وصفات جديدة

حساء القراص والأسماك

حساء القراص والأسماك



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم تنظيف وغسل نبات القراص جيدًا في العديد من المياه.

يتم تنظيف البصل وغسله وتقطيعه جيدًا.

يتم تنظيف الجزرة وغسلها ووضعها على مبشرة كبيرة.

يتم تنظيف البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات أكبر.

تنظف الطماطم من الجلد وتقطع إلى مكعبات.

في قدر صغير (4،5،6 لتر) ضعي حوالي 3 أرباع الماء وضع كل الخضار فوقها (أضع نبات القراص كاملاً ولكن إذا أردت يمكنك تقطيعه).

اتركيهم يغلي لمدة 15-20 دقيقة ثم أضيفي المعلبات إلى صلصة الطماطم (قطع السمك إلى مكعبات).

دعها تغلي قليلاً حتى تنضج الخضار ، ثم أضف الخضار والفلفل حسب الرغبة وأضف البرش.

أحضر المزيد من الدمامل وأضف البقدونس الأخضر المفروم ، وأطفئ الموقد وقم بتغطيته بغطاء وعاء.



غسل وتنظيف الجلد والدهون. بالإضافة إلى قطع اللحم يمكنك استخدام قطع من العنق والضلوع.

ضعي اللحم في القدر ، غطي كل شيء بالماء ، أضيفي قليل من الملح. سوف تحتاج إلى إزالة الرغوة أثناء الغليان.

في هذه الأثناء ، اغسلي الخضار وقطعيها إلى قطع صغيرة. إذا كنت تحب البطاطس ، فلا تتردد في تقشير القليل وإضافتها.

بمجرد أن ينضج اللحم تمامًا ، يمكنك إضافة الخضار المفرومة. بعد أن تنضج الخضار ، أضيفي مكعبات الطماطم.

من أجل عدم مقاطعة عملية الطهي ، من الضروري غلي البرش بشكل منفصل. يمكنك إضافة هذا أيضًا بعد 2-3 دمامل.

في النهاية يمكنك إضافة البيض المخفوق والصنوبر. يمكنك تقديمه مع الزبادي أو الكريمة ، إلى جانب الفلفل الحار.

أكمل هذا الطبق مع مقبلات عيد الفصح التقليدية ، قطعة من لحم الضأن حسب وصفة الجدة. لا تنس الحلوى وقدم كعكة عيد الفصح.

أشياء لم تكن تعرفها عن الصنوبر

مثلنا ، استخدمت حضارات اليونان القديمة وروما الأعشاب في العلاج أو في المطبخ. العلاجات العشبية من اللارك يعود تاريخها إلى القرن الثاني عشر. حبة الجراد نبات معمر ، سهل النمو ، ينتشر بالبذور.

على الرغم من أن العديد من الممارسات القديمة لم تعد معروفة لنا اليوم ، إلا أننا نواصل استخدام الصنوبر بين مستحضرات الطهي. خاصة في أوروبا وآسيا.

يقال أن هذا النبات نشأ في حوض البحر الأبيض المتوسط. إنه مضاد جيد للالتهابات أو يدعم الدورة الشهرية أو بلسم حيض. يخفف Leuştean من آلام المعدة ويساعد على الهضم ، ويعلم الصحافة المتخصصة.

تزخر نبات اللارك بالعناصر الغذائية والمعادن. يحتوي على فيتامين ج وفيتامين ب. كما يساعد النبات في تقليل أعراض الحساسية. يمكن أن تساعد مستحضرات التجميل التي تحتوي على خلاصة الصنوبر في تقليل حب الشباب وعلاج التهاب الجلد.

يمكن استخدام أوراق عرق السوس كتوابل في الطعام ، ولكن أيضًا لإضفاء نكهة على المشروبات الكحولية. يمكن أيضًا نقع الأوراق في الماء المغلي للحصول على شاي هضمي. هذا النبات الرائع غني بالكومارين والكافور والأوجينول. إلى جانب العناصر الغذائية التي تحتوي عليها ، تعتبر الصنوبر مفيدة في كل من المطبخ والعلاجات البديلة.


