # 8221

تركز قائمة Café Chinois & # 8217 على النكهات التايلاندية والكورية والفيتنامية والفرنسية والصينية. قال بارتش إنه يقدم 50 أو نحو ذلك من المقبلات والمقبلات والحساء والسلطات - ليست كبيرة مثل قائمة Indochine & # 8217s. كما أن الأسعار الاقتصادية لا تتجاوز 21 دولارًا لتناول العشاء ، حيث يبلغ متوسط ​​معظم الأطباق حوالي 15 دولارًا.

انقر فوق الصورة الأولى لعرض معرض صور Café Chinois - أو قم بالتمرير لأسفل فقط. القائمة الكاملة متاحة للعرض في نهاية الصور.

فيتنامي باهن زيو هو كريب طازج يقدم مع الجمبري وبراعم الفاصوليا والخس الطازج و nuoc cham. (بورت سيتي ديلي / شيا كارفر) يستمتع داينرز بغداء يوم السبت الترفيهي ، حيث لا يزيد سعر العناصر عن 8.95 دولارًا أمريكيًا من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 2 ظهرًا. اليومي. (بورت سيتي ديلي / شيا كارفر) الفن معلق على كل جدار في Café Chinois ، أحدث مطعم من مجموعة مطاعم Indochine. (بورت سيتي ديلي / شيا كارفر) تتكون الزلابية التايلاندية من الدجاج المطحون ولحم الخنزير والروبيان مع الجزر والكزبرة والبصل وكستناء الماء المطبوخة على البخار في المعجنات. (بورت سيتي ديلي / شيا كارفر) بالإضافة إلى الأعمال الفنية الأصلية ، يتميز مقهى Chinois بشاشات خشبية مقطوعة يدويًا في جميع أنحاء المطعم (Port City Daily / Shea Carver) يتميز Café Chinois & # 8217 بالديكور الداخلي المشرق بالألوان والفن الآسيوي الأصلي من مجموعة مالك Niki Thompson & # 8217s. (بورت سيتي ديلي / شيا كارفر) لفائف النيم نونج الفيتنامية تقدم مع لحم الخنزير المتبل والمشوي بعشب الليمون ، تقدم مع الخس والخيار والخضروات المخللة ونودلز الأرز. (بورت سيتي ديلي / شيا كارفر) تشيد طومسون بالعائلة ، التي ألهم العديد منها الوصفات التايلاندية والفيتنامية المشهورة في مطاعمها المحلية الثلاثة ، Indochine و Indochine Express و Café Chinois. (بورت سيتي ديلي / شيا كارفر) يقدم برنامج البار مشروبات مثل رانجون روبي ، المصنوعة من الجن والليمون ، ومزينة بالكركديه ، وأنغكور وات ، وتقدم مع جوز الهند ، والفلفل السيرانو والكزبرة. (بورت سيتي ديلي / شيا كارفر)

هل تريد قراءة المزيد من PCD؟ سجل الآن ثم اشترك في النشرة الإخبارية ، Wilmington Wire ، واحصل على العناوين الرئيسية في بريدك الوارد كل صباح.

شكرًا لك على قراءة Port City Daily. قد تلاحظ أن بعض قصصنا تتطلب اشتراكًا. نحن ملتزمون بجلب جودة الصحافة المتعمقة لك. في المقابل ، نطلب منك أن تستثمر قليلاً فينا. انقر هنا لتسجيل الدخول أو الوصول.

يبدو أنك تفتح هذه الصفحة من تطبيق Facebook. يجب فتح هذه المقالة في المتصفح.

iOS: اضغط على النقاط الثلاث في أعلى اليمين ، ثم اضغط على "فتح في Safari".

ذكري المظهر: اضغط على أيقونة الإعدادات (على شكل ثلاثة خطوط أفقية) ، ثم اضغط على إعدادات التطبيق ، ثم قم بتبديل إعداد "فتح الروابط خارجيًا" إلى تشغيل (يجب أن يتحول من الرمادي إلى الأزرق).


أحب البيرة الحامضة؟ جرب المشروبات المتوازنة في Beard Science Sour House في The Colony

11:03 صباحًا في 5 مايو 2021 بالتوقيت الصيفي القياسي

يعتبر Beard Science Sour House in The Colony أحد أحدث مصانع الجعة في شمال تكساس. من المفهوم ما إذا كان انتظار مصنع الجعة الحامض فقط لبدء الصب قد طال أمده. كان إنشاء مصنع الجعة يحدث على مرأى من الزائرين لواحد من أكثر مناطق الشرب في النهار سخونة في الضواحي الشمالية.

