وصفات جديدة

10 بيرة شتوية رائعة لتجربة عرض الشرائح

10 بيرة شتوية رائعة لتجربة عرض الشرائح



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بروكلين وينتر ألي ، بروكلين بريويري

هذا العرض الموسمي ذو اللون النحاسي الداكن من المشهور دائمًا بروكلين بيرة يثير الإعجاب بطابعه الخبيث. صُنع على طراز البيرة الاسكتلندية ، وهو سلس وسهل الشرب - بيرة رائعة للمساعدة في تذكيرك لماذا تحب الشتاء عندما يبدأ جنون العطلة في الظهور.

بيرة السبات ، تخمير الفجوة الكبرى

مكثف مع ملاحظات قوية من التوابل، سيكون من السهل إنشاء حالة للبقاء في الداخل مع كوب طويل من هذه البيرة القديمة ذات الطراز الإنجليزي الداكن طوال أشهر الشتاء الباردة.

مخالب الكلب ، شعر الكلب

يتم صنع الرشفة الموسمية القوية لمصنع الجعة في بورتلاند بأسلوب نبيذ الشعير الإنجليزي. مرارة الوجه (بطريقة جيدة) مع الشعير الكبير لمطابقة ، إنه مشروب رائع للاستمتاع به الآن أو قبوًا في وقت لاحق.

جلسة الشتاء ، شركة Peak Organic Brewing Company

لنكن صادقين ، فإن ضغوط موسم الأعياد يمكن أن تدفعنا أحيانًا إلى الشرب. لحسن الحظ لمحبي البيرة الحرفية ، فإن مصنع الجعة في بورتلاند بولاية مين لديه هذه الجلسة بيرة القمح الشتوية الموسمية (متابعة لجلستهم الصيفية الشعبية). تحقيق توازن لطيف بين الشعير المحمص ونكهة الأناناس المشرقة من Citra hops ، هذه بيرة لذيذة منخفضة الكحول لزعزعة البلوز في فصل الشتاء.

بيرة عيد الميلاد ، برويرج سانت برناردوس

انغمس في روح الكريسماس مع هذه التشكيلة الموسمية ذات اللون البني الداكن من سانت برناردوس. مخملي ، مع نكهات الكمثرى والتفاح القوية ، تعتبر البيرة البلجيكية القوية خيارًا رائعًا للرشفة بجانب الموقد.

He'Brew Jewelation، Shmaltz Brewing

طبعة الذكرى السنوية الرابعة عشرة من ساراتوجا سبرينجز ، نيويورك "البيرة المختارة" الموسمية هو تكريم للرقم 14 - يضم بشكل مثير للإعجاب 14 نوعًا من القفزات و 14 نوعًا مختلفًا من الشعير ، ويسجل 14 في المائة ABV.

مرساة عيد الميلاد البيرة ، مرساة تخمير

مثل تلك الهدية الغامضة تحت الشجرة التي لا يمكنك الانتظار حتى تفتحها ، فإن بيرة عيد الميلاد الشهيرة لمصنع الجعة في سان فرانسيسكو هي متعة غير متوقعة للمعجبين عامًا بعد عام ، لأن الوصفة ليست هي نفسها. ما يظل ثابتًا هو أنه نادرًا ما يخيب الأمل.

محمية سانتا الخاصة ، روغ تخمير

هل يمكنك سماعهم - رؤساء القفزات يترددون وهم يغنون ، "كل ما أريده لعيد الميلاد هو محمية سانتا الخاصة ..."؟ تبدأ البيرة المظلمة ذات القفزات المزدوجة في مصنع الجعة في ولاية أوريغون غنية وتنتهي بنبات الصنوبر المناسب ، نكهة تشبه الراتينجية في النهاية.

احتفال البيرة ، سييرا نيفادا

هذا الشتاء IPA المتوقع بفارغ الصبر من مصنع الجعة الحرفي في شيكو بولاية كاليفورنيا يفخر بالموسم بمزيج متطابق جيدًا من الشعير المحمص والقفزات الحمضية النابضة بالحياة.

سلايير دارك دبل ألت ، شركة نينكاسي تخمير

هذه موسيقى الروك من مصنع الجعة الحبيب يوجين ، أور. ، مصنع الجعة مظلم ورائع ، ولكن مع الضربة الصحيحة من المرارة الخشنة.


