وصفات جديدة

وصفة ماك لوبستا

وصفة ماك لوبستا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

طبق كريمي منحل من ماك أن تشيز برو ، الشيف مايكل فيرارو. خارج مدينة نيويورك ، يمكن أيضًا تذوق أطباق الشيف فيرارو في تجربة سانت كروا للأغذية والنبيذ.

مكونات

لتحضير صلصة الجبن:

  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب زبدة
  • 1 لتر حليب كامل الدسم
  • 2 كوب جبن فونتينا
  • 1 كوب مسكربون
  • ملح وفلفل
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 2 ملاعق كبيرة كونياك
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة تاباسكو
  • 3 ملاعق كبيرة من مرق اللوبستر الداكن (اختياري)

لتحضير المعكرونة والجبن:

  • 1 رطل من المكرونة المطبوخة بماء مملح
  • 8 أونصات من لحم الكركند المسلوق ، قطع كبيرة (الكركند المسلوق قليلاً سوف يطهى أكثر أثناء عملية الخبز)
  • 2 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • ½ حفنة من الثوم المعمر الطازج ، مفرومة رفيعة ، تحفظ قليلًا للتزيين
  • 2 كوب جبن فونتينا
  • 1 كوب جبن شيدر أبيض فيرمونت

الاتجاهات

لتحضير الصلصة:

يُمزج الدقيق والزبدة في قدر الصلصة. يُطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة أثناء الخفق. يُضاف الحليب ويُترك على نار خفيفة أثناء الخفق ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضف الجبن ببطء أثناء الخفق. يتبل بالملح ، الفلفل الأسود ، جوزة الطيب ، الكونياك ، تاباسكو ، ومرق الكركند. اجلس جانبا.

لتحضير المعكرونة والجبن:

سخني الفرن إلى 375 درجة. في وعاء كبير ، اخلطي المعكرونة المطبوخة وصلصة الجبن واللوبستر والبصل الأخضر والثوم المعمر. ضعيها في مقلاة وغطي وجهها بخليط الجبن المبشور. اخبزيها على درجة 375 درجة حتى يتحول لونها إلى البني ، حوالي 30 دقيقة. يُزين بالثوم المعمر الطازج.


معكرونة جراد البحر والجبن محضرة بدون بيض وفلفيتا

معكرونة وجبنة مخبوزة في المنزل ، مع صلصة جبنة كريمية فائقة مصنوعة من الصفر. تبدو جيدة ، أليس كذلك؟ لكن ماذا لو قمنا بتحميله بلحم ذيل الكركند؟ حتى أفضل أليس كذلك؟ حسنًا ، حسنًا & # 8230 ماذا لو قمت بوضع طبقة من جبن ماك والكركند مع المزيد من الجبن ، ثم قم بتغطيتها بفتات خبز لحم الخنزير المقدد؟ ينقط مدهش أليس كذلك ؟! حسنًا ، هذا ما فعلته! لقد صنعت أفضل طبق معكرونة بالجبن وجراد البحر منذ بضع ليالٍ ، والآن يجب أن أشارككم الوصفة!

حسنًا ، أولاً وقبل كل شيء ، خططت لنشر وصفة معكرونة وجبن بالمأكولات البحرية منذ سنوات! قبل بضع سنوات ، بينما كنت في لاس فيجاس ذهبت إلى Margaritaville ، ووقعت في حب معكرونة المأكولات البحرية والجبن. كان رائعًا جدًا. أقسمت لأعلى ولأسفل أنني سأعيد إنشائه (لقد نشرته على instagram) ، لكنني لم أتمكن من ذلك مطلقًا. على أي حال ، أثناء التسوق من البقالة قبل بضعة أيام ، قررت جمع كل المكونات لصنع بعض معكرونة الجبن بالمأكولات البحرية محلية الصنع. ومع ذلك ، بمجرد وصولي إلى قسم المأكولات البحرية ، غيرت رأيي لصنع معكرونة جراد البحر والجبن. اعتقدت أنه سيكون أكثر بساطة ، وبالطبع أقل تكلفة من صنع المعكرونة والجبن مع الأسقلوب ، والسلطعون ، والروبيان ، والكركند (لكن ترقبوا ذلك لأنني قد أقوم بعمل مجموعة من المأكولات البحرية والجبن قريبًا!). بمجرد أن وصلت إلى المنزل ، وبدأت في سحب المكونات ، قررت أنني أريد أن يكون طبق المعكرونة والجبن خاصتي مقرمشًا .. هذا هو المكان الذي جاء فيه فتات الخبز. الوصفة السابقة ، وقرروا استخدامها. الباقي تاريخ & # 8230 ..

