وصفات غير عادية

سلطة باليو ستيك

سلطة باليو ستيك

تعتبر السلطة السوداء والزرقاء ، وهي مزيج من الدجاج الأسود أو شرائح اللحم والجبن الأزرق المفتت بالتوابل ، عنصرًا أساسيًا في قائمة جاستروبوب الأمريكية. لسوء الحظ ، فإن تفسير "السلطة" فضفاض بعض الشيء - الخس مجرد سرير لتقديم بروتين بحجم Flinstone ، وقطع الخبز المحمص الزبدة الصفراء ، وأطنان من الجبن ، والصلصة الكريمية التي تغطي كل شيء. احتفظنا بشرائح اللحم المشوية والجبن الأزرق وقطع الخبز المحمص التي تحبها ، ثم قمنا بتزيينها بالأفوكادو الجيد والخل الذي يكمل الخضار بدلاً من إخفائها. القليل من اللحم يقطع شوطًا طويلاً: فقط 12 أونصة كافية لتخدم 4.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني مقلاة الشواء على حرارة متوسطة إلى عالية. يُمزج الملح والفلفل والبابريكا ومسحوق الثوم في وعاء صغير. افركي خليط التوابل بالتساوي على شرائح اللحم. أضف شريحة لحم إلى المقلاة. اشوي 5 دقائق على كل جانب للحصول على درجة النضج متوسطة النضج أو حتى الدرجة المطلوبة. ضع شريحة لحم على لوح تقطيع. دعها تقف 5 دقائق. نقطع الحبوب إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 2

يُمزج الزيت والخل والخردل في وعاء كبير مع التحريك بالمضرب. أضف شرائح اللحم والجرجير والبصل. إرم إلى معطف. قسّم السلطة على 4 أطباق. وزعي الأفوكادو بالتساوي.


شاهد الفيديو: طريقة عمل ستيك في المنزل (يونيو 2021).