وصفات جديدة

بودنغ القرفة بالقرفة (مخبوز)

بودنغ القرفة بالقرفة (مخبوز)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد استلهمت من فلوريان ... ولأن لدي بعض الكعك حول المنزل ... وكان بابا نويل يقترب ... كان لابد من الترحيب به بشكل صحيح

  • 8-10 شرائح من الكيك (حصلت عليها من التجارة)
  • 4 بيضات
  • 1 كوب حليب
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 1-2 ملاعق كبيرة قرفة
  • 50 غرام سمن

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير كعكة بودنغ بالقرفة (مخبوزة):


  • - يذوب المارجرين

  • - يخلط البيض مع السكر والقرفة وسكر الفانيليا

  • - نضيف الحليب ونخفق جيدا

  • - يُسكب المارجرين المذاب فوق السمك أيضًا

  • - صينية كعك ، أو وعاء مبطّن بورق خبز ، توضع فيه طبقة من شرائح الكيك ، يُسكب القليل من التركيبة فوقها

  • - يستمرون في الحصول على مثل هذا ، طبقات ، طبقات كما تتناسب مع الشكل

  • - نضع في الفرن الساخن

سانتا سوف يسعد برائحة القرفة !!


مواقع النصائح

1

- يمكن نقع شرائح الكيك في القليل من الحليب


بودنغ دقيق الشوفان المخبوز مع الموز والقرفة: الإفطار المثالي لصباح بارد

هل مللت من دقيق الشوفان لكنك لا تريد التخلي عن فوائده غير العادية للجسم؟

نقدم لكم بودنغ الشوفان! إنه مغذي تمامًا ، ويتم تحضيره بسهولة تقريبًا ويمكن تحضيره لعدة أيام. تُخبز في الفرن ويمكنك النظر إليها على أنها ملف خبز الموز، في نسخة صحية أكثر بعشر مرات!

سيكون لبودينغ الشوفان ملمس ناعم إلى حد ما ، لكنه أكثر صلابة من العصيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن القشرة الموجودة في الأعلى ستكون مقرمشة ، والموز يتكرمل ورائحته لا تقاوم. أنت بالفعل تريد تجربته ، أليس كذلك؟

المكونات اللازمة لصنع بودنغ الشوفان:

  • 2 حبة موز صغيرة وناضجة جدًا
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز
  • 2 ملاعق طعام من شراب الصبار أو العسل
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • 360 مل حليب نباتي (يمكنك استخدام أي خيار تفضله)
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة شيا أو بذور الكتان المطحونة
  • 3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • مسحوق جوزة الطيب واليانسون والقرنفل المطحون
  • ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
  • قليل من الملح
  • 180 جرام من دقيق الشوفان
  • حفنة من المكسرات حسب الرغبة

طريقة تحضير بودنغ الشوفان بالموز والقرفة

بودنغ الشوفان سهل التحضير للغاية. للعمل بأكبر قدر ممكن من النظافة والبساطة ، قم بإعداد وعاءين. في إحداها ستخلط المكونات الجافة ، وفي الأخرى ستخلط المكونات الرطبة.

بالنسبة للمبتدئين ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ودهن صينية مقاس 15 × 23 سم بزيت جوز الهند أو عباد الشمس. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام ورق الخبز الخاص.

ثم تخلط المكونات الجافة بملعقة: دقيق الشوفان والقرفة والتوابل الأخرى ، ومسحوق الملح ، ومسحوق الخبز ، وبذور الكتان أو بذور الشيا والجوز الكامل أو المفروم بشكل خشن.

بشكل منفصل ، في الوعاء الآخر ، مرر الموز جيدًا بالشوكة ، ثم أضف زبدة الجوز ، والتحلية السائلة المختارة وخلاصة الفانيليا. اخلطي جيداً ، ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار بالمضرب.

ضعي ملعقة كبيرة من خليط المكونات الجافة في وعاء مع المكونات الرطبة مع التقليب المستمر حتى تمتزج كل شيء. يجب أن تحصل على تركيبة متجانسة ، ذات رائحة رائعة للغاية! صب التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز أو مدهون بالزيت. ضعي كل شيء في الفرن على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تتقشر بودنغ الشوفان.

نصائح وحيل لبودينغ الشوفان
  1. إذا أردت ، يمكنك تزيين بودنغ دقيق الشوفان بقطع الموز بالطول ورش القليل من السكر البني فوقها. سوف تحصل على طعم كراميل وحلو جدا!
  2. يمكنك استبدال القرفة والقرنفل بالشوكولاتة المقطعة جيدًا أو بنسات الشوكولاتة لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. في هذه الحالة ، استبدل زبدة الفول السوداني بزبدة البندق.
  3. يمكنك استخدام اللوز والجوز الروماني والبندق والكاجو أو غيرها من المكسرات المفضلة لإضفاء مجموعة متنوعة على الوصفة. يمكنك أيضًا تضمين الفواكه المسكرة ، مثل التوت البري أو المانجو!

