وصفات جديدة

وصفة صلصة البطيخ الصيفي

وصفة صلصة البطيخ الصيفي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مقبلات الفاكهة

صلصة بسيطة حلوة وحارة مصنوعة من البطيخ والفلفل والبصل والخل البلسمي. من الأفضل أن تقدم مع رقائق التورتيلا.

64 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 1/2 حبة كبيرة من البطيخ ، منزوعة البذور ومفرومة بشكل خشن
  • 1/2 بصلة حمراء مفرومة
  • 1 فلفل أحمر ، منزوع البذور ومفروم
  • حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›طبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ٢٠ دقيقة

  1. في وعاء التقديم ، اخلطي جميع المكونات معًا. غطي المزيج وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لخلط النكهات.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(61)

المراجعات باللغة الإنجليزية (49)

لقد صنعت هذا لحفل عشاء مؤخرًا ، وحصلت على نظرة متشككة من الجميع ، لكنهم جميعًا اعترفوا أنهم أحبوه عندما تذوقوه ، البطيخ جيد جدًا بالنسبة لك وهذه طريقة رائعة لإضافة البعض إلى نظامك الغذائي. جميع المكونات تكمل بعضها البعض بشكل مثالي. طبق رائع. - 19 أكتوبر 2013

بواسطة MONKEYPUD

عندما قرأته شعرت بالاشمئزاز. عندما صنعته كنت في حيرة من أمري. عندما أكلته كنت سعيدا. لقد هز هذا المستلم حقًا وأنقذ الحفلة. - 03 يوليو 2002

بواسطة لورا ادامز

لقد صنعت هذه الوصفة لحفلة حصلت عليها مؤخرًا وكانت ناجحة! لقد اتبعت كل شيء إلى T وجاءت جميع المكونات من حديقتي. أولئك الذين اكتشفوا أنه كان بطيخًا كانوا يخشون تجربته في البداية ولكن بعد تجربته أرادوا جميعًا الوصفة. - 30 Oct 2003


20 وصفة لاستخدام كل ذلك البطيخ في الثلاجة

لا يوجد شيء مثل قضم شريحة من البطيخ البارد في يوم صيفي حار. ولكن بمجرد فتح واحدة ، يكون لديك عدة أرطال من الفاكهة على يديك والتي ستفسد إذا لم تستهلكها. هذا هو السبب في أن هذه الوصفات لاستهلاك البطيخ مثالية للاستمتاع بفاكهة الصيف المثالية دون إهدار جزء واحد.

الصيف هو وقت الذروة للاستمتاع بحلاوة البطيخ اللزجة بأي شكل من الأشكال. حتى إذا كانت طريقتك المفضلة لتناول واحدة هي فتحها مباشرة على الأرض في الشرفة الأمامية الخاصة بك وإخراجها قطعة تلو الأخرى بينما يبصق أطفالك البذور على بعضهم البعض ، فلا يزال لديك بعض المتبقي. أعني ، كم مرة يمكنك تمرير البطيخ للخارج خلال يوم في المسبح أو رهنه على جيرانك قبل أن يمرض الجميع من الفاكهة؟ (لا أحد يمرض من البطيخ ، إنها حقيقة).

ولكن يمكنك بكل تأكيد تحويل بقايا البطيخ إلى كوكتيل منعش ، أو تناوله في سلطة صيفية ، أو صنع حلوى لذيذة بالوصفة الصحيحة. ستساعدك هذه الوصفات على تذوق فاكهة الصيف المفضلة لديك حتى غروب الشمس في الموسم.


النار والثلج البطيخ الصلصا

لقد كنت بالفعل أتناول الخيار والشمام والفراولة والبطيخ والطماطم ، كما لو أنني لن أراهم مرة أخرى ، وقد وصل الصيف للتو.

بقدر ما أشعر بالقلق ، يجب عليهم تحريك البداية الرسمية لفصل الصيف ، وقطع الربيع فقط ، لأنه في ربيع الجنوب العميق ، أوه ، لا أعرف. حوالي أسبوعين على الأكثر حسب ما أظن. تعمل حرارة الصيف والرطوبة تمامًا كما كانت تنتظر. كان جزء كبير من بقية البلاد حارًا جدًا مما أراه ، لذلك من الواضح أنه ليس الجنوب فقط. على الأقل ، يحصل بعضكم على إرجاء التنفيذ مرة واحدة كل فترة. نحن لا نفعل ذلك ، على الأقل حتى حلول فصل الشتاء. يبدو أن جسدي يحتاج فقط إلى الترطيب أو شيء من هذا القبيل ، لأن تلك الأطعمة المبردة كانت بالتأكيد جزءًا منتظمًا من نظامي الغذائي هنا مؤخرًا.

