وصفات تقليدية

أورزو وعشب بيلاف

أورزو وعشب بيلاف

يخضع أو يستسلم

يقدم 4 (حجم الحصة: حوالي 1/2 كوب)

إذا كنت ترغب في تقطيع حبوب الفارو الكاملة ، غير اللؤلؤية من أجل أورزو ، فقم بعكس طريقة الطهي: اتركها على نار هادئة حتى تنضج ، ثم صفيها ، ثم اقليها لبضع دقائق في خليط البصل قبل التقديم.

مكونات

  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1/2 كوب بصل أصفر مقطع
  • 3/4 كوب غير مطبوخ لسان الأورزو
  • 1 1/2 كوب مرق دجاج غير مملح (مثل سوانسون)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 181
  • الدهون 5 جم
  • سطفت 2.8 غ
  • مونوفات 1.1 جرام
  • بولي فات 0.2 جم
  • بروتين 6 جم
  • 28 جم كربوهيدرات
  • الألياف 2 جم
  • كوليسترول 11 ملغ
  • حديد 0.0mg
  • صوديوم 174 ملجم
  • كالسيوم 14 ملجم
  • السكريات 4 جم
  • Est. السكريات المضافة 0 جم

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية. يضاف البصل يقلى 3 دقائق. أضف أورزو ؛ يطهى لمدة دقيقتين مع التحريك بشكل متكرر. يقلب في المرقة والملح والفلفل. يجلب ليغلي. يُغطّى ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يمتص السائل تقريبًا.

الخطوة 2

ارفعي المقلاة عن الحرارة. دعها تقف ، مغطاة ، 5 دقائق. زغب بالشوكة. أضيفي الطماطم والبقدونس والشبت.


شاهد الفيديو: روز أزعر في وقت قياسي من غير تفوير (يوليو 2021).