أفضل أطباق اليخنة الشتوية للاستمتاع بها طوال عطلة نهاية الأسبوع

عندما تريد شيئًا ساخنًا ودافئًا ، طبق يبعث على الدفء للتخلص من البرد ، فإن اليخنات تناسب الفاتورة. كبديل للحساء في أي وقت ، يمكن صنع اليخنات من وصفات معقدة أو بسيطة كما ترغب في التعامل معها. بعض الوصفات مباشرة وتقليدية ، والبعض الآخر مليء بالإلهام العالمي. تابع القراءة للحصول على تحديد يعمل على نطاق واسع. وسواء كنت تستخدم قدرًا سريعًا أو طباخًا بطيئًا أو موقد طهي جيد ، فإن هذه الخيارات ستجعلك تشعر بالدفء - بالمعنى الحرفي والمجازي - مع الكثير من بقايا الطعام.


1. لفائف بيبروني

لفات بيبروني و [مدش] الصورة بإذن من كانديس نيلسون

نادرًا ما توجد هذه المنطقة المفضلة في ولاية فرجينيا الغربية خارج حدود الولاية و # x2019. اللفائف الناعمة المحشوة بالعصي أو شرائح الببروني تأثرت بعمال مناجم الفحم في المنطقة الذين كانوا بحاجة إلى وجبة خفيفة سريعة ومستقرة على الرف أثناء وجودهم في أعماق الأرض. الآن ، يمكن حشو لفة البيبروني بالجبن أو الصلصة أو مكونات أخرى لوجبة حشو.

من أين تحصل عليه: Tomaro & # x2019s Bakery in Clarksburg، W. Va.


20 بيرزًا بلجيكيًا للشرب قبل أن تموت

على الرغم من أن مشهد صناعة الجعة الأمريكية قد غير وجه صناعة التخمير في جميع أنحاء العالم ببراعة وبراعة ، فمن المهم أن نتذكر التقاليد التي تعود إلى قرون والتي أرست الأساس لرعاة البقر القفزات لدينا للقيام بعملهم.

أعطانا الألمان الجعة وأظهروا لنا سحر التخمير في أنقى صوره ، باستخدام الشعير والجنجل والماء والخميرة لخلق مجموعة رائعة من النكهات. من اللغة الإنجليزية ، تعلمنا بمهارة ، فن الجعة ، وجمال تكييف البراميل. ولكن أكثر من أي شخص آخر ، فإن البلجيكيين هم من أشعلوا الخيال الذي يميز الحرفة الأمريكية. كما أخبرنا دون فاينبرغ ، الذي بدأ استيراد البيرة البلجيكية إلى الولايات المتحدة في عام 1982 ، في الماضي ، "أظهرت [البيرة البلجيكية] لمصنعي الجعة المنزليين ، ومصانع الجعة الحرفية ، ومصانع الجعة الكبيرة أن ما يوجد في الزجاجة هو المهم ، وليس بعض الالتزام السخيف إلى قائمة المكونات المعتمدة أو الإرشادات الأسلوبية الضيقة ". العديد من الحيل التي استخدمها مصنعو الجعة لدينا إلى أقصى الحدود - تقادم البراميل ، وتخمير الزجاجات ، ورفع محتوى الكحول ، والنكهة بالفاكهة ، وما إلى ذلك - لها جذورها في مصانع الجعة الصغيرة المصنوعة يدويًا في بلجيكا.

بالنظر إلى أفضل أنواع البيرة في البلاد ، فضلاً عن مصانع الجعة الأكثر إثارة في الوقت الحالي ، من المستحيل أن تفوت التركيز على الأساليب البلجيكية ، ناهيك عن أثر الخميرة البلجيكية التي تنتشر في العديد من أشهر مصانع الجعة لدينا بيرة. والشيء الرائع بشكل خاص هو أن اللعبة تقترب من دورة كاملة ، حيث أدت التجارب الأمريكية إلى زعزعة الأشياء مرة أخرى في بلجيكا وإنتاج أنواع هجينة مثل Hop-Ruiter ، وهي بيرة ذهبية قوية مع القفزات لجذب ذوق الولايات المتحدة.

باختصار ، يعد استكشاف الكلاسيكيات البلجيكية جزءًا أساسيًا من كونك شخصًا مهووسًا بالبيرة - لمعرفة ما نحن فيه ، عليك أن تعرف من أين بدأنا. ولكن مع وجود العديد من الخيارات ، ماذا تشرب؟ لمساعدتك في تضييق المجال ، قمنا بتجميع فريقنا من محترفي البيرة ، بما في ذلك أصحاب الحانات والكتاب ، لاختيار البلجيكيين المفضلين لديهم المتاحين في الولايات المتحدة.