أنا من أشد المعجبين بالصلصة أيضًا - سأأكلها ممزوجة ، بالطبع ، لكن بصراحة أحبها طازجة أكثر ، سواء كانت بأسلوب حديقة طازج ، أو صلصة طرية مع الفاصوليا أو حتى الذرة ، م حريص على الحفر مع بعض رقائق التورتيلا. لقد قمت بإقران بعض عناصر سلطة Fire 'n Ice Summer الرائعة التي أحبها كثيرًا ، مع البطيخ ، لأخذي صلصة الصيف وشيء مختلف قليلاً عن المعتاد.

في هذا الإصدار ، يدخل البطيخ للطماطم ، وهو بديل رائع ومنعش ولذيذ. قدميها مع رقائق التورتيلا كغمسة كما هو موضح بالطبع ، (زوجان من مرغريتا البطيخ المجمد يمكن أن يقترن جيدًا أيضًا) ، ولكن يمكن أيضًا استخدام هذا كزينة مع الأطعمة المشوية مثل الجمبري ، أو كتوابل على البرغر ، في يلف ، على السندويشات ، مقلي بالسلطات ، على التاكو ، الهويفو ، الكيساديلاس ووجبات تكس مكس الأخرى. إذا كنت تقيم حفلة ، ضاعف الوصفة واستخدم قشر البطيخ كوعاء التقديم.

رائع للطهي بالخارج أو لتناول الوجبات الخفيفة فقط. إليك كيفية صنعه.

النار والثلج البطيخ الصلصا

مكونات

  • 8 أكواب بطيخ مقطّع إلى مكعبات (حوالي نصف حبة متوسطة الحجم)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
  • 1/2 كوب مخلل فلفل هالابينو
  • 1/4 كوب بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 بصل أخضر مفروم
  • عصير قطعتين حامضة وقشر واحد
  • ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة أو حسب الرغبة
  • إضافة ملح كوشير وفلفل أسود طازج حسب الرغبة

تعليمات

  1. ضع مصفاة فوق وعاء. قطعي البطيخ إلى مكعبات وأضيفيها إلى المصفاة وقلبيها بملعقة صغيرة من الملح. غطيها وضعيها في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل لتصفيتها وتصفيتها من حين لآخر.
  2. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، اخلط جميع المكونات المتبقية معًا باستثناء الملح والفلفل. يُضاف المزيج إلى البطيخ ويُقلب ويُذوق.
  3. إضافة الملح والفلفل حسب الحاجة. قدميها مع رقائق التورتيلا كغمسة ، واستخدميها كزينة بالأطعمة المشوية أو كتوابل على البرغر ، واللفائف ، والسندويشات ، والسلطات ، والتاكو ، والهويفوس ، والكيساديلا ، وغيرها من وجبات تكس مكس.

ملحوظات:

أثناء جلوس الصلصة ، ستستمر في إطلاق السوائل الزائدة. يقلب من حين لآخر ويصفى أي سوائل متراكمة ، إذا رغبت في ذلك. أفضل استخدام مخلل فلفل هلابينو فوق الطازج ، لكن كلاهما سيفي بالغرض. تأكد من ارتداء قفازات المطبخ إذا كنت & # 8217re تعمل مع فلفل هالابينو الخام وإزالة البذور والأضلاع لتقليل الحرارة.

وصفات مماثلة

صلصة الكافيار تكساس - أسلوب ميسيسيبي

Kickin 'RO * TEL Restaurant Style Salsa

صلصة جاردن فريش

هل صنعت هذه الوصفة؟

الصور ومحتوى المنشور الكامل بما في ذلك الوصفة & # 169 طبق جنوبي عميق. يتم تقديم الوصفات لاستخدامك الشخصي فقط ، وبينما يتم الترحيب والتشجيع على تثبيت الروابط ومشاركتها ، لا تقم بنسخ ولصق المنشور أو نص الوصفة لإعادة نشره أو إعادة نشره على أي وسائط اجتماعية (مثل صفحات Facebook الأخرى ، وما إلى ذلك) ، أو المدونات ، أو مواقع الويب أو المنتديات أو أي وسيلة طباعة بدون إذن مسبق صريح. يعد الاستخدام غير المصرح به للمحتوى من & # 169Deep South Dish انتهاكًا لكل من قانون حقوق النشر الرقمية للألفية (DMCA) وقانون حقوق النشر. كل الحقوق محفوظة.