يقع Beard Science بجوار Truck Yard المترامية الأطراف في تطوير The Colony’s Grandscape. منذ افتتاح موقع D-FW Truck Yard الثاني في صيف عام 2019 (مع موقع آخر مخطط له في Fort Worth) ، كان لدى المحتفلين مقعد في الصف الأول ليس فقط لبناء Beard Science ، ولكن أيضًا قريبًا إلى- افتح شريط تيكي.

يقع Beard Science على جانب مسرح الموسيقى الحية في الهواء الطلق مباشرةً ، وقد تم افتتاحه في ديسمبر 2020. وكما يوحي الاسم ، فإن المشروبات الوحيدة المتاحة للعملاء هي من الأنواع الحامضة ، مع التركيز على التورتة والحمض الغليان والحامض البري غير التقليدي المخمر مع الخمائر الطبيعية.

يمكن إخراج مشروبات Beard Science من مصنع الجعة للاستمتاع بها في أي مكان آخر في Truck Yard ، أو يمكن إحضار المشروبات المشتراة من أحد البارات العديدة الأخرى إلى منطقة الجلوس في مصنع الجعة.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن عمليات التخمير هنا يديرها صانع الجعة المخضرم دينيس ويرمان. يُعرف Wehrmann المولود في ألمانيا في شمال تكساس بأنه مؤسس Franconia Brewing في McKinney ، حيث خدم حتى مغادرته في عام 2020. كانت بطاقة الاتصال الخاصة بفرانكونيا في اتباعها منذ فترة طويلة لقانون نقاء البيرة الألماني ، المعروف أيضًا باسم Reinheitsgebot. من المؤكد أن شراب Beard Science المليء بسلالات بكتيريا Lactobacillus يفشل في أن يندرج تحت قائمة الوصفات الصارمة والقصيرة للشعير والقفزات والماء التي يسمح بها Reinheitsgebot.

يواصل حفيد دون جوليو إرث العائلة من خلال علامة التكيلا التجارية الجديدة LALO

بالنسبة للمبتدئين ، من المحتمل أن تكون الرحلة الأولى إلى Beard Science مماثلة لأول مرة يقوم فيها شخص ما بزيارة شركة Bishop Cider Company في دالاس أو Breaking Brew Meadery في Farmers Branch. سوف يسير الكثيرون بمجموعة ضيقة من المفاهيم المسبقة حول ما هم على وشك شربه ، ولكن ربما لا يدركون حقًا مدى تنوع نكهات المشروبات.

مثال على ذلك ، في زيارة حديثة لمصنع الجعة في فترة ما بعد الظهيرة المشمسة مع ترشيح الموسيقى الحية من خلال أبواب المرآب الضخمة والمفتوحة للمبنى ، فإن نوعين من البيرة الأقل تحفيزًا على التجعيد أخذنا عينات من المكونات المميزة المرتبطة غالبًا بأقوى التجعيد. بمظهر أصفر ضبابي ، أعطى المخلل الحامض رائحة مخلل مميزة ، لكنه أسفر عن رشفة ناعمة تمامًا. لقد كانت تجربة مزعجة تقريبًا أن تكون مستعدًا لمضة شديدة الحماسة ، فقط لتذوق شيئًا متوازنًا للغاية.

يعتبر خيار الليمون المنعش والرائع بشكل كبير نوعًا من البيرة التي يمكن أن تجعل مراوح المياه المكربنة الصلبة تتحول في لمح البصر. أصبحت طبيعة الشرب السهلة لهذا الاختيار المحدد أكثر نجاحًا من خلال إقرانها بغسل الشمس في وقت مبكر بعد الظهر على المنطقة لأول مرة خلال أيام خلال زيارتنا. كانت حلاوة الليمون ، وليس الحموضة ، هي نجمة هذا الكأس.

مع وجود ثمانية حموضة في المسودة ، كان هناك مجموعة واسعة من النكهات لتذوقها ، ومع ذلك كانت هناك بعض الخطوط الحيوية التي تربط معظم أنواع البيرة التي جربناها. لم يكن أي من الحامض قهرًا ، مفضلًا التوازن على وخز الفك الشديد. قدمت تفاح تارت الكراميل مزيجًا رائعًا من الوسائط السعيدة في كل من حلاوة الكراميل ونكهة التفاح الحامضة. استخدم الكرز الوردي الفواري النهاية الجافة لطيف النكهة من المكونين الرئيسيين لإنشاء مشروب مشرق ومتوازن مرة أخرى.