حساء السمك الطازج بالرأس والذيل

أ حساء الرأس وذيل السمك الطازجعلى الرغم من كونه طعامًا صحيًا ، إلا أنه لا يغري العديد من ربات البيوت بإعداده لأنه يبدو للوهلة الأولى أنه من الصعب القيام به. هذا الخوف منهم ليس له ما يبرره لأن الحساء أو سمك البرش إنه أسهل بكثير في التحضير من البرشت أو الشوربات أو المرق الأخرى.

ما سره؟ باختصار ، إذا قلنا ذلك ، فهو "غير مطبوخ". إذا كنت تريد بورشت الخاص بك ، فإن السمكة تنجح ليس يغلي من بضع دقائق. وهكذا سيبقى لحمه كاملاً وأقوى ولن ينكسر إلى ملايين القطع.

لهذا السبب سنتعامل مع الخضار أولاً. تُقطع الخضار إلى قطع صغيرة وتُسلق في ماء مملح. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه سيكون لديك أيضًا ماء من السمك المسلوق بشكل منفصل ، لذلك بالنسبة للخضروات ، لن تستخدم سوى كمية كافية من الماء لاحتوائها جيدًا. لتر واحد سيكون كافيا. وسيغلي الأرز أيضًا مع الخضار. لهذا ، اغسله واتركه ينقع لبضع دقائق ، بينما تقوم بتنظيف الخضار وتقطيعها. لذا من الأفضل أن تبدأ بالأرز.

أنت في الواقع تبدأ بالسمك ، الذي نظفته من قبل وقسمه إلى شرائح. هذا ما لم تطلب حتى من الشخص الذي باعها لك أن يعتني بهذه العملية غير السارة. ستضع الرأس والذيل على البرش وبقية الأطباق ، في حالة السمكة الكبيرة ، طبقان آخران على الأقل. على سبيل المثال ، يمكنك جعلها مقلية (انظر هنا كيفية صنعها) مع عصيدة من دقيق الذرة بجانبها أو في الفرن ، مع صلصة الطماطم.

لكن يمكننا استخدام الرأس والذيل فقط للحساء. تتم إزالة العيون والخياشيم من الرأس ، حتى لا يكون لدينا حشرة مريرة في النهاية. لذا نظف رأسك جيدًا واغسلها جيدًا. وهكذا يكون الرأس صالحًا للأكل تمامًا ، باستثناء العظام بالطبع.

ثم نضع قطع السمك في الغليان بالماء (1 - 1.5 لتر) حتى تغطى كل الأسماك. يغلي لمدة خمس دقائق فقط (أو يغلي جيدًا) ، ثم يطفئ النار. اسلقي السمك بشكل منفصل لإزالة الرغوة المتكونة.

في الخطوة التالية ، أخرج السمك من الماء الذي غلى فيه. صفي الماء وأضيفيه فوق الأرز بالخضروات ، والتي تم غليها في هذه الأثناء. أضف لحم السمك ، ثم البرش بالطبع حسب الرغبة. واقفز إذا كان عليك ذلك. فقط اعطها تغلي مرة أخرى ، ما يكفي لبورشت. ثم أطفئ النار ، لأن حساء السمك الرائع جاهز.

دعونا نرى معا كيف نصنع واحدة لذيذة حساء الرأس وذيل السمك الطازج. أنا فقط أخبرك سر صغير: حساء من صنع زوجي. لذلك فهو مؤلف الوصفة.

ليست هذه هي المرة الأولى التي يطبخ فيها وينشر على المدونة الأطباق التي يعدها. أتمنى أن تنال إعجابك وتجربته. أضمن لك أن حساء السمك خرج من رأسي وذيل بشكل جيد لدرجة أنني كنت آسف لأنني لم أفعل المزيد.


