وصفات غير عادية

شوربة القرنبيط المشوية على طريقة البطاطس

شوربة القرنبيط المشوية على طريقة البطاطس

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُطهى لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي على نار متوسطة مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح مقرمشًا ، من 5 إلى 7 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية لتصريفها. احفظ 1 ملعقة كبيرة من التنقيط في المقلاة ؛ تجاهل المتبقي من قطرات.

الخطوة 2

قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية. يُضاف الكراث ، والكرفس ، والثوم إلى المرق الساخن في المقلاة. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف القرنبيط والمرق والملح والفلفل ؛ يجلب ليغلي. يغطى ويخفض الحرارة إلى متوسطة. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح القرنبيط طريًا جدًا ، حوالي 15 دقيقة.

الخطوه 3

أزل 1 كوب خضروات بملعقة مثقوبة ؛ فرم ناعم.

الخطوة 4

صب الخليط المتبقي في الخلاط. أضف نصف ونصف. قم بإزالة القطعة المركزية من غطاء الخلاط (للسماح للبخار بالخروج) ؛ اربط الغطاء ، وضع منشفة نظيفة على الفتحة في الغطاء. العملية ، بدءًا ببطء وزيادة السرعة ، حتى تصبح ناعمة جدًا ، دقيقة واحدة و 30 ثانية إلى دقيقتين. يُعاد المزيج إلى المقلاة مع الخضار المقطعة ؛ يُطهى على نار متوسطة حتى يسخن ، حوالي دقيقتين حساء مغرفة في أطباق. أعلى مع لحم الخنزير المقدد والجبن والثوم المعمر.

الخطوة الخامسة

طريقة الطهي البطيء - تحضير حسب التوجيهات في الخطوة 1 ، واستبدال مقلاة بالفرن الهولندي. احذف الخطوة الثانية. امزج المرق والكراث والكرفس والثوم والقرنبيط والمرق والملح والفلفل في قدر بطيء سعة 6 لتر. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 4 ساعات. تابع الخطوتين 3 و 4.

شاهد الفيديو: فصل الشتاء:شوربة القرنبيط الصحية والدافئة مع قناة Ghizlane el (شهر نوفمبر 2020).