أفضل الوصفات

ميني موزاريلا وكالي بيتا بيتزا

ميني موزاريلا وكالي بيتا بيتزا

يخضع أو يستسلم

يكفي 4 (حجم الحصة: 3 ميني بيتزا)

نقوم بتقسيم الخبز إلى نصفين قبل تحميصه حتى تصبح "القشرة" للبيتزا مقرمشة أكثر. كما أنها ستكون ضحلة قليلاً وليست مسطحة ، وهي وعاء مثالي للصلصة والإضافات. تأكد من وضع رف الفرن في منتصف الفرن أو فوقه مباشرة قبل التسخين المسبق للفرن. ستكون الحرارة أقل مباشرة بهذه الطريقة ، مما يسمح للبيتا الرقيق بأن ينضج دون احتراق ويذوب الجبن بالتساوي. Baby Kale هو أخضر رائع لجميع الأغراض: لذيذ ولكنه طري ، طازج أو مقلي. إنها مقدمة رائعة للخضروات بخلاف الخس أو السبانخ.

مكونات

  • 6 (1 أونصة) خبز صغير من القمح الكامل (مثل طفيان)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • 1/2 كوب كراث شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مقطع
  • 6 أوقية كرنب طفل
  • 1/2 كوب صلصة بيتزا (مثل راو)
  • 2 1 2 أونصة من مزيج الجبن الإيطالي قليل الدسم مبشور 2٪ (حوالي 2/3 كوب)
  • 1 1/2 أوقية جبن موزاريلا طازجة ، مبشورة (حوالي 1/3 كوب)
  • 1/4 كوب من الطماطم الكرزية الموروثة ، مقطعة إلى شرائح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح كوشير

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 349
  • الدهون 18.7 جم
  • سفتات 5.1 جم
  • مونوفات 8.3 جرام
  • بولي فات 1.6 جم
  • بروتين 14 جم
  • 35 جم كربوهيدرات
  • الألياف 6 جم
  • كوليسترول 18 ملغ
  • حديد 3 ملغ
  • الصوديوم 571 ملجم
  • 210 ملغ كالسيوم
  • السكريات 4 جم
  • Est. السكريات المضافة 0 جم

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الشواية على درجة عالية مع وضع رف الفرن في الوسط.

الخطوة 2

قسّم كل بيتا إلى نصفين أفقيًا لتحصل على 12 طلقة. رتب الجولات ، مقطعة لأعلى ، على صفيحة خبز ؛ رشي عليها ملعقتان كبيرتان زيت. اشويها لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى تحمص قليلاً.

الخطوه 3

تُسخن ملعقة كبيرة زيت متبقية في مقلاة كبيرة فوق متوسطة إلى عالية. يضاف الكراث والثوم. يقلى لمدة دقيقتين أو حتى يحمر. قلب في اللفت. طهي لمدة دقيقتين أو حتى تذبل. ارفعي المقلاة عن النار.

الخطوة 4

وزعي حوالي 2 ملاعق صغيرة من صلصة البيتزا فوق كل خبز بيتا. وزعي بالتساوي خليط الكرنب والجبن والطماطم. يرش بالتساوي بالفلفل والملح. اشوي من 4 إلى 5 دقائق أو حتى تذوب الجبن.


شاهد الفيديو: طريقة عمل الجبنة الموتزريلا فى المنزل فى اقل من عشر دقائق (يونيو 2021).