وصفات جديدة

شرائح الدجاج

شرائح الدجاج

يخضع أو يستسلم

يقدم 4 (حجم الحصة: حوالي 1 1/2 كوب)

Stroganoff هو تعريف الراحة المطلقة: إذا تمكنت من استعادة مبدعيها الروس قبل 200 عام ، فسوف تعيدك في أي ليلة شتوية. لقد استبدلنا اللحم البقري التقليدي بالدجاج وأضفنا عيش الغراب الكريميني الترابي إلى نسختنا ذات المقلاة الواحدة. إن طهي نودلز البيض في نفس المقلاة يسمح للمعكرونة بامتصاص هذا السائل الغني وإطلاق النشا لتكثيف الصلصة. استبدل صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد بالعطاءات إذا أردت. قدميها مع كالي ذابلة مع القليل من عصير الليمون ، أو سلطة بنجر مع القليل من كريمة الفجل (كومبو روسي مفضل آخر).

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 1 رطل من صدور الدجاج المقطعة إلى 1 إنش. قطع
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مقسم
  • 2 1/2 كوب مرق دجاج غير مملح ، مقسم
  • 1 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1 (8 أونصة) pkg. فطر كريميني
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 6 أونصات من نودلز البيض غير المطبوخ
  • 1/2 كوب كريمة حامضة خفيفة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 443
  • 12.8 جرام دهون
  • سطفت 3.3 غ
  • مونوفات 6.3 جم
  • بولي فات 1.8 جم
  • 39 جم بروتين
  • 39 جم كربوهيدرات
  • الألياف 2 جم
  • الكوليسترول 111 ملغ
  • حديد 3 ملغ
  • الصوديوم 681 ملجم
  • كالسيوم 35 ملجم
  • السكريات 5 جم
  • Est. السكريات المضافة 0 جم

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية. نرش الدجاج بربع ملعقة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل. أضف الدجاج إلى المقلاة يُطهى لمدة 6 دقائق أو حتى ينضج مع التقليب مرة واحدة. يرفع من المقلاة.

الخطوة 2

يُمزج 1 ملعقة كبيرة من المرقة والدقيق في وعاء صغير. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت متبقية إلى مقلاة على نار متوسطة عالية. أضف الفطر طهي 8 دقائق. يضاف الثوم والزعتر. طبخ 1 دقيقة. أضف النبيذ يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يتم تقليله بمقدار النصف ، قم بكشط المقلاة لتفكيك الأجزاء ذات اللون البني. أضيفي الكوبين المتبقيين و 7 ملاعق كبيرة من المرقة. جلب إلى يترك على نار خفيفة. أضف المعكرونة يُطهى بدون غطاء لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج. يقلب في خليط الدقيق. طبخ 1 دقيقة. ارفعي المقلاة عن الحرارة. يُضاف الدجاج ، ويتبقى 3/4 ملعقة صغيرة ملح ، ويتبقى 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ، وكريمة حامضة. يرش البقدونس.


شاهد الفيديو: طريقة عمل أصابع صدور الدجاج المقلية المقرمشة السريعة - تشيكن ستربس - Chicken Strips (يونيو 2021).