بصفتك عضوًا في Amazon ، فإن Deep South Dish يكسب من عمليات الشراء المؤهلة. انظر الكشف الكامل للحصول على التفاصيل.


مرحبًا Y & # 8217 الكل! مرحبًا بكم في بعض الطهي الجيد في جنوب المنزل. اسحب كرسيًا ، واشرب بعض الشاي المثلج ، واجلس قليلاً كما نقول في الجنوب. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تزور فيها Deep South Dish ، فيمكنك التسجيل للحصول على تحديثات مجانية عبر EMAIL أو موجز RSS ، أو يمكنك اللحاق بنا على Facebook و Twitter أيضًا!

& # 169 حقوق الطبع والنشر 2008-2021 & # 8211 Mary Foreman & # 8211 Deep South Dish LLC - جميع الحقوق محفوظة

الإفصاح عن المواد: هذا الموقع مشارك في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة للمواقع لكسب رسوم الإعلان عن طريق الإعلان والربط بـ Amazon.com. ما لم يُذكر خلاف ذلك ، يجب أن تفترض أن نشر الروابط لموفري السلع والخدمات المذكورة ، وإنشاء علاقة تابعة و / أو اتصال مادي آخر وأنه قد يتم تعويضي عند الشراء من المزود. لست ملزمًا أبدًا بشراء أي شيء عند استخدام وصفاتي ويجب عليك دائمًا بذل العناية الواجبة قبل شراء السلع أو الخدمات من أي شخص عبر الإنترنت أو دون اتصال بالإنترنت.

إخلاء المسؤولية: هذا موقع وصفة مخصص للترفيه. باستخدام هذا الموقع وهذه الوصفات ، فإنك توافق على أنك تقوم بذلك على مسؤوليتك الخاصة ، وأنك تتحمل المسؤولية الكاملة عن أي مسؤولية مرتبطة باستخدام أي وصفات يتم الحصول عليها من هذا الموقع ، وأنك تطلق سراح Mary Foreman و Deep South بشكل كامل وكامل. Dish LLC وجميع الأطراف المرتبطة بأي من الكيانين ، من أي مسؤولية مهما كانت من استخدامك لهذا الموقع وهذه الوصفات.

جميع المحتويات محمية بموجب قانون الألفية للملكية الرقمية. سرقة المحتوى ، سواء كانت مطبوعة أو إلكترونية ، هي جريمة اتحادية. يمكن طباعة الوصفات للاستخدام الشخصي فقط ولا يجوز نقلها أو توزيعها أو إعادة نشرها أو نشرها في مكان آخر ، بشكل مطبوع أو بأي وسيلة إلكترونية. اطلب إذنًا صريحًا قبل استخدام أي محتوى على هذا الموقع ، بما في ذلك المقتطفات الجزئية ، وكلها تتطلب ربط الإسناد إلى منشورات معينة على هذا الموقع. لديّ ، وسأستمر في العمل ، بشأن جميع الانتهاكات.


  • اجعل هذا أقرب ما يمكن من وقت التقديم & # 8212 ، أو إذا كان عليك القيام بذلك مقدمًا (وهو أمر جيد!) ، فقم بتجفيفه قليلاً قبل التقديم. هذه صلصة ستصبح شديدة العصير كلما طالت مدة بقائها.
  • أضف السكر فقط (حسب الرغبة) ، إذا كان البطيخ الذي تستخدمه ليس حلوًا كما تحب & # 8217d. خلاف ذلك ، فإنه & # 8217s ليست هناك حاجة.
  • إذا كنت تريد المزيد من الحرارة ، أضف المزيد من فلفل الهالبينو و / أو الفلفل الحار.
  • إذا تمكنت من العثور على jalapeños أحمر ، فإنها تضيف المزيد من الجمال إلى هذه السالسا الملونة.


وصفة صلصة البطيخ


أعلم أنه ليس صيفًا تمامًا ولكن في فلوريدا يبدو الأمر وكأنه بالفعل. هذه صلصة البطيخ طريقة رائعة لتبديل الأمور. لقد مر Cinco de Mayo بالفعل ولكن لا يمكنني على ما يبدو التخلي عن حبي للطعام المكسيكي. أعتقد أن هذا هو الانتقال الأكثر طبيعية بين Cinco de Mayo والصيف!

