أحدث الوصفات

بيتزا سوبرملي فيجي

بيتزا سوبرملي فيجي

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

ضع 3/4 كوب ماء دافئ في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق خطاف العجين. أضف الدقيق تخلط على سرعة متوسطة حتى تتجانس ، حوالي 20 ثانية. غطي المزيج واتركيه لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 2

في وعاء صغير ، اخلطي الخميرة وربع كوب ماء المتبقي. دعها تقف حتى الفقاعات ، حوالي 5 دقائق. يُضاف خليط الخميرة وملعقة كبيرة من الزيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح إلى خليط الدقيق ؛ امزج حتى تتشكل عجينة طرية. توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطبخ. ضع غلاف بلاستيكي مغطى برذاذ الطبخ مباشرة على سطح العجين. يبرد لمدة 24 ساعة.

الخطوه 3

تترك العجينة لمدة ساعة وتغطى حتى تصل درجة حرارة الغرفة. ضع العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. استدر في مستطيل 14-11 × 11 بوصة. تُضغط العجينة على جوانب صينية الخبز المعدنية مقاس 13- 9 بوصة والمغطاة برذاذ الطبخ.

الخطوة 4

ضع صينية الخبز في الفرن على الرف السفلي. يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. (لا تقم بإزالة صينية الخبز أثناء التسخين المسبق للفرن).

الخطوة الخامسة

اخلطي الباذنجان والكوسا والكوسا وملعقة صغيرة من الزيت وربع ملعقة صغيرة من الملح على صينية خبز منفصلة. تنتشر في طبقة واحدة. تُخبز على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطريق.

الخطوة 6

سخني 1 12 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل والفلفل. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح طريًا ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.

الخطوة 7

انشر صلصة البيتزا على العجينة ، مع ترك حدود 1/2 بوصة ؛ أعلى بالتساوي مع السبانخ. نرش جبنة الموزاريلا فوق السبانخ. رتبي شرائح الباذنجان والكوسا والاسكواش بالتناوب فوق الجبن. يُضاف مزيج البصل والفلفل الحلو بالتساوي. ادهني ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزيت على حدود العجين. ضع صينية الخبز على ورقة خبز مسخنة مسبقًا ؛ انتقل إلى رف الفرن الأوسط. اخبز في 450 درجة فهرنهايت لمدة 22 إلى 23 دقيقة. مقطعة إلى 6 مربعات.


شاهد الفيديو: فوزي موزي وتوتي DIY مع المندلينا. تحدي البيتزا. Pizza challenge (يونيو 2021).