  • جوشوا إم بيرنشتاين ، مؤلف دورة البيرة الكاملة و First We Feast المساهم
  • مايك لوفولومدير العلامات التجارية المتخصصة لموزعي Union Beer
  • ديفيد برودريك ، مؤسس Blind Tiger Ale House
  • ألي شاربتون ، صحفي البيرة ومؤلف Cruisin 'Brewsin'
  • جوليان كورلاند مدير البيرة ، آكلي لحوم البشر البيرة والجزار
  • أنتوني فينلي خادم البيرة في Proletariat
  • نيكو كروميداس ،كاتب البيرة
  • جون هول صحفي البيرة ومؤلف كتاب الطبخ الأمريكي كرافت البيرة

من Trappist ales إلى saison الذي وضع المخطط ، هذه هي البيرة البلجيكية التي تحتاج إلى تجربتها قبل أن ترفس الدلو.


10. صموئيل آدامز وايت ووتر IPA

صموئيل آدمز وايت ووتر IPA عبارة عن مزيج من جسم بيرة القمح ، والركلة الخشنة لـ IPA ، وحلاوة المشمش. باعتبارها بيرة صيفية مثالية ، تعتبر Whitewater IPA منعشة للغاية ولذيذة مع تلميحاتها الدقيقة من الفاكهة الحمضية والتوابل الخفيفة.

أنا لست من محبي البيرة حقًا ، لكنني سأكون دائمًا على وشك فتح واحدة من هذه الجعة العشرة. ومع ذلك ، إذا كانت هذه ساكن لا تعمل من أجلك ، حاول صنع كوكتيلات البيرة الخاصة بك.


10 أنواع من بيرة القمح يجب أن تجربها بعد بلو مون

بورتلاند ، خام (TheStreet) - & # xA0 متوسط ​​شارب البيرة في الولايات المتحدة لا يعرف ولا يعرف ما هو witbier. اسألهم ما هي بيرة القمح ، ولكن هناك فرصة جيدة لأن الإجابة ستكون بلو مون.

خليط ضبابي ، غائم ، الكزبرة والحمضيات الذي أصبح مفضلًا في الصيف هنا في الولايات المتحدة وشق طريقه إلى كتالوج مصانع الجعة بما في ذلك Anheuser-Busch InBev (برعم) - احصل على تقرير ، بوسطن بير آند أبوس (سام) - احصل على تقرير Samuel Adams و Craft Brew Alliance & aposs (تحضر) - الحصول على تقرير Redhook كان موجودًا قبل وقت طويل من ظهور Blue Moon ، ولكنه مدين لهذه العلامة التجارية بقدر كبير من الامتنان - & # xA0as تفعل العديد من صانعي الجعة الصغار وأعضاء مجتمع البيرة الحرفية الذين خدموا Blue Moon كبوابة بين الجعة الخفيفة يشربون وأنماط البيرة الأكثر تعقيدًا.

لم يكن الأمر كذلك حتى أعاد بيير سيليس إحياء witbier بمفرده بعد قرون من السكون في عام 1965 ، عندما بدأ في تخميره في حظيرته في بلدة Hoegaarden البلجيكية ، وخرج ذلك witbier من أكثر من 400 عام من النوم. الخميرة في witbier التي سمحت لها & aposs أن تطفو حولها وتعطيها لونًا ضبابيًا مقرفًا مصممو الجعة يلتزمون Reinheitsgebot، قانون نقاء التخمير الألماني الذي تم سنه في أوائل القرن الخامس عشر الميلادي ، والذي حد من مكونات البيرة بالماء ، وقفزات الشعير ، والخميرة على مضض بعد بعض الحوافز من قبل لويس باستير. بموجب هذا الحكم ، فإن المزيج القياسي witbier & aposs من القمح ، وقشر برتقال كوراساو المر ، والكزبرة ، وقشر البرتقال الحلو ولمسة طفيفة من القفزات هو أمر غير مقبول.

تحولت وصفة Celis & apos إلى Hoegaarden White Ale وبيعت أكثر من 300000 برميل في ذروتها في عام 1985 ، عندما اجتاح حريق مصنع الجعة وأجبر شركة Celis التي تعاني من ضائقة مالية على بيعها لشركة Interbrew البلجيكية العملاقة. تُعرف هذه الشركة الآن باسم Anheuser-Busch InBev وهي السبب في إمكانية العثور على أكواب زجاجية من Hoegaarden في مساحات المطاعم الخارجية وحدائق البيرة في جميع أنحاء أمريكا. انتقل سيليس بشجاعة إلى تكساس وافتتح مصنع الجعة الخاص به خارج أوستن في عام 1992. كان سيليس وايت جيدًا بما يكفي للحصول على شراء سيليس من ميلر وتقديم witbier لجيل من صانعي البيرة الحرفية.