من الآمن أن نقول إنه سيتم تقديم معكرونة جراد البحر والجبن هذه في العديد من حفلات العشاء القادمة. أنا & # 8217d أقدم طبق المعكرونة هذا مع سلطة خضراء ، وأعواد الخبز بالزبدة.


طبق عميق لوبستر ماك أند تشيز وصفة

يعلمنا Chef JJ كيفية نقل الجبن المطبوخ لدينا إلى المستوى التالي بمساعدة هذين المكونين.

مكونات

  • 4 أكواب نصف ونصف
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 5 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 ملعقة طعام طرخون
  • نصف كوب جبن كريمي
  • 2 كوب جبن جروير
  • 2 كوب جبن موزاريلا
  • 2 كوب ذيل جراد البحر ، مقطع إلى قطع
  • 1 رطل من المعكرونة المطبوخة
  • 1 قطعة جبن بارميزان للبشر

تعليمات

سخني الفرن على 350 درجة. يُضاف النصف ونصف البيض والزبدة إلى قدر كبير على نار متوسطة. تأكد من دمج البيضة بالتساوي في النصف والنصف. يُضاف الثوم والطرخون حيث تبدأ الزبدة في الذوبان ويصبح المزيج على نار هادئة. يُضاف الجبن الكريمي وكوب واحد من جبن Gruyere وجبن الموزاريلا. قلّب المزيج حتى يبدأ الجبن في الذوبان. بمجرد ذوبان الجبن ، ادمج ذيل الكركند وحركه حتى يتغطى بالصلصة. تضاف المعكرونة وتتبل بالفلفل الأسود. قلّب حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. اضبط التوابل إذا لزم الأمر. أضيفي نصف كمية المعكرونة والجبن إلى طبق خبز بحجم 9 × 13 ورشي نصف كوب من جبن غرويير وجبن موزاريلا على الوجه. يُسكب الباقي من المعكرونة والجبن على الوجه ويُرش نصف الكوب المتبقي من كل من جبنة Gruyere وجبن الموزاريلا. ثم قم ببشر طبقة ناعمة من جبن البارميزان فوقها. ضعي المعكرونة والجبن في الفرن واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وبها فقاعات.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق صغيرة زيت نباتي
  • 2 ذيول جراد البحر ، مقسمان من المنتصف بالطول ومنزوعان
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/2 كوب حليب بارد
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 رشة جوزة الطيب المطحونة
  • رشة فلفل حريف ، أو حسب الرغبة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
  • 3 قطرات صلصة رسيستيرشاير ، أو حسب الرغبة
  • 4 أونصات جبن شيدر أبيض حاد مبشور
  • 1 أونصة جبن جروير مبشور
  • 1 كوب مكرونة أو أكثر حسب الرغبة
  • ½ ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة
  • 3 ملاعق كبيرة بقسماط بقسماط
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. 2 طبق جراتان بالزبدة.

سخني الزيت في مقلاة على نار عالية. تُطهى ذيول الكركند في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً وتنضج في منتصف الطريق تقريبًا ، حوالي دقيقتين لكل جانب. نقل ذيول إلى طبق للراحة. عندما يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بإزالة لحم الكركند من القشر وقطع اللحم. قذائف الاحتياط.

تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة. يخفق في الدقيق ويقلب حتى يتشكل معجون ويطهى طعم الدقيق ، من دقيقة إلى دقيقتين. يُضاف الحليب البارد إلى خليط الطحين ويُخفق حتى يتجانس تمامًا. يُغلى المزيج على نار هادئة ويخفف النار إلى درجة منخفضة ويقلب في البابريكا وجوزة الطيب والفلفل الحار. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح كثيفًا ، من 3 إلى 4 دقائق. صلصة توابل بالملح.

