وصفات تقليدية

اصنع بوريتوس الفاصوليا السوداء والبيض المخفوق

اصنع بوريتوس الفاصوليا السوداء والبيض المخفوق

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

اكسر البيض في وعاء كبير. اخفقي مع الملح حتى يمتزج جيدًا. أضف الريكوتا خفقت حتى تمتزج جيدًا (لا بأس إذا بقيت بعض كتل الريكوتا). سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة. اضف زيت؛ دوامة لمعطفها. يضاف خليط البيض. يُطهى من 5 إلى 6 دقائق أو حتى ينضج البيض حسب رغبتك مع التحريك المتكرر. ملعقة البيض في وعاء.

الخطوة 2

امسح المقلاة بمنشفة ورقية. أضف بيكو دي جالو والفاصوليا إلى المقلاة ؛ يُطهى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق أو حتى يسخن ويتبخر أي سائل مع التحريك من حين لآخر. يقلب البصل.

الخطوه 3

تُسخن التورتيلا وفقًا لتوجيهات العبوة ، حتى تصبح لينة. ضعي حوالي ربع كوب من خليط البيض على طول الثلث السفلي من كل خبز تورتيلا. فوق كل منها بحوالي 1/3 كوب من خليط الفاصوليا وحوالي 1 ملعقة كبيرة من فريسكو كويسو. تُطوى الحافة السفلية من التورتيلا فوق الحشوة ، ثم تُطوى بحذر في جوانب التورتيلا. نشمر عن التورتيلا على طريقة جيلي رول.

الخطوة 4

يجمد: غلفي كل بوريتو في غلاف بلاستيكي وضعيه معًا في كيس تجميد كبير بسحاب. يُحفظ في المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.

الخطوة الخامسة

للتسخين: العمل مع 1 بوريتو في وقت واحد ، وفك البوريتو ؛ تجاهل الغلاف البلاستيكي. لف البوريتو بشكل غير محكم في منشفة ورقية أو ورق زبدة. الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 3 إلى 4 دقائق ، مع تقليب البوريتو في منتصف عملية الطهي.


شاهد الفيديو: طريقه الفاصولياء الحمراء بالبيض. المطبخ العدني. لذيييذه. لا تفوتكم (يونيو 2021).