كما ترى ، إنها وصفة متعددة الاستخدامات للغاية ، والتي يمكنك تجربتها بأشكال عديدة. إذا كنت ترغب في تقديمها ساخنة ، كل صباح ، يمكنك إعادة تسخينها في الفرن أو في الميكروويف!


بودنغ الخبز / كعكة

لم أكتب على المدونة لفترة طويلة (أردت أن أكتب فن الطهي ، لكنه ليس طهويًا ، فأنا أكثر انحرافًا عن الآخرين ، ونادرًا ما & # 8230 نادرًا جدًا! أحب أن أكون). لفترة من الوقت لم أطبخ كثيرًا ، باستثناء الوصفات التي أحضرها بسرعة. لكن كارما الطهي أعطتني صفعة ، ودودة ، & # 8222 لقد نسيتني ، لا أعرف على الإطلاق ، ما زلت تفكر بي ، ما زلت تتخيل ، لكنك نسيتني ، لقد أهملتني ، فهذا ليس خطأك ، أنت تواصلت مع الآخرين ، لكنها ليست جيدة أيضًا & # 8221. ماذا علي أن أجيب؟ صحيح! تلقيت راحة اليد عبر المحطة الجديدة التي استلمتها Paprika TV. وصفات من الصباح إلى المساء ، ونصائح وعروض طعام وطهي و ، و ، و! أنا لا أمانع حتى أنه من أصل مجري. وكيف أشعلت العروض اللذيذة شعلة الطبخ المدمرة التي أشعر بها خاصة في معدتي ، ويتجلى ذلك بشكل رئيسي في كثرة اللعاب في تجويف الفم وفي بعض الحالات ، نادرًا ، على اللحية ، كان علي أن أفعل شيئًا! نظرًا لأن الرغبة كانت جامحة ولا يمكن إيقافها ، كان علي أن أفعل شيئًا سريعًا ، وبمكونات موجودة في زوايا المخزن (ليس لدي حجرة مؤن ، لكن يبدو أفضل مما هو عليه في زوايا الخزانة). لقد صنعت كعكة بودنغ مع القليل من الخبز ، في حالتي ، لكن لا يمكن صنعها إلا بالخبز. يبدو مثل هذا:

600 مل حليب 3.5٪ غار أو أكثر
6 صفار
400 مل كريما حامضة
3 أكياس من سكر الفانيليا أو خلاصة الفانيليا (يمكن أن يضع شيابوري عصا فانيليا كاملة ، على الرغم من أنني مقتنع بأن الطبقة العاملة تتقيأ فقط عند التفكير في هذا الرجس)
500 غرام خبز أو كعكة (كعكة بدون جوز أو رقائق أخرى ، الحد الأقصى مع الزبيب)
140 غرام سكر
كوب من الزبيب (اختياري) & # 8211 أضع التمر المفروم ناعما
زبدة لصينية مدهونة

نقطع الخبز / الكيك إلى مكعبات صغيرة (حوالي 2 سم) ، ندهن صينية مقاومة للحرارة جيداً بالزبدة ، ونضع قطع الخبز / الكيك فيها ، ونرش الزبيب بينها. يتم تسخين الحليب والقشدة الحامضة والسكر والفانيليا ورشة ملح على نار خفيفة حتى يذوب السكر. اسكبي الصفار المفرك جيدًا مسبقًا (يبدو منحرفًا ، لكنه انتهى) ، شيئًا فشيئًا ، مع التحريك باستمرار. يُسكب المزيج فوق الخبز / الكعكة في المقلاة ، وانتظر 5 دقائق حتى تنضج جيدًا. يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 170 درجة. ضع الدرج في الداخل لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجه واتركه يبرد. لقد خدمته بنفسي مع صلصة الفانيليا.

وهكذا أروي عطشي للطبخ. في الوقت الراهن. سيعود. أعلم ... أشعر به. وسأخبرك في المرة القادمة ما الذي يمكن عمله مع بياض البيض المتبقي.


شرائح كوزوناك بالقرفة والزبدة

كنت أتوق للحصول على شريحة من الكعكة ، ولكن لأنه في الوقت الذي بدأت فيه في صنعها لم يكن لدي مكان للحصول على المكسرات ، قررت أن أصنعها شرائح الكيك بالقرفة.
لقد خرجت رقيقًا ، عطرة ، فاقت توقعاتي.
لو وضعتها فوقها مع صوص كراميل لكان رائعًا ،
إذا كنت تحب القرفة ، فإن الأمر يستحق تجربة هذه الكعكة !!