قلّب جبن الشيدر وجبن جروير في خليط الحليب حتى يذوب الجبن. يرفع عن النار ويقلب صلصة ورسيستيرشاير في صلصة الجبن.

يُغلى قدر كبير من الماء مع ذيول الكركند مع قليل من الملح. تُطهى المعكرونة في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج تمامًا ولكن متماسكة مع اللدغة ، حوالي 8 دقائق. أزل قشور الكركند وتخلص منها ، صفي المعكرونة.

تقلب المعكرونة مع صلصة الجبن مع أوراق الزعتر. يُقسّم مزيج المعكرونة بين طبقين غراتان معدّين. ضعي المعكرونة على لحم الكركند المفروم ، واغمس اللحم في خليط المعكرونة بالشوكة.

يُقلب فتات الخبز والزبدة المذابة معًا في وعاء. أضيفي جبنة البارميزان وقلبي. يُغطى كل طبق غراتان بخليط فتات الخبز.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.


ملخص الوصفة

  • 8 أونصات معكرونة بيني غير مطبوخة
  • 5 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة زبدة مقسمة
  • 3 ملاعق كبيرة بصل حلو ، مقطع ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  • 1/8 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران المفرومة
  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 1/2 كوب حليب كامل الدسم
  • 12 أوقية من لحم ذيل الكركند غير المطبوخ ، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1 ملعقة كبيرة شيري
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1 كوب (4 أونصات) جبن غروي وإجرافير مبشور
  • 1 كوب (4 أونصات) جبنة شيدر بيضاء مبشورة
  • 3/4 كوب بانكو
  • 2 ملاعق كبيرة من الكرز الطازج المفروم

إعداد المعكرونة وفقا لمجموعة الاتجاهات.

سخن الفروج على درجة عالية. دهن 4 (2 كوب) سلطانيات مقاومة للحرارة بملعقة صغيرة من الزبدة.

تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل والزعتر والزعفران ويقلى لمدة دقيقتين أو حتى يصبح نصف شفاف. يُمزج الدقيق مع 12 كوب حليب في وعاء صغير مع التحريك بمضرب بيض. أضيفي خليط الدقيق وكوبين الحليب المتبقيين حتى يغلي المزيج. يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يتكاثف قليلاً. أضف الكركند والمكونات الأربعة التالية تطهى لمدة دقيقتين. يرفع عن النار ويقلب بيني المطبوخ والجبن. يُسكب المزيج في أطباق الخبز المُعدّة.

قم بإذابة ملعقتين كبيرتين من الزبدة المتبقية في طبق صغير آمن للاستخدام في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 30 ثانية. يُمزج الزبدة المذابة والبانكو والشريفيل في وعاء لتغطيته. يرش خليط البانكو فوق خليط المعكرونة. اشوي لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. دعه يقف لمدة 5 دقائق.


لوبستر ماك اند تشيز

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

منذ فترة طويلة في عام 2007 ، كانت Chowhounds تفكر في أصول جراد البحر ماك والجبن ، وهو طبق يجمع بين الأناقة والراحة المنزلية لا مثيل لها. هل هو تكيف لوبستر نيوبورج؟ إبداع بعض الطهاة غير المعتمد؟ لا أحد يعرف. ما نعرفه هو أن هذا التجاور بين جراد البحر المتماسك مع المعكرونة والجبن المتبل جيدًا (مزين بنوعين من الجبن ، شيدر حاد وغرويير) ، تحت غطاء مقرمش من فتات الخبز البانكو الزبداني ، لذيذ.

اطلع على البرنامج التعليمي الخاص بوصفة الكركند للحصول على نصائح حول كيفية كسر وتنظيف الكركند.

