أحدث الوصفات

دجاج هاواي

دجاج هاواي

خذ إجازة ذهنية إلى هاواي وأنت تستمتع بهذا الدجاج المشوي المتبل بمزيج من عصير الأناناس والكاتشب وصلصة الصويا والزنجبيل.

تعتبر المخللات التي يتم شراؤها من المتجر مريحة بالتأكيد ، ولكنها غالبًا ما تكون محملة بالصوديوم. يحتوي البعض على أكثر من 900 ملليجرام من الصوديوم في ملعقتين كبيرتين فقط. يعرف الطهاة الأذكياء أن التتبيلات محلية الصنع هي السبيل للذهاب. من السهل خفقها وغالبًا ما تتطلب مكونات متوفرة لديك بالفعل.

يعمل عصير الأناناس ، والكاتشب ، وصلصة الصويا ، ومزيج الزنجبيل لصدور الدجاج المتبل هذه على أداء واجب مزدوج مثل تتبيلة ومعجون الدجاج. إذا كنت تريد نكهة إضافية ، لا ترمي التتبيلة بمجرد أن تكون جاهزًا لطهي الدجاج. بدلًا من ذلك ، استخدمه كسائل للدهن أثناء طهي الدجاج. سيتم القضاء على أي بكتيريا من الدجاج في التتبيلة على الحرارة.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

الجمع بين أول 5 مكونات. احتياطي 1/4 كوب ماء مالح ؛ ضع ما تبقى من ماء مالح في كيس بلاستيكي بسحاب. أضف الدجاج إلى الكيس. عجل البحر. يبرد لمدة 4 ساعات.

الخطوة 2

سخني مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى عالية. المقلاة معطف مع رذاذ الطبخ. أخرج الدجاج من الكيس تجاهل ماء مالح في الحقيبة. نرش الدجاج مع نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل. أضف الدجاج إلى المقلاة عجينة مع ملعقتين كبيرتين تتبيلة محفوظة. طهي 6 دقائق. اقلب الدجاج عجينة مع ملعقتين كبيرتين تتبيلة محفوظة. طهي 6 دقائق.

الخطوه 3

يُمزج الأرز مع ربع ملعقة صغيرة ملح وكزبرة.


شاهد الفيديو: غوردن رامزي: أسرار الطعام: ساحل هانا في هاواي. ناشونال جيوغرافيك أبوظبي (يوليو 2021).