لدي بعض الأصدقاء الذين لا يحبون الطماطم ، لذا فإن صلصة السالسا هذه مثالية لهم! لكن في الحقيقة ، من لا يحب الطماطم؟

هذه الوصفة بسيطة للغاية ، يمكن لأي شخص صنعها!

كيفية صنع صلصة البطيخ

اقطع بعض البطيخ ، الفلفل ، الهالبينو ، البصل ، الصلصة ، والليمون و اخلطهم معًا. أضف بعض الملح حسب الرغبة.

يمكنك بالتأكيد استخدام أي لون تريده من الفلفل الحلو. سيكون الفلفل الأصفر أو البرتقالي رائعًا لإضافة بعض الألوان.

عادةً ما أقدمها مع رقائق التورتيلا ولكنها ستكون رائعة أيضًا على السمك أو الدجاج!


صلصة البطيخ الطازجة والفاكهة

خطرت لي فكرة هذه الوصفة من Reluctant Entertainer. لقد قمت للتو بتعديل بعض الأشياء لجعلها خاصة بي.

وصفة صلصة البطيخ

إليك المكونات التي تحتاجها & # 8217ll:

  • نكهة من ليمونة واحدة
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 3 أكواب بطيخ مبذر ومقطع ناعماً
  • 1 خيار مقشر ومنذر ومقطع إلى مكعبات
  • 1 مانجو مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 1 فلفل حار ، منزوع البذور ومفروم
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
  • حفنة من الكزبرة مفرومة ناعماً

لتحضير الصلصة ، ما عليك سوى تقطيع كل شيء إلى مكعبات ومزجها معًا للحصول على صلصة بطيخ منعشة ولذيذة.

ملاحظات وصفة صلصة البطيخ

بضع ملاحظات عن الوصفة ، الوصفة الأصلية تتطلب الريحان ، لكنني أعتقد أن كل صلصة تحتاج إلى الكزبرة ، والكثير منها! أعتقد أيضًا أن الوصفة حلوة بدرجة كافية. لذلك لم & # 8217t أضف أي سكر أو عسل مثل ما تتطلبه الوصفة الأصلية. صدقني أنك لن تحتاجه مع البطيخ والمانجو.

بعد تقديم هذا مع وعاء كبير من رقائق البطاطس ، أدركت أنه سيكون مثالياً فوق قطعة من السمك المشوي. كانت إحدى الوجبات الأولى التي أعدتها لزوجي قبل أن نتواعد حقًا عبارة عن صلصة فواكه مماثلة فوق السمك المشوي والأرز. لذا هذه الصلصة تعيد لي بعض الذكريات الجميلة.

أود أيضًا أن أوصي باستخدام تلميح رقائق الليمون لتقديم هذه الصلصة. الجير يعطي الصلصا القليل من الرمز البريدي!

هذا بالتأكيد طبق يجب تناوله على الفور ، فكلما طالت مدة جلوس البطيخ سيطلق الماء ويجعل الصلصة تتحول إلى حساء. لا ينبغي أن يكون & # 8217t مشكلة على الرغم من أنه & # 8217s لذيذ جدا لن & # 8217t لديك أي بقايا الطعام.

أحب فكرة إحضار هذا إلى حفلة بطيخ في الحي. أو مجرد الجلوس في الشرفة الأمامية والاستمتاع بتناول وجبة خفيفة على صلصة السالسا. نميل إلى تناول وجبة خفيفة أثناء مشاهدة أطفالنا يلعبون في الشارع في المساء. لحسن الحظ ، نحن نعيش في طريق مسدود ويخرج جميع أطفال الحي لركوب الدراجات واللعب. ثم يقوم الوالدان بالدردشة والآن ، تناول وجبة خفيفة!

تأكد من العودة في وقت لاحق من هذا الأسبوع لمشاهدة آخر شيء تحتاجه & # 8217 لاستضافة حفلة البطيخ الخاصة بك. مسلحًا بهاتين الوصفات وما أعطيك إياه يوم الجمعة أنت & # 8217 ستستضيف حفلتك في أي وقت من الأوقات!


وصفات صلصة الطماطم والبطيخ المثالية & # 8212 لفصل الصيف!

تمت كتابة هذا المنشور بواسطة أختي المحببة للطعام روبن ، والتي تشارك الآن جميع وصفاتها المفضلة ونصائح المطبخ بانتظام على الجزء الجديد "Make It and Love It - في KITCHEN" من هذه المدونة. جربي القليل من وصفاتها ... ستشكرك بطنك! آشلي

مرحبًا يا رفاق ... إنه روبن مرة أخرى! وأنا متحمس جدًا لدرجة أنه & # 8217s رسميًا الصيف!

