وصفات غير عادية

السبانخ ، ولحم الخنزير المقدد ، وغرويير الإفطار ستراتا

السبانخ ، ولحم الخنزير المقدد ، وغرويير الإفطار ستراتا

يحتوي هذا الطبق على أقل من 20 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات - حوالي نصف ما ستجده في أطباق الخبز الكلاسيكية. يحتوي الزبادي والبيض والجبن اليوناني على كمية كبيرة من البروتين ، في حين أن لمسة من لحم الخنزير المقدد تتناسب مع الكمال. من الأفضل أن تُنقع الطبقات إذا سمح لها بالنقع طوال الليل. لا يقتصر الأمر على بناء الراحة في التجهيز المسبق فحسب ، بل يسمح أيضًا للخبز بامتصاص خليط البيض تمامًا - مما ينتج عنه ملمس كريمي بالداخل ، بينما تصبح قطع الخبز العلوية مقرمشة بشكل مبهج.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا ، حوالي 6 دقائق. انقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية ، واحتفظ بـ 1 1/2 ملعقة كبيرة من المقطرات في مقلاة ؛ تجاهل أي بقايا تقطير. فرم لحم الخنزير المقدد ناعم اجلس جانبا.

الخطوة 2

يُضاف البصل والثوم إلى المرق في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ؛ يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل بنيًا وطريًا ، حوالي 10 دقائق. أضف السبانخ يُطهى حتى يذبل السبانخ ، لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار. يُمزج لحم الخنزير المقدد المفروم ومزيج البصل ومكعبات الخبز والجبن في وعاء كبير. رتبي الخليط بالتساوي في وعاء زجاجي 8 إنش مربع أو طبق خزفي مغطى برذاذ الطبخ.

الخطوه 3

يُمزج الحليب واللبن والبيض وبياض البيض والخردل والفلفل والملح في وعاء كبير ؛ يقلب بالمضرب حتى يتجانس. يُسكب بالتساوي فوق خليط الخبز. يغطى ويبرد لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.

الخطوة 4

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. كشف صحن الخبز دع الطبقات تقف في درجة حرارة الغرفة حيث يسخن الفرن. تُخبز الطبقات في فرن مُسخن مسبقًا حتى يتحول لون الطبقة العلوية إلى اللون البني ويُدخل السكين في المنتصف ويخرج نظيفًا ، لمدة ساعة تقريبًا. اتركي الطبقات لمدة 5 دقائق قبل التقديم.


شاهد الفيديو: الذ واطيب خبز برجر منزلي ممكن تعملو بعجينه هشه وطعم ينافس الجاهز لاتفوتكم (يونيو 2021).