مكونات

500 غ طحين نوع 000
120 جرام من العمر
3 صفار
ملح 1/2 ملعقة صغيرة،
250 مل من الحليب
25 جم خميرة طازجة
30 مل زيت
lg مبشور الليمون ،
مقضب البرتقال LG ،
1 قنينة من خلاصة الفانيليا (2 مل)

للحصول على ورقة مدهونة
100 غرام زبدة
القرفة المطحونة
100 جرام سكر بني أو أبيض

طريقة التحضير
اصنع مايونيز من 100 جرام من دقيق الخميرة منقوعًا بملعقة كبيرة من السكر والحليب الدافئ.
تخلط حتى تصبح عجينة ذات قوام طري وناعم.
دعه ينمو جيدًا ، ثم أضف باقي الدقيق ، والصفار المخفوق جيدًا بالملح والسكر والجوهر وأخيراً الحليب الدافئ.
اعجن حتى تصبح عجينة ذات قوام مرن.
نضيف الزيت ونعجن حتى تظهر "فقاعات" على العجين.
تُترك لتنمو في مكان دافئ بعيدًا عن التيار.
افرد ورقة بسمك حوالي 1 سم ، ودهنها بالكثير من الزبدة المذابة ، ورش السكر ومسحوق القرفة على الوجه.
قطع الورقة إلى مربعات مع جانب 8-9 سم أو حسب ارتفاع الدرج وعرضه.
تتداخل مع بعضها البعض ويتم وضعها في الدرج.
اتركه يرتفع ثم اخبزه في الفرن على الحرارة المناسبة حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ويجتاز اختبار المسواك.
أولئك الذين لديهم فرن كهربائي يستخدمون الإعدادات لكعكة عادية.
سارت الامور بشكل جيد مع كوب من الحليب في الصباح وفي أي وقت.
شهية طيبة!!


بسيط جدا وجيد جدا:

لقد خلطت بعضها 75 جرام زبدة مع قشر الليمون المبشور، غبار قرفة وواحد من جوزة الطيب.
قطعت الكعكة إلى شرائح ودهنت كل منها بالزبدة المنكهة. ثم قطعتها إلى نصفين ووضعتها في صينية مدهونة بالزبدة ، وقمت بتسخينها بشكل منفصل 200 مل كريمة حلوة مع 300 مل حليب (يجب إبعاده عن الحرارة قبل أن يبدأ في الغليان!). تغلبت 3 بيضات مع 5 ملاعق كبيرة سكر + 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا، وسكبت الحليب ببطء + كريمة ساخنة. ثم صببت البيض والحليب في الصينية مع شرائح الكيك.
إذن & # 8211 ثم أخذت استراحة لمدة 20 دقيقة كافية لنقع الكعكة جيدًا بالحليب.كانت الخطوة الأخيرة هي وضع الصينية مع الكعكة في صينية أكبر أخرى ، وسكب بعض الماء في الدرج الكبير (هل تجعله يصنع؟ بمعنى ماذا أقول؟) خبزت هذه العجائب في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة. عندما كان جاهزًا تقريبًا ، أخرجت الصينية من الفرن ودهنت البودنج ببعض مربى من التوت & # 8211 ثم أضعه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

خرجت جيدة جدا & # 8211 رطبة جدا ورائحة. مثالي ليوم من الكسل مع بعض الحليب الدافئ بجانبه!


تحضير خميرة المايونيز و 100 مل حليب وسكر. توضع جانبا لمدة 4 دقائق.
ضعي الدقيق في وعاء الخلاط أو في وعاء عميق. أضف المايونيز والصفار
ما تبقى من الحليب وقشر الليمون المبشور والملح والزبدة وخلاصة الروم.
اعجن العجينة المرنة.

اتركه يرتفع في مكان بعيدًا عن التيار حتى يتضاعف في الحجم.

يخلط السكر مع الكاكاو وبياض البيض. إذا لزم الأمر ، يمكنك أيضًا وضع بياض البيض الثاني.
يرش الدقيق على المائدة ويفرد العجينة.

ضعي تركيبة الكاكاو.

يتم خبزها أو وضعها مباشرة في وعاء الفخار Slow & amp Multicooker Digital سعة 5.6 لتر مع وظيفة الخبز ، حيث يتم وضع ورق الخبز.

اتركيها لترتفع لمدة 30 دقيقة.
اضبط على BAKE لمدة ساعتين.

إزالة والسماح لتبرد.

مسحوق مع مسحوق السكر أو الصقيل وشريحة.

بعض النصائح:
يمكنك استخدام شكل من أشكال كعكة الخبز ، ولكن يمكن أيضًا خبزها مباشرة في الوعاء.
تذكر أن العجين ينمو أثناء الخبز ، لا تستخدم وعاء يصل إلى مستوى الغطاء.
الكعكة لا تحمر من الأعلى ، لذا يمكنك خبزها لبضع دقائق.


