وصفات غير عادية

وعاء حبوب خضروات الربيع

وعاء حبوب خضروات الربيع

يخضع أو يستسلم

يقدم 5 (حجم الحصة: حوالي 1 كوب)

يدور هذا الطبق حول النكهات النظيفة والقوام المتميز. يوفر Farro مضغًا مرضيًا ، في حين أن الخضار النيئة تنعم قليلاً في الخل لتصبح طرية تمامًا. لسلق البازلاء ، اطهيها في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة أو حتى تنضج ، ثم اغمسها في حمام جليدي لمدة دقيقة لإيقاف الطهي. تعمل الماندولين أو مقشرة الخضار على سرعة تقطيع الخضار إلى شرائح رقيقة.

مكونات

  • 1 1/2 كوب فارو غير مطبوخ
  • 3 أكواب ماء
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة خل شيري أو خل نبيذ أبيض
  • 1/2 كوب من البنجر المفروم أو الجرجير
  • 1/4 كوب بازلاء انجليزية مبيضة
  • 2 حبة جزر صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 بصلة خضراء مقطعة شرائح رقيقة
  • 1 ساق كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 شمندر أحمر صغير مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة
  • 2 أوقية جبن ماعز مفتت (حوالي نصف كوب)
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 344
  • الدهون 9.9 جم
  • سفتات 2.5 غ
  • مونوفات 4.9 جم
  • بولي فات 0.6 جم
  • بروتين 11 جم
  • كربوهيدرات 49 جم
  • الألياف 10 جم
  • الكوليسترول 5 ملغ
  • حديد 3 ملغ
  • الصوديوم 572 ملجم
  • كالسيوم 64 ملجم
  • السكريات 2 جم
  • Est. السكريات المضافة 0 جم

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُمزج الفارو مع 3 أكواب من الماء و 3/4 ملعقة صغيرة ملح في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة ؛ يُطهى ويُغطى لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح طريًا. ضع farro في مصفاة ؛ استنزاف جيدا.

الخطوة 2

ضعي الفارو الساخن في وعاء كبير. أضف ما تبقى من 1/2 ملعقة صغيرة ملح وزيت وخل وخضر وبسلة وجزر وبصل وكرفس وبنجر ؛ يقلب برفق حتى يتجانس. أضيفي الجبن والبقدونس بالتساوي.


شاهد الفيديو: كيفية زراعة نبتة حب الرشاد و زريعة الكتان. قلوشة بزريعة الكتان و حب الرشاد ماء صحيوالمنظر رائع (يونيو 2021).