واحدة من أفضل أجزاء فصل الصيف هي الفواكه والخضروات الطازجة المتوفرة. لا تفهموني بشكل خاطئ ، يمكنك الحصول عليها على مدار السنة تقريبًا ولكن عندما يكون الإنتاج في موسمه محليًا ، يمكنك فقط & # 8217t التغلب على الذوق. وعندما تكون الطماطم الحمراء العصير جاهزة للخروج من الكرمة ، فإن أول شيء أحب صنعه هو صلصة طازجة!

ولكن ليس فقط أحب صنع صلصة الطماطم العادية & # 8230 .. ولكن أيضًا أحد أنواع البطيخ اللذيذ.

سأحب دائمًا وإلى الأبد صلصة الطماطم القياسية الخاصة بي (الملقب: بيكو دي جالو لبعض الأشخاص & # 8230. ولكن هذه الأشياء لديها الكثير من الأشياء أكثر من بيكو القياسي الخاص بك) مع وعاء من رقائق التورتيلا الطازجة & # 8230..مممممممم!

لكن دعني أخبرك شيئًا عن البطيخ & # 8212 فهو يصنع صلصة صيفية رائعة! # 8217s أكثر نعومة قليلاً (و ليس & # 8217t حقا رقاقة حفر السالسا) لكن الصبي يتزوج جيدًا مع شرائح السمك أو الدجاج المشوية. يجب أن تجرب & # 8217s ، يا أصدقائي! لذيذ!

كلا الصلصا مذهلين & # 8230 .. خاصة في هذا الوقت من العام. لذا ، اجمع بعض المنتجات الطازجة واقطعها!

قائمة التسوق (للصلصة العادية):

  • 2 1/2 كوب طماطم مفرومة (حوالي 6 طماطم روما)
  • 1/4 كوب بصل أخضر مقطع
  • 1/2 كوب بصل أبيض مقطع
  • 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
  • 1/2 كوب فلفل أصفر مفروم
  • 1/8 كوب كزبرة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج (سيعمل عصير الليمون الطازج أيضًا)
  • 1 حبة فلفل حار وأضلاع منزوعة البذور ، مفرومة ناعماً (اختياري)
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

قائمة التسوق (لصلصة البطيخ):

  • نصف كوب من الطماطم المقطعة (حوالي 2 طماطم روما)
  • 1 1/2 كوب بطيخ مقطع
  • 1/8 كوب بصل أخضر مقطع
  • 1/4 كوب بصل أبيض مقطع
  • 1/4 كوب فلفل أخضر مفروم
  • 1/4 كوب فلفل أصفر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج (سيعمل عصير الليمون الطازج أيضًا)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

إليك المكونات التي تحتاجها & # 8217ll للصلصة العادية & # 8230

أوه ، وإذا تمكنت من وضع يديك عليه ، فهذا شيء رائع للاستخدام بدلاً من الملح. يضيف القليل من النكهة المختلفة مع القليل من الحرارة. فقط تخلصي من الملح في الوصفة وأضيفي 1 ملعقة صغيرة من توابل الكريول Tony Chachere & # 8217s (على موقع الويب الرسمي الخاص بهم ، يمكنك أن تجد أنه يُنطق sash-er-ee & # 8230 .. أو يمكنك تسميته & # 8220cha-cha Seasoning & # 8221 أو أيا كان. & # 8217 لقد أخطأت في نطقها أيضًا).

بالنسبة لصلصة البطيخ ، ستكون المكونات في الغالب مماثلة للصورة أعلاه ، إلا أنك لن تحتاج إلى الفلفل الأسود وفلفل jalepeño والثوم. لكنك ستحتاج إلى نجم العرض & # 8212 WATERMELON.

حسنًا ، دع & # 8217s تبدأ الأمور. الطماطم (البندورة) مباشرة من الكرمة رائعة. طعم لا يهزم. إذا كان بإمكاني الحصول على أي شيء ، فأنا أشتري طماطم روما لأنها أرخص بالإضافة إلى أنها تتمتع بمذاق أكثر من الطماطم العادية في المتجر. من مزايا استخدام صنف روما أنه من الأسهل إزالة البذور. عادة ما تأتي طماطم روما بغرفتين أو ثلاث حجرات بذرة. عادةً ما أستخدم أصابعي لاستخراجها ولكن ربما يمكنك استخدام ملعقة صغيرة أيضًا.

