وصفات غير عادية

كاري الجوز والقرنبيط وجوز الهند

كاري الجوز والقرنبيط وجوز الهند

مجموعة من القوام - البازلاء المقرمشة ، والخضروات الطرية ، ومرق جوز الهند الحريري - تجعل هذا الطقس البارد مرضيًا بشكل لا يصدق. يمكن أن يكون خليط الحمص أيضًا وجبة خفيفة لذيذة خالية من الغلوتين: بعد الخبز ، أضيفي القليل من ملح الكوشر والكمون المطحون والفلفل الأحمر المطحون. يخزن في حاوية محكمة الإغلاق لمدة ثلاثة أيام. لتسريع التحضير ، ابحث عن زهور القرنبيط المقطعة مسبقًا في قسم المنتجات في متجر البقالة. حتى إذا كان عليك تحضير القرنبيط وتقطيع الزهيرات الخاصة بك ، فستضيف حوالي خمس دقائق فقط إلى 40 دقيقة من اللحم الرئيسي.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

ضع الحمص على ورقة خبز مقشرة ؛ اتركها حتى تجف. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت إلى الحمص. إرم إلى معطف. افرد الحمص في طبقة متساوية في المقلاة. اخبز في 450 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. أضف البازلاء الخضراء إلى المقلاة. اخبزيها على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الحمص والبازلاء.

الخطوه 3

سخني فرن هولندي كبير على نار متوسطة. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت ؛ دوامة لمعطفها. يضاف البصل والثوم. يقلى 5 دقائق. أضف الدقيق ومسحوق الكاري. يُطهى لمدة 1 1/2 دقيقة أو حتى يبدأ الطحين في التحول إلى اللون البني مع التحريك باستمرار. يُضاف القرع مع الجوز والقرنبيط والبطاطس. أضف مرق الخضار والفلفل والملح. يُغلى المزيج على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.

الخطوة 4

ارفعي المقلاة عن الحرارة. يقلب في حليب جوز الهند. ضع حوالي 1 1/2 كوب من خليط الخضار في كل من 4 أطباق ؛ يغطى كل حصة بحوالي 1/3 كوب من خليط الحمص. تقدم مع أسافين الليمون ، إذا رغبت في ذلك.


شاهد الفيديو: طريقة عمل دجاج بالكاري بالصلصة حليب جوز الهند (يونيو 2021).