وصفات جديدة

رقائق كالي في 5 خطوات سهلة

رقائق كالي في 5 خطوات سهلة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

صنع رقائق اللفت أسهل مما تعتقد

بمجرد أن تبرد ، قم بتخزين رقائق الكرنب محلية الصنع في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة.

ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. غلف صينية بورق زبدة أو بساط سيليكون غير لاصق. إذا لم يكن لديك أي منهما ، رش بخفة على ورقة الطهي برذاذ طهي غير لاصق أو قم بتغطيتها بطبقة رقيقة من الزيت.

(الائتمان: Flickr / veganbaking)

اغسل أوراق اللفت وجففها بمنشفة ورقية. ثم قم بتمزيق الأوراق إلى قطع بحجم الرقائق مع التخلص من السيقان السميكة.

(الائتمان: فليكر / كريس كروغ)

قم برش قطع اللفت الممزقة بزيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة (أو أي زيت آخر تفضله) ورميها حتى يتم تغطيتها قليلاً بالزيت.

(الائتمان: Flickr / shutterbean)

ضعي رقائق اللفت على الصينية ورشيها بالملح. إذا كنت ترغب في صنع شيبس بنكهة ، يمكنك رش قطع اللفت بالبهارات أيضًا.

(الائتمان: Flickr / rahim-packir-saibo)

تُخبز رقائق الكالي في الفرن حتى تبدأ في الهشاشة (ولكن قبل أن تتحول إلى اللون البني) لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، مع قلبها مرة واحدة في منتصف وقت الطهي.

(الائتمان: Flickr / shutterbean)

كريستي كولادو هي محررة الطهي في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


كيفية عمل رقائق الكرنب المقرمشة

عندما صنعنا رقائق اللفت لأول مرة في المنزل ، صدمنا من مدى سهولة ذلك. كل ما تحتاجه هو اللفت وورقة الخبز وحوالي 15 دقيقة. انتقل إلى وصفة رقائق Kale أو تابع القراءة للاطلاع على نصائحنا حول كيفية صنعها.

قد يعجبك أيضًا: كيفية صنع معكرونة كالي بالزبدة البنية مع جبنة الفيتا والزبيب الذهبي. اقفز إلى وصفة باستا براون بالزبدة واللفت.


5 وصفات سهلة لرقائق Kale لبدائل صحية للوجبات الخفيفة

أعمل من المنزل ، أجد نفسي دائمًا أعلق رأسي في الثلاجة بحثًا عن شيء لأتناوله. لقد حاولت مؤخرًا اكتشاف وجبات خفيفة سهلة قليلة الدسم يمكنني تناولها عند الرغبة الشديدة في تناولها. أصبحت رقائق Kale وجبتي الصحية الخفيفة المفضلة الجديدة. بدلاً من شرائها ، أقوم بخبزها بسرعة في الفرن في الوقت الذي يستغرقه التمرير عبر Instagram.

الايجابيات؟ رقائق الكالي هي بديل صحي لرقائق البطاطس. هم & # 8217re سهلة للغاية. طعمها لذيذ سواء كنت & # 8217re نباتيًا ، أو تتبع نظامًا غذائيًا كاملًا أو تريد ببساطة وجبة خفيفة صحية. السلبيات؟ حسنًا ، لقد وجدت واحدة فقط: إنها ليست جميلة! حاولت تصوير وصفة رقائق الكرنب المفضلة لدي (طعمها يشبه تقريبًا المخللات المقلية!). لكن بعد ثلاث محاولات ، ما زالوا يبدون بشعين (لكن طعمهم لذيذ!). لذلك وجدت أربع وصفات إضافية لرقائق اللفت على موقع Pinterest والتي تتمتع بمظهر أجمل. فقط لا تشعر بالإحباط إذا انتهى الأمر بك إلى أن تبدو غير Instagram تستحق مثل ملكي!


رقائق كالي بالجبن سهلة

رقائق اللفت. بالضبط ما تحتاجه عندما تريد شيئًا صحيًا للغاية يكون مذاقه أيضًا مثل الوجبات السريعة اللذيذة.

حسنًا & # 8230 ربما أنا & # 8217m فوق طاقته. فقط قليلا. أعني أنها لا تزال كرنب. لن يتذوق طعمه مثل رقائق البطاطس المقلية.

لكن دعني أخبرك ، هذه هي الطريقة الأكثر لذة لتناول اللفت على الإطلاق.