تعليمات

  1. 1 سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت وزبدي طبق خبز سعة 3 لتر. اجلس جانبا.
  2. 2 ذوبي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة. يُضاف البصل ويُطهى حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي دقيقة واحدة.
  3. 3 نضيف الدقيق مع التحريك بملعقة خشبية ويطهى لمدة 1 دقيقة. يُسكب الحليب باستخدام خفاقة للتأكد من امتزاجه مع مزيج دقيق البصل. يُغلى المزيج على نار متوسطة منخفضة مع الخفق كثيرًا. يُترك على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة ناعمة ومكثفة قليلاً ، حوالي 3 دقائق.
  4. 4 ارفعي الصلصة عن النار وأضيفي الجبن واخفقيها حتى تذوب. أضف الديجون والثوم المعمر والفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود. انقلي المزيج إلى وعاء خلط كبير وقلبي المعكرونة المطبوخة والكركند. تصب في طبق الخبز المجهز.
  5. 5 في وعاء خلط صغير ، يُمزج البانكو مع 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ، مذابة. يتبل بالكمية المتبقية من 1⁄4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود. رشي فوق الكسرولة واخبزيها حتى تنضج المعكرونة والجبن وتصبح القشرة مقرمشة وبنية ذهبية ، حوالي 30 دقيقة. اترك الكسرولة على رف التبريد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

لانجوستينو لوبستر ماك والجبن

وصفة لانجوستينو لوبستر ماك اند امب تشيز غنية ولذيذة. مزيج من أربعة أنواع مختلفة من الجبن والقشدة الثقيلة يجعل هذا الطبق سلسًا ولذيذًا للغاية. نكهة الكركند الطبيعية الحلوة من لانجوستينو هي نجمة هذا الطبق. مع القوام المقرمش لفتات الخبز التي تتصدر هذا الطبق إلى الجبن اللذيذ اللذيذ ، فهذا طعام مريح في أفضل حالاته.

1 رطل من لحم لانجوستينو التشيلي من سيتك

1 1 رطل صندوق من باستا بيني

1/3 كوب جبن شيدر مبشور

1/3 كوب جبن رومانو مبشور

1/3 كوب جبن غرويير مبشور

سخن الفرن إلى 350 درجة.

ضع الجبن المبشور والمارسكابون في وعاء خلط كبير. اسلقي المعكرونة حتى تمام النضج. صفّي المعكرونة وضعيها في وعاء الجبن. أضيفي الكريمة الثقيلة ولحم الكركند لانجوستينو وامزجي المكونات معًا. أضف الملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة. ضعي خليط المعكرونة في طبق خبز 9 × 13 بوصة (اختياريًا يمكنك تقسيم المعكرونة بين رامكينز كبيرة). يُرش فتات خبز البانكو فوق المعكرونة ويُسكب الزيت فوق فتات الخبز. اخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تبدأ فتات الخبز في التحول إلى اللون البني وتقدم.


ملخص الوصفة

  • 8 أونصات معكرونة بيني غير مطبوخة
  • 5 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة زبدة مقسمة
  • 3 ملاعق كبيرة بصل حلو ، مقطع ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  • ⅛ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران المفرومة
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 1/2 كوب حليب كامل الدسم
  • 12 أوقية من لحم ذيل الكركند غير المطبوخ ، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1 ملعقة كبيرة شيري
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1 كوب (4 أونصات) جبن غروي وإجرافير مبشور
  • 1 كوب (4 أونصات) جبنة شيدر بيضاء مبشورة
  • نصف كوب بانكو
  • 2 ملاعق كبيرة من الكرز الطازج المفروم

إعداد المعكرونة وفقا لمجموعة الاتجاهات.

سخن الفروج على درجة عالية. دهن 4 (2 كوب) سلطانيات مقاومة للحرارة بملعقة صغيرة من الزبدة.

تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل والزعتر والزعفران ويقلى لمدة دقيقتين أو حتى يصبح نصف شفاف. يُمزج الدقيق مع 12 كوب حليب في وعاء صغير مع التحريك بمضرب بيض. أضيفي خليط الدقيق وكوبين الحليب المتبقيين حتى يغلي المزيج. يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يتكاثف قليلاً. أضف الكركند والمكونات الأربعة التالية تطهى لمدة دقيقتين. يرفع عن النار ويقلب بيني المطبوخ والجبن. يُسكب المزيج في أطباق الخبز المُعدّة.