بعد ثلاث سنوات من ظهور سيليس لأول مرة باللون الأبيض ، كورس (صنبور) - احصل على تقرير صاغه صانع الجعة كيث فيلا Blue Moon أثناء عمله في الشركة ومصنع الجعة في الموقع في دنفر موطن دوري البيسبول الرئيسي وكولورادو روكيز في ملعب كورس في دنفر. لم يتم استقباله جيدًا فقط خلال طفرة البيرة الحرفية الأولية في أوائل التسعينيات من القرن الماضي ، ولكنه لا يزال يزداد شعبيته حتى يومنا هذا. وسط الركود الذي أدى إلى انخفاض مبيعات الجعة الخفيفة ، ارتفعت مبيعات بلو مون بنسبة 26٪ في عام 2010 و 19٪ بعد ذلك بعام ، وفقًا لـ مسوق البيرة وإحصاءات aposs. من بين العلامات التجارية العشرين للبيرة التي تشكل 72 ٪ من جميع أنواع البيرة المباعة في الولايات المتحدة ، فإن Blue Moon هي الوحيدة التي لا تحتوي على بيرة خفيفة.

على الرغم من أن مجموعة صناعة البيرة الحرفية التابعة لاتحاد برورز اندثرت باسم & quot ؛ وغالبًا ما يسخر منها صانعو الجعة الحرفيون أنفسهم ، إلا أن Blue Moon غالبًا ما يكون من شاربي الجعة & apos قفزة أولى مهمة جدًا من راحة علبهم المفضلة ذات الإنتاج الضخم إلى طيف البيرة الأوسع نطاقًا. إذا كنت في حالة سكر أكثر ، يمكنك التعامل مع شخص كبير. إذا تمكنت من اختراق ذلك ، فيمكنك تجربة Berliner Weisse وبعض شراب التوت أو Woodruff. إذا كنت تشعر بالارتياح تجاه ذلك في البيرة الخاصة بك ، فيمكنك إقناعك بالذهاب إلى لحم خروف لاذع. من هناك ، يمكنك رفعه إلى جعة ثلاثية أقوى أو بيرة الدير. من هناك ، ستكون جاهزًا لشرب مشروب Trappist مثل Rochefort أو Evasive Westvleteren 12.

إذا سلكت هذا الطريق ، فتهانينا! لقد انتقلت للتو من بلو مون إلى بعض من أفضل أنواع البيرة في العالم في خمس خطوات ولم تكن رحلة صعبة للغاية. إنها عجيبة الحنك الموسع ، واعتمادًا على ما يتمتع به الشارب أكثر حول بلو مون أو أي شيء آخر ، يمكن أن ينفجر في عدة اتجاهات. مثل نكهة الحمضيات؟ هذه & أبوس الخطوة الأولى على درب البيرة الباهتة إلى IPA الإمبراطوري. مثل الغيوم والبهارات؟ مرحبًا بكم في doppelbocks القمح مثل ألمانيا وأفينتينيوس بنكهة الموز. مثل المزيج المنعش لكل ما سبق؟ ادخل إلى نوع من السيزون ولاحظ ما إذا كان ذلك يناسبك.

المشكلة الوحيدة التي قدمها القمر الأزرق هي إلى أين نذهب بعد ذلك. كانت البيرة المصنوعة يدويًا والواردات هي الحل في كثير من الأحيان ، ولكن الوسيلة ، يجب أن يكون الاستهزاء بالأطفال الرائعين من كلا طرفي ممر البيرة أكثر ودية إذا كانوا يريدون الاستمرار في جني فوائد Blue Moon & aposs. لقد نمت شركة MolsonCoors من الحكمة لتتحول إلى تأثير Blue Moon & aposs على الأعمال التجارية ، وقد قامت ببناء قسم & quotcraft & quot بالكامل - & # xA0Tenth و Blake - & # xA0 حوله. بعد كل شيء ، لماذا تدع المتعجرفين الذين يكرهونك يقتلون عملائك عندما يمكنك إعادة توجيههم إلى Leinenkugel & aposs Honey Weiss أو Summer Shandy أو العنبر الثالث؟

حتى توسع Tenth و Blake عروضها قليلاً ، لا تزال هناك فرصة لمصانع الجعة الأصغر لجذب عشاق البيرة الذين يدخلون للتو في بيرة القمح. فيما يلي 10 أمثلة على بيرة القمح المناسبة تمامًا للأشخاص الذين يختبرون حدود أذواق البيرة ويتطلعون إلى اتخاذ الخطوة التالية بعد بلو مون:

الكحول بالحجم: 5%

قبل عام من ظهور Blue Moon لأول مرة ، أنشأ مؤسس Allagash Rob Tod متجرًا في بورتلاند بولاية مين ، وبدأ في صنع واحدة من أولى الشركات الأمريكية في هذا الاستيراد البلجيكي. إن خفة دمه ونظاراته الطويلة النحيلة الموجودة الآن في كل مكان في سوقه الأساسي في نيو إنجلاند كلها ترسم نسبًا مباشرًا إلى سيليس وأبيضه.

