وصفات غير عادية

طماطم بروشيتا

طماطم بروشيتا

تبدو مقبلات الطماطم الطازجة بروشيتا (وطعمها) رائعة ، ولكنها سهلة التحضير ، خاصة بالنسبة للجمهور. والأفضل من ذلك ، لست بحاجة إلى انتظار ذروة موسم الطماطم: طماطم الكرز لذيذة طوال العام والطهي فقط يعمق النكهة. إذا كنت بحاجة إلى توفير الوقت ، يمكن عمل الحشوة قبل يوم واحد وإعادة تسخينها برفق قبل التجميع.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في فرن هولندي على نار متوسطة. يضاف الفلفل الحلو والبصل. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج البصل ويصبح ذهبيًا عميقًا ، حوالي 15 دقيقة. أضف الطماطم والنبيذ والثوم والملح والفلفل الأسود. يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار حتى تنفجر الطماطم وينضج المزيج ويتحول إلى قوام يشبه المربى ، حوالي 15 دقيقة. ازالة من الحرارة.

الخطوة 2

قم بتسخين الشواية إلى ارتفاع بحامل حوالي 5 بوصات من مصدر الحرارة. ادهن شرائح الرغيف الفرنسي بالتساوي مع 1 ملعقة كبيرة زيت متبقية ؛ رتب في طبقة واحدة على صينية خبز. يُشوى في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي دقيقة واحدة. نقل الخبز المحمص إلى طبق ؛ فوق كل منها بحوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط الطماطم المطبوخ. يرش بالتساوي مع جبن البارميزان والريحان والفلفل الأحمر المطحون.


شاهد الفيديو: هل تعلم ماذا يحدث لك عند تناول التفاح على الريق! فوائد لا تحصى للتفاح (يونيو 2021).