رقائق اللفت هذه سهلة للغاية ، ولذيذة بالجبن ولديها كل هذا العامل الهش في كيس من رقائق & # 8230.

هناك بعض الحيل للحصول على المجموعة المثالية من رقائق اللفت.

لقد استخدمت اللفت المجعد الذي أعتقد أنه ربما يكون الأفضل هنا. سيعطيك رأس كرنب واحد دفعتين من رقائق اللفت. يمكنك عمل كلتا الدُفعتين متتاليتين ، وهذا ما فعلته.

أولاً ، عليك فصل الأوراق عن السيقان. هذه السيقان السميكة العملاقة لا تعمل هنا.

الطريقة السهلة للقيام بذلك هي إمساك الجذع بإحكام بأصابعك ثم تحريكهما سريعًا لأعلى وإزالة الأوراق أثناء التنقل.

بعد ذلك ، تغسل تلك الأوراق وتجففها جيدًا أكثر مما تجفف أي شيء من أي وقت مضى. هذا لأن أي ماء متبقي على أوراقك سينتج عنه رقائق كالي مندية.

لقد وجدت أنه بعد غسلها كان علي أن أدرهم في مغزل السلطة ثم لفهم في مناشف ورقية لتجفيفهم بشكل صحيح. لم يكن غزل السلطة من تلقاء نفسه & # 8217t كافياً. خطوة أولى جيدة رغم ذلك!

بمجرد أن تجف الأوراق ، تقوم بفصلها إلى مجموعتين. ضعي الدفعة الأولى في وعاء وأضيفي زيت الزيتون والخميرة الغذائية والبابريكا المدخنة وبعض ملح البحر. افركي هذا في الأوراق.

ثم افردها بالتساوي على صينية خبز مبطنة بالرق واخبزيها على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.

كرر للدفعة الثانية وها هو لديك. وجبات خفيفة صحية!

الخميرة الغذائية هي المسؤولة عن عامل الجبن ووهو رائع!

أنت & # 8217ll تحب رقائق اللفت بالجبن السهلة هذه ، فهي:

استمتع بهذه الرقائق في أي وقت تستمتع فيه & # 8217d عمومًا ببعض رقائق البطاطس المقرمشة أو تناولها كوجبة خفيفة صحية.

إذا قمت بعمل هذه ، ضع علامة لنا على # loveitvegan على Instagram حتى نتمكن من رؤيتها! واترك تعليقًا وقيم هذه الوصفة أيضًا. شكرا جزيلا!


رقائق اللفت

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

رقائق الكرنب المخبوزة صحية ولذيذة وخالية من الغلوتين ونظام كيتو وباليو وجاهزة في غضون 20 دقيقة. الوجبة الخفيفة المقرمشة المثالية لتحل محل رقائق البطاطس!

من أسوأ جوانب تناول الطعام الصحي أن تقول وداعًا لبعض الأطعمة المفضلة لديك. لكن لحسن الحظ ، هناك طرق يمكنك من خلالها تناول بعض الأطعمة المريحة المفضلة لديك مثل البطاطس المقلية والبطاطا المقلية ، وربما الأكثر إثارة للصدمة على الإطلاق ، ميني ميتلوف مافينز. لذا في المرة القادمة التي لديك فيها الرغبة في تناول وجبة خفيفة من رقائق البطاطس ، تناول حفنة من رقائق الكالي المقرمشة بدلاً من ذلك.

مخبوز رقائق اللفت

تعتبر رقائق الكرنب المقرمشة بديلًا مثاليًا منخفض الكربوهيدرات وقليل الدسم للتورتيلا ورقائق البطاطس ، وتتماشى مع العديد من التغميسات والصلصات المختلفة التي لن ترغب في العودة إليها. لقد حصلوا على وقت طهي قصير للغاية وكل ما عليك فعله لتخزينهم هو وضعها في كيس والاحتفاظ بها جافة.

قد لا تكون Kale Chips مثالية للغطس في الصلصة مثل رقائق التورتيلا التقليدية ، أو إعداد وجبة خفيفة صحية رائعة أو طعام الحفلات. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تُخبز فيها رقائق الكرنب ، فهذه وصفة سهلة لاتباعها ، لأن وقت الطهي قصير جدًا ولا يوجد سوى خطوتين (إحداها تناول رقائق البطاطس). إنهم يقدمون المقبلات المثالية للشواء الصيفي لهذا العام و # 8217s ، ووعاء كبير منهم مثالي للمشاركة في ليلة الفيلم.