& quot؛ كان أول ما جربته هو Celis White ، عندما كان بيير سيليس لا يزال يختمر في تكساس ، & quot؛ أخبرنا Allagash & aposs Tod قبل عامين. & quotThat & aposs ما دفعني إلى الأسلوب. وعلى الرغم من أن بياضنا يختلف عن ذلك الأبيض ، إلا أنني أحب ذلك اللون الأبيض وأتذكر بالضبط كيف كان طعمه وشعور الفم. & quot

بعد ما يقرب من عقدين من الزمان ، لا يزال تود يقوم بتخمير طعامه الرائد بنفس الصيغة الأساسية. خليطه من القمح المتبل بالكزبرة وقشر البرتقال في كوراكاو يظل منعشًا تمامًا كما كان عندما بدأ ، ولكن حتى تود يعترف بأن الوصفة البسيطة يصعب تخميرها باستمرار. يخفي هذا الضباب الكثير من التعقيد.

& quot "نعم ، يقول تود". & quot ولكن لجعلها متسقة ولديك هذا التوازن الدقيق بين التوابل وخصائص القمح ، لجعلها غائمة والحصول على هذا الملمس والمظهر ، من الصعب صنع بيرة. & quot

سانت برناردوس فيت

الكحول بالحجم: 5.5%

إذا كنت ستبدأ في تجربة الأنماط البلجيكية ، فمن المفيد أن تجرب واحدة من بلجيكا بين الحين والآخر.

في حالة St. ساحقة أو غازية.

مزيج الكزبرة واليانسون يضرب على الفور بنكهة مثل القرنفل ورائحة تشبه رائحة الصنوبر الحمضي تقريبًا - & # xA0no ، لا ينمو البرتقال والليمون على أشجار الصنوبر ، لكن ثق بنا ، هذا منطقي. النكهة ، في غضون ذلك ، لا تصدق لكنها ناعمة. الناس في محامي البيرة شبهه بالليمون المرنغ ، لكن فطيرة الليمون الرئيسية أو حشوة الكاسترد بالليمون من دونات ستناسب أيضًا.

نقطة العثرة في هذه الجعة هي أنه ، على عكس Blue Moon أو بعض المشروبات الأخرى المدرجة هنا ، من المحتمل ألا تكون متاحة في ممر البيرة أو في متوسط ​​متجر البضائع المعبأة. سيتطلب الأمر & aposs رحلة إلى بائع جعة معين أو متجر زجاجات وقليلًا من الشجاعة من جانب الشارب. لا تقلق ، فالمتاجر وموظفي apos عادة ما يكون لديهم لقمة أقل بكثير من العملاء وهم متواجدون للمساعدة. لقد ربحوا وسيصبحون قادرين على خفض السعر - & # xA0 الذي يمكن أن يؤدي إلى صدمة لاصقة لأولئك الذين ليسوا على دراية بالواردات البلجيكية التي لا تعرفهم من قبل Stella Artois - & # xA0 لكنهم قد يسمحون لك فقط بشراء زجاجة عينة والتوصية بشيء مماثل إذا ثبت باهظة التكلفة.

الكحول بالحجم: 5%

يُعد هذا العملاق من اليابان و aposs Kiuchi Brewery من الأشياء التي لا غنى عنها في دوائر البيرة الحرفية الأمريكية ، ويعزز الوصفة البلجيكية الأصلية بأفضل الطرق الممكنة.

تحصل الكزبرة على القليل من التوابل المضافة من القليل من جوزة الطيب. يُستكمل قشر البرتقال الحلو بعصير البرتقال. والنتيجة هي شراب أكثر كثافة قليلاً من المتوسط ​​ولذيذ أكثر بكثير من بيرة عجلات التدريب مثل Blue Moon و Shock Top.

كان Kiuchi & aposs يباشران هذا منذ عام 1996 ، والجودة المتسقة لـ White Ale تجعل أتباعها في الولايات المتحدة يعودون كل صيف.

