أحدث الوصفات

بيض مشمس مقلي

بيض مشمس مقلي

هذه ممتعة حقًا ، إذا كانت فوضوية قليلاً. نستخدم الكثير من الزيت هنا. أنت لا تأكل كل شيء ، لكن وفرة من الزيت الساخن تمنح البيض تلك الحواف البنية اللذيذة. أيضًا ، في درجات الحرارة المرتفعة ، يمكن أن تحترق الزبدة الكاملة. ستحصل على نتائج أفضل قليلًا من المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر مقارنة بالمقلاة غير اللاصقة ، ولكن طالما أن المقلاة والزيت ساخنان بدرجة كافية ، فإن أي منهما سيعمل.

مكونات

  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • 2 بيض كبير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح كوشير

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 228
  • الدهون 18.9 جم
  • سطفت 3.8 غ
  • مونوفات 9.6 جم
  • بولي فات 4.5 جم
  • بروتين 13 جم
  • كربوهيدرات 1 جم
  • 0.0 غ من الألياف
  • كوليسترول 372 ملغ
  • حديد 2 مجم
  • الصوديوم 382 ملجم
  • كالسيوم 58 ملجم
  • السكريات 0 جم

كيف اعملها كيف اصنعها

قم بتسخين الزيت في مقلاة 8 بوصات غير لاصقة أو مقلاة صغيرة من الحديد الزهر على درجة حرارة متوسطة إلى أن ينبعث من الزيت بضع خصلات من الدخان - فقط المقلاة الساخنة حقًا ستجعلك تجعد جيدًا. اكسري البيض في إناء. (احذر لسببين: الحفاظ على صفار البيض ، ومراقبة تناثر الزيت. إذا كان لديك مصفاة ، فقد حان الوقت الآن لاستخدامها). رش بالفلفل والملح. سوف يصفر البيض ويفرقع ويصدر فقاعات ورفرفة بعنف. دعهم يفعلون ذلك ، دون تحريكهم بوصة واحدة ، حوالي 4 دقائق أو حتى تصبح الحواف هشّة وبنيّة بشكل جميل ويتم ضبط باقي البياض. أخرج البيض من المقلاة مع ترك الزيت الزائد خلفه


شاهد الفيديو: سويت بيض على حرارة شمس السعودية. EGGS BY SAUDI SUN (يوليو 2021).