لعمل الصلصة العادية ، اقطع بقية الخضار وأضف الملح (استخدمت توابل الكريول بدلاً من الملح العادي هنا) والفلفل الأسود & # 8230 & # 8230 وأرم في وعاء.

أو ، إذا كنت & # 8217 أعدت صلصة البطيخ ، أضف البطيخ والخضار والملح إلى وعاء.

امزج كل شيء ثم أضف عصير الليمون الطازج (سيعمل الليمون أيضًا). الآن ، فقط أسدي لي معروفًا واستخدمي الليمون الطازج (أو الليمون). المواد المعبأة في زجاجات ليست & # 8217t حتى يستحق كل هذا العناء & # 8230..شراء طازجة. :)

وهذا هو & # 8217s. حان الوقت للتنقيب في رقائق التورتيلا الجيدة. أو أضف إلى سندويشات التاكو. أو ناتشوز. أو أي شيء! :)

أو انشر صلصة البطيخ على قطعة لحم جيدة. (لقد استخدمت فقط الملح والفلفل ومسحوق الثوم لإضفاء نكهة على هذه السمكة وكانت صلصة البطيخ عليها رائعة.) صدقني ، إنه لذيذ & # 8217s!

صلصة الطماطم # 8212 بطاقة وصفة

  • 2 1/2 كوب طماطم مفرومة (حوالي 6 طماطم روما)
  • 1/4 كوب بصل أخضر مقطع
  • 1/2 كوب بصل أبيض مقطع
  • 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
  • 1/2 كوب فلفل أصفر مفروم
  • 1/8 كوب كزبرة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج (سيعمل عصير الليمون الطازج أيضًا)
  • 1 حبة فلفل جاليبينو منزوعة الضلوع ومقطعة (اختياري)
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو 1 ملعقة صغيرة توابل كريول
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

نضيف كل الخضار المفرومة مع الملح والفلفل المطحون. يخلط جيدا مع إضافة عصير الليمون. يتمتع!

صلصة البطيخ & # 8212 بطاقة وصفة

  • نصف كوب من الطماطم المقطعة (حوالي 2 طماطم روما)
  • 1 1/2 كوب بطيخ مقطع
  • 1/8 كوب بصل أخضر مقطع
  • 1/4 كوب بصل أبيض مقطع
  • 1/4 كوب فلفل أخضر مفروم
  • 1/4 كوب فلفل أصفر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج (سيعمل عصير الليمون الطازج أيضًا)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

نضيف كل الخضار المفرومة مع الملح. يخلط جيدا مع إضافة عصير الليمون. يتمتع!


  • اتركه منقوعًا لمدة ساعة للحصول على أفضل نكهة.
  • اترك البذور في الهالبينو لمزيد من الركلة.
  • قطّعي القطع إلى أجزاء صغيرة بحيث يتم سكب جميع النكهات بسهولة على رقائق البطاطس.
  • استخدم فقط الليمون الطازج ، لا شيء أفضل من العصير الطازج!
  • أنا أفضل البصل الأحمر لهذه الصلصة ولكن أي بصل سيفي بالغرض.
  • استبدل الفراولة بالمانجو أو حتى الأناناس.

تأكد من متابعي على الفيسبوك ، إنستغرام ، بينتيرست لجميع وصفاتي الأخيرة.


أعلى وصفات البطيخ الصلصا

صلصة البطيخ والأناناس

البطيخ الطازج والأناناس الصلصة حلوة وحارة - تقدم بشكل مثالي مع رقائق التورتيلا أو فوق الشواء.

  • 2 كوب بطيخ مكعبات ، بدون بذور
  • 1 كوب مكعبات من الأناناس
  • 1/4 كوب بصل أحمر مفروم
  • 1 هالبينو ، منزوع البذور ومفروم
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
  • 1/4 كوب عصير برتقال
  • 2-4 شيك صوص حار
  • 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر

صلصة البطيخ والشمام

طازجة وشهية! يضيف الزنجبيل لمسة خاصة إلى صلصة البطيخ الطازجة

  • 1 1/2 كوب مكعبات بطيخ بدون بذور
  • 1/2 كوب مكعبات شمام
  • 2 بصل أخضر مقطع ، قطع بيضاء و 1 بوصة أجزاء خضراء
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج
  • 1 فلفل حار مفروم
  • 1/4 كوب عصير ليمون