كيف نخبز رقائق الكالي

لاتباع وصفة رقائق اللفت هذه ، أنت & # 8217ll تحتاج إلى ورق زبدة ، 1 حزمة كالي وورقة خبز كبيرة.

  1. ضعي ورق زبدة على صينية بسكويت مع تسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة.
  2. خذ حفنة من اللفت وقص الأوراق من الساق بمقص المطبخ أو السكين.
  3. قم بتمزيق الأوراق إلى قطع صغيرة الحجم قابلة للمشاركة.
  4. اغسل وجفف اللفت.
  5. ضعي قطع اللفت في طبقة واحدة على صينية خبز.
  6. رش اللفت بالزيت النباتي وتبليهم.
  7. تُخبز في الفرن حتى تبدأ في الهشاشة.
  • بهارات: في المرة القادمة التي تحضرين فيها رقائق الكرنب ، يمكنك تجربة مجموعة من النكهات المختلفة. رش القليل من الفلفل الحلو والكمون ومسحوق الفلفل الحار والتوابل الإيطالية والفلفل الأحمر أو الأسود أو مسحوق الثوم على رقائق الكرنب قبل وضعها في الفرن لإضفاء النكهة عليها.
  • جبنه: كل ​​شئ أحسن بقليل من الجبن. بعد خبز رقائق الكالي ولكن بينما لا تزال ساخنة ، رش حفنة من جبن البارميزان المبشور فوقها واتركها تذوب. أنت لا تريد أن تجعلهم جبنيًا بشكل مفرط ، لكن القليل سيضيف بعض النكهة والملمس.

ماذا تقدم مع Kale Chips؟

ما هي الرقائق بدون تراجع؟ إليك بعض الوصفات اللذيذة التي يمكنك وضعها معًا في دقائق.

  • حمص سهل: اسم يقول كل شيء. هذه وصفة سهلة بحيث يمكنك خلطها معًا قبل 5 دقائق من وصول ضيوفك وحتى عدم التعرق.
  • بابا غنوج: إذا كنت قد أعدت الحمص في المرة الأخيرة وأردت تجربة شيء جديد ، فإن بابا غنوج هو الحمص & # 8217 نظيره اللذيذ الرائع مع جميع أنواع الأطباق.
  • سلطة بيكو دي جالو: في حين أن هذه سلطة تقنيًا ، يمكنك تقطيع الخضار أدق لصنع صلصة طازجة لذيذة لتغمس فيها رقائق البطاطس.

إذا كنت لا تزال تتساءل عما يجب أن تتناوله كطبق رئيسي ، فإليك بعض الأفكار الممتعة لتجربتها.

  • كباب دجاج شرق أوسطي: مفضل شرق أوسطي لذيذ يتناسب مع جميع أنواع الوصفات الطازجة.
  • أسياخ الدجاج بالليمون اليونانية:على غرار الكباب ، تعتبر أسياخ الدجاج من الأطعمة الرائعة للحفلات وتأتي مع ملحقاتها الممتعة لتقديم الطعام.
  • جاط بوريتو روبيان مكسيكي: جرب البوريتو بدون الغلاف وسوف تتفاجأ بسرور. هذه الأوعية رائعة للحفلات أو عندما تكون طازجًا من التورتيلا.

إذا أكلت الكثير من رقائق الكرنب الليلة الماضية وترغب في تجربتها بطريقة مختلفة ، فإليك بعض الأفكار الممتعة.

  • ناتشوز صحي: ضعي رقائق الكالي على صينية الخبز ورشيها بالجبن الذي تختارينه. تُضاف الفاصوليا السوداء ، بيكو دي جالو ، الهالبينو المفروم والزيتون وتُخبز حتى تذوب الجبنة.
  • السلطة تحتل المرتبة الاولى: بمجرد أن تبدأ الرقائق في التلاشي ، قم بتقطيعها ووضعها على سلطة لتحل محل الخبز المحمص. القرمشة مثالية والنكهة تتماشى مع أي صلصة سلطة.

لماذا تأكل رقائق الكالي؟

Kale هو أحد الأطعمة الغنية بالمغذيات في العالم ، وهو غني بالفيتامينات A و B1 و B2 و B3 و B6 و C و K. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من المنجنيز والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والحديد والفوسفور . بمعنى آخر ، فإن تناول اللفت بانتظام سيجعلك تشعر بالإعجاب وسيساعد جسمك على البقاء بصحة أفضل لفترة أطول. الآن ، عليك فقط أن تتعلم كيف تحب عصائر اللفت & # 8230

يجب تخزين رقائق البطاطس في مكان جاف في وعاء محكم الغلق. يجب أن تنتظر حتى تبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في كيس ، ولكن إذا انتهى بك الأمر ببعض الرطوبة في قاع الحقيبة ، فلا داعي للذعر. صب نصف كوب من الأرز في الكيس ورجه حتى تستقر الحبوب في القاع. سيمتص الأرز الرطوبة ويمنع تراكم المزيد.

