وصفات تقليدية

توفو سيشوان مع القرنبيط

توفو سيشوان مع القرنبيط

نحن نجمع كل ما تحبه في وجبات الطعام الصينية - الصلصة الحلوة والمالحة والحارة ؛ التوفو المقرمش والخضروات المقرمشة المكسوة بالكراميل - في طبق رئيسي نباتي سريع. يلعب الكرفس دورًا رائدًا بدلاً من كونه مكونًا أساسيًا هنا: فهو يحافظ على قرمشته ، ويضيف ملوحة طبيعية ، وهو رقائق لطيفة للنكهات الأكثر قوة في الطبق. تشير كلمة Szechuan هنا إلى طريقة القلي السريع بدلاً من الحرارة المحملة بالوخز. إذا كنت تريد المزيد من التوابل ، فاستبدل الفلفل الأحمر المطحون بواحدة أو اثنتين من الفلفل الأحمر التايلاندي المقطّع إلى شرائح رفيعة جدًا.


شاهد الفيديو: القرنبيط المقلي بالماء ذي بتاع المحلات ولونها دهبي طول عمرنا بنقليه غلط كأس واحد هيغير النتيجه (يونيو 2021).