أحدث الوصفات

مزدوج الشعير Posole

مزدوج الشعير Posole

الخطوة 1

1. سخني الزيت في فرن هولندي على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. أضف الفطر يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ الفطر في إطلاق السائل ، حوالي 5 دقائق. يضاف الفلفل الحلو والبصل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل شفافًا ، لمدة 4 دقائق. أضف الثوم والزعتر والدقيق. يطهى مع التحريك كثيرا ، 1 دقيقة. يقلب في البيرة يُطهى حتى يقل السائل ويصبح لامعًا ، حوالي 7 دقائق. يضاف مرق الخضار والكوسا والشعير والفلفل الأسود والملح. يجلب ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يغطى ويطهى حتى ينضج الشعير ، حوالي 40 دقيقة. يقلب في الهوميني والكوسة. يُترك على نار خفيفة حتى تنضج الكوسة ولكن لا تزال خضراء زاهية ، لمدة 5 دقائق.

الخطوة 2

2. يقسم الحساء بالتساوي على 4 أطباق. أعلى الوجبات بالتساوي مع مكعبات الأفوكادو والكزبرة والقشدة الحامضة وقطع الليمون.


شاهد الفيديو: Pozole Rojo de Pollo - Mexican Food - Instant Pot Recipes (يونيو 2021).