بروكلين بريويري بلانش دي بروكلين

الكحول بالحجم: 4.5%

في حين أنه ليس اكتشافًا مستحيلًا - & # xA0it كان يتجول مؤخرًا في الصيف الماضي - & # xA0the Blanche De Brooklyn من brewmaster Garrett Oliver & aposs Brewmaster Reserve سلالة نادرة عن قصد.

ما & aposs خاص عنها؟ بخلاف حقيقة أنه يحتوي على كل ذلك الطيب من الكزبرة والبرتقال؟ حسنًا ، أوليفر وأبوس جيد بعض الشيء في وظيفته وتمكن من خفض وزنه إلى 4.5 ٪ كحول يمكن التحكم فيه من حيث الحجم. إلى أطفال البيرة الحرفية ، هذا & amp ؛ aposs مسطح & quotsessionable ، & quot ؛ مما يعني أنه يمكنك شرب أكثر من واحد دون الخروج عن نطاق السيطرة بسرعة.

عندما تحاول الاستمتاع باحتساء بيرة منعشة في حرارة 90 درجة ، فإن قابلية الجلسة والحلقة ليست بهذه الجودة السيئة التي يجب السعي لتحقيقها. إذا ظهر مرة أخرى - & # xA0 وهو أمر غير وارد تمامًا ، ولكنه اقتراح صعب لما يفترض أن يكون سلسلة بيرة لمرة واحدة - & # xA0maybe Oliver سيكون لطيفًا بما يكفي ليتمكن من بعضه.

الكحول بالحجم: 5%

يأتي ناماستي إلى شاربي النبيذ في زجاجات نبيذ مغطاة ويتذوق طعمه أكثر عشبية من بعض مجموعات الكزبرة والبرتقال ، لكن القليل من ذلك المؤسس سام كالاجيون يلتزم بالنص. وُلِد ناماستي على مائدة عشاء عائلة كالاجيون ، عندما سأل سام زوجته وأطفاله عن نوع البيرة التي يرغبون في صنعها وماذا سيطلق عليها.

& quot؛ كان أطفالي يبلغون من العمر 7 و 9 أعوام في ذلك الوقت ، وقد نسيت إجاباتهم الحمقاء ، لكن زوجتي كانت قد مارست اليوغا للتو في ذلك الصباح وهي تحب بيرة القمح ، & quot؛ يقول. & quot

مستوحى من صديق في مصنع الجعة 3 Fonteinen ، الذي فقد ثلث إجمالي إنتاجه بسبب انقطاع التيار الكهربائي في اليوم التالي لاقتراح زوجته و aposs ، وبمساعدة صانع الجعة من مصنع الجعة Birra de Borgo في إيطاليا ، بدأ Calagione في صنع & الحصة بيرة بيضاء غير مركزية. & quot رائحة البرتقال.

على الرغم من زيادة إنتاج ناماستي إلى حد ما في العام الماضي ، إلا أنه لا يزال متاحًا بكميات محدودة ويمكن أن يكون اكتشافًا صعبًا في بعض أنحاء البلاد. ومع ذلك ، فإن محتواه الخفيف من الكحول ونكهته الكثيفة يجعلانه يستحق المتابعة.

الكحول بالحجم: 5.2%

في أستوريا ، أوريغون ، الصيف سلعة نادرة. عندما تشرق الشمس ويسقط السياح لرؤية المنزل من الحمقى، أسود البحر على الرصيف والقطار الذي يمتد على طول رصيف الميناء بجوار مصانع التعليب القديمة ، هذا & aposs عندما يعمل Fort George & aposs Quick Wit بسحره.

واحدة من عدد قليل من witbiers الذي يتم تقديمه في علب طويل القامة سعة 16 أونصة ، من الصعب تمييز Quick Wit عن غيره من الذكاء. شاحب اللون ، غائم ، غير مصفى ومليء بالقمح. عموما لا شيء خارج عن المألوف.

إنه & aposs قائمة المكونات التي تفصله عن العبوة. مزيج من الشعير العضوي الباهت والقمح ، والكزبرة المطحونة ، وعشب الليمون العضوي بدلاً من البرتقال وزهرة المسنين البرية ، يمسح كل المرارة من هذا الذكاء. في هذه الأثناء ، هناك ما يكفي من التوابل للسماح للحنك بالتجول قليلاً كما يفكر المشربون في علبة أخرى قبل أن يفقدوا ضوء الشمس.

الكحول بالحجم: 5.2%

قد يكون من نفس المدينة التي تعتبر & aposs مسقط رأس أمريكا والهواية الوطنية ، ولكن Ommegang و Witte هي بلجيكية كما هي في هذا البلد.