نقوم بإعداد طبق جينا إما دائري (بقطر 27-30 سم) ، مستطيل (15/25 سم) التي سنقوم بدهنها جيداً بالزبدة.

شرائح الكيك المتبقية والتي كانت معززة ، نكسرهم قطع أكبر بيده ويوضع في وعاء كبير.

في قدر ، ضعي الحليب دفعته مع السكر الناعم والفانيليا وقشر الليمون وقشر البرتقال ، تركه على نار هادئة حتى يذوب السكر (حتى لا يغلي الحليب).

ضعي المقلاة جانباً لتبرد الحليب قليلاً.

بيض الذي تغلبت عليه ممتلىء بشكل منفصل في وعاء آخر (حتى تصبح رغوة) ، أضفها فوق الحليب المبرد ، واخلط كل شيء بالمضرب.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

هذا الخليط من الحليب والبيض نضيفها قطع cozonaculمع التحريك برفق مع ملعقتين كبيرتين حتى يتجانس السائل بالكامل وتغطى الكيكة بالكامل بخليط الحليب.

ننقل التركيبة التي تم الحصول عليها في سفينة JENA ، وتوضع في الفرن المسخن في 190 درجة لمدة 25-30 دقيقة (حتى يمسك أ قشرة نحاسية).

لإلقاء نظرة أكثر شهية ، يمكننا وضعه في المقدمة نصفي الجوز، التي تُقلى في الفرن مع البودينغ ستعطي طعمًا خاصًا.

كعكة بودنغ بقايا الطعام يمكن تناولها ساخنة أو باردة امتدت لوحات بيضاء.

الحيل والأفكار

يمكن أيضًا تزيين بقايا البودينغ بالكريمة المخفوقة وشرائح البرتقال.


300 غرام كوزوناك
300 مل حليب
50 غرام زبدة
5 بيضات
100 غرام سكر
1 esenta rom
قشر الليمون
50 غرام زبيب

تنقع شرائح الكيك في الحليب لمدة 3 دقائق.
ثم سحقها بشوكة.
أضيفي صفار البيض والزبدة الطرية واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
نضع جوهر الروم والزبيب.
يخفق بياض البيض بشكل منفصل حتى يتجمد. عندما يكون بياض البيض على الوعاء (لا يتدفق إذا قلبناه رأسًا على عقب) نضيف السكر ونخلط حتى نحصل على مرنغ قاسي ولامع. اخلطي المرينغ مع تركيبة الكيك بملعقة خشبية. اخبزيها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. اتركه يبرد تمامًا ثم قسمه.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


سحق الخميرة واخلطها مع ملعقة صغيرة من السكر. خذ حوالي 100 غرام من الدقيق ، وقم بعمل ثقب في المنتصف وأضف الخليط أعلاه. سخني حوالي 50 مل من الحليب وأضيفيها تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية جدًا. اتركها لترتفع في مكان دافئ. نضيف المايونيز فوق الدقيق المتبقي. اخفقي البيض جيدًا مع قليل من الملح وأضيفيه فوق الخليط أعلاه.

نضيف أيضًا السكر وخلاصة الروم وكذلك قشر البرتقال والليمون. امزج ثم اخلط (شيئًا فشيئًا) باقي الحليب الدافئ. اعجن حتى تحصل على عجينة ذات قوام مرن. أضف الزيت واستمر في العجن لمدة 10 دقائق.

تُترك العجينة لتنتفخ مغطاة بمنشفة ، في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها (حوالي ساعة واحدة). نرش طاولة العمل بالدقيق ونفرد العجينة بشكل مستطيل (40/50) بسمك حوالي 1 سم. تذوب الزبدة ثم تبردها. دهن ورقة العجين جيداً بالزبدة ثم رش مسحوق القرفة والسكر عليها. تقطع ورقة العجين إلى مربعات حوالي 8-10 سم أو حسب ارتفاع الصينية وعرضها. تداخل المربعات وتوضع في الشكل. نتركه يرتفع لمدة نصف ساعة تقريبًا ، وخلال هذه الفترة نقوم بتسخين الفرن مسبقًا.

ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة حتى تحمر الكعكة بشكل جيد وتجتاز اختبار المسواك (حوالي 50 دقيقة). أخرجي الكيكة من الفرن وغطيها بمنشفة واتركيها تبرد.


طريقة التحضير

كريمة مضاعفة

ممممم. الشوكولاته والفانيليا والفاكهة والهيلب ما هو أفضل مزيج تريده؟ غسل

سارلوتا مع اليوسفي والجبن الكريمي والقشدة المخفوقة

مزيج الجبن واليوسفي والكريمة المخفوقة رائع. حلوى سهلة وسهلة للغاية