وصفات غير عادية

بسكويت سكر القمح الكامل المثلج

بسكويت سكر القمح الكامل المثلج

بمجرد أن تتذوق كعكات العطلات اللذيذة والمليئة بالحيوية ، مع وسطها الرقيق وحوافها الذهبية ، فلن تعود أبدًا إلى الأصل. يضيف دقيق القمح الكامل طبقة من التعقيد لا يمكن أن يحققه الإصدار اللطيف متعدد الأغراض ؛ إن قمح الحبوب الكاملة في الواقع يعزز نكهة الزبدة والفانيليا والخير المحمص في الفرن. على عكس التزيين الملكي الكلاسيكي ، الذي يبدأ برطل من السكر البودرة ، نستخدم نصف كوب فقط ونكثفها بقطعة من الزبادي اليوناني. هل تبحث عن ألوان حمراء وخضراء احتفالية بدون مواد كيميائية؟ جرب السكريات الفوارة الملونة بشكل طبيعي (مثل تلك الموجودة في شجرة الهند) ، والتي تستخدم الملونات المشتقة من النباتات الصالحة للأكل.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

لتحضير ملفات تعريف الارتباط ، قم بوزن أو ملعقة طفيفة في أكواب قياس جافة ؛ المستوى بسكين. اخفقي الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء متوسط. تُخفق الزبدة والسكر المحبب والجبن الكريمي في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضف البيض يخفق حتى يمتزج جيدا. أضف الفانيليا يخفق حتى يمتزج. تقليل سرعة الخلاط إلى منخفضة. يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة ؛ فاز فقط حتى يمتزج.

الخطوة 2

تسطيح العجين في قرص بحجم 6 بوصات ؛ التفاف بغلاف بلاستيكي. يبرد لمدة ساعة.

الخطوه 3

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

الخطوة 4

لف العجين بسمك 1/4 بوصة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. قم بقطع 32 ملف تعريف ارتباط ، باستخدام قاطعة 2 أو 3 بوصات ، قصاصات إعادة التدوير حسب الضرورة. ضع ملفات تعريف الارتباط على بعد بوصة واحدة على صفائح الخبز المبطنة بورق الزبدة. اخبزيها لمدة 12 دقيقة أو حتى تحمر قليلاً حول الحواف. رائع.

الخطوة الخامسة

لتحضير كريمة التزيين ، اخفقي السكر البودرة واللبن والقشر معًا ؛ يرش فوق ملفات تعريف الارتباط. يرش بالسكر الفوار حسب الرغبة. اتركيه على رف سلكي حتى يتماسك الثلج لمدة 15 دقيقة.

شاهد الفيديو: ألذ بسكوي بدقيق القمح الكامل رهيييب يذوب في الفم أحسن من الجاهز مليون مرة بلا بيض راااااائع (شهر نوفمبر 2020).