لا جديا. في عام 2003 ، اشترى صانع الجعة البلجيكي Duvel Moortgat شركة Cooperstown في نيويورك لتصنيع الجعة Ommegang ومقرها Witte witbier بعد أقل من عقد من افتتاح Ommegang في عام 1997. حتى يومنا هذا ، لا يزال مصنع الجعة الوحيد في أمريكا الذي يمكن أن يدعي بحق النسب البلجيكي.

يأتي مع ذلك ضغوط ومسؤولية لا تصدق ، لكن Ommegang أثبت أنه قادر على أداء المهمة. يتمسك بتركيبة القمح / الكزبرة / البرتقال الحلو مباشرة ويذهب إلى حد تقديمه في زجاج جيلي على طراز Hoegaarden عندما يشق الزائرون طريقهم إلى Cooperstown. من مصنع الجعة الذي صمم نفسه على غرار مزرعة بلجيكية وتقادم بعض المشروبات في براميل في مكان سياحي قريب Howe Caverns ، هذا هو أكثر ما يمكنك أن تسأل عنه.

شركة Lagunitas تخمير A Little Sumpin & apos Sumpin & apos Ale

الكحول بالحجم: 7.5%

مثل witbier الخاص بك ولكنك تريد حقًا أن ترى ما الذي يحدث مع تلك القفزات التي يهتم بها جميع الأطفال الحرفيين؟

حسنًا ، هذا رائع في غرفة القيادة في Lagunitas & apos ، ومصنع الجعة Petaluma في كاليفورنيا على مستوى التحدي. في حين أن بيرة قمح أمريكية أكثر من كونها ذكاءً حقيقيًا ، فإن Little Sumpin & apos Sumpin & apos يتمتع بمظهر القمح الباهت ولكنه مليء بالقفزات التي تمنحه لدغة حمضية أقرب إلى IPA.

دع الدبوس الموجود على الملصق بمثابة تحذير: هذا ليس مجرد جزء من ملعب Blue Moon. هذه بيرة قمح قوية يمكن أن تكون ممتعة حقًا ومرارة إذا كنت تحب القفزات ، ولكنها تأتي بسعر مرتفع يبلغ 7.5٪ ABV إذا لم تكن معتادًا على هذا المشروب القوي. نهج بحذر.

الكحول بالحجم: 5.6%

من المسلم به أن بيرة القمح الأمريكية لا تتمتع بسمعة طيبة. في بعض الأحيان ، تقلل من الوصفة البلجيكية أو الألمانية الأصلية وتصبح نسخة باهتة من بيرة أفضل ، دون أن يقصد التورية.

يبدو أن ثلاثة من صانعي الجعة في فلويد مدركين بشكل لا يصدق لهذه الحقيقة وقاموا بتحميل Gumballhead مع Amarillo Hops وجزء كبير من القمح الأحمر الأمريكي. ضربت تلك القفزات شاربًا في أنفه تمامًا ، كما هو الحال مع آثار الجريب فروت وقشر الليمون والمربى والخوخ. هذا & aposs فاكهي إلى حد ما ، لكنه أيضًا يقطع مرارة القفزة التي & aposs غير مناسبة لما يفترض أن يكون بيرة أكثر حمضية. أخذ هذا المزيج هذا المشروب من كومة Three Floyds & apos الموسمية وجعله عرضًا على مدار العام.

بالنسبة للاسم ، فإن Gumballhead ليس & apost تقريبًا كما يوحي. تم تسميته تكريما لقط الكتاب الهزلي تحت الأرض الذي أنشأه روب سيرس. ضع في اعتبارك أن قراءتك الصيفية.

بيل وأبوس أوبيرون البيرة

الكحول بالحجم: 5.8%

حتى القمر الأزرق المعتدل إلى حد ما يمكن أن يكون نوعًا من المنعطف لشخص معتاد على الجعة اليومية.

عندما يفتقر witbier إلى حد ما إلى الدقة ، فإن Bell & aposs Oberon Whle هو أكثر اعتدالًا وأرضًا وسطية لطيفة للأشخاص الذين يواجهون مشكلة في إجراء التعديل. تتحد شخصية القفزة الحارة ورائحة الفاكهة المعتدلة مع الشعير لصنع مشروب صيفي سلس وسهل الارتشاف يكون قمحًا بدرجة كافية لتعلقه مع witbiers ، ولكنه لطيف بدرجة كافية لتسهيل الانتقال من الفوران الأصفر.


لقد سمعته من قبل: لا يمكنك التسرع في تناول الطعام بشكل جيد. خذ وقتك في تحمير الدجاج والفطر وصنع الصلصة المخملية لوصفة كوك أو فين.

