وصفات جديدة

سمك القاروص مع صلصة الحمضيات

سمك القاروص مع صلصة الحمضيات

أناقة حفلة العشاء في طبق مدته 20 دقيقة؟ من الممكن ، عندما تبدأ بمكونات رائعة تتطلب القليل من الزخرفة. هنا ، نستخدم سمك القاروص ، وهو سمكة طرية ذات نكهة خفيفة ذات جودة زبدانية رائعة. هناك العديد من الخيارات المستدامة للاختيار من بينها (باس البحر الأسود الأطلسي ، لشخص واحد) ، لذا اطلب من بائع الأسماك التأكد من أنك تتخذ قرارًا مسؤولاً. يمكنك أيضًا استخدام سمك القد ، وسمك السمور (ويسمى أيضًا سمك القد الأسود) ، أو سمك القاروس المخطط ، أو الباراموندي بنتائج رائعة. أي من هذه الأسماك ذات اللحم الأبيض ستأخذ جيدًا النكهات المشرقة من الجريب فروت والبرتقال.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الشواية على درجة عالية باستخدام رف الفرن من 6 إلى 8 بوصات من الحرارة.

الخطوة 2

امزجي 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والفلفل الحلو. ضع السمك على ورقة خبز. افركي بخليط الفلفل الحلو. اشوي السمك حتى يتحول لونه إلى اللون البني ورقائق السمك بسهولة بالشوكة ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة. ابق دافىء.

الخطوه 3

قشر الجريب فروت والبرتقال. باستخدام سكين صغير ، قطّعي الفاكهة إلى شرائح ، وقطعيها بشكل خشن. اخفقي الكزبرة ، وعصير الليمون ، والثوم ، وملعقتين كبيرتين من الزيت ، وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ؛ يقلب في شرائح البصل والحمضيات. تُسكب الصلصة على السمك.


شاهد الفيديو: أحلى أكلة - طريقة عمل سمك الدنيس مع الشيف علاء الشربيني (يونيو 2021).