أحدث الوصفات

حمص بالصلصة الهريسة

حمص بالصلصة الهريسة

الخطوة 1

يسخن الشواية إلى درجة عالية مع وضع الفرن في منتصف الفرن. ضع الفلفل الحلو والفلفل الحار وفصوص الثوم على صينية خبز مطوية. يُشوى ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يتفحم الفلفل الحلو والفلفل الحار ويلين الثوم ، وإزالة الفلفل الحار بعد حوالي 6 دقائق ، والثوم بعد حوالي 10 دقائق ، والفلفل بعد حوالي 14 دقيقة. نقل الفلفل الحلو والفلفل الحار إلى وعاء. غطيها بإحكام بغلاف بلاستيكي ، واتركيها لمدة 10 دقائق قشر وساق وبذور الفلفل الحلو والفلفل الحار. قشر فصوص الثوم.

الخطوة 2

ضعي الفلفل الحلو والفلفل الحار والثوم وملعقتين كبيرتين زيت وعصير ليمون وفلفل حلبي وكمون وملح وكزبرة في محضر الطعام. العملية حتى تصبح ناعمة ، حوالي 30 ثانية.

الخطوه 3

يُسكب الحمص في وعاء التقديم. تُسكب الهريسة فوق الحمص. تُسكب الكمية المتبقية من ملعقة الزيت وتُرش بالبقدونس. قدمي الحمص مع الخضار الطازجة والمحمصة.


شاهد الفيديو: صلصة الثومية السورية بالطريقة الاصلية اللذيذة مثل المطاعم كل شيء من مطبخي (يونيو 2021).