صدر دجاج متبل و مشوي مع صلصة البطيخ و الهالبينو

نقع صدور الدجاج يضفي عليها نكهة عميقة قبل الشوي

  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو مفروم طازج
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 3/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 4 (6 أونصات) من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام
  • رذاذ الطبخ
  • 2 كوب بطيخ ، مقطع إلى 1/2 "قطعة
  • 1 كوب مانجو ناضجة مقشرة ، مقطعة إلى نصف بوصة
  • 1/4 كوب بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • ملعقتان كبيرتان من فلفل الهالبينو المفروم ناعماً ، حوالي 1 ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر

البطيخ أنشو تشيلي الصلصا

حلوة وحارة ، هذا البطيخ أنشو الفلفل الحار مثالي مع الدجاج المشوي أو لحم الخنزير أو المأكولات البحرية - أو يقدم فقط

  • 2 فلفل أنشو ، منزوع البذور
  • 1/4 بطيخ صغير بدون بذور ، مقطع إلى قطع 1 بوصة ، حوالي 2 1/2 كوب
  • 1/2 شريحة طماطم لحم بقري كبيرة ، مفرومة
  • 1/4 بصلة حمراء صغيرة مفرومة
  • 1/2 فلفل هالابينو ، مع بذور ، مفرومة
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • الملح كوشير

الصلصا الصيفية

هذه الصلصة مليئة بنكهات الصيف: المانجو والطماطم الناضجة والبطيخ الحلو والهلابينوس وكو.


كل الطرق لتناول البطيخ قبل نهاية الصيف

لا يوجد أفضل من قضم قطعة من البطيخ في يوم صيفي حار - لكننا نعتقد أن هذه الوصفات تحسن تجربة البطيخ لديك أكثر. حول فاكهة الصيف إلى سلطة وأسياخ وصلصة وحتى برميل (!) ، وسيكون لديك الكثير لإرضاء أذواقك وتسليتها حتى عيد العمال.

برميل عصير البطيخ 01:00

استفد من إمكانيات البطيخ كوعاء كوكتيل صيفي.

هل تشعر بالملل من تناول النبيذ والبيرة المفضل لديك في الحفلات الصيفية؟ في المرة القادمة ، قم بتحويل البطيخ الناضج إلى مشروب رائع (وموزعه!) بدلاً من ذلك. سيحب ضيوفك هذا المشروب المليء بالورود والفودكا - بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الحصول على مثقاب قوي لصنعه.

إذا كنت تبحث عن سلطة صيفية مفضلة جديدة ، فإن نكهات وصفة Ina Garten المنعشة ستفوز بك. يمتزج عصير البطيخ والجرجير وجبنة الفيتا الكريمية مع خل الحمضيات للحصول على مزيج مذهل ومشرق ولكنه متوازن تمامًا.

ضعي مكعبات البطيخ والطماطم الكرزية والريحان على أسياخ ورشيها بطلاء بلسمي لجعل مقبلات جيادا دي لورينتيس سهلة (لكن أنيقة). سيحب الأطفال والكبار على حد سواء.

قد يبدو البطيخ وكأنه طبق تاكو غير عادي ، لكنه في الواقع يوفر لقمة منعشة إلى جانب مكونات مثل الهالابينو الحامض. فقط اسأل أحد معجبينا ، الذي ترك تعليقًا يقول أن هذا الطبق هو "أفضل شيء" صنعوه على الإطلاق.

طبقات ثلج بطيخ بطبقات 00:49

تستخدم هذه المعالجة الصيفية المجمدة الأفوكادو المحلى المهروس للقشرة.

لا تدع دقيقة أخرى من الصيف تذوب دون صنع هذه الحلوى الجميلة. لإنشاء طبقات تشبه قشرة البطيخ ، يتم تحلية الأفوكادو وهرسها ، ثم يتم تغطيتها بحليب جوز الهند قبل تجميدها. انطلق واحصل على واحدة (أو اثنتين أو ثلاثة ...) من هذه الحلويات المثالية بجانب المسبح.

في غضون 15 دقيقة فقط ، يمكن أن تكون صلصة البطيخ الجميلة من Trisha Yearwood هي ملكك بالكامل. حلوة ، لاذعة وحارة ، قد تحل محل صلصة الطماطم العادية كمرافق رقائق التورتيلا المفضلة لديك.

تصوير: Alice Gao & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

Alice Gao، 2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

هل تتوق للحصول على حلوى مجمدة ، ولكن ليس لديك آلة لصنع الآيس كريم؟ جرب هذا الجرانيتا بدلا من ذلك. يمكنك تحضير السلاش باستخدام محضر الطعام والمجمد والشوكة فقط.