قم بإذابة ملعقتين كبيرتين من الزبدة المتبقية في طبق صغير آمن للاستخدام في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 30 ثانية. يُمزج الزبدة المذابة والبانكو والشريفيل في وعاء لتغطيته. يرش خليط البانكو فوق خليط المعكرونة. اشوي لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. دعه يقف لمدة 5 دقائق.


ملخص الوصفة

  • 1 1/2 أكواب ريغاتوني القمح الكامل المجفف أو الروتيني (6 أونصات)
  • 1 ذيل جراد البحر كبير (8 إلى 10 أونصات)
  • 2 كوب صغير من زهور البروكلي
  • بخاخ طبخ مانع للالتصاق
  • 12 كوب فلفل أحمر حلو مقطع (1 متوسط)
  • 1/2 كوب بصل مقطع (1 صغير)
  • 1 حاوية 6.5 أونصة جبنة خفيفة نصف طرية مع الثوم والأعشاب
  • 2 كوب حليب خالي الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب من مزيج الجبن المبشور على الطريقة الإيطالية قليل الدسم (4 أونصات)
  • ½ ملعقة صغيرة قشر ليمون مبروش ناعماً
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ربع كوب من القمح الكامل أو البانكو العادي (فتات الخبز على الطريقة اليابانية)

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في فرن هولندي سعة 4 لتر ، تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ، مع إضافة ذيل الكركند لآخر 7 دقائق من الطهي وإضافة البروكلي لآخر 3 دقائق من الطهي. يُصفّى ويُترك جانباً. عندما يكون ذيل الكركند باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، أخرج لحم الكركند من القشرة وقم بتقطيع قشرة اللحم المفروم بخشونة.

في هذه الأثناء ، تُغطى مقلاة كبيرة غير لاصقة بمقلاة تسخين برشاش الطبخ على نار متوسطة. أضف الفلفل الحلو والبصل إلى المقلاة. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طريًا ، مع التحريك المتكرر. تُرفع المقلاة عن النار. يقلب في الجبن نصف لينة حتى تذوب.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الحليب والدقيق معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفيها مرة واحدة إلى مزيج الفلفل الحلو في المقلاة. يُطهى ويُحرّك على نار متوسطة حتى يتكاثف ويصدر فقاعات. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يقلب في مزيج الجبن على الطريقة الإيطالية حتى تذوب. أضيفي المعكرونة المطبوخة والبروكلي والكركند المقطع وقشر الليمون والفلفل الأسود.

ينقل الخليط إلى طاجن سعة 2 لتر. يرش البانكو. اخبزي لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يسخن بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً.


وصفة لوبستر ماك والجبن المخبوزة

في رحلتي الأخيرة إلى الساحل الشرقي ، لاحظت أن كل مطعم تقريبًا يقدم Lobster Mac and Cheese كطبق جانبي.

ماذا يمكن أن يكون أفضل من المعكرونة الكلاسيكية والجبن؟ نعم ، بالتأكيد ، لوبستر ماك أند تشيز!

ماك وجبنة لوبستر اللذيذة جاهزة للتقديم.

نحن نصنع نسختنا محلية الصنع من المعكرونة والجبن لسنوات.

وقد استخدمنا مؤخرًا قدرًا سريعًا لصنع المعكرونة والجبن عندما لا نريد تسخين مطبخنا بالموقد أو الفرن.

إذا كنت قد جربت & rsquot صنع المعكرونة والجبن محلية الصنع ، فعليك تجربتها.

الطعم أفضل بكثير من الإصدارات المعبأة. نعم ، أعلم أن إخراجها من الصندوق أمر مريح.

ومع ذلك ، لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق إضافية لعمل نسخة محلية الصنع.

يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة تقريبًا لهذه الوصفة ولكننا نفضل معكرونة الكوع الكلاسيكية

تمامًا مثل الوصفة المعبأة ، فإن غليان المعكرونة يستغرق معظم الوقت.

أثناء انتظارك لغلي المعكرونة ، افرم الجبن وعندما يحين وقت خلط كل شيء معًا ، فأنت على استعداد للذهاب!