على الرغم من أن بعض الحموضة قد تبدو متطرفة عند قراءة لوحة القائمة ، فإن كل مشروب يقدم لمسة نهائية نظيفة وغالبًا ما يترك القليل من المذاق. قد يكون Woodruff ، الذي وصفه لنا الساقي ، Becky ، بأنه "ترابي" أفضل مثال على مدى تنوع أسلوب التخمير الحامض. مع النكهة اللذيذة أكثر من الحلوة ، من السهل رؤية مكاييل من Woodruff تُسكب بجانب الديك الرومي في عيد الشكر.

بغض النظر عن الكيفية التي قد يبدو عليها الأمر ، لا يوجد شيء غريب بشأن الحامض في Beard Science Sour House.


ماكيوين

يقدم مطعم McEwen’s المفضل في وسط المدينة ، مأكولات جنوبية راقية في غرفة طعام مريحة ومريحة.

يقدم الشيف Keith Bambrick الأطباق الكلاسيكية بلمسة جنوبية. يتم تزيين السلمون البري المشوي بزبدة الذرة الرفيعة المحلية والبقان المحمص. لحم الخنزير المطهو ​​ببطء أوسو بوكو بنكهة توابل الكريول ويقدم مع حصى شيدر ستون جراوند وخضراء كولارد حار. وتأكد من توفير مساحة للحلوى: فطيرة Banana Cream Pie الشهيرة من McEwen تستحق كل سعر حراري.

يضم McEwen’s أيضًا بارًا جذابًا للاستمتاع بالكوكتيلات الحرفية والنبيذ البوتيك والمشروبات الباردة.

نصيحة عادية: إذا كنت تتناول الطعام مع مجموعة كبيرة ، فإن قبو النبيذ في الطابق السفلي من McEwen هو أحد أكثر أماكن تناول الطعام الخاصة سحراً في المدينة.

مطعم Paulette & # 39s في ميدان Harbour Town ، 2 أغسطس 2019 (الصورة: Ariel Cobbert، Ariel Cobbert)


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
زمن: السبت ، 22 مايو 2021 4:21:16 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في السبت ، 22 مايو 2021 4:21:16 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


في "Top Chef" Portland Episode 2 ، يطبخ الطهاة مع "المشروبات المحلية الشهيرة" والقهوة والبيرة

بدأ الموسم 18 & quotTop Chef & quot الحلقة 2 بتحدي Quickfire على الإفطار. من اليسار ، كيكي لويا ودون بوريل والشيف غابرييل باسكوزي المقيم في بورتلاند. (الصورة: ديفيد موير / برافو) ديفيد موير / برافو

استمر الموسم الثامن عشر من برنامج Top Chef ومقره بورتلاند ليلة الخميس ، مع المهام التي تضمنت تناول وجبة الإفطار ، وتحديًا للإقصاء تطلب من الطهاة المتنافسين إعداد أطباق تحتوي على الجعة والقهوة ، وقد وصفت مضيفة المكونان والقاضية بادما لاكشمي بأنها " مشروبات بورتلاند الشهيرة ".

تم تصوير سلسلة مسابقة Bravo للطبخ في بورتلاند الخريف الماضي ، باستخدام بروتوكولات السلامة المصممة لإبطاء انتشار فيروس كورونا. كان للوباء تأثير مدمر على صناعة المطاعم ، وهي حقيقة انعكست في بعض اللحظات الخطيرة في عرض الليلة الماضية ، عندما تحدث اثنان من طهاة هذا الموسم عن كيف شرب كل منهم الكثير في أعقاب إغلاق المطاعم ومشاعرهم. العزلة أثناء عمليات الإغلاق.

إن نضالات المطاعم ومحترفي الطهي هي جزء من موسم "Top Chef" هذا ، وكذلك المشكلات الأكبر التي تواجهها الشركات. على سبيل المثال ، تُظهر الصور التي تظهر على الشاشة طهاة الموسم الثامن عشر يقيمون في فندق موناكو في وسط مدينة بورتلاند. ولكن وفقًا لصفحة Kimpton Hotel Monaco Portland على Facebook ، اعتبارًا من 1 ديسمبر 2020 ، لم يعد الفندق جزءًا من علامة Kimpton التجارية. وهو الآن فندق Royal Sonesta Portland Downtown ، وهو جزء من Sonesta International Hotels Corporation.


شاهد الفيديو: Pressed Coffee Pottsville, PA and Maya Restaurant soft opening! (أغسطس 2022).