وصفات تقليدية

شوكولاتة القرع الحلزونية

شوكولاتة القرع الحلزونية

الوقت الكلي

1 ساعة 55 دقيقة

يخضع أو يستسلم

تكفي 16 شخصاً (حجم الحصة: شريحة واحدة)

تعرف على وصفة الكيك الجديدة المفضلة لديك. بدلاً من استخدام اليقطين المعلب ، قمنا ببشر اليقطين ثم تقليبه في خليط الكيك ، على غرار طريقة صنع كعكة الجزر. تأكد من خلط المكونات على النحو المحدد للتأكد من حصولك على الارتفاع الصحيح في الكعكة. افعل ذلك وستجد نفسك تتوصل إلى أعذار لجعل وصفة الكيك المفضلة لهذا الخريف. قدم شريحة في الباب الخلفي التالي أو الحفلة المجاورة. يرش السكر البودرة كلمسة أخيرة.

مكونات

  • 12.4 أوقية دقيق عجين القمح الكامل (حوالي 2 3/4 كوب)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 1/3 كوب سكر حبيبي
  • 3/4 كوب زيت زيتون خفيف
  • 3/4 كوب كريمة حامضة خفيفة
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
  • 3 بيضات كبيرة
  • 3 أكواب قرع جبنة لونج آيلاند مبشورة أو كابوتشا أو قرع الجوز
  • قطعة واحدة (3.5 أونصة) شوكولاتة حلوة ومرّة (72٪ كاكاو) مذابة ومبردة قليلاً
  • 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • رذاذ الطبخ
  • 2 ملاعق صغيرة سكر بودرة

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 305
  • الدهون 15.3 جم
  • سطفت 3.8 غ
  • مونوفات 8.1 جرام
  • بولي فات 1.3 جم
  • بروتين 5 جم
  • كربوهيدرات 40 جم
  • الألياف 3 جم
  • كوليسترول 39 ملغ
  • حديد 1 مجم
  • صوديوم 174 ملجم
  • كالسيوم 67 ملجم
  • السكريات 20 جم
  • Est. سكريات مضافة 18 جم

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

وزن أو ملعقة طحين في أكواب قياس جافة ؛ المستوى بسكين. يُمزج الدقيق مع المكونات الأربعة التالية (من خلال صودا الخبز) في وعاء متوسط ​​الحجم ، مع التحريك بمضرب كهربائي.

الخطوه 3

يُمزج السكر المحبب والزيت والقشدة الحامضة والقشر والبيض في وعاء كبير مع التحريك بالمضرب. يقلب في اليقطين. يضاف خليط الدقيق تدريجيًا مع التحريك حتى يصبح رطبًا. انقلي كوبين من الخليط إلى وعاء متوسط ​​؛ أضيفي الشوكولاتة والفانيليا.

الخطوة 4

ضعي خليط الشوكولاتة بالملعقة بالتناوب مع الخليط العادي في قدر 10 أكواب مغطاة برذاذ الطبخ. اسحب سكينًا رفيعًا خلال الخليط لتحريكه. تُخبز في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 50 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد لمدة 15 دقيقة. إزالة من المقلاة تبرد تمامًا على رف سلكي. يرش السكر البودرة.

شاهد الفيديو: أحلي قرع عسلي من مطبخي فاطمة أبو حاتي (شهر نوفمبر 2020).