5 وصفات لحساء السمك لن يرفضها حتى الطفل

لقد تغيرت التوصيات المتعلقة بموعد إدخال الأسماك (والأطعمة الصلبة بشكل عام) في نظام الطفل الغذائي قليلاً بمرور الوقت ، ويختلف توافر كل طفل بالتأكيد. المعيار الحالي (الذي تم اختباره بدقة في الدراسات العلمية) هو أنه يمكن للأطفال البدء في تناول الأطعمة الصلبة بين 4 و 6 أشهر ، ومن الآن فصاعدًا ، يعود الأمر إلى كل طفل لمعرفة متى يكون جاهزًا. إذا كان لديك طفل أكبر سنًا بقليل ، يُشار بالتأكيد إلى حساء السمك ، ولكن إليك أفضل 5 وصفات وكيفية تحضيرها:

يمكن أن يصبح حساء السمك هو المفضل لدى طفلك ، إذا تمكنت من إعداده لأذواقه. فيما يلي أكثر 5 وصفات محبوبة ، والتي بالتأكيد سيستمتع بها الطفل الصغير (ولكنك أيضًا):


حساء السمك المعلب

ليس دائمًا عندما نريد عصير سمك لدينا سمكة طازجة في متناول اليد. من أجل عدم قمع الرغبة الشديدة لدينا ، نقترح نسخة من عصير السمك المعلب. عندما تكون في المتجر وترى الماكريل المعلب على الرفوف & # 8222natural & # 8221 ، هذا مجرد مسلوق & # 8211 شراء 2-3 صناديق ، سترغب في تكرار الطعام الذي أقترحه. يجب أن يكون الماكريل كاملًا وقطع رأسه فقط.

الماكريل المعلب & # 8211 1 مربع (400 غرام)
البطاطس & # 8211 2-3
الأرز & # 8211 0،5 pahar
الكرفس & # 8211 1 سلالة
البصل & # 8211 1 جهاز كمبيوتر.
الجزرة & # 8211 1 قطعة.
زيت & # 8211 3-4 ملاعق كبيرة
ورق الغار ، ملح ، فلفل
الخضر

اغسل الكرفس ، قشر البصل والجزر ، اقطع كل شيء إلى مكعبات وسخنه في بضع ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة. نقوم أيضًا بتقشير البطاطس ونقطعها إلى مكعبات صغيرة (سوف تغلي بشكل أسرع) ونضعها فوق الخضار المصلبة. نغسل الأرز ونضعه أيضًا في المقلاة.

يُضاف الماء وورقة الغار والملح والفلفل ويُغلى المزيج.

عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أضف السمك المعلب (الصورة تظهر أنه يحتوي أيضًا على عصير) ، واجعل النار صغيرة قدر الإمكان ، ضع الغطاء واترك جميع النكهات تتغلغل. في 4-5 دقائق ، تبلي بورشت الحامض أو ملح الليمون ، أضيفي الخضار المقطعة ، وأطفئي النار واتركي العصير يرتاح لمدة 10 دقائق. قدميها مع الخبز المحمص أو فتات الخبز والفلفل الحار وتبليها بالقشدة الحامضة. خفيف ولذيذ جدا! أتمنى لك وجبة شهية!


الراوند هو بقول حلو معمر يمكن أن يصل ارتفاعه إلى مترين. ثقافة الروبارب هي ثقافة ذات تقاليد قديمة. تم استخدام الجذر في آسيا منذ عام 2000 قبل الميلاد للأغراض الطبية. في أوروبا ، أصبح الطعام النباتي شائعًا في عام 1788 وانتشر عبر المحيط في وقت لاحق ، حوالي عام 1820.

& Icircn Rom & acircnia ، لا يزال النبات يُزرع يدويًا ، خاصة في منطقة ترانسيلفانيا حيث يُعرف باسم Revent أو الراوند أو الراوند. هنا أيضًا ، ترك الساكسونيون إرثًا من بعض الوصفات اللذيذة.


فيديو: لقطات من داخل أغرب المصانع في العالم. لن تصدق ما ستراه!! (أغسطس 2022).