إذا كانت رقائقك لا تزال رطبة قليلاً ، يمكنك وضعها في صينية للخبز ووضعها في الفرن لبضع دقائق لاستعادة قوامها الهش. بعد حوالي 5 أيام ، ستكون الرقائق إما قديمة أو رطبة جدًا بحيث لا يمكنك حفظها ويجب عليك التخلص منها وإنشاء دفعة جديدة.


4. تدليك اللفت بالزيت

أنا مهووس تمامًا بزيت الزيتون. أقوم دائمًا بصنع صلصة زيت الزيتون الخاصة بي لسلطاتي وطريقتي المفضلة لتحضير الخضار هي تحميصها بزيت الزيتون.

نتناول الكثير من زيت الزيتون.

لذلك ، بينما يمكنك استخدام أي زيت تفضله لرقائق اللفت ، لم أقم بصنعها إلا بزيت الزيتون.

ما عليك سوى حوالي 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت. أنا لا أقيس أبدا. لقد قمت برش القليل منه على هذا النحو & # 8230

مفتاح إضافة الزيت إلى اللفت هو أنك تحتاج إلى تدليك الزيت في الأوراق ، وخاصة اللفت المجعد ، للتأكد من تغطية كل جزء من اللفت.

قد تبدو هذه الخطوة الصغيرة فوضوية بعض الشيء وتستغرق وقتًا طويلاً ، لكنها ستحدث فرقًا كبيرًا.


رقائق كالي حار

لقد عدت للتو من ملاذ رائع للمدونين في لاس فيغاس في نهاية هذا الأسبوع حيث قابلت الكثير من السيدات الرائعات. أنا أيضا منغمس في جميع الأطعمة! من قطرات الليمون الرائعة هذه إلى السوشي والبوفيهات ، لم يكن هناك الكثير من الأكل الصحي في الأيام القليلة الماضية. حان الوقت للعودة إلى المسار الصحيح ، وهذه هي الطريقة المثلى للقيام بذلك. لدي كيس من اللفت يجلس في الثلاجة جاهزًا للتحميص للحصول على وجبة خفيفة صحية مثالية لهذا الأسبوع!

يتم تدليك رقائق الكرنب الحارة هذه بزيت الزيتون وتغمس بمسحوق الشيبوتل والخميرة الغذائية. حسنًا ، في الوقت الحالي أعلم أن معظمكم يقول ، ماذا عن التغذية ؟! الخميرة الغذائية هي خميرة معطلة غنية بالفيتامينات. لها نكهة تشبه الجبن ، وعادة ما تضاف إلى رقائق اللفت. يمكنك تخطي الخميرة الغذائية في وصفة رقائق اللفت هذه ، لكنها فازت حقًا وستكون rsquot جيدة بقدر ما ستفقد بعض النكهة الرائعة.

قد لا تتمكن من العثور على الخميرة الغذائية في متجر البقالة المحلي الخاص بك ، ولكن من المرجح أن تحملها المتاجر الكبيرة وكذلك أقفاص الطعام. لقد وجدتها في حظيرة الطعام الصغيرة في بلدتنا الصغيرة ، لذا يجب أن تكون قادرًا على العثور عليها بسهولة نسبيًا. إذا فشل كل شيء آخر ، يمكنك دائمًا طلب البعض من أمازون.

الآن دعونا نتحدث عن مسحوق شيبوتل على رقائق الكرنب هذه. لطالما كنت محبًا لكل الأشياء التي تحتوي على شيبوتلي ، بدءًا من Chipotle Shrimp Tacos وحتى Chipotle Meatloaf ، أجد جميع أنواع الطرق لاستخدام الشيبوتلي في adobo.

وبطبيعة الحال عندما رأيت مسحوق شيبوتلي في تارغيت ، كان عليّ أن أحضر برطمانًا. لقد استخدمته في العديد من الأطباق عندما أريد إضافة بعض اللقمة الإضافية. القليل يقطع شوطًا طويلاً ، لذا تذوق كما تذهب!

