أحدث الوصفات

لاتكس الجزر بالكاري

لاتكس الجزر بالكاري

لا يكتمل أي احتفال بعيد الأنوار بدون لاتكس. اذهب إلى البطاطس الكلاسيكية في الليلة الأولى ، ثم جرب البنجر المستوحى من البرش والقرنبيط بالجبن والغرويير والجزر الترابي الحلو وأشكال الكاري في الليالي الأخرى. تكمن الحيلة في صنع كعكات مقرمشة بزيت أقل في البدء بمزيج من البطاطس المبشور جاف جدًا: صفيها جيدًا ، ثم اعصرها في منشفة مطبخ نظيفة. قد يصبح زيت القلي ساخنًا جدًا خلال دفعات متتالية ؛ أبعد المقلاة عن النار لمدة دقيقة أو دقيقتين ، وخفض درجة الحرارة حسب الحاجة.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

يُمزج البطاطس المبشورة والجزر والبصل في مصفاة ؛ استنزاف 15 دقيقة ، مع الضغط على الخليط من حين لآخر بملعقة لاستخراج السائل. ضعي خليط البطاطس في منشفة مطبخ نظيفة ؛ عصر السائل الزائد. ضعي خليط البطاطس في وعاء.

الخطوه 3

وزن أو ملعقة طحين طفيفة في كوب قياس جاف ؛ المستوى بسكين. يُضاف الكزبرة والدقيق والملح ومسحوق الكاري وجارام ماسالا والفلفل الأحمر المسحوق إلى مزيج البطاطس مع التحريك والخلط. يقلب البيض وبياض البيض في خليط البطاطس.

الخطوة 4

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف 5 ملاعق صغيرة زيت. دوامة لمعطفها. يُسكب مزيج البطاطس بشكل غير محكم في كوب قياس جاف 1/4 كوب ، ويمتلئ ثلثي الكوب. يُضاف المزيج إلى المقلاة ويُسطح قليلاً. كرر الإجراء 4 مرات لتشكيل 5 اتكس. يُطهى من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضع اللاكاز على صفيحة خبز ؛ يحفظ دافئا في الفرن عند 250 درجة فهرنهايت. كرر الإجراء مرتين مع ما تبقى من 10 ملاعق صغيرة من الزيت ومزيج البطاطس المتبقي ، مع إضافة لاتكي إضافية إلى المقلاة خلال الدفعة الأخيرة لإنتاج إجمالي 16 لاتيك.

الخطوة الخامسة

يُمزج الزبادي مع الخيار ؛ يخدم مع لاتكس.


شاهد الفيديو: Mariah Carey - Shake It Off Official Video (يونيو 2021).