جبنة مبشورة أو مجمعة

يميل معظمنا إلى استخدام الجبن المبشور الذي تم شراؤه من المتجر عند صنع جراد البحر مع الجبن.

تم إنجاز معظم العمل من أجلك. كل ما عليك فعله هو إضافته مع التقليب حتى يذوب.

لكن لا تستخدمه. أكرر ، لا تستخدمي الجبن المبشور مسبقًا.

هل سبق لك أن لاحظت وجود طبقة بيضاء فوق الجبن. ستلاحظ ذلك بشكل خاص عندما يقترب الجبن منه وتاريخ انتهاء صلاحية rsquos.

من الأفضل استخدام كتل الجبن بدلاً من الجبن المبشور الذي تم شراؤه مسبقًا.

هذه مادة حافظة تستخدمها المصانع التجارية لمنع الجبن من الالتصاق ببعضها البعض. هذا العامل المضاد للتكتل سيصبح شجاعًا عند ذوبان الجبن.

سوف يفسد طعم وصفة جراد البحر ماك والجبن.

لذا بدلاً من ذلك ، قم بشراء كتلة الجبن وقم بتمزيقها بنفسك.

يمكنك تمزيقه بمبشرة قديمة الطراز. ومع ذلك ، أفضل أن تمزيقه في دقائق مع جهاز محضر طعام هاميلتون بيتش ديو.

لا مزيد من المفاصل الكشط من استخدام والدتي و rsquos مربع مبشرة لي!

من الأفضل تقطيع الجبن الخاص بك. نحب استخدام مزيج من جبن جروير وجبن شيدر حاد.

لوبستر ماك اند تشيز

فلماذا يتم تقديم Lobster Mac and Cheese في كل مطعم يتم تقديمه فيه.

يُمزج المعكرونة الكريمية والجبنة مع حلاوة سرطان البحر وستحصل على المزيج المثالي.

يمكنك استخدام أي نوع تفضله من الجبن ، لكني أجد أن مزيج الجبن القوي المذاق يتناسب جيدًا مع سرطان البحر.

جبن Gruyere هو أحد المفضلة لدي! لها نكهة حلوة طفيفة ، تكملها طعم مالح وجوز.

قطّع الكركند إلى قطع صغيرة حتى يتناثر في أنحاء المعكرونة والجبن.

يمتزج جيدًا مع حلاوة سرطان البحر في هذه الوصفة.

ولكن لأخذ النكهات إلى المستوى التالي ، أود أيضًا إضافة جبن شيدر شديد الحدة إلى المزيج.

مزيج من الجبن يجعل هذا ماك والجبن جراد البحر من هذا العالم لذيذ.

خبز ذا لوبستر ماك والجبن

لأننا نستخدم لحم الكركند المطبوخ في هذه الوصفة ، فلا يوجد سبب حقيقي لخبزه في الفرن.

باستثناء أنه يضيف بُعدًا آخر للنكهة يأخذ هذه الوصفة فوق القمة!

تتصدر طبق ماك والجبن جراد البحر هذا مدهش للغاية!

مزيج من فتات الخبز البانكو وجبن البارميزان والثوم وتوابل الأعشاب يجعل تلك اللقمة الأولية في طبق اللوبستر ماك والجبن أمرًا مثيرًا للاهتمام.

إن قرمشة الطبقة العلوية الممزوجة بحلاوة سرطان البحر ودسم الجبن تجعل هذا أحد عناصر القائمة المفضلة لدينا في المنزل على الإطلاق.

تحقق من الوصفة القابلة للطباعة أدناه واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك!

لتلقي 3 مقالات عن الوصفة في صندوق الوارد الخاص بك كل أسبوع ، قم بالتسجيل للحصول على قائمة البريد الإلكتروني المجانية الموجودة على جانب وأسفل كل وصفة. يمكنك أيضا متابعتنا موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك و بينتيريست. قد تحتوي هذه المقالة على روابط تابعة حيث يتم دفع عمولة صغيرة إذا قمت بشراء منتج دون أي تكلفة إضافية عليك.