WATERMELON-STRAWBERRY SANGRIA ، بوبي فلاي ، إدمان الشواء: أساسيات بوبي / أساسيات بوبي: ببساطة أسياخ ، شبكة طعام ، بطيخ ، فراولة ، نبيذ الورد ، فودكا ، عصير برتقال ، مشروب كحولي برتقالي ، برتقال ، ليمون ، بطيخ ، فراولة ، بوبي فلاي ، إدمان الشواء: أساسيات بوبي / أساسيات بوبي: أسياخ بسيطة ، شبكة طعام ، بطيخ ، فراولة ، نبيذ الورد ، فودكا ، عصير برتقال ، مشروب كحولي برتقالي ، برتقال ، لايم

تصوير: Matt Armendariz & copy2014 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

مات أرميناريز ، 2014 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

توقف واشتم رائحة الورد والرائحة! يجمع Bobby Flay بين النبيذ والفودكا والمسكرات البرتقالية كأساس لهذا السانجريا مع البطيخ والفراولة. تُزين بشرائح البرتقال والليمون ، وستحصل على المشروب المثالي للسهرة الصيفية القادمة.


وصفة صلصة البطيخ

قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة ، يرجى الاطلاع على سياسة الخصوصية الخاصة بي للحصول على التفاصيل.

وصفة صلصة البطيخ المنعشة هذه هي اللمسة المثالية على الصلصة لتناسب جميع التجمعات الصيفية!

مع ارتفاع درجات الحرارة ، من الجيد أحيانًا أن تأخذ استراحة من الطهي وتناول بعض الأطباق الباردة والمنعشة ، وما هو أفضل للاستمتاع بصلصة البطيخ؟ هذه لمسة واحدة على السالسا أو بيكو دي جالو التي أصبحت المفضلة لدي!

[غرد & # 8220 تغلب على الحرارة مع صلصة البطيخ هذه من @ sweetphi & # 8221]

البطيخ هو أحد تلك الأطعمة التي تعتبر مرادفة للصيف. إذا طُلب منك تسمية فاكهة صيفية ، فأنا متأكد من أن البطيخ سيتصدر قائمة الجميع. لكني أكره حقًا تقطيع قشر البطيخ وإزالته & # 8211 ، فهو يسبب فوضى حقًا & # 8211 ، لذا فإن ما أحب فعله هو شراء بطيخ مقشر ومكعبات ، مما يجعل استخدامه كمكون أسهل بكثير!

يتكون البطيخ من الماء والسكر الطبيعي ، وهو فاكهة حلوة ومنعشة. على الرغم من أن البطيخ فاكهة رائعة للاستمتاع بمفرده في الصيف ، هل سبق لك أن حاولت إضافة القليل من الملح إليه أو ربما تضمينه في طبق مالح؟

في المرة الأولى التي تناولت فيها بطيخًا مع القليل من الملح ، أذهلتني الخدمة الشديدة. كنت متشككًا قبل اللقمة الأولى ، معتقدة أنها ستكون مزيج نكهة مقززة ، لكنها لم تكن كذلك. لقد كان في الواقع إدراكًا صادمًا أن الملح على البطيخ يبرز الحلاوة. العلم وراء ذلك هو أنه عند إضافة الملح إلى أي شيء ، فإنه يسحب الرطوبة ، لذا فإن سحب محتوى الماء من البطيخ يجعل النكهة أكثر كثافة وقوة. مع العلم أن المزيج الحلو المالح من البطيخ والملح هو مزيج رائع ، فقد بدأت في إضافة البطيخ إلى صلصة السالسا الصيفية الخاصة بي وسرعان ما أصبح المفضل. تكتمل حلاوة البطيخ بالطماطم والهالابينو (والتي يمكن للمرء استخدامها لجعل الصلصة حارة حسب الرغبة).

بالحديث عن jalapenos ، هل تعلم أن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل في الصيف يمكن أن يبردك بالفعل؟ وذلك لأن الأطعمة الغنية بالتوابل تزيد من الدورة الدموية مما يجعلك تتعرق ، وهذا بدوره يساعد في تنظيم درجة حرارة جسمك ويساعدك على التبريد بشكل أسرع. لذا فإن إضافة القليل من بذور الهالبينو الإضافية قد يحدث فرقًا كبيرًا في إبقائك باردًا.


شاهد الفيديو: الفواكه المسكرة من قشور البطيخ اكتشاف (أغسطس 2022).