تبدأ معظم الطهو بتحمير اللحم. ليس هذا. يتم تقطيع اللحم المطبوخ ودقيقه وحرقه في النهاية ، مما يضفي لمسة احترافية على هذا الطبق.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


14 عصير التفاح المنعش للشرب هذا الخريف

تبدو بعض المشروبات أفضل في وقت معين من العام. Ros & eacute في الصيف ، والنبيذ الأحمر في الشتاء ، وبطبيعة الحال ، عصير التفاح في الخريف. عندما تبدأ الأوراق في التغيير ، شق طريقك إلى متجر البقالة (أو Drizly ، لأن التسليم ، دوه) وجرب بعضًا من نبيذ التفاح الصلب المفضل لدينا. تفاح ، كمثرى ، أناناس ، روس و إيسوت. هناك الكثير من النكهات للاختيار من بينها. هناك عصير التفاح هناك للجميع.

يقدم هذا المقبرة الموجود في شمال غرب المحيط الهادئ أربعة نبيذ التفاح على مدار السنة ، بما في ذلك عصير التفاح الصلب الجاف هذا ، بالإضافة إلى التخصصات الموسمية. في الخريف ، يمكنك العثور على Pumpkin Spice cider ، مع Oaked Maple في الشتاء.

لا يعني عصير التفاح دائمًا تفاحة. كريسبين يصنع شراب كمثرى باسيفيك مشرق وطازج مع قليل من الطعم الخشبي. تشمل أصناف Crispin الأخرى Classic و Ros & eacute و Blackberry Pear و Honey Crisp.


يعتبر كوب من البيرة النحيف المتلألئ بالتكثيف والمغطى بالرغوة البيضاء أحد أفضل المشروبات التي نعرفها. قد يكون اليوم حارًا في الصيف أو باردًا منحدرًا للتزلج ، لكن هذا المشروب الفاتر يغري. ولا يجب أن ينتهي تقديرنا للبيرة عند هذا الحد. جرب كوكتيل البيرة: يمكن أن ينتج عن خلط المشروبات الفوارة والفوارة مع اندفاعة حكيمة من الخمور القوية ، أو رشة من بهار المخزن الأساسي ، أو رشه من الصودا أو العصير ، نسبة كحول جذابة للغاية ، بكميات أقل من المشروبات. مثال ممتاز؟ The Orange Wheat Shandy الموضحة هنا: بيرة القمح التقليدية تنفجر بنكهة الحمضيات بفضل إضافة عصير البرتقال الطازج. يضيف رش اختياري من اللوز مزيدًا من النكهة.

كفتاحة لوجبة ، أو نخب في حفلة ، أو لكمة سهلة واحتفالية في عيد القديس باتريك ، أو كشريك لوجبة حارة ، كوكتيلات البيرة سهلة التكيف وسهلة على المحفظة. كما أنها صديقة للطعام بشكل ملحوظ. يمكن رسم الوفرة من أنماط البيرة كقاعدة ، مع تحديد نغمة النكهات التي يجب اتباعها. نحن نعرف المرارة السوداء لموسوعة جينيس ، والجاذبية الخميرة لفايسبير ، والتعقيد المتقلب لـ IPA والضوء الخاطف للجعة الكلاسيكية. وهذا مجرد جزء بسيط مما هو متاح لخبراء خلط البيرة. تنتج مصانع الجعة الحرفية مجموعة رائعة من الخيارات لمشروبك ، وحتى العلامات التجارية للبيرة الكبيرة تقدم السلع لإنتاج كوكتيل بيرة كريمة ولذيذ.

من التفسيرات الإبداعية المتعددة للشاندي الكلاسيكي والأسود والتان الشهير إلى Michelada المشاكسة (هدية كوكتيل من المكسيك!) ، قمنا بجمع أفضل كوكتيلات البيرة لدينا لإطلاقك في مهمتك الاستكشافية. بروست!


ما رأيك؟

هل لديك أي بيرة مفضلة منخفضة السعرات الحرارية لم تكن موجودة في قائمتنا؟ هل ألهمناك لتجربة جلسة بيرة؟ شارك بأفكارك في التعليقات أدناه!

هل لديك أي بيرة مفضلة منخفضة السعرات الحرارية لم تكن موجودة في قائمتنا؟ هل ألهمناك لتجربة جلسة بيرة؟ شارك بأفكارك في التعليقات أدناه!


شاهد الفيديو: شتاء دافئ مع hiri cuisine ملاية من النوع الممتاز +طابيات رائعة... عرض محدود (أغسطس 2022).