وصفات جديدة

لو مين التوفو والخضروات

لو مين التوفو والخضروات

الصورة: بيكي لويغارت ستنر ؛ التصميم: ميسي نيفيل كروفورد

يحتوي هذا الطبق على جميع الصفات الغنية بالأومامي والهشاشة التي نحبها في تناول الطعام الكلاسيكي ولا يوجد أي من الصفات الدهنية وقنابل الصوديوم التي لا نحبها. يمكن العثور على شعرية البيض الصينية المتموجة ذات اللون الأصفر الغامق في قسم التبريد في أي سوق آسيوي والعديد من محلات السوبر ماركت. يمكنك استبدال أي معكرونة طازجة مبردة أو حتى نودلز الأرز البني ، فقط تأكد من غليها حتى تمام النضج. كما أن شرائح البوك تشوي الصغيرة والجزر والبازلاء ستكون لذيذة أيضًا هنا - فقط تذكر أن تضيف الخضار على مراحل ، بدءًا من الصلابة والكثيفة إلى الورقية والعطاء - حتى يتمكن الجميع من الطهي إلى النضج المثالي.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُغلى 8 أكواب من الماء في قدر كبيرة. أضف المعكرونة يُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج. تصرف؛ يشطف بالماء البارد. تصرف.

الخطوة 2

يُمزج المرق مع نشا الذرة في وعاء صغير مع التحريك بالمضرب. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت إلى المقلاة. دوامة لمعطفها. أضف التوفو يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يتحول إلى اللون البني مع التحريك المتكرر. إزالة التوفو من المقلاة. أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت والفطر والفلفل الرومي إلى المقلاة. يُطهى لمدة 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يضاف الملفوف وصلصة الصويا. يطهى لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار. يُضاف خليط المرقة والإدامامي إلى المقلاة ؛ طهي 3 دقائق. أضف المعكرونة والتوفو. إرم للجمع. يقسم خليط التوفو على 4 أوعية ضحلة.


شاهد الفيديو: How To Make Tofu with just soymilk, lemon and water!. DIY (يوليو 2021).