الخميرة الغذائية ومسحوق الشيبوتلي وملح الثوم وزيت الزيتون كالي للحصول على وجبة خفيفة من 5 مكونات يمكن أن تشعر بالرضا عنها. تحمص رقائق الكرنب لمدة 15 دقيقة ، وتتركها مقرمشة وتذوب في فمك. تأكد من تخزينها في حاوية جافة محكمة الغلق للحصول على رقائق الكرنب الطازجة واللذيذة.


  • رقيقة ومقرمشة وخفيفة مثل الهواء. على محمل الجد & # 8211 سوف تهب في نسيم خفيف. أعلم أن هذا صحيح من خلال التجربة.
  • قليلا من الذوق المكتسب. لا يزال لديهم القليل من النكهة & # 8220green & # 8221 ، على الرغم من أنهم في الغالب يتذوقون المالح (خاصة إذا كنت تفرط في ذلك كما أفعل).
  • سهل. من الحديقة إلى الوجبات الخفيفة المالحة في 15 دقيقة ، إذا كنت ترغب في ذلك.
  • حقا ، حقا الإدمان. هل ذكرت أنهم & # 8217re إدمان؟

مازلت معي؟ لنبدأ & # 8217s!


وصفات سهلة لرقائق الخضروات

العب مع أي توابل وتوابل تريدها.

رقائق اللفت

أوه ، كرنب. لقد مررت بلحظتك وتصل شماتة الطعام إلى ذروتها (اقرأ عزيزي كالي للحصول على أفضل وداع على الإطلاق) ، لكننا سنحبك دائمًا وإلى الأبد عندما يتم تقبيلك بالزيت ومقرمش في الفرن. بغض النظر عما يقوله الأطفال الرائعون. احصل على وصفة Kale Chips الكلاسيكية ، أو جرب وصفتنا المحمصة لرقائق Kale.

رقائق الجزر

بالنسبة لأي شخص يتراجع عن قوام طعام الأطفال والحلاوة المائية للجزر المطهو ​​على البخار ، ستجعلك رقائق الجزر الترابية والحلوة والمقرمشة تحب وجبة باغز الخفيفة المفضلة مرة أخرى. احصل على وصفة رقائق الجزر.

رقائق القلقاس

ستحتاج إلى التقاط بعض الصور الشخصية قبل / بعد مع هذه الرقائق. الجزء الخارجي من البطاطس الخشبي غير التقليدي يكذب اللحم ذو اللون الأرجواني الذي يجعل هذه الرقائق منصة توصيل مثالية لسيفيتشي مثقوب أو غمس أو انتشار يحتاج إلى سطح جميل. احصل على وصفة رقائق تارو.

رقائق البطاطس الحلوة

إذا كنت تصنع رقائق الخضار في كثير من الأحيان ، فكر في هذا كوصفة نموذجية لأي نوع من أنواع الخضروات الجذرية. رش الخل هو المفتاح. يمنع الحمض من أن تصبح الخضار طرية أو طرية أثناء الطهي ، لذلك نضمن لك الحصول على رقائق مقرمشة حقًا. احصل على وصفة رقائق البطاطا الحلوة لدينا.

مقرمشات البطاطا الحلوة مع الفلفل الحلو المدخن

إذا كنت تحب رقائق البطاطس بنكهة الشواء ، فإن هذه البطاطس تقدم لك البضائع - مدخنة ، منعشة ، مقرمشة مالحة - ناقصًا عوامل النكهة النووية. احصل على رقائق البطاطا الحلوة مع وصفة البابريكا المدخنة.


  • 8 أكواب من أوراق الكرنب المشذبة مع إزالة السيقان القاسية
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

سخن الفرن على درجة 300 فهرنهايت. رتب رفوف الفرن بحيث يكون أحد الرفوف في الثلث العلوي من الفرن والرف الآخر في منتصف الفرن. توضع ورقتي خبز كبيرتين بورق زبدة جانباً.

اغسل أوراق اللفت وجففها جيدًا. قم بتمزيق الأوراق إلى قطع. في وعاء كبير ، ضعي الكرنب وزيت الزيتون والفلفل والملح ومسحوق الثوم حتى تتغطى الأوراق. رتبي الأوراق في طبقة واحدة على ورقتي الخبز.

اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تنضج المقالي الدوارة في منتصف وقت الخبز. تبرد قبل 30 دقيقة من التقديم. قسّم على أربعة أطباق للتقديم.


شاهد الفيديو: شرح ادوات نظام الكالى لينكس بالتفصيل- KALI LINUX TOOLS (أغسطس 2022).