وصفات تقليدية

طاجن بروكلي شيدر كريمي إضافي

طاجن بروكلي شيدر كريمي إضافي

الخطوة 1

سخني الشواية إلى درجة عالية مع رف الفرن في الثلث العلوي من الفرن. ضع قطع الخبز في محضر الطعام ؛ عملية حتى تنهار ناعما ، حوالي 30 ثانية. نقل إلى وعاء صغير؛ تُقلب مع 1 ملعقة كبيرة زيت وتُترك جانباً.

الخطوة 2

يُمزج البروكلي مع 1/4 كوب ماء في وعاء زجاجي كبير يمكن استخدامه في الميكروويف ؛ تغطية فضفاضة مع البلاستيك التفاف. سخن الميكروويف على درجة حرارة عالية حتى يصبح هشًا ، حوالي 5 دقائق. تصرف؛ اجلس جانبا.

الخطوه 3

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف الفطر يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح ذهبيًا ، حوالي 8 دقائق. نقل إلى وعاء اجلس جانبا.

الخطوة 4

امسح المقلاة نظيفة. أضيفي ملعقة زيت متبقية ، وسخنيها على نار متوسطة. يضاف البصل يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. أضف الثوم يُطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة. يرش بالدقيق يُطهى مع التحريك باستمرار حتى تتغطى قطع البصل بالتساوي ، لمدة دقيقة تقريبًا. خفقت في الحليب ينضج على نار متوسطة عالية مع التحريك من حين لآخر. يُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتماسك ، لمدة 4 دقائق اخفقي المايونيز والملح والفلفل وجوزة الطيب حتى تصبح ناعمة. أضف البروكلي والفطر. يقلب لدمج. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح المزيج ساخنًا ، حوالي دقيقتين.

الخطوة الخامسة

انقل خليط البروكلي إلى طبق خبز زجاجي مقاس 11 × 7 بوصة أو خزفي مطلي قليلاً برذاذ الطبخ ؛ يرش مع فتات الخبز والجبن. اشويها حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 3 دقائق.


شاهد الفيديو: طريقة عمل